Tarte à la levure et aux poires

[Produits de boulangerie festifs]

Tarte à la levure et aux poires

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
farine de blé de première qualité	400-425 grammes
Lait	200 ml
levure sèche	8 grammes
oeuf c-0	1 pièce
sucre	100g
sel	1 cuillère à café pas pleine
huile végétale inodore	50 grammes
Pour remplissage
fromage cottage à pâte molle	400 grammes
oeufs c-0	2 pièces
amidon	2 cuillères à soupe
sucre	3 cuillères à soupe
le zeste d'un citron
2-3 grosses poires dures
moule d'un diamètre d'au moins 30 cm

Méthode de cuisson

• Mélanger le lait, le beurre et l'œuf, ajouter le sucre et le sel, remuer jusqu'à dissolution.
• Mettez la levure dans la farine, mélangez. Puis ajoutez progressivement au mélange de lait. La pâte doit être molle, légèrement collante. Je vous conseille de ne pas marteler avec de la farine.
• Couvrir le récipient avec la pâte avec une feuille d'aluminium et le mettre dans un endroit chaud pour l'approche. Laisser monter au moins deux fois. Avant de vous installer, graissez vos mains avec de l'huile végétale.
• Pour la garniture, mélangez le fromage cottage et les œufs. Ajouter le sucre, le zeste et la fécule, mélanger.
• Rouler la pâte finie en cercle, la mettre dans un moule avec un rebord.
• Rentrez le bord de la pâte avec un flagelle.
• 
• Disposez la garniture, répartissez-la uniformément.
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• Étalez de fines tranches de poires pelées sur la garniture.
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• Laisser le moule à gâteau pendant 30 minutes pour s'approcher.
• Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes.
• Volonté de tester avec un bâton.
• Refroidissez complètement la tarte cuite sous la forme.
• Selon une recette légèrement modifiée du livre Produits de boulangerie festifs

Le plat est conçu pour

pour une grande entreprise

Temps de préparation:

quelques heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

Un gâteau si cool s'est avéré
La famille regarde ça


Au lieu des poires, les pommes aigres conviennent également.

Je ne recommande pas de le faire dans un four à pizza, la tarte monte beaucoup.

Oh, quelle jolie tarte! : girl_claping: Helen, ça s'est avéré très cool! J'essaierai certainement demain! Que pensez-vous - pouvez-vous combiner 200 g de fromage cottage + 200 g de fromage à la crème? Je pense que ce sera délicieux! Et - est-ce que ça se marie bien uniquement avec les poires ou les pommes sont-elles également délicieuses? Tout est là, vous devez faire cuire ... Fait intéressant, à partir de cette portion de Tortilka 2, il se révélera probablement ... Je ne peux pas penser à quoi faire cuire. : girl-th: traîné loin!

Alyonushka, merci beaucoup
Vous pouvez faire du fromage cottage + du fromage, il sera tendre.
Essayez d'en faire deux petits à Tortika. Si vous le faites avec des pommes, avec du sucré-aigre-doux, retirez le zeste de la garniture. Si vous aimez la cannelle, saupoudrez-en un peu dessus. Et faites la seconde avec les poires.

Lenochka, merci pour l'explication! : a-kiss: Pour moi sur "vous", s'il vous plaît

D'accord

Lenus, quelle belle tarte! Roux!
Incomparable!
Lenus, quelle est la taille de votre uniforme?
Je vous remercie!

Aujourd'hui aussi, j'ai fouillé avec du fromage cottage, je devais l'attacher quelque part, oui ... Et donc je l'ai laissé jusqu'à demain.

Ritusik s'il vous plaît
Moule en silicone, 30 cm.
La pâte est très savoureuse, peut être préparée avec n'importe quelle garniture