Petites choses de cuisine (2)

[Zena]

Zena, en fait, les fabricants de boulettes de viande ont des tailles considérables - 3,5 à 4,5 cm.

Ipatiya, pardonne-moi d'être entré.
Donc, c'est, probablement, une boulette de viande crue a un diamètre de 3,5 cm, et quand elle est frite / cuite, elle rétrécit, devient une bouchée? Ou 3,5 cm - est-il prêt à l'emploi?

Je fais des boulettes de viande pour mon mari presque en tonnes, j'en ai marre de rouler, j'ai déjà un dégoût pour la viande hachée.
Je ne pouvais pas le supporter, j'ai commandé des "ciseaux" pour des boulettes de viande de deux tailles à Tatiana TA - tout est mieux que de rouler avec vos mains.

[Tricia]

Tricia, c'est le diamètre des hémisphères. Sous forme finie, ce sera probablement moins, mais pas beaucoup. Si pour 1 bouchée, alors à mon avis, la presse principale de Tupperware sera meilleure. En général, il vaut mieux avoir les deux.

[Alim]

Alim, un peu hors sujet, mais je demande, je ne peux pas résister. J'adore les gâteaux au fromage. Puisque vous faites une telle chose, la pâte n'est pas épaisse pour eux? Et puis il est frit sur le dessus et doux à l'intérieur. Puis-je avoir une recette, vous pouvez PM ou piquer votre nez là où il est! J'adore les cheesecakes non obstrués par de la farine ou de la semoule.

[Ipatiya]

Ipatiya, Merci pour la vidéo!
Quel type d'agrégat est intéressant pour Tupperware. Mais c'est trop difficile pour moi: il n'y a nulle part où stocker, et nous allons certainement perdre une pièce de rechange. Et le mari ne dérangera pas tellement si on lui propose de cuisiner quelque chose, dira-t-il, plus rapidement avec ses mains.

De plus, je veux commencer à apprendre à mon mari à faire des boulettes de viande tout seul. Il m'a dit que ce n'était pas pratique pour lui de rouler avec de grandes mains, mais que maintenant ce sera très pratique avec les futurs "ciseaux".

Quelle presse géniale Tupper a regardé la vidéo comme un sauvage sur des perles colorées, la bouche ouverte! Je dois trouver quelque chose comme ça, je vais aller voir combien ça coûte ..

[Tricia]

Tricia, Naaaast me jette un lien que tu peux personnellement sur des ciseaux à boulettes de viande

[Natalia]

Puis-je avoir une recette

Natalia, Je le fais toujours à l'œil ... oui, j'essaie de mettre le moins de farine possible, avec une cuillère j'appuie la masse contre le côté du bol, elle s'épaissit, puis la boule dans un bol de farine, roule-la, secoue l'excédent et dans une poêle ...
mais j'ai vu les ciseaux à boulettes de viande avec un diamètre plus petit que celui de T.A., quelque part 2,5 cm - je veux ceux comme ça ... vieux soviétiques.

mais j'ai vu les ciseaux à boulettes de viande avec un diamètre plus petit que celui de T.A., quelque part 2,5 cm - je veux ceux comme ça ... vieux soviétiques.

Vous ne pouvez le trouver que sur Avito

Les filles, chez T.A., vous pouvez commander un tel appareil pour 3 tailles de boulettes de viande.

Où est-il chez le camarade A. Poussez votre nez, s'il vous plaît

Ici, je commande des "ciseaux" pour des boulettes de viande de deux tailles: 3,5 cm et 4,5 cm.
Achat dans un magasin de pâtes allemand (SP, Russie)
🔗

🔗

[Boulettes de viande]

Ils ne savent pas à l'étranger ce que sont les boulettes de viande russes. Pince de grand diamètre partout. La seule chose qui convient est une cuillère à bruit provenant d'une sculpture ou d'une recherche Google - "Melon Baller". Ou recherche soviétique. La taille la plus optimale des boulettes de viande d'Ikeevsky.



À propos, sur l'ozone, les pinces ont été correctement nommées: Boulettes de viande «Bradex».

julifera, quelle bonne idée!
Auparavant, la cuisinière à gaz était et les gaufres aux cendres, maintenant elles ont déménagé et l'induction, le gaufrier, présenté.
Vous pouvez en savoir plus sur les gaufres dans chapatnitsa! Et quelle est ta recette?

Je fais des gaufres à partir de n'importe quelle recette de chapati - à partir de différents types de farine, avec un minimum d'huile, je peux ajouter du lait, du sucre, elles seront sucrées, ou vice versa salées, avec des herbes, des épices - c'est-à-dire que la pâte est telle qu'elle s'aplatit bien et finement, pas très serrée ... Tous étaient toujours délicieux. Je veux essayer avec des pommes de terre, comme les chips devraient fonctionner.
Autrement dit, ce ne sont pas des gaufres ordinaires à base de pâte, où il y a beaucoup d'huile, je ne les fais pas déjà, elles sont nocives.

Filles, T.A.vous pouvez commander ce luminaire pour 3 tailles de boulettes de viande.

et quelle est la troisième taille?

Voici ce que j'ai trouvé de plus sur les boulettes de viande sur le net. Les boulettes de viande peuvent être congelées dans des bacs à glaçons appropriés.


Par exemple, avec des cellules rondes. Pour bleu, Ø 2,8 cm, pour blanc - 2,5, pour rouge et orange - 2 cm.

Zena, en fait, les fabricants de boulettes de viande sont assez grands - 3,5 à 4,5 cm.

Honnêtement, je les utilise pour les boulettes de viande, pour les boulettes de viande elles sont vraiment trop grosses, même si j'ai une petite forme Chibov, probablement 3,5 cm, au début j'étais contrariée de ne pas avoir commandé une taille plus grande, et puis j'étais même content, elles sont toutes soignées et de taille moyenne (comme pour moi)

Nous avons déjà beaucoup écrit sur les boulettes de viande il y a environ un an. Je fais de grosses boulettes de viande (et des gâteaux au fromage) avec une cuillère à glace, comme ça


mais pour les plus petits, je cherchais une pince à épiler pour une bouchée depuis longtemps ... je l'ai vue dans une friperie, mais je ne l'ai pas achetée, et maintenant je cherche

Seigneur, quel coup de pied pensait pour les boulettes paresseuses (pâte). J'essaye même de le faire avec deux cuillères, ce n'est pas pour mes mains.
Et ici - sachez-vous scoop avec une cuillère pour la crème glacée et immédiatement dans l'eau bouillante. Stupéfié comme c'est simple!

Et ici - sachez-vous scoop avec une cuillère pour la crème glacée et immédiatement dans l'eau bouillante. Stupéfié comme c'est simple!

oui, il y a généralement un trésor d'informations ... j'ai cette nouvelle cuillère depuis tant d'années ... je ne l'ai pas utilisée ...
Je vais essayer tout de suite ...

Quelle presse géniale Tupper a regardé la vidéo comme un sauvage sur des perles colorées, la bouche ouverte! Je dois trouver quelque chose comme ça, je vais aller voir combien ça coûte ..

Ksyusha, vous ne croirez pas, j'ai aussi regardé. J'ai cherché sur tout Internet, je ne l'ai pas trouvé

[Kara]

Kara, 🔗 cette presse ... pour ce genre d'argent je collerai moi-même des boulettes paresseux ... ainsi que des boulettes de viande ...

Seigneur, quel coup de pied pensait pour les boulettes paresseuses (pâte). J'essaye même de le faire avec deux cuillères, ce n'est pas pour mes mains.

Shaw pour la pâte? Pourquoi ne suis-je pas encore au courant?
J'adore les boulettes LAZY (elle est comme ça)

si vous congelez vraiment des boulettes de viande dans des boîtes, comme dans l'article précédent - ne soyez pas trop paresseux pour chercher des boîtes dans votre maison (par exemple, des bonbons, du silicone pour la glace, etc.) à l'arrière, il y a généralement deux icônes - micro-ondes et congeler. J'étale la viande hachée d'un seul mouvement de la spatule - je récupère la viande hachée et "je passe par toutes les cellules du moule. Et je l'envoie au micro-ondes pendant une demi-minute ou une minute. Les boulettes de viande sont légèrement arrondies et" gonflent ". Nous les sortons, les refroidissons - et les passons au congélateur. préparez-vous plus vite.
P.S. Je n'ai pas spécifiquement acheté de moules, j'ai fouillé dans mes fournitures pour la maison, donc mes boulettes de viande sont des cœurs (prêts déjà imperceptiblement)

Les filles, je me souviens que quelqu'un cherchait une râpe pour le zeste. J'ai aimé celui-ci

Et c'est 188 roubles bon marché.
Si quelqu'un est intéressé - voici le lien:

Râpe à éplucher, nylon de qualité alimentaire, avec lame en acier inoxydable

N'oubliez pas à quel point il peut être difficile de trouver une râpe dans le placard de votre cuisine. Il ne rentre nulle part, ou prend de la place, et la casserole ne tient plus ...

Nous proposons une râpe extrêmement compacte. Mais en même temps, elle fait parfaitement son travail.

taille 19x6 cm
peut être rangé dans un tiroir de la table de cuisine
poignée en nylon confortable
des contraintes avec lesquelles les ingrédients écrasés ne volent pas en morceaux

Au départ, les râpes de cette taille et de ce design étaient utilisées exclusivement pour retirer le zeste des agrumes, mais si vous regardez plus largement, elles s'adapteront parfaitement au hachage du fromage, des carottes bouillies, des œufs.

🔗

[Lana_65]

Le maître de la presse doit être recherché dans les restes. Ou demandez à n'importe quel consultant de vous renseigner.

si vous congelez vraiment des boulettes de viande dans des boîtes, comme dans l'article précédent - ne soyez pas trop paresseux pour chercher des boîtes dans votre maison (par exemple, des bonbons, du silicone pour la glace, etc.) à l'arrière, il y a généralement deux icônes - micro-ondes et congeler. J'étale la viande hachée d'un seul mouvement de la spatule - je récupère la viande hachée et «passe à travers toutes les cellules du moule. Et je l'envoie au micro-ondes pendant une demi-minute ou une minute.les boulettes de viande sont légèrement arrondies et "gonflées". Nous le sortons, le refroidissons et le mettons au congélateur. Ces boulettes de viande dans la soupe ne s'écaillent pas et cuisent plus vite.

Un procédé technologique prêt à l'emploi pour la fabrication rapide de boulettes de viande. Lana_65, Je vous remercie!

Oui, je n'aurais pas pensé à un micro-ondes, il faut essayer de coller les boulettes de viande comme ça.

[Kara]

Kara, 🔗 cette presse ... pour ce genre d'argent je collerai moi-même des boulettes paresseux ... ainsi que des boulettes de viande ...

Non, nos distributeurs ont 1000 r pour votre argent, c'est vous qui avez montré des exclusivités chères

[Ipatiya]

Ipatiya, Asya Klyachina, essayez-le, du coup vous l'aimerez.
Vraiment, je ne me souviens pas où j'ai vu cette méthode de fabrication de boulettes de viande, mais cela fonctionne vraiment pour moi principalement dans la soupe en purée avec des boulettes de viande, dans le cuiseur à soupe Dobrynya - vous les mettez à l'extérieur, et tous les autres produits sont dans un filtre pour le broyage. .. vous comprenez vous-même - vous ne pouvez pas le forcer plus tard, vous devez donc arriver à ce que ce soit plus rapide et sans les «chiffons» de protéines enroulées

[Kara]

Kara, vraiment, cette presse n'est pas si chère ... regardez ici

🔗

J'ai déjà tout regardé et commandé des susika à Larisa pour 1500 roubles plus la livraison. Et en tant que presse à boulettes de viande, il ne m'intéresse pas du tout, c'est plus pratique pour moi de les sculpter avec mes mains.

Je l'ai également trouvé pour 1500, mais pas disponible. Aller à Larisa

Que vas-tu faire de lui?
Je ne peux pas regarder la vidéo depuis mon téléphone

Que vas-tu faire de lui?
Je ne peux pas regarder la vidéo depuis mon téléphone

des déchets .. l'essentiel est d'acheter, puis nous déciderons où appliquer

Et voici le résultat de mon raid sur Ozone:

Que vas-tu faire de lui?

Dans la vidéo, j'ai juste aimé comment la pâte et la viande peuvent être moulées

Dans la vidéo, j'ai juste aimé comment la pâte et la viande peuvent être moulées

à propos! Au fait, alors que sur mon ordinateur j'ai commencé à regarder la vidéo ... sinon tout le monde sait qu'ils commandent et je suis le seul ignorant !!!

[gala10]

gala10, bonne prise! Félicitations pour vos acquisitions. Je ne savais tout simplement pas de quel type de flacon en plastique il s'agissait?

si vous congelez vraiment des boulettes de viande dans des boîtes, comme dans l'article précédent, ne soyez pas trop paresseux pour chercher des boîtes dans votre maison (par exemple, des bonbons, du silicone pour la glace, etc.) à l'arrière, il y a généralement deux icônes - micro-ondes et congeler. J'étale la viande hachée d'un seul mouvement de la spatule - je récupère la viande hachée et «je passe à travers toutes les cellules du moule. Et je l'envoie au micro-ondes pendant une demi-minute ou une minute. Les boulettes de viande sont légèrement arrondies et« gonflent ». Nous la sortons, la refroidissons - et nous la mettons au congélateur. préparez-vous plus vite.
P.S. Je n'ai pas spécifiquement acheté de moules, j'ai fouillé dans mes fournitures pour la maison, donc mes boulettes de viande sont des cœurs (prêts déjà imperceptiblement)

Génial. Merci pour l'idée!

Et voici le résultat de mon raid sur Ozone:

merveilleux raid ... mais je ne comprenais pas quel genre de chose en plastique sur la gauche et quel genre de tamis en fer ...

alors j'ai regardé la vidéo ... que puis-je dire ... si je n'abandonnais pas et serais heureux ... mais je n'achèterai pas ...
J'économiserai pour une machine à vapeur ...

quel est ce flacon en plastique?

Il s'agit d'un éjecteur en étain cerise.

quel tamis de fer

Entonnoir avec un tamis.

[gala10]

gala10, Galya! Pensez-vous (le tenait toujours dans vos mains), est-ce que le dissolvant piqué en vaut la peine? Fabriqué comment? Soigneusement? Je voulais aussi le commander, mais pour l'instant j'en doute. J'ai quelques pièces antiques, en métal, avec un ressort. Pendant que ce gadget est dans le panier, et je ...

[Natalia]

Natalia, Je l'ai tenu dans mes mains, mais il n'y a pas encore de cerises. Je vais donc l'essayer, puis je serai en mesure de dire si cela vaut la peine ou non. Je me prépare pour l'été. Et fait proprement.

motrel et commandé une susika à Larisa pour 1500 roubles avec livraison. Et en tant que presse à boulettes de viande, il ne m'intéresse pas du tout, c'est plus pratique pour moi de les sculpter avec mes mains.

Moi et moi, donne-moi un message au bon endroit

[Absurdité]

Absurdité, si vous commandez vraiment un dissolvant d'os, alors un grand Teskomovsky ou similaire.

[Rita]

Rita, Je n'en ai pas vraiment besoin.En règle générale, je congèle des cerises ou je cuisine de la confiture avec une pierre (mon mari aime plus ça, mais je ne mange pas de confiture). Congelez une petite quantité sans os (pour la cuisson) - pour cela, j'ai besoin d'un petit dissolvant d'os. En principe, j'ai réussi avec les miens. Mais maintenant (comme un vrai deviceaholic!) Je voulais ce gadget. Mais! Doute tourment! Par conséquent, je veux des commentaires.

Moi et moi, donne-moi un message au bon endroit

De cette façon Tyts

Et voici le résultat de mon raid sur Ozone:

Galya, déchiffrer
Oh, alors que j'étais enflé, tout le monde avait déjà tout discuté

Vous êtes ici TYTS

Je vous remercie

Les filles, est-ce que quelqu'un a utilisé un tel fil pour couper des biscuits? Est-ce pratique?
Et puis je propose toutes sortes de sophistications pour couper exactement.
🔗
Soooo, déjà Luda-Huska m'en a parlé. Le trouve inconfortable.

Quelle presse géniale Tupper a regardé la vidéo comme un sauvage sur des perles colorées, la bouche ouverte! Je dois trouver quelque chose comme ça, je vais aller voir combien ça coûte ..

Et je n'aimais pas du tout cette presse. J'ai un tel.

Filles. Et qui utilise quelles choses de Pâques?
Pour la cuisson de gâteaux, de beaux moules, etc.