Shashlik dans un bocal

[Lena]

Lena, délicieux s'est avéré
J'ai toujours un grill à Moscou, je ne l'ai pas traîné à la datcha, et ça ne ferait pas de mal

[V-tina]

Voilà comment je l'ai fait! S'est déjà vanté dans deux sujets.

Hier, dans le cadre de la maîtrise d'un nouveau four, j'ai essayé de faire un shashlik dans un bocal selon une recette de notre forum - je vais vous dire une chose délicieuse.

J'ai alterné des morceaux de viande avec des rondelles d'aubergine et de courgette, les courgettes ont été pelées, l'aubergine avec la pelure et sans aucun traitement, je n'ai même pas ajouté de sel, je l'ai juste coupée en tranches transversales de 1,5 cm d'épaisseur. , cuit pendant 1,5 heure, mais la viande s'est avérée être la plus tendre, les légumes sont tendres, le four est propre.

J'ai acheté un shish kebab prêt à l'emploi, à partir de porc, de (j'ai oublié quoi) ... des diapositives, la viande était très correcte, sans graisse et peu de films, mais il n'en restait rien dans le shish kebab fini. La viande s'est avérée inhabituellement savoureuse, ni bouillie ni frite, avec une croûte, mais molle. Bien que son volume ait considérablement diminué et que du bouillon ait coulé dans le bocal sur deux doigts, la viande n'est pas devenue sèche. Seul un grand pot ne rentre pas dans mon micro-four, je l'ai fait dans un morceau de kopeck, et il y a assez de place pour nous deux, mais avec des "bouches supplémentaires", vous pouvez mettre quelques canettes à la fois.

Les brochettes étaient faites de bâtons de bambou, j'ai cassé la longueur supplémentaire, mis un petit tapis en silicone de Fixprice sous le pot, bien qu'il soit assombri, mais ce n'est pas effrayant. L'essentiel est que le résultat soit très agréable, même si au départ il y avait des doutes.

V-tina,

[Galina]

Galina, hourra, je suis content que la recette n'ait pas déçu. Nous avons aussi fait un barbecue hier, cependant, dans la rue, le temps n'a pas déçu, mais s'il pleut, alors je cuisine souvent comme ça