Tourbillon Baguette

Il est temps d'ouvrir la Society of Anonymous ... je ne sais même pas qui

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir! Je ne sais pas comment nous pouvons tous être appelés, mais gloutons c'est sûr! Et même pas anonyme!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Horreur!

Nous avons un vikhryusheka (un mot d'un conjoint) maintenant avec de la soupe et du thé.

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir! : salut: Merci beaucoup pour la recette!
Ce sont mes premières baguettes, la forme mentait depuis longtemps, inutilisée
Et voici le début, vraiment tordu et craquelé, mais très savoureux et inhabituel
La recette est mise en signet.

Merci beaucoup pour une telle beauté !!! Bookmarked !!

Ajouté le dimanche 11 décembre 2016 08:47

Oh, filles et garçons!. alors j'ai fait cuire ces baguettes

J'ai donc voulu partager le goût, mais croyez-moi, je n'ai même pas essayé! tous ont mangé sans moi, je pense que ce n'était pas seulement savoureux, mais très savoureux!.
Un grand merci à l'auteur pour la recette ...

et j'ai aujourd'hui, prenez le numéro 3

ça, on s'est installés sur eux ... et cette prise n'est plus ... il y a une prise numéro 4 sur le rack

[Hélène]

Hélène, Helen superbes baguettes !!!
Vladimir, merci pour la recette !!! Bookmarked !!!

Vladimir, une recette merveilleuse et tout le monde a de si belles baguettes alléchantes, mais dites-moi, cela ne fonctionnera pas sans une forme spéciale? étaler?

[Trinitron]

Trinitron, Vladimirquelles super baguettes !!!
Elle a apporté la recette à la tirelire de ses proches!
Merci pour la recette!

mais dites-moi, cela ne fonctionnera pas sans une forme spéciale? étaler?

Pas du tout .. Vous pouvez juste sur une plaque à pâtisserie avec du papier. Le seul avantage de la forme est qu'elle est moins susceptible de coller ensemble, les baguettes sont relativement droites et le fond se réchauffe mieux.
Faites-le simplement ... mettez la plaque à pâtisserie à chauffer, mettez les baguettes sur le papier et laissez-les reposer .. Ensuite, retirez simplement la plaque à pâtisserie et faites glisser le papier dessus. Au fait, il est préférable d'utiliser une plaque à pâtisserie à l'envers. Plus facile .. Cela n'affectera en rien le goût .. Eh bien, peut-être qu'il y aura un peu de courbes, un arc, également une forme intéressante

Publié le Lundi 12 décembre 2016 11:22 AM

Merci pour la recette!

Oui toujours s'il vous plaît! ))))

ça, on s'est installés sur eux ... et cette prise n'est plus ... il y a une prise numéro 4 sur le rack

quelle baguette est un objet intéressant - si c'est le cas, alors il n'est plus là !!!!

[Alenka]

quelle baguette est un objet intéressant - si c'est le cas, alors il n'est plus là !!!!

Alenka, ça c'est sûr! J'ai le numéro 2

Je pense qu'il est temps de devoir bientôt exiger un pourcentage des bénéfices des nutritionnistes))) Qu'ai-je fait?

[Jouravl]

Je pense qu'il est temps de devoir bientôt exiger un pourcentage des bénéfices des nutritionnistes))) Qu'ai-je fait?

Ne fonctionnera pas!! ; -D Ceci, nous réclamerons, une compensation pour les dommages !!! Je me suis levé sur la balance le matin ... et il y avait 0,5 kg en plus ... à qui la faute !!! ?? pour que pas d'intérêt .... !!!!

Ajouté le lundi 12 décembre 2016 12:50

Jouravl, Nadia, des baguettes sympas !!! Oh et délicieux !!

Je pense qu'il est temps d'avoir bientôt besoin d'exiger un pourcentage des bénéfices des nutritionnistes))) Qu'ai-je fait?

Oui, il est temps de répondre !!! Déjà quel jour je les fais cuire, en augmentant la portion à chaque fois. Hier, ils ont demandé le mien, mais je me suis un peu lassé des coupes droites, j'ai fait des fers à cheval)))) Et vous pouvez aussi faire des sapins de Noël ...

[Jouravl]

Ne fonctionnera pas!! ; -D Ceci, nous réclamerons, une compensation pour les dommages !!! Je me suis levé sur la balance le matin ... et il y avait 0,5 kg plus ...
Jouravl, Nadia, des baguettes sympas !!! Oh et délicieux !!

Lenadélicieux pour moi de manger mon yaourt du matin avec du pain? Jamais! Et puis j'engloutis sur la balance avec une baguette, j'ai peur de me lever, et décembre et janvier avec leurs vacances n'est pas le moment de faire un régime! Détendez-vous et savourez de délicieuses friandises!
En fait, tes photos, les filles et l'auteur m'ont poussé aux baguettes

Vladimir, ma pâte mûrit, car il n'y a pas de forme, dites-moi quel diamètre les baguettes crues devraient avoir, combien elles augmentent

Ajouté le lundi 12 décembre 2016 13:56

Les filles, Vladimir, où avez-vous acheté de tels uniformes?

combien ils augmentent

De la prescription
la quantité s'avère être 2 pièces. ... Si roulé et roulé, alors environ 5-6 cm de diamètre et environ 35-40 cm de long. Placez-les loin l'un de l'autre et obliquement. Donc, ils vont devenir plus longs .. Augmentez au moins deux fois .. Parfois ça se propage et bien plus encore, alors ne le mettez pas près.

[Olka D]

Olka D, Olya, j'ai acheté une louche dans la boutique en ligne! Beaucoup de formes pour le pain, les pierres pour les fours, les épices.
Attrapez le lien!

🔗

Merci pour la recette, je l'ai faite, un peu tordue, mais il s'est avéré que lorsque le papier a été transféré sur le plateau, ils se sont pliés, mais je m'attendais à pire, mais pas si beau, mais c'est la "première crêpe".

[Olka D]

Olka D, Olya! Merveilleuses baguettes! La photo montre comment ils exfolient. J'espère qu'ils sont tous mangés maintenant. Maintenant vous allez vous «asseoir» dessus comme nous le faisons tous. Je ne me lasse pas de remercier l'auteur!

[Vladimir]

Emmenez-moi en compagnie des admirateurs de cette baguette. Je n'ai tout simplement pas pu résister et j'ai cuit ce miracle!
Quelle recette de pays maintenant il sera un invité fréquent avec nous

Il est cuit simplement, sans longues preuves. Et la pâte se révèle comme du duvet.
Je n'ai pas de moule pour baguettes, j'ai dû construire un semblant de moule en aluminium. Cela s'est avéré pas mal ... mais l'un est égal et le second s'est plié au milieu. Mais ici, vous devez également tenir compte du fait que j'ai cuit dans un four de table de 46 litres, cuit au four à convection. Fortement longtemps ne pouvait pas se former.
La pâte a été pétrie en HP. Mon crapaud n'a pas laissé l'œuf être écrasé pour la lubrification, il l'a enduit de feuilles de thé faibles.
Quand je l'ai sorti du four, je n'ai pas pu transférer immédiatement mes baguettes sur la grille, à tel point qu'elles étaient "comme du duvet". J'ai juste essayé de le soulever, car il s'est immédiatement cassé en 2 parties. Je devais tenir les mines 15 sous forme de papier d'aluminium, ce qui, bien sûr, ne devait pas être fait, elles étaient un peu verrouillées en dessous.
La deuxième photo a été soufflée, ne pouvait pas trouver la lumière dans la cuisine. Et le mari avec le couteau se tenait au-dessus de son âme. J'avais peur de partir le matin car il n'y aurait rien à prendre en photo.
Vladimir, merci beaucoup pour vos recettes, elles sont parfaites pour vous!

merci beaucoup pour vos recettes

Merci aussi

Ajouté le mardi 13 décembre 2016 12:52

Ladimir, où avez-vous acheté de tels formulaires?

J'ai quelque chose pour aliexpress, quelque chose dans nos boutiques Internet .. Nous avons plus cher même si les formulaires sont les mêmes. Composez "pain français", commandez .. dans trois semaines il viendra ..

[Vladimir]

Vladimir, merci pour la recette. Tout s'est avéré la première fois, même si tout n'est pas parfait dans la forme, mais l'essentiel est que ce soit délicieux. La pâte est juste un miracle, comme il est facile de la travailler, même pour un débutant. J'ai longtemps voulu acheter un moule pour baguettes, mais aujourd'hui je me suis rendu compte qu'on pouvait s'en passer.

tout n'est pas parfait en forme

Et personne ne réussit dès le départ. Et à partir du second .. Et à partir du cinquième aussi. ... Je suis content de l'avoir aimé)))

Bonne journée à tous! J'ai aussi fait des baguettes, seules les miennes ressemblent plus à des pains. J'ai tout fait strictement selon la recette. La prochaine fois, j'essaierai de diviser la pâte en 4 parties pour qu'elles soient plus fines. Merci pour la recette.

[Vladimir]

Vladimir, acceptez aussi ma gratitude! Le pain est très, droit, TRÈS savoureux et beau.


La seule chose est que je l'ai séché au four et il s'est beaucoup effrité lors de la coupe. Mais, apparemment, je suis moi-même à blâmer. Mon four était très chaud, j'ai décidé de baisser la température et de l'éteindre accidentellement. Quand j'ai découvert cela, il était temps de cuire, et par conséquent, les baguettes ont mis beaucoup de temps à cuire et ont séché malgré la vapeur.
Comme aucun de ceux qui l'ont essayé ne se plaint de l'effritement, cela signifie que c'est mon montant, alors peut-être que demain et je travaillerai sur les erreurs

[SvetaI]

SvetaI, Rien. Les recettes qui correspondraient toujours parfaitement à la farine, à la levure, au four et aux mains n'existent tout simplement pas. Remplissez votre main, tout ira bien .. Et vous n'avez pas besoin de vapeur, au fait .. Ils ne sont pas assez maladifs de toute façon.

cuit! très savoureux comme toutes vos recettes. Je vous remercie. Je le prends dans le catalogue.

[Vladimir]

et j'ai fait cuire quelques baguettes délicieuses !!! Nous avons vraiment apprécié !!!
VladimirMerci beaucoup d'avoir partagé avec nous un pain aussi simple et savoureux !!!
J'ai fait cuire dans un four de table, pétri une demi-portion, j'ai dû ajouter un peu de farine, car la pâte était collante et ne pouvait pas la rouler, j'ai enduit les baguettes un peu d'huile végétale sur le dessus (au lieu du jaune), j'ai fait une incision sur une baguette avec une lame, sur la seconde j'ai ciselé ( s'est également avéré joli!). Il s'est avéré de très belles baguettes! La croûte est trop petite, mais croustillante!
Une baguette a été dégustée pour trois autres la nuit, alors qu'elle se rafraîchissait, la seconde pour le petit déjeuner était pleine de plaisir. Et nous avons été très heureux, ils ont dit qu'ils attendaient des croissants!
Je prends des baguettes dans mes favoris!

Le fils cassant un morceau de baguette pour un échantillon a demandé: pourquoi la croûte s'effrite-t-elle autant? Je dis: ce sont des baguettes, elles doivent être croustillantes, croustillantes. Ils sont comme des croissants.
Et le fils a tout de suite maman, et pourquoi n’a pas fait de croissants? Je dis, c'est un test du stylo, alors les croissants vont

[valushka-s]

valushka-s, Super !!!!

Aujourd'hui, je l'ai cuisiné pour la deuxième fois: j'ai acheté des graines de sésame, un moule pour baguettes. Je l'ai préparé - le ciel et la terre pour la première fois, je ne sais pas si cela dépend de la forme, mais la couleur, la forme, la splendeur ne sont que de la mortalité. Je ne m'attendais même pas à une telle beauté. La pâte a été divisée en 3 parties, une à l'ail (délicieux). Elle a pris la forme dans le métro, de très haute qualité, dense.

[Nataliya]

mais aujourd'hui j'ai réalisé que tu pouvais te passer d'elle.

Nataliya, dites-nous comment vous vous êtes passé sans le formulaire? Très intéressant. Je veux aussi faire ces baguettes sans forme

[Natalia K.]

Natalia K., Je l'ai aussi fait pour la première fois sans formulaire, je peux expliquer la différence: avec la forme (plus) - cuit uniformément (haut, bas), le fond est arrondi, pas plat (ma photo est au-dessus), de délicieux boutons en bas))) et moi. ne semble pas si sec. Je voulais acheter un uniforme en métal sur Ali, mais j'en ai vu un en silicone dans Metro. Le prix est de 749 roubles, ça s'additionne, prend peu de place

[Olka D]

Olka D, Olga, Merci pour la réponse détaillée.
Olga, puis-je vous demander d'écrire la taille du moule en silicone? Eh bien, une photo du formulaire lui-même, si possible

si l'auteur ne me dérange pas)))

Quel dommage que dans notre ville, il n'y ait pas de telles formes dans le métro.

puis-je vous demander d'écrire la taille du moule en silicone? Eh bien, une photo du formulaire lui-même, si possible

tu ne me crois pas ?? !!

tu ne me crois pas ?? !!

Len, d'où t'es venue l'idée que je ne te crois pas?

[Vlvdimir]

Je vous remercie, Vlvdimir, pour avoir appris à connaître une baguette aussi incroyable!

Je n'ai pas de porte-baguette. Je n'ai jamais vraiment dérangé, car je n'aime pas les baguettes françaises du commerce. Après ces vôtres j'ai pensé, j'ai rapidement attiré mon attention sur une bonne forme, mais mon four est petit et la longueur est de 39 cm plus exactement 1 cm Bon, d'accord, je ne l'ai pas acheté, mais je veux le faire cuire. Que faire ??

Et donc: "le besoin d'invention ..."



Étirer les coins du moule en aluminium estampé (de 2,25 litres), l'aplatir autant que possible et, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie épais, le plier avec mes mains, former 3 cellules pour baguettes

Vérification



Prêt: cuit 40 minutes avec 175 * convection. Après 20 minutes depuis le début, je l'ai déroulé de l'autre côté. Fabriqué avec de la levure pressée: au lieu de 7 grammes de levure sèche - 20 grammes de levure fraîche.

Le fond est maladroit, en forme

Fentes



Et la question: pourquoi étaient-ils si déchirés? Sous-dissolution?

Cassé du côté où le ventilateur souffle.

Il n'y a rien à écrire sur le goût, car la recette était fausse et j'avais du mauvais beurre. Mais la croûte est incroyablement croustillante

[Taille]

Taille, Natasha, j'ai aussi un petit four et la forme ne cadrait pas. Mais comme il était déjà acheté, le mari a scié un peu

[Ludmila]

Ludmila, merci, j'ai déjà pensé à boire un verre. Je vais voir si je peux trouver un moule par taille, mais sinon, nous le scierons

Cuit. Sympa, la technologie est très intéressante, avec une torsion, mais le goût, malheureusement, n'a pas du tout impressionné.

Merci quand même pour la méthode de moulage intéressante.

Je l'ai lu ici et ... j'ai commandé un formulaire pour Ali pour 623 côtes. La taille est droite pour mon mini poêle (steba 23)
Juste combien de temps l'attendre
Je vais cuire dans l'ancien moule en aluminium pour l'instant

[Natusya]

Natusya, puis-je avoir un lien?

Natul, je ne peux pas le faire avec les corps
La barre d'adresse n'apparaît pas. Tapez dans le moteur de recherche ali "moule pour une baguette" ou "vendeur du Kitchen Daily Store"

Ajouté le jeudi 16 mars 2017 21:34

Pétri en xp, j'attends
Le sucre n'a versé que 25 grammes supplémentaires, j'ai dû ajouter 3 grammes de sel
J'aurai un petit gâteau

Je cuisine sans moule, je ne l'ai pas ici, je n'ai même pas utilisé de papier d'aluminium.
J'ai un four sans vapeur, alors j'y ai conduit de la vapeur vers des générateurs de vapeur
Courbé, mais ce n'est pas effrayant

Encore une fois, un grand merci à l'auteur pour la recette: bravo: tout le monde l'aime vraiment

[Jouravl]

Jouravl, Espérer, et quel type de générateur de vapeur, puis-je avoir une photo?