Sauce aux groseilles épicée

quelque chose d'effrayant 50g de sel. Est-ce trop salé?

Il s'avère bien, c'est une sauce.

Tout est comme dans une pharmacie pour Lina!

Eh bien, à part l'anis, je ne l'ai pas ici.

Et il donne un délicieux arôme. Mais maintenant je tamponne dans l'anis étoilé, je le moud dans un moulin à café et je le verse partout, j'aime ça. Bien que l'anis et le fenouil ne soient rien non plus, il est également préférable de les moudre dans un moulin à café.

Je le garde au réfrigérateur sous des couvercles en nylon.

Je n'ai pas de place dans le réfrigérateur, il y a des plats cuisinés sur l'étagère. Par conséquent, je préserve tout.

Délicieux! Je l'ai essayé aujourd'hui. Je vous remercie!

[Svetlana]

Svetlana, content que je l'ai aimé. Il ne peut pas s'empêcher comme lui, tout va bien là-bas. Cuisinez pour la santé!

J'ai fait une portion de 3 kg de groseilles à maquereau, tout était selon la recette, je l'ai essayé ... et puis Ostap a souffert ... la deuxième étape était de prunes, la troisième de tomates aux pommes et la quatrième est prévue - canneberge. Oh, comme c'est accro. La nourriture délicieuse est irréelle!
Merci beaucoup pour la recette. Je vais encore expérimenter)))))

[Anita]

Anita, oooh, super! Eh bien, lequel est le plus délicieux?

[Linadoc]

Linadoc, J'ai aimé la prune, alors j'ai décidé de faire des canneberges. Seulement je les ai frottés à travers un tamis, puis j'ai ajouté de l'ail au basilic. Avec les prunes, une telle consistance de confiture est obtenue, même si vous la mangez avec une cuillère. J'y ai fait cuire du poulet, je l'ai fait craquer en une seule fois, j'ai même léché la graisse avec de la sauce dans une poêle, ce qui n'était jamais arrivé auparavant.

[Anita]

Anita, avec la prune, j'ai aussi beaucoup aimé la sauce, je l'ai aussi passée au tamis, car ma prune ne sépare pas les graines si facilement.

mes noyaux de prunes ne se détachent pas si facilement.

Comme c'est beau ... et j'ai un slob ...

Quelle belle ... et j'ai un slob ...

Parce que de cette manière, l'os ne peut être séparé que des prunes solides, dans lesquelles, en principe, l'os est séparé librement, ou presque librement, et la structure des prunes avec un os est comme ça.
Si les prunes sont molles, d'été, jaunes comme des prunes de cerise et autres ... il est inutile d'enlever les os avec un tel appareil, vous obtenez une bouillie complète, la prune s'effondrera.Par conséquent, vous devriez regarder ici les circonstances, comment et quoi cuisiner avec une telle prune, puis comment en retirer les os.

J'ai du moelleux, je viens de peler la pulpe avec mes mains.

Je rapporte sur les sauces.
Après près d'un an et demi de travail en couture, je dirai ce qui suit pour les goûts:
Groseilles à maquereau - l'ail fait du bien, le basilic aussi, j'aime surtout comme enrobage de viande avant la cuisson.
Prune - l'ail et le basilic donnent une saveur, sauce aigre-douce, très agréable sous toutes ses formes.
Pomme-tomate - le basilic à l'ail n'est pas le sujet (((n'a pas aimé.
Canneberge - identique à la prune, mais l'acidité et le goût de la canneberge sont plus prononcés. Pour un amateur.

[Anita]

Je rapporte sur les sauces

Anita, rapports très intéressants Merci!
Je préfère toujours le basilic à l'ail dans les groseilles à maquereau, les prunes, les épines, la tomate aux poivrons. Mais je ne suis pas très bon avec les canneberges et les airelles au basilic. Mais c'est toujours intéressant. Je n'ai plus que deux pots de 0,5 sauce. Cela allait aussi mieux avec la viande.

[Linadoc]

Linadoc, Je ferais également un lot de marinade pure avec l'ajout de vinaigre balsamique.

Non seulement Guzel m'a donné des groseilles à maquereau, mais elle m'a également donné un lien vers cette recette!
Et j'ai décidé de le faire, il s'est avéré beaucoup de petits pots, il est resté pour le test, j'ai aimé. Je vous remercie!

[Svetlana]

Svetlana, heureux que la recette soit arrivée! Cuisinez pour la santé! Surtout de la groseille à maquereau Guzelka