Crêpes de pommes de terre: un nouveau regard sur les choses anciennes

[Valkyr]

Valkyr, Maria, eh bien, un résultat négatif est également un résultat. Nous sommes tous différents et les couleurs sont différentes pour chacun. Vous l'avez essayé - vous ne l'avez pas aimé, vous ne cuisinerez plus.

Par exemple, j'aime essayer quelque chose de nouveau, mon mari n'aime pas (mais parfois il peut me prendre un morceau, mais si vous l'aimez, alors entrez dans la balle, rien ne vous fera), et le plus jeune est généralement une sorte d'anglais conservateur. J'essaierais beaucoup de cuisine thaï-chinoise-vietnamienne - des inconnus - toutes sortes de vers. Mon mari sourit à ça. Et le plus jeune fils est même pointilleux sur le pain: "C'est délicieux avec du lactosérum, pourquoi en fais-tu un nouveau tous les jours? C'est délicieux selon l'ancienne recette. Et toi, maman, inventez la roue!"

Ce n'est pas une question de goût, mais de diligence. Le presse-agrumes est aiguisé pour le jus, pas le gâteau.
Merci quand même d'avoir partagé la recette!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, j'ai un ami à Saint-Pétersbourg, un amoureux des chiens. J'étais son invité. Préparé une grand-mère de pommes de terre. Elle mangea, puis la question suivit: "Et toi, Bulbashi, tu l'aimes tant? Je ne trouve rien d'intéressant au goût ..." Rideau ... Et ils frottent eux-mêmes saucisses et boulettes.

En vain vous y avez attrapé des crêpes de pommes de terre. Dans certaines régions d'Allemagne, ils ne sont pas moins cuisinés et appréciés.

Et ils frottent eux-mêmes les saucisses et les boulettes.

Eh bien, ne vous inquiétez pas ... et nous dégusterons des crêpes de pommes de terre))))

[Valkyr]

Valkyr,ANGELINA BLACKplus, vous ne me retenez pas, les filles. Voici ma mère de la province de Voronej, mon père près de Bialystok. Mais par exemple, Voronezh okroshka (du lait aigre-lactosérum), eh bien, je ne peux pas manger, même me tuer. Je suis venu chez ma tante pour l'été près de Voronej, eh bien, déjà à un âge conscient, quand j'avais 13-14 ans, j'ai cuisiné des crêpes de pommes de terre et une betterave froide. Et tous mes proches me regardaient comme un extraterrestre. Mais je me souviens comment les boulettes étaient moulées manuellement au même endroit pour une famille de 500 à 700 pièces.

tu ne me tiens pas les filles

Eh bien, qu'est-ce qui est si spécial?! Tout le monde a des goûts différents - ce n'est pas grave.

Et tous mes proches me regardaient comme un extraterrestre.

Après avoir déménagé du Kazakhstan à la Russie, celui que je n’ai pas fait d’éloges au beshbarmak, que je n’ai pas traité, personne n’a été inspiré. Pourtant, tout le monde a essayé de le rendre plus «savoureux», avec du ketchup, de la mayonnaise, de la sauce à l'ail. Il semble à tout le monde être un outsider. Comme: il n'y a pas assez de raifort pour lui.
Et pour moi et mon mari, il n'y a rien de plus savoureux. Bien que nous ne soyons pas kazakhs, mon mari est venu au Kazakhstan après l'école pour étudier.
Mais chaque fois que je demandais quoi cuisiner pour des vacances, il répondait: beshbarmak.

Il y avait peu de gâteau, beaucoup de jus.

Dépend probablement aussi du type de pomme de terre. Maintenant dans les magasins très souvent une sorte de variétés aqueuses sucrées.

[Wiki]

Dépend probablement aussi du type de pomme de terre. Maintenant dans les magasins très souvent une sorte de variétés aqueuses sucrées.

Galina! J'avais déjà peur d'écrire à ce sujet. Et bien, Bulbashi, nous sommes aussi pointilleux sur les pommes de terre. Je suis une fille de la ville, maman vient d'un foyer pour enfants d'après-guerre et papa était un vrai et invétéré Polonais (Polonais). Le mari a grandi avec tout ce qui est naturel (viande, pommes de terre). Parfois, vous le cuisinez putain !!! Nous avons une mamie dans le quartier. C'est mamie qui marche avec un tel traîneau, ou peu importe son nom ... Mais il vend des pommes de terre tellement ABALD! Jaunâtre, bouilli. Il y avait une telle variété, Agretta s'appelait - eh bien, délicieux zanadta

Wiki J'ai des amis à Orsha qui vivent au Kazakhstan pour travailler pendant plusieurs années.Alors ils nous ont appris à cuisiner le beshbarmak, un plat très savoureux !!!! Certes, Sobatchevitch a ruiné une partie du test ...

Jaunâtre, bouilli. Il y avait une telle variété, Agretta s'appelait - eh bien, délicieux zanadta

Adretta. Je l'ai planté pendant plusieurs années dans le pays, très savoureux, vraiment. Et maintenant, les agriculteurs ont commencé à le cultiver, vous pouvez l'acheter sur le marché à l'automne.

Il s'agit vraiment des pommes de terre. Je suis plus que sûr. En Biélorussie, c'est plus féculent - le climat est favorable. Cela a longtemps été déterminé par les producteurs de pommes de terre.
Et pourtant, le Biélorusse, en raison de son expérience, cuisinera des crêpes de pommes de terre à partir de n'importe quelle pomme de terre de la manière habituelle.
Les pommes de terre que nous avons achetées en Crimée, à Tuapse, lorsque nous y sommes allés, étaient généralement différentes des nôtres.
Il existe des variétés populaires que nous contournons au contraire. Par exemple, "Sineglazka" et le hérisson avec. Mais ils sont encore plus aqueux.

Bulba était d'Orsha, ma belle-mère ne l'achète qu'à l'automne et au printemps.
Ce n'est pas une question de goût, si moins de 5 kilos et qu'il n'y a pas de problèmes de diabète, il vaut mieux ne pas s'embêter avec un presse-agrumes. Et ils ont mis ma belle-mère en Ukraine occidentale sur des crêpes de pommes de terre. Des frites vraiment délicieuses!

Oh, les filles-et-et ... l'amidon, maintenant, est fourni depuis longtemps))))
Voilà à quel point c'est bon. À la fois utile et agréable.

Adretta. Je l'ai planté pendant plusieurs années dans le pays, très savoureux, vraiment. Et maintenant, les agriculteurs ont commencé à le cultiver, vous pouvez l'acheter sur le marché à l'automne.

Adretta est ma variété préférée. Et c'est bon pour les crêpes de pommes de terre, et la purée de pommes de terre est telle que vous pouvez manger sans beurre ...
Mais je le trouve rarement ici, fondamentalement Bella Rossa est à la mode maintenant, ils appellent toutes les pommes de terre de cette façon

[Irisha]

Il s'agit vraiment des pommes de terre. Je suis plus que sûr. En Biélorussie, c'est plus féculent - le climat est favorable. Cela a longtemps été déterminé par les producteurs de pommes de terre.
Et pourtant, le Biélorusse, en raison de son expérience, cuisinera des crêpes de pommes de terre à partir de n'importe quelle pomme de terre de la manière habituelle.
Les pommes de terre que nous avons achetées en Crimée, à Tuapse, lorsque nous y sommes allés, étaient généralement différentes des nôtres.
Il existe des variétés populaires que nous, au contraire, contournons. Par exemple, "Sineglazka" et le hérisson avec. Mais ils sont encore plus aqueux.

Aha-aha-je souscris à chaque mot. Désolé les filles, je ne me désinscris pas toujours à temps - la saison des jardins est arrivée ...Irisha Eh bien, en Ukraine, je ne pouvais pas manger de pommes de terre et de concombres. Certains secs. Tomates, oui, nous apportons toujours une voiture pleine, des melons, des pastèques, tout est salé. Mon mari a vendu une ampoule à Velikiye Luki il y a vingt ans. Un paysan est venu et a acheté 1 kg. Je suis rentré chez moi et je l'ai cuisiné. Il est revenu et a dit: fils, tu peux le manger sans beurre!

De par la nature du travail, ils sont associés aux agriculteurs et aux fermes collectives. Il y a une bonne pomme de terre - scarlett rouge. D'un autre côté, bien sûr, tous les marqueurs ont un goût et une couleur différents. Mais pas une mère n'est meilleure qu'Adreta !!!

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, félicitations

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatiana, je vous félicite!

[Tatyana]

Tatyana, avec une médaille pour vous !!!! Eh bien, ce n'est pas pour rien que nous avons adoré les crêpes de pommes de terre. La victoire est méritée.

[Orshanochka]

Orshanochka-Tanya, je te félicite !!! Toi intelligent!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyusha avec Pobeda et Myadalka!

Off vos pieds

Oh, les filles, couchées en deux avec le ventre - et le voici! Très agréable !!!! Merci à tous pour vos félicitations !!!! Pas attendu!!! Je vous remercie!!!!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, avec la victoire! Au début, je suis passé, mais aujourd'hui j'ai décidé de regarder, comment est-ce "d'une nouvelle façon de les regarder"? Et maintenant, ils célèbrent la victoire!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, merci pour les félicitations! Honnêtement, mon mari a ri de mon idée de présenter cette recette de crêpes aux pommes de terre. Mais j'ai été inspiré Épouvantail- en hiver, quand toute la famille était malade, les nouvelles à la télé n'étaient pas du tout à mon goût. Et j'ai lu le blog Épouvantails-Natasha est comme un livre de fiction. Et là, quelque part en passant, un conseil a été rédigé par l'un des modérateurs de la machine à pain qui écrit même sur quelque chose de complètement simple. J'ai secrètement (de mon mari) et posté cette recette. Eh bien, mais maintenant mon mari a été inspiré, et il dit: «J'ai encore beaucoup de mon savoir-faire dans l'entrepôt! )

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, avec une récompense!
Toutes nos félicitations!

[Tatyana]

Tatyana, avec une récompense! : girl_claping: Je n'ai pas de presse-agrumes, mais j'adore les crêpes aux pommes de terre, parfois je le fais avec une râpe, mais je lave et serre toujours. La question est: la pomme de terre sera-t-elle défilée par le hachoir du mélangeur submersible? Qui sait, répondez. Je ne veux pas ruiner l'hélico, j'ai acheté un nouveau set hier, j'ai ruiné l'ancien avec de la pâte en 21 secondes.

Ayez pitié du mixeur.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, Seigneur, viens d'entrer! N'utilisez en aucun cas de submersible !!!! Même un mixeur ordinaire n'a pas le même effet qu'un presse-agrumes! Eh bien, la pâte est complètement différente! Et laissez tomber le submersible à coup sûr!