Tarte au fromage cottage ouverte

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte au fromage cottage ouverte

Ingrédients

farine de blé 400 grammes
sucre 60 gr (environ 4 cuillères à soupe L.)
sel 0,75 cuillère à café
levure sèche 2 cuillères à café
lait (eau) 200 ml
beurre ramolli) 60 gr (environ 4 cuillères à soupe L.)
Oeuf 1 pc
Remplissage:
Cottage cheese 0,5 kg
Oeuf 2 pièces
sucre 5 cuillères à soupe l.
beurre 3 cuillères à soupe l.
vanilline goût

Méthode de cuisson

  • J'ai tout mis dans un seau d'une machine à pain. J'ai mis le mode "pâte". Puis je le laisse une heure pour "atteindre".
  • Au total, j'ai laissé le banc d'essai pendant 2,5 heures.
  • À ce moment, je fais la garniture: je mélange tous les ingrédients en une masse homogène.
  • Lorsque la pâte est prête, je commence à l'étaler.
  • Je pince un morceau de pâte pour la décoration.
  • Je roule le gros en un cercle. Je transfère la couche sur une plaque à pâtisserie (recouverte de papier d'aluminium et graissée avec de l'huile végétale).
  • Enduire la garniture sur la couche. Soulevez les bords et enveloppez-les vers l'intérieur - nous faisons une croûte.
  • Comment je fais des brindilles:
  • Je forme un morceau de pâte en tube et je le mets sur la table et l'aplatis un peu sur le dessus. Je prends un couteau et fais des coupes en alternance avec des pailles avant d'atteindre le milieu d'un côté et de l'autre. Ensuite, je le soulève et le transfère à la garniture.
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  • Je laisse cela pendant 20 minutes.
  • Badigeonner avec un œuf pour la couleur.
  • Cuire au four pendant 20-25 minutes dans un four préchauffé à 200C.


Stradivaire
Je vous remercie.
J'ai acheté un mini four électrique. Le gâteau est simple et délicieux.

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