Chaton
Et l'odeur est intense lors de la cuisson? Avez-vous besoin d'une hotte? Ou suffit-il de faire glisser le dessin animé sous les armoires murales?
obgorka_gu
Citation: chaton

Et l'odeur est intense lors de la cuisson? Avez-vous besoin d'une hotte? Ou suffit-il de faire glisser le dessin animé sous les armoires murales?
Cela dépend de ce que vous cuisinez, comme dans n'importe quel plat! Je l'ai sur le rebord de la fenêtre sous la fenêtre, l'odeur ne l'a jamais interférée, je n'ouvre la fenêtre que plus près de la fin de la cuisson (en cas de cuisson, et si un bain-marie, alors comment il va bouillir). Je pense qu'avec la hotte aussi, vous pouvez simplement l'adapter au poêle (l'une des filles a vu une plaque pour 2 peignes arrière) et allumer la hotte quand elle commence à monter en flèche. L'essentiel est de réfléchir au système marche-arrêt, les filles ont conseillé une minuterie électrique pour la prise, je pense que c'est une chose très pratique si vous partez de chez vous ou la mettez la nuit!
larimari
À mon avis, une hotte n'est pas nécessaire. et ce n'est pas une odeur, mais un arôme soooooooo !!! (y) Même si vous n'avez pas envie de manger, le suc gastrique est sécrété avec une grande intensité !!!
Chaton
Merci pour les réponses!
Je suis déjà avec le dessin animé, et maintenant j'ai fait du pilaf selon la recette de "Murzilka"! Tout est super, délicieux!
Les filles, mettez le dessin animé directement sur la cuisinière (j'ai des vitrocéramiques, donc c'est pratique de le mettre). Elle a allumé la hotte, car la vapeur n'était pas faible et l'odeur des oignons cuits l'était. En général, j'ai décidé de mettre le dessin animé sur la cuisinière, et seulement si quelque chose d'autre était cuit en même temps, je le déplacerais quelque part. Et j'ai décidé de le garder sur le réfrigérateur. Je vais le récupérer et le remettre
Je l'ai déjà lavé après la cuisson, tout est rapide et pratique. Classe!
Je suis allé explorer plus loin
obgorka_gu
Citation: extérieur flo

connaissez-vous par hasard la différence entre les modes «ragoût» et «cuisson»? Température? et comment est-elle dans chacun d'eux?

et pourtant - dans une recette, j'ai rencontré une recommandation de mélanger, pour ne pas s'est enfui brûlé ... voulez-vous dire remuer pendant la cuisson en ouvrant le couvercle multi? ou arrêter, mélanger et recommencer? mais peut-il être suspendu du tout? J'appuie sur chauffage / arrêt. - donc le programme se termine et c'est tout.
- la cuisson et le ragoût diffèrent par la température et le temps de réglage (cuisson maximum 65 min, si vous en avez besoin de plus selon la recette, attendez et ajoutez)
- vous ne pouvez pas ouvrir uniquement avec les modes automatiques (bouillie, pilaf, sarrasin), avec le reste, vous pouvez (enfin, si vous ne faites pas cuire un biscuit, sinon il tombera) et si nécessaire, vous pouvez l'ouvrir avec précaution pour ne pas se brûler à la vapeur et remuer soigneusement pour ne pas rayer la casserole
- il n'est pas nécessaire de s'arrêter. , si le programme est arrêté, il suffit de demander à nouveau le temps restant
agata116
J'ai une telle question, probablement la plus stupide, mais je ne comprends pas s'il est nécessaire en mode "ragoût" de faire cuire un ragoût (viande, poisson, ragoût), ajoutez de l'eau, comme je le fais habituellement à la maison sur le poêle, ici pour Par exemple, ma recette de viande préférée est: boeuf, oignon, carotte, sel, poivre, pruneaux.
bœuf - hacher finement, faire frire, oignon + carottes, aussi laisser mijoter un peu dans une casserole, puis tout dans une casserole + sel, poivre et eau! Laisser mijoter pendant 2,5 heures, ajouter les pruneaux en une demi-heure.

Mais, pour un multicuiseur, je ne peux tout simplement pas comprendre s'il est nécessaire d'ajouter de l'eau en mode "trempe" ou non? Veuillez aider, s'il vous plaît.
Ellka
Je n'ajoute jamais d'eau lors de la cuisson. Le produit libère beaucoup de liquide (viande, poisson et même légumes).

Je viens de frire et de passer au ragoût. C'est ainsi que je prépare des ragoûts et des rôtis de légumes. Et avec de la viande et végétarienne. Tout s'avère juteux et avec de la sauce. Bien sûr, qui aime avoir beaucoup de "sauce", alors de l'eau peut être ajoutée ...
Mais n'en faites pas trop, le MB ne permet pas à l'humidité de s'évaporer, donc combien vous en verserez.
agata116
Aujourd'hui j'ai fait en MV, une casserole de fromage cottage à partir d'un carnet de prescription pour MV Panasonic, j'ai tout fait exactement selon la recette, j'ai une balance électronique, j'ai tout pesé, je ne me suis pas retiré de la recette, mais je n'ai rien de tel que vos belles casseroles qui sont affichées ici sur les photos, ça n'a pas marché, je ne sais pas pourquoi, ça ressemble à une crêpe plate, j'étais tellement bouleversée, même si tu ne t'approche plus du MV, dis-moi, qu'est-ce que je fais de mal? L'ambiance était complètement partie.
ksyunya2505
agata ne vous fâchez pas, je pense que c'était du fromage cottage trop gras. En consistance, la masse de caillé doit être épaisse, alors elle ne se répandra pas comme une crêpe. Et essayez de chanter au four en brunissant. Bonne chance
gitan
Je ne savais pas sur quel sujet ajouter un lien. Recettes sur cinq pages pour les dessins animés du japonais \ ils disent que vous pouvez traduire avec google \
🔗
il y a des photos par étapes.
par exemple
écrire dans la ligne du navigateur 🔗 Il y aura une inscription en petits caractères à côté de la barre de recherche "outils de langage"... Nous appuyons sur cette ligne et entrons dans le traducteur. Et tout y est simple, on insère les mots nécessaires dans la fenêtre, on sélectionne Traduction japonais-russe. Et tout
Et juste en dessous de la traduction du dictionnaire, il y a une ligne où vous pouvez entrer l'adresse de la page et sélectionner, encore une fois japonais, appuyez sur le bouton de traduction. Ensuite, la page nécessaire s'ouvrira, mais complètement en russe. Trop pratique! De plus, si vous passez de la page traduite à une autre, tout sera automatiquement traduit en russe.
Pour les débutants. Aide à la maîtrise du multicuiseur Panasonic
Tante Besya
natalka, ukka, larimari, Qween merci les filles! Comme je vous suis reconnaissant à vous toutes, chères filles, pour l'expérience inestimable acquise, à la fois dans une mijoteuse et dans une machine à pain, j'y ai déjà fait un poulet frit hier, puis j'ai conservé l'oignon et le céleri avec le jus libéré et le sarrasin cuit. Dans la matinée, l'homme (accent sur «et») a demandé à transférer dans un bol pour le micro-ondes. alors pendant que je m'éclaboussais dans la salle de bain, il en a mangé la moitié, a dit que la bouillie était si savoureuse qu'il n'en a jamais mangé.
- beaucoup, comme je peux le voir, s'inquiètent du problème de l'achat d'une casserole, ce qui signifie qu'ils échouent rapidement, si je comprends bien, le revêtement en souffre. Pourquoi avoir peur? Lors de l'achat, le vendeur m'a prévenu: "ne pas utiliser de pelle" native ", je l'ai abîmée, de préférence une spatule en bois ou en silicone" Qu'est-ce que vous utilisez, dans quelles circonstances le revêtement a été endommagé?
- dans de nombreuses recettes, il y a, par exemple, des côtes, de la viande à l'os, dans ce cas, comment protéger l'enrobage tout en remuant?
-Dans certaines recettes que j'ai rencontrées "mettre un tapis en silicone sur le fond", quel genre de tapis? spécialement dimensionné ou recadré pour vous-même?
Natalka
Oh, tant de questions à la fois.
Oui, le revêtement est rayé des os, mais cela n'affecte pas la qualité de la cuisson. Très probablement, les pots sont commandés - de sorte que c'était le cas, et non à cause de l'impossibilité totale d'utiliser l'ancien.
Dans le nouveau multicuiseur, avec un revêtement sombre (charbon - comme on dit dans les instructions), il me semble qu'il ne raye pas plus longtemps.
Mon premier dessin animé, avec un revêtement gris, a été rayé au cours du premier mois d'utilisation, même si j'ai essayé très soigneusement de l'utiliser et de ne le laver qu'avec des éponges douces et des produits doux. Et ce qui est particulièrement offensant, le revêtement contre les rayures a commencé à se répandre en lambeaux. Et dans un nouveau, même s'il a rayé quelque part, il ne va nulle part plus loin. Cela me semble plus persistant.
Ce faisant, j'utilise ma propre cuillère et je la trouve très pratique pour une casserole. Je ne dirais pas que cela endommage le revêtement.
Mais je ne parlerai pas d'un tapis en silicone ... Je ne l'utilise pas et n'en vois pas l'utilité.
obgorka_gu
Citation: tante Besya

-Dans certaines recettes que j'ai rencontrées "mettre un tapis en silicone sur le fond", quel genre de tapis? spécialement dimensionné ou recadré pour vous-même?
Tante Besya Félicitations pour la liste de souhaits temporaire "endormi"! Je pense que le dessin animé sera une joie!
À propos des tapis - silicone tapis, disent les filles expérimentées "libre" (il y a quelque temps j'étais intéressé pour que tu ne répètes pas mon tourment que je raconte) tapis antiadhésifs du Firebird (ils sont ronds avec des encoches sur les côtés - cher), une option bon marché - acheter tissu de téflon - mètre par .. quelque part 120-170r et coupez-le de la même manière et utilisez-le jusqu'à 1000 fois, si vous ne trouvez toujours pas le lien, j'utilise toujours du papier calque ordinaire (je le coupe aussi) uniquement pour la cuisson, ( Je suis tellement plus calme, beaucoup ne l'utilisent pas), la casserole est toujours intacte, mais je suis comme une poule et un œuf avec, je ne fais confiance à personne

voici une photo et un lien vers le magasin - il y a un tel tapis 380r, mais j'ai aussi découpé du papier calque et du téflon, je vais commander

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larimari
J'ai un revêtement sombre dans mon dessin animé et des rayures légèrement visibles sont apparues après la première cuisson, au début j'étais bouleversée, puis j'ai réalisé qu'elles n'affectaient rien. Maintenant il y en a plus, mais ils ne sont pas tous profonds ... Naturellement j'ai commandé la casserole, mais on ne sait pas quand elle arrivera. Il prépare parfaitement le dessin animé et il n'y a aucune raison d'être triste!
Et pour mélanger j'utilise des spatules en silicone et des cuillères en bois.
Tante Besya
Umka! Moi, en tant que multicuiseur avec trois jours d'expérience, j'ai cuisiné comme ceci:
1. sorti tous les légumes nécessaires et allumé le MB en mode de cuisson, versé 1 cuillère à soupe. l. huile végétale.
2. Carottes coupées pelées, là (frites lentement), puis oignons, branche de céleri, betteraves (saupoudrées de jus d'un demi citron), Art. une cuillerée de sucre, puis du poivre bulgare, des tomates, de l'ail, des épices (sauf le laurier), du sel, du chou, des pommes de terre, de la viande à l'os (bien lavée)
3. Éteint le mode de cuisson, versé de l'eau bouillante à une densité acceptable, mettez-le en mode «ragoût» pendant 3 heures.
Après 2,5 heures, je l'ai essayé, les betteraves étaient al dente, mon mari n'aime pas ça, 3 heures se sont avérées être ce dont nous avions besoin.
Avant d'être prêt, j'ai jeté du lavrushka et du jus de betterave pour la couleur. Tout!!
Andreevna
Judi, nelya
Les escalopes dans un multit peuvent être frites des deux côtés avec le couvercle ouvert dans le programme de cuisson, puis fermez le couvercle, laissez-le transpirer un peu. Vous obtiendrez de délicieuses côtelettes frites et cuites à la vapeur. Bien sûr, c'est plus rapide sur le poêle, mais dans le dessin animé je le fais plus souvent, tout est propre, pas d'éclaboussures. Je fais des côtelettes pour un repas, donc il y en a plusieurs disposées en bas, assez pour ma famille.
Judi
Je pense que j'ai trouvé la raison. Peut-être que j'ai un problème, mais hier, c'est le premier jour où j'ai cuisiné dans le dessin animé et la machine à laver ne fonctionne pas. Les cuisses se sont avérées très juteuses et savoureuses. pas assez de tension lorsque la laveuse fonctionnait.
Tante Besya
Les filles, quelque part, j'ai attiré mon attention sur le fait que la pâte peut être laissée après avoir été pétrie pour entrer dans un multicuiseur en chauffant, mais je ne trouve pas où je l'ai lue. Est-ce que quelqu'un fait ça? Combien de minutes allumez-vous le chauffage? Comme il n'y a pas de données sur le nombre de degrés dans le mult lorsqu'il est chauffé, la question se pose: la levure mourra-t-elle? C'est juste que maintenant le chauffage est éteint, l'eau chaude est éteinte. mais dans la rue, 0 degrés serait très utile
fugaska
Si je ne me trompe pas, le baba est laissé approcher pendant 20 minutes en chauffant, puis éteint et pendant encore 40 minutes avant la cuisson, le couvercle n'est pas ouvert.
Julifera
Citation: tante Besya

Comme il n'y a pas de données sur le nombre de degrés dans le mult lorsqu'il est chauffé, la question se pose, la levure mourra-t-elle?

Tante Besya , J'ai mesuré

Température de chauffage après la cuisson après 6 heures - 70 radus

Par conséquent, il est préférable de ne pas laisser la pâte chauffée plus de 15 à 20 minutes.
Elle a fait cuire la femme au rhum comme ça - jusqu'à 20 minutes de chauffage, puis la chaleur elle-même a continué - est passée au-dessus du toit, rien n'a été tué.
Obligaciya
Bonjour à tous, je suis tout nouveau. Eh bien, c'est-à-dire que je lis le forum depuis probablement six mois, mais je me suis inscrit et j'écris seulement maintenant. Après avoir tout lu, j'ai une machine à pain Panasonic 255 depuis près de six mois, ce qui est incroyablement heureux. Et maintenant, le deuxième jour, j'ai une Multechka (Panas 4.5L). Jusqu'à présent, je n'ai été honoré que pour le porridge sur une minuterie. J'étais heureuse comme un enfant le matin après avoir entendu l'appel d'un mulet après le réveil: "Chers membres de la famille, je demande à tout le monde d'aller déjeuner." Je l'aime juste pour ça
l'essentiel de la question est: comment pouvez-vous laver le seau? Le fait est qu'au travail, je passe énormément de temps, min pendant 12 heures. Mais j'ai beaucoup d'aides à la maison - y compris un lave-vaisselle. M'a respecté par contumace L'administrateur a écrit qu'il lavait le seau au lave-vaisselle. Peut-être que quelqu'un d'autre aussi occupé que moi met aussi le précieux seau au lave-vaisselle? Si possible, veuillez partager les détails de la performance de votre bucket? Le revêtement se décolle-t-il, est-ce qu'il raye? La même question est pertinente pour moi et par rapport au seau d'une machine à pain. Peut-être que vous pouvez aussi le mettre au lave-vaisselle?
Ou est-ce encore mieux à l'ancienne - avec des poignées et une éponge douce?

p.s. si cela a déjà été discuté en détail - donnez-moi un lien pliz, je ne l'ai pas trouvé. Eh bien, j'ai trouvé quelque chose, mais il n'y a probablement qu'une seule réponse au lavage au lave-vaisselle, de Admin.
gitan
Que disent les instructions?
Chez Morphy Richards, vous pouvez lave-vaisselle

Copie sans titre-1.jpg
Pour les débutants. Aide à la maîtrise du multicuiseur Panasonic
Épingle à cheveux
Obligaciya !

Débat sur le lavage du seau SD-255

à partir du poste 329.
Ellka
Le fabricant recommande de laver le seau multicuiseur à la main avec des détergents doux. Le lavage prend du temps ... 1 minute ... Pourquoi rincer au PM pendant 1h30?
Mamans
Un seau de HP - uniquement avec vos mains. Il y a des éléments importants par le bas, il n'y a généralement pas besoin de les mouiller ...

Une casserole d'un multicuiseur - également uniquement avec vos mains. Il refroidit, verse du détergent, dilué avec de l'eau - une éponge douce nettoie instantanément.

En général, il n'est pas recommandé de laver le Téflon au lave-vaisselle, sauf indication contraire. La casserole multicuiseur est en aluminium à l'extérieur, elle peut également s'assombrir ...

Donc c'est mieux avec vos mains, le lave-vaisselle est préférable de laisser tout le reste se laver
Obligaciya
et donc je voulais être complètement paresseux et tous les seaux dans le lave-vaisselle. Eh bien, nous allons le laver à la main. C'est juste que j'ai aussi un petit évier, c'est problématique de laver des casseroles assez volumineuses - le sol de la cuisine est dans l'eau. Eh bien, d'accord, adaptons-nous. De plus, l'objectif dans ce cas justifie tous les coûts de main-d'œuvre supplémentaires.

Hier, j'ai empilé des légumes cuits avec du poulet dans un dessin animé. J'ai été surpris que tous les légumes, même les courgettes sissy, soient restés absolument intacts - morceau par morceau, pas de purée. kla-a-ace! mais avec ces considérations, il est probablement temps pour un autre sujet.
Pakat
Citation: tante Besya

Petites filles! J'ai acheté un grand dessin animé pour ma belle-soeur comme cadeau pour DR, appelle et demande: pourquoi as-tu dit ça il fait 4,5 litres, il y a une étiquette à l'intérieur, je l'ai moins... J'ai commencé à regarder dans le mien et je n'ai pas compris non plus quelles sont les étiquettes à l'intérieur et que signifient-elles ???
Tante Besya, et lisez les instructions, ni elle ni vous allez?
Les instructions, à plusieurs endroits, décrivent ces risques et expliquent comment les utiliser.
Ils n'ont rien à voir avec le volume de la casserole, versez de l'eau selon la mesure supérieure, comme recommandé, mesurez son volume, ce sera le volume maximum de la casserole ~ 4 litres ...
Tante Besya
En fait, pas sur la recette des pommes de terre cuites, mais sur la confusion qui s'est produite pendant le processus de cuisson
Des oignons et des carottes en mode "cuisson" ont été sautés, une boîte de ragoût a été ajoutée, après que la graisse se soit dissipée, des pommes de terre ont été ajoutées, coupées en partie en lanières et en partie en 2x2 morceaux (j'aime quand les morceaux sont parmi la masse bouillie), au poivre salé aux épices , a ajouté 70 grammes d'eau bouillante et mis en mode «trempe» pendant 1,5 heure.
Après 1,5 heure, les pommes de terre sont complètement dures, 2 heures sont ajoutées Après 2 heures, les pommes de terre sont encore dures. Ajout d'une autre heure et seulement alors le résultat souhaité est atteint !!!
Vkusnoteevo !!!
Mais le temps !! 4,5 heures !!! Peut-être que ma mule est folle ???
lina
Ou peut-être avez-vous une telle pomme de terre? Ou prouvé? J'y suis arrivé plusieurs fois, vous cuisinez, cuisinez, mais c'est difficile. Le plus drôle est de savoir si le mélange est normal et ferme des pommes de terre dans la même casserole.
Tanyusha
Tante Basya avec le mulet va bien, c'est une telle pomme de terre, j'ai déjà rencontré ça, je l'ai cuit pendant 2 heures, c'est tout en chêne et en plus pas savoureux.
Tante Besya
Oui, comme les pommes de terre de mon chalet d'été, une nouvelle récolte. D'une manière ou d'une autre, je suis enclin que la matière est dans la quantité de liquide ... La trempe, après tout, implique une certaine quantité de liquide et un faible "gargouillis", mais il n'y avait rien à gargouiller, le liquide entier est de 70 grammes d'eau et de condensat, ce qui formé.Peut-être était-il nécessaire de le faire en mode "cuisson". En général, des informations pour la réflexion ...
Célestine
Tante Besya, pas de problème, les pommes de terre pendant 40 minutes "Cuire", en remuant de temps en temps, et les pommes de terre délicieuses (comme 3 heures au four) sont prêtes ... je le fais moi-même
Airborn
Les pommes de terre fraîchement récoltées ne conviennent pas bien au ragoût et à la purée de pommes de terre. C'est encore difficile pour de tels plats.
Il a besoin de «s'allonger» pendant deux ou trois mois et il se préparera comme vous le souhaitez.
En attendant - endurez ou cuisinez autre chose.
gitan
Citation: Airborn

Les pommes de terre fraîchement récoltées ne conviennent pas bien au ragoût et à la purée de pommes de terre.
en Israël, la pomme de terre pousse toute l'année et n'est pas stockée longtemps - elle pourrira. Nous mangeons frais toute l'année, cuisinons, faisons frire et carcasse. La purée de pommes de terre est toujours remarquable ... si vous n'en rencontrez pas une eau douce et aqueuse, cela arrive, mais cette sorte est si évidente.
Airborn
Les pommes de terre sont différentes ...
Notre. Le russe, le plus souvent les deux ou trois premiers mois ne convient pas particulièrement à la purée de pommes de terre et au ragoût (non, vous pouvez le faire, mais la cuisson et le ragoût prennent plus de temps).
Mais celui importé est toujours "normal" pour une raison quelconque. Peut-être que ça se trouve quelque part avant d'arriver à nous, peut-être que la terre et le climat y sont meilleurs ... Je ne sais pas.
Vorona
Citation: Airborn

Les pommes de terre fraîchement récoltées ne conviennent pas bien au ragoût et à la purée de pommes de terre. C'est encore difficile pour de tels plats.
Il a besoin de «s'allonger» pendant deux ou trois mois et il se préparera comme vous le souhaitez.
En attendant - endurez ou cuisinez autre chose.
rien de tel!
tout dépend de la variété, il existe des variétés de salades, elles ne bouillent pas
Je cuisine dans une mule comme celle-ci - j'épluche les pommes de terre, grosses en deux, petites en entières, sel, épices, un peu d'huile, je mets tout sur le fond de la casserole et sur le dessus se trouvent des escalopes congelées.
programme "pilaf", la pomme de terre s'effrite juste et il me semble que le temps peut même être réduit
Begimot
Bonjour à tous! Aujourd'hui, je suis également devenu l'heureux propriétaire de "multi" Yu, mais je ne sais pas quoi faire d'elle. Je l'ai acheté parce que je n'aime pas cuisiner et qu'elle cuisine elle-même, il faut juste emballer la nourriture)))
Question numéro 1. Si le soir vous mettez de la bouillie de lait le matin. le lait ne deviendra pas aigre?
Question numéro 2. Dans toutes les recettes, la taille multi n'est pas indiquée, je m'en suis acheté une petite, puisque nous sommes deux, comment naviguer dans les recettes du forum? Tout le monde a un multi différent)))
Question numéro 3. J'adore les plats de viande, puis-je utiliser en toute sécurité un multicuiseur pour cuire de la viande, car la viande peut être différente et une période de cuisson différente dans des conditions normales, comment dois-je faire avec un dessin animé dans ce cas?
Célestine
Citation: Airborn

Mais hier, j'ai cuit des pommes de terre Vologda, donc après 2,5 heures de ragoût, elles sont restées pour la plupart croustillantes et fermes.

Voici des gens formidables. Des recettes éprouvées sont proposées, non, elles mettent encore du ragoût. D'ailleurs, pas un mot n'est dit sur les pommes de terre dans les instructions (le multicuiseur n'est pas à blâmer), il a déjà été inventé et a tentéalors pourquoi réinventer la roue
Airborn
Citation: Célestine

Des recettes éprouvées sont proposées, non, elles mettent encore du ragoût. D'ailleurs, pas un mot n'est dit sur les pommes de terre dans les instructions (le multicuiseur n'est pas à blâmer), il a déjà été inventé et a tentéalors pourquoi réinventer la roue
Hou la la! Pour ceux qui n'ont pas lu les instructions - un devis.
P. 25 instructions pour le Panasonic SR-TMH18 MV se lit comme suit:
"Recettes pour le programme Stew"
"Rôti maison".
1. Coupez la viande en morceaux moyens, comme pour le goulasch.
2. Oignons - cubes moyens ou demi-anneaux.
3. Pommes de terre - grand (4 à 6 parties, selon la taille du tubercule).
...
7. Cuisson en mode Extincteur 2 heures.
Et qui est «merveilleux» ici?
Anastasia
Citation: Airborn

Mais hier, j'ai cuit des pommes de terre Vologda, donc après 2,5 heures de ragoût, elles sont restées pour la plupart croustillantes et fermes.

Dites-moi, avez-vous ajouté des tomates ou de la pâte de tomates à ces pommes de terre? Je ne connais par expérience qu'une seule raison de ce comportement des pommes de terre après un long ragoût: les tomates dans le plat - elles inhibent la cuisson des pommes de terre et c'est pourquoi elles sont ajoutées aux plats de pommes de terre en fin de cuisson. Sinon, après 2,5 heures de cuisson, les pommes de terre auraient dû être prêtes!

Citation: Airborn

Hou la la! Pour ceux qui n'ont pas lu les instructions - un devis.
P.25 du manuel du Panasonic SR-TMH18 MV se lit comme suit: Et qui est "merveilleux"?

Vous savez, il n'y a ni bien ni mal ici! Celestina a depuis longtemps un dessin animé, comme moi et dans les instructions de la page 25, des informations complètement différentes - il y a un tableau des temps de cuisson pour la vapeur et une recette de soufflé à la viande aux pistaches. Il n'y a vraiment pas un mot sur les pommes de terre dans nos instructions! Et pour le programme Stew, il n'y a que 3 recettes - ragoût d'agneau, poulet satsivi et lecho! Mais votre dessin animé est nouveau et je ne doute pas que les intelligents japonais ont déjà adopté les recettes éprouvées des membres russes du forum et ont complété leurs instructions avec elles.
k.alena
J'ai lu et pensé, j'ai aussi des pommes de terre de chêne, et j'aime vraiment cuisiner de la viande avec des pommes de terre, et aussi avec des oignons et des carottes (même avec des tomates parfois), mais pour ne pas ajouter d'eau du tout. Ainsi, l'analyse scientifique a montré que les pommes de terre à ragoût sont du chêne même avec des cuisses de poulet qui libèrent beaucoup de «jus». Et sur Plov, cela s'avère génial, même malgré la présence de tomates dès le début. Je ne prétends pas être la vérité absolue, mais j'ai remarqué un tel schéma
Tasha
Au départ, je rêvais d'utiliser un multicuiseur pour préparer mon plat préféré - le ragoût de marque, car contrairement à mon four à gaz: - Une trempe de 4 heures sur un petit feu est plus sûre dans la multitude. Mais ... les pommes de terre cuites dans un dessin animé et dans un four sont deux grandes différences. Dans le dessin animé, eh bien, peu importe comment il s'avère si langoureux. Et ici, les pommes de terre ne sont clairement pas à blâmer à 100%, mais au four, le résultat dépend des plats dans lesquels elles cuisent. Mais tout le reste dans le dessin animé est bien meilleur que dans le four.
Begimot
Aujourd'hui, j'ai décidé de faire cuire le pilaf selon la recette du forum))) J'ai commencé à faire frire la poitrine de poulet en mode "cuisson", j'ai constaté que le couvercle supérieur ne chauffait pas non plus dans ce mode, j'ai décidé de le fermer. après que je l'ai ouvert. rien ne m'est arrivé))) j'ai pensé. que le dessin animé s'est cassé))) Quand j'ai activé le mode de cuisson d'une nouvelle manière, il a en quelque sorte commencé à frire))) Au fait, je ne fais pas frire aussi vite que dans une poêle)))
Lorsque je faisais du poisson en mode pilaf, pour une raison quelconque, il ne s'est pas éteint pour moi et n'est pas passé en mode chauffage, bien que l'écran affiche une heure zéro))) Qui vous dira quel est le problème? Ou le porter au magasin et le scandale que le dessin animé défectueux ait été attrapé?)))
fugaska
oups ... c'était moi, sans vergogne, je ne pouvais pas venir à mon ordinateur ... j'avoue, je ne le ferai plus (mais il y avait une bonne raison)
1. En mode "cuisson", vous pouvez ouvrir et fermer librement le couvercle, le processus de friture ne s'arrête pas.
2. dans le dessin animé, ce ne sera pas plus rapide, mais il s'éteint
3. Je ne sais pas à partir de quel moment le compte à rebours démarre en mode "pilaf", mais par exemple, en mode "vapeur", le compte à rebours ne démarre qu'à partir du moment où l'eau bout dans la casserole. et en extinction, le compte à rebours à la minute n'est activé qu'à la dernière heure, et jusqu'à ce moment, il ne s'affiche que pendant une demi-heure (2,5 heures, 2,0 heures, 1,5 heure, 60 minutes, 59 minutes, etc.).
en général, le dessin animé n'est pas défectueux, il n'y a pas encore besoin de jurer
Natusichka
salut! J'aimerais savoir combien d'électricité prend cette belle machine?! Je demande à ceux qui y cuisinent souvent de répondre! Je vous remercie
Épingle à cheveux
Petit modèle - 600 watts maximum. 105 watts - chauffage.
Au total, cuire un gâteau, un gâteau au miel ou un pudding - environ 1 kW * heure, ragoût (long, trois à quatre heures) - environ 1 kW * heure. Continuer à chauffer pendant 1 heure - 0,1 kW * heure. Porridge ... dépend de la portion. Deux portions de gruau - environ 0,3 kWh.
Natusichka
Merci beaucoup pour votre réponse! Bien que je voulais entendre du point de vue de la pratique: en argent pendant un mois, la dépense a-t-elle beaucoup augmenté en relation avec l'utilisation de MV (fréquente)?
Épingle à cheveux
Cela dépend de la façon dont vous cuisinez actuellement. Si sur une cuisinière à gaz - il diminuera, si sur une cuisinière électrique - il augmentera, si dans une cuisinière à micro-ondes ... il diminuera également ...
De manière générale, la cuisson d'un plat nécessite de la chaleur (X calories). Tous les équipements diffèrent en efficacité (efficacité). Une cuisinière électrique en aura moins et un multicuiseur en aura plus.Malgré le fait que la consommation de chaleur du poêle électrique soit plus importante (calories par heure), la quantité de calories consommée sera la même, à l'exception de la différence d'efficacité, ou plutôt des pertes de chaleur.

Ufffffffffff ... Quelque chose m'a dérapé ... je suppose que c'était moi sur des mijoteuses tellement accélérées que je ne peux pas m'arrêter ...
DJ
Les filles rejoignent les rangs des dessins animés! Accepterez-vous?
Le premier jour, lorsque le dessin animé a été ramené à la maison, nous avons essayé de faire frire des pommes de terre en mode «Cuisson» pendant 45 minutes. ... La première crêpe s'est avérée grumeleuse. Les pommes de terre n'étaient pas frites, elles étaient cuites et à certains endroits elles étaient humides. Mais rien, il vous suffit de prendre le temps et de lire comment bien faire frire les pommes de terre.
Deuxième échantillon, bouillie de lait avec des raisins secs d'Admin. Délicieux!
Je n'ai pas décidé quoi essayer ensuite
Anastasia
Bienvenue! Dites-moi, avez-vous remué les pommes de terre pendant la cuisson?

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