Machine à pâtes Philips HR2355 / 09

[Irgata]

Irgata, Irina, Merci beaucoup! Et pourquoi cela m'a-t-il bouleversé? J'ai lu sur les cookies! Le sel ne peut pas être dans le bunker, mais je l'ai confondu avec de l'huile

Si les pâtes ont échoué. - nous en faisons des gâteaux de pain.

Je suis allé sur eBay pour regarder les pièces jointes, mais le vendeur vietnamien à qui nous avons acheté ne l'était pas. Et en recherchant uniquement des machines à pâtes.

Bonjour. Après avoir lu le forum, j'ai décidé d'acheter une machine à pâtes. Ici au Kazakhstan, bien que le prix ne soit pas du tout humain. En termes de roubles, le petit Viva coûte environ 14 000 roubles. J'ai regardé aliexpress, mais la livraison dépasse le coût de la machine à pâtes. J'ai douté, j'ai douté, mais la quincaillerie a ensuite annoncé un plan de versement sans intérêt pendant deux ans. Le paiement mensuel est d'environ 580 roubles. Eh bien, comment résister. Je l'ai acheté. Très content du goût des nouilles. Nous nous sommes livrés au troisième jour.
Je me suis adapté pour ne pas le laver. Une fois le travail terminé, je le détord et le laisse sécher pendant une nuit. Seulement mon couvercle. Ensuite, je secoue tout avec un pinceau. Lorsque vous insérez une épingle de l'omoplate dans le trou de la buse, tout s'envole en un seul morceau. Rapide et sans tracas.
Mais je ne peux pas tout deviner avec des proportions. Si je récupère la farine dans un récipient avec une tasse à mesurer (coupant une colline), la pâte s'avère sèche et les premiers macaros sont difficiles à étouffer. Si je verse de la farine dans une tasse à mesurer avec une cuillère, la pâte est obtenue en gros morceaux. En général, je m'y habitue. Mais le goût est ouais. Il ne peut pas être comparé aux pâtes du commerce.



Je voulais aussi demander. Pouvez-vous cuisiner à partir de pâtes faites maison comme One Pot? Et puis j'ai des doutes - lorsque vous les faites simplement cuire dans une casserole, le liquide s'avère plus épais que lors de la cuisson dans les magasins. Et si vous cuisinez encore en sauce, la pâte ne fonctionnera pas?

Je voulais aussi demander. Pouvez-vous cuisiner à partir de pâtes faites maison comme One Pot? Et puis j'ai des doutes - lorsque vous les faites simplement cuire dans une casserole, le liquide s'avère plus épais que lors de la cuisson dans les magasins. Et si vous cuisinez encore en sauce, la pâte ne fonctionnera pas?

Il est très probable qu'il obtienne exactement la pâte, car le temps de cuisson est très court. En général, quelqu'un dans le sujet les a montrés cuits dans une mijoteuse, c'est une chose proche d'un pot. Mais je ne le ferais pas.
Quant aux compétences: je suis passé des lunettes aux balances, le résultat est plus stable.
Félicitations pour votre achat

Merci pour les félicitations et la réponse! Et combien vaut une tasse à mesurer en grammes, pouvez-vous me dire?

[Fendi]

FendiJe ne sais pas, j'ai une grosse voiture. Je fais 250 grammes de farine, ce qui équivaut à peu près à un verre de farine dans un grand Phillips

[Elena]

Je fais avec 250 grammes de farine

Elena, et combien de liquide? Et quel genre de farine?

[OlgaGera]

OlgaGera, quelque part au-dessus, il y a mes expériences. Je prends de la farine en deux, du blanc ordinaire et de la semoule, 125 grammes chacun. Liquides ou deux œufs de 55 grammes chacun, ou un œuf + eau dans une quantité de 105 à 110 grammes, selon la forme de la pâte. Je peux parfois en faire de la soupe sur une soupe ordinaire blanche, mais certainement sans eau.

Les proportions de mon "gros éléphant" sont les mêmes:
pour 250 g de farine (TC) 110 ml de liquide, respectivement pour 500 g - 220 ml.

Et pourquoi ne pas essayer de mesurer sur la balance? ..
Et puis à cause de "l'imprévisibilité" du résultat, j'ai laissé tomber Viva ces derniers temps.



Les filles, qui a Viva et qui mesure sur la balance, écrivez les proportions, s'il vous plaît!

Les filles, qui a Viva et qui mesure sur la balance, écrivez les proportions, s'il vous plaît!

J'ai trouvé mes proportionsMachine à pâtes Philips HR2355 / 09 # 3809 200 farine, 84 liquide (œuf + eau), puis dans tous les cas il faut regarder, peut-être ajouter un peu de liquide, par exemple pour les pâtes frisées

œuf + eau à raison de 105 à 110 grammes, selon la forme de la pâte.

sur cette base, 84-88 g de liquide sort, c'est pour le nôtre en termes de 200 g de farine, au lieu de 250 g

Oui, je peux aussi toujours ajouter une ou deux cuillères à café d'eau dans le processus, selon la quantité de farine dure que je mets et si j'ajoute un œuf.