Articles de cuisine (2)

Je n'ouvre pas non plus de liens. Hier, je pensais qu'il y avait une sorte d'échec, mais aujourd'hui, ils n'ont pas ouvert. J'aimerais beaucoup le voir.

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[Stafa]

Stafa, Svetlana, merci pour le lien. J'ai commandé des ronds en silicone.

[Stafa]

Stafa, Svetlana, J'ai aussi aimé le silicone rond. Mais je me demande s'il peut être utilisé pour la cuisson au four? Il est clair qu'il est bon de l'utiliser pour la cuisson à la vapeur. Où pouvez-vous l'utiliser ailleurs?

Vous parlez de lubrifiants, les filles.
Puis-je demander pas dans le noir
Si la poêle à frire recouverte de téflon commence à brûler ... il n'y a rien à faire correctement?

[Zhenya]

Zhenya, si vous faites frire sans rien, alors il sera soudé, ouais
bien, dans le sens de sans huile

Ajouté le jeudi 24 mars 2016 à 10:20

mais en général, bien sûr, ce processus est déjà irréversible (

Vierge, je viens de montrer les liens, ceux qui ne s'ouvraient pas aux gens. Ce ne sont pas mes liens, mais Caprice, je n'ai pas acheté ça et je ne connais pas ce produit.

[Olga]

Olga

vous n'avez jamais fait de gâteaux?

Oui.

Si tel est le cas, je vous conseille d'essayer plusieurs recettes à l'avance, - en même temps, décidez de la taille des moules et choisissez la recette même pour vous-même

Avec des formulaires, bien sûr.
Recettes, déjà en train d'étudier. En fait, le même biscuit (on prépare la pâte différemment) + raisins secs + fruits confits (facultatif) + arrosage sur le dessus.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, les gâteaux sont sur la levure, et les biscuits et ainsi de suite - de la soude. J'aime beaucoup le gâteau de Pâques d'Elena Bo, vous pouvez même le cuire sur la machine en KhP, je recommande vivement

[Yulia]

Yulia

vous pouvez même cuire en HP sur la machine

Il vous suffit de deviner quel mode. HP est différent pour chacun.
Postez le lien pour ne pas chercher.

Vous parlez de lubrifiants, les filles.
Puis-je demander pas dans le noir
Si la poêle à frire recouverte de téflon commence à brûler ... il n'y a rien à faire correctement?

Jetez-le, vous mangez ce Téflon. Je suis toujours à la recherche de la poêle parfaite. J'ai jeté tous les antiadhésifs il y a longtemps. Je ne peux pas cuisiner, pensant que je nourris les enfants avec du Téflon, j'ai acheté de la fonte à la place, cuisiner avec eux est un plaisir, mais il y a un gros "mais" ils sont lourds. Récemment, j'ai remarqué que mon épaule et ma main commençaient à me faire mal parfois, juste au moment où je faisais frire et que je devais soulever la poêle. En bref, le problème avec les casseroles, où trouverais-je une fonte et une légère.

Pour ceux qui s'intéressent aux liens Ali, ceux qu'Irène-Caprice a donnés
J'ai réussi à les ouvrir et à les mettre en favori

Récemment, j'ai remarqué que mon épaule et ma main commençaient à me faire mal parfois, juste au moment où je faisais frire et que je devais soulever la poêle.

Il y a un moyen de sortir: abandonner les frites.

[aidera la technologie Stir-Fry]

Je suis toujours à la recherche de la poêle parfaite.

Il y a un moyen de sortir

Cuire dans un acier inoxydable sous agitation, par exemple, dans un appareil spécialisé tel que Thermomix.
La même combinaison: cuisinière à induction + batterie de cuisine en acier inoxydable.
L'avantage de l'induction est que vous pouvez régler et maintenir le T * C souhaité.

Amateurs de friture entiers - aidera la technologie Stir-Fry... Pas de Téflon, huile minimale, conservation maximale des vitamines.
Je cuisine selon Stir-Fry (n'importe quel plat selon n'importe quelle recette!), Je refuserai le Téflon.

Postez le lien pour ne pas chercher.

Voici un lien
Gâteau au beurre (Elena Bo)


En gros, tout le monde cuit dans le mode de base

où trouver la fonte et la lumière

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Il existe des casseroles en fonte légères. J'en ai deux (26 et 22 cm).
Le poids des casseroles (l'extérieur des casseroles n'est recouvert de rien, c'est-à-dire qu'il est également en fonte):
26 cm - 1kg 176g
22 cm à 828 g

[Yulia]

Yulia
Une recette appétissante, je vais l'étudier.

Aujourd'hui j'ai reçu de telles choses de Biol, j'ai longtemps voulu essayer le pain en forme.

Si quelqu'un a besoin de regarder ici
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[Elena Bo]

Elena Bocombien pèsent ces casseroles? Il n'y a pas de données sur le site.

26 cm - 1kg 176g
22 cm à 828 g

[Elena Bo]

Elena Bo, pourquoi ne peuvent-ils pas être lavés au PMM, n'est-ce pas en fonte?
Est-il couvert de quelque chose?

[Iskatel-X]

Iskatel-X, donc la fonte est impossible, elle rouille immédiatement

[Tillotama]

Tillotama, J'ai réalisé, je n'ai pas lu sur l'utilisation de la fonte, car elle n'est pas disponible.

Avant la première utilisation, la fonte doit être traitée (il y a une instruction) pour qu'elle ait des propriétés antiadhésives. Après le traitement, un film apparaît. Afin de ne pas laver ce film, n'utilisez pas de détergents, encore moins de laver au lave-vaisselle. La fonte nécessite un entretien constant.

[Elena Bo]

Elena Bo, Je comprends, je lis le fil du profil. Avec fonte - comme avec Wok, les mêmes règles + sel.
Poêle à frire 26 cm Leonord - c'est dommage qu'il n'y ait nulle part, plus. Choix optimal, poids / taille. Cherchera.

Il existe des casseroles en fonte légères. J'en ai deux (26 et 22 cm).
Le poids des casseroles (l'extérieur des casseroles n'est recouvert de rien, c'est-à-dire qu'il est également en fonte):
26 cm - 1kg 176g
22 cm à 828 g
[/ citation]
Merci pour le tuyau, mais nous n'avons pas de telles casseroles, oh, mes pauvres mains.

nous n'avons pas de telles casseroles

Personne ne peut l'apporter? Demande autour de toi.

fonte légère

Ne sont-ils pas des kukmors en fonte d'aluminium?

On a trouvé sur Internet que la fonte légère est

[fonte légère]

Qu'y a-t-il d'autre fonte légère poêles à frire?

Ne sont-ils pas des kukmors en fonte d'aluminium?

Non. C'est de la fonte.

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, j'ai regardé ces casseroles avec et sans revêtement antiadhésif. Qu'est-ce qui est à toi?

Je n'ai pas de couverture. Fonte commune à l'intérieur et à l'extérieur. Seule la poignée est en acier.

[Elena Bo]

Elena Bo,

[Tatyana]

Tatyana

enduit de pierre

Peu importe comment vous l'appelez, tout cela est une sorte de revêtement antiadhésif, avec toutes les conséquences ...
Nous recherchons

sans couvercle. Fonte commune à l'intérieur et à l'extérieur. Seule la poignée est en acier.

Set japonais pour la cuisson des crêpes au micro-ondes et le remplissage et la mise en forme ultérieurs.

[Ipatiya]

Ipatiya, de cette manière, mon petit-déjeuner fait maison recevra dans une semaine pas plus tôt)))))))))))

Les Japonais sont des masachistes.
Je fais cuire dans deux casseroles à la fois. Et je n'accepte pas de souffrir avec chaque crêpe.

[Filles]

Filles, Je suis d'accord avec toi. La poêle à crêpes était particulièrement amusante! Juste présenté pour information. Nous avons le même thème de petites choses et de gadgets du monde entier.

Et l'intérêt de planter des roses si elles sont à l'intérieur?

Ensemble japonais

Et c'est tellement de s'asseoir et de jouer. Oui, pendant qu'elle distribuait une de ses malheureuses crêpes, j'aurais déjà cuit 10 morceaux. C'est, à mon avis, pour les enfants d'en faire un en une heure sp et de cracher.

[fonte légère]

À propos fonte légère

Fabricant Léonord sur son site Web publie une telle nouvelle: "Nous avons allégé la fonte de moitié!". La fonte légère est censée être deux fois moins lourde que la fonte traditionnelle. La technologie de l'alliage de la fonte, c'est-à-dire de sa fusion avec d'autres matériaux, a beaucoup facilité la fabrication du matériau. Cependant, même un étudiant comprend que pour réduire le poids de moitié, même un additif qui ne pèse rien du tout doit être de 50%. Mais tout additif a son propre poids, il devrait donc être clairement supérieur à la moitié. Et quel genre de fonte est-ce obtenu, s'il ne reste que des cornes et des pattes de fonte? Néanmoins, il y est également écrit que "la fonte légère dans sa composition correspond pleinement au traditionnel" et "la composition du matériau des produits est pleinement conforme à GOST". Comment se peut-il? On trouve la réponse dans le même article: "L'épaisseur des parois - en raison du moulage par injection, l'épaisseur de la casserole ne dépasse pas 2 mm, l'épaisseur de la casserole ne dépasse pas 3 mm." Et comme vous le savez, les ustensiles de cuisine traditionnels en fonte ont une épaisseur de paroi de deux à trois fois. Voici le grand secret de la «fonte légère» et se révèle. Ce notoire "fonte légère«En fait, il s'avère être le plus ordinaire, connu depuis longtemps, et tout l'intérêt n'est que de réduire l'épaisseur des murs. Et les vendeurs trompent simplement l'acheteur.
Maintenant, pour la poêle elle-même. Comme le matériau est le même, la préparation, le fonctionnement et les soins doivent être les mêmes, sinon il brûlera, rouillera, etc. Mais en raison des parois minces, cette poêle chauffe nettement plus rapidement. Mais encore une fois, à cause des murs, la distribution et la rétention de la chaleur sont pires. Pour certains plats, ce n'est pas important ou pas si important, mais pour certains, ce sera d'une importance fondamentale. Les crêpes-crêpes sont faciles. Et le chou-fleur dans la chapelure, ça va. Mais la friture de la viande, par exemple, est risquée, car elle enlèvera rapidement la chaleur et peut donner du jus, en conséquence elle deviendra dure et une croûte dorée sèche ne fonctionnera pas. Je ne ferai pas non plus frire les pommes de terre dans une telle casserole - elles cuisent. Ainsi, seule la masse est un sérieux avantage de cette poêle par rapport à la poêle classique. Les inconvénients sont énumérés ci-dessus. Je pense qu'il ne sera pas superflu de prendre en compte ces circonstances avant d'acheter, car la décision est, en général, un compromis.

J'ai également été impressionné par l'appareil de pliage - pendant ce temps, vous pouvez manger quelques crêpes Et la signification de faire des roses à l'intérieur est également un mystère

Je répète les liens vers les lingettes en gaze et en silicone pour vapeur:

Silicone:
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Gaze:
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Cette fameuse "fonte légère" s'avère être la plus courante, connue depuis longtemps, et il s'agit de réduire l'épaisseur des murs.

Que voulons-nous? Nous avons besoin de la même fonte.
De plus, une personne qui n'utilise pas ces casseroles écrit. Et quelle est la tromperie?

Les filles sont venues me voir aujourd'hui d'ozone ma commande, voici une telle fileuse pour les épices. Autant que j'aime, en plus de paraître culturel, cela économise également de l'espace. Bien sûr, j'avais plus de 16 épices, mais pour les principales, comme le houblon-suneli, le romarin, etc. juste bien, mais rarement utilisées, comme pour le khashlama, je les mets dans des bocaux quotidiens et dans un placard. Maintenant que tout le siège est libéré, je vais réfléchir à ce qu'il faut faire, même si je ne l'ai pas mis à la lumière, comme prévu, j'ai une sorte de niche, il n'y a pas de rayons directs, mais quiconque a de la lumière et du soleil, c'est probablement impossible ... 1 300, mais maintenant ils sont 2 500 par action. J'aime vraiment ça! Il y en a aussi au mur, mais je n'ai pas ma place là-bas. Donc, je recommande directement à tout le monde la confusion dans les assaisonnements !!
C'est dommage que je ne puisse pas prendre de photo en direct, le téléphone est en service depuis la deuxième semaine .. Mais il a l'air TRÈS digne, en acier inoxydable, il y a assez de bocaux pour 2 sacs de magasin quelque part.

Nous n'avons pas besoin d'un tel jouet japonais.

De quoi avons nous besoin? Nous avons besoin de la même fonte.
De plus, une personne qui n'utilise pas ces casseroles écrit. Et quelle est la tromperie?

Les casseroles en fonte sont réputées pour l'épaisseur des murs et surtout du fond. Ils se réchauffent longtemps, dégagent de la chaleur uniformément, refroidissent lentement.
Véritable fonte, et en Grèce, c'est de la fonte.

Véritable fonte, et en Grèce, c'est de la fonte.

Êtes-vous en train de dire que la fonte légère n'est pas de la fonte? As-tu essayé?

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, je ne l'ai pas essayé, mais je suis très méfiante.

Mais en raison des parois minces, cette casserole chauffe beaucoup plus rapidement. Mais encore une fois, à cause des murs, la distribution et la rétention de la chaleur sont pires. Pour certains plats, ce n'est pas important ou pas si important, mais pour certains, ce sera d'une importance fondamentale. Les crêpes-crêpes sont faciles.

Et une telle cuisson de crêpes dans un micra ne fonctionnera pas?

Crêpes au micro-ondes (Natalishka)

Je ne l'ai pas essayé, mais je suis très méfiant.

Et j'utilise et je suis content.

la signification de faire des roses à l'intérieur est aussi un mystère

Nous ne pouvons pas comprendre l'âme japonaise.