Frites pas frites

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Méthode de cuisson

Il est préférable de prendre des pommes de terre relativement jeunes avec une peau bien formée, afin qu'elles ne soient pas endommagées lors du lavage avec le côté dur de l'éponge. La taille est une fois et demie plus grande qu'un œuf de poule (si elle est plus petite, alors la quantité est plus grande), allongée (facultatif). Lavez et séchez soigneusement les tubercules. Je fais cela à l'avance (elle se sèche). L'heure du repas approche. J'allume le four (haut-bas au max). Pendant qu'il chauffe, en attendant, je prends un récipient adapté (casserole, récipient ..., serviette en sachet plastique), versez le rast. pétrole. J'ai coupé les tubercules en 4-6 parties, immédiatement dans un récipient, en les mélangeant avec de l'huile. Maintenant, je prends une plaque à pâtisserie, la recouvre de papier sulfurisé, égoutte quelques gouttes d'huile, la répartit avec un pinceau. Maintenant, patiemment et soigneusement, je place chaque tranche huilée à une distance de 0,5-1 mm l'une de l'autre. Maintenant, je l'envoie au four chaud pendant 25 à 30 minutes. Qui aime plus chaud. le temps peut être augmenté jusqu'à 5 min. Je retire la plaque à pâtisserie du four. Saupoudrer les pommes de terre de sel, remuer avec une spatule, transférer dans un plat. Je l'utilise comme accompagnement ou comme plat indépendant. Bon appétit.