Khachapuri dans une pizzeria Ferrari

Catégorie: Produits de boulangerie
Khachapuri dans une pizzeria Ferrari

Ingrédients

Pâte
Matsoni - 500 ml
Farine - combien est nécessaire
L'huile pousse - 1-2 cuillères à soupe. l.
Soda 1/2 cuillère à café
sel
Remplissage
Fromage Suluguni 400-500 g
Oeuf - 1 pc.
Crème sure 1-2 c. l

Méthode de cuisson

  • Verre 240ml
  • Pâte
  • Ajouter le soda au yogourt et remuer. Matsoni va bouillonner. Ajoutez du sel, du sucre, de l'huile.
  • Ajoutez ensuite la farine et pétrissez la pâte. La pâte doit être plus molle que les boulettes, voire coller un peu à vos mains.
  • Khachapuri dans une pizzeria Ferrari
  • Remplissage
  • Râper le fromage sur une râpe grossière, ajouter la crème sure et l'œuf.
  • Rouler la pâte en un petit cercle et mettre la garniture au centre. Rassemblez les bords de la pâte vers le centre, connectez. Rouler doucement dans un gâteau. Nous faisons plusieurs piqûres, car lors de la cuisson, la pâte peut gonfler et toucher l'ombre.
  • Nous faisons cuire dans une pizzeria Ferrari - 5 minutes en mode 3, préchauffée pendant 10 minutes pendant 2,5.
  • Khachapuri dans une pizzeria Ferrari

Remarque

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Regardez la vidéo d'Ira, très détaillée et compréhensible. Mon khachapuri n'a pas fonctionné, maintenant tout va bien :) Merci Irochka
Comme l'écrit Ira, avoir un peu de pâte et beaucoup de garniture -
pour un gâteau pour un moule d'un diamètre de 28 cm, environ 310-320 g de pâte et 330-340 g de garniture sont nécessaires.

Masinen
Wow, je suis le premier !!!!! Merci pour la recette !!
GruSha
Maria, la recette n'a rien de spécial, d'ordinaire, me semble-t-il. Mais c'est dans la cuisinière que j'aime le four
TATbRHA
Citation: GruSha
Verre 240ml
Et que mesure-t-on ici avec un verre? ..
Elena Tim
Eh bien, je n'ai même pas douté une seconde de qui était la photo!
Cette qualité est déjà votre "marque de fabrique".
Gul, très beau khachapurka! Alors je me suis fait cuire!
Vikulina
Quelle beauté Il n'y a pas de mots ... Et quelles branches ... AbAldet.Gulsine,
Vierge, dis-moi comment tu gères tout? Et cuisinez, diffusez les recettes et bien plus encore. Et les photos ... bon sang, je commence à développer un complexe d'infériorité
Loksa
Gulsinequel délice! Merci pour la recette! Je vais certainement cuisiner! J'avais faim, je vais manger du porridge!
GruSha
Lenochka, Victoria, Oksana, merci les filles, super !!!
Masinen
Citation: GruSha

Maria, la recette n'a rien de spécial, d'ordinaire, me semble-t-il. Mais c'est dans la cuisinière que j'aime le four
Honnêtement, je n'ai pas pensé à Ferrari pour cuire du khachapuri, seule la princesse était dans ma tête)))
GruSha
Mes princesses ont brûlé et pendant longtemps. Je ne l'ai pas acheté à nouveau, je ne l'ai probablement pas accroché. Et j'aime beaucoup Ferrari :)
ninza
Gulechka, merci pour un autre chef-d'œuvre - comme il est beau et savoureux. Certes, vous devrez faire cuire des princesses, il n'y en a pas d'autre. Merci encore.
Babushka
Gulsinequel merveilleux, merveilleux! Je vais certainement le cuisiner!
IamLara

J'adore khachapuri! Je cuisine régulièrement avec du yaourt. Quand j'étais enfant, j'ai appris à cuisiner par une grand-mère géorgienne de Koutaïssi, qui ne savait pas parler russe. Mais je n'ai jamais appris à l'envelopper aussi finement qu'elle l'a fait, ni à faire cuire Gulsine.
Oui, et puis il n'y avait pas de sulguni à Leningrad, des parents de Batoumi ou de Koutaïssi étaient rarement envoyés avec des guides (avec du vin, de la coriandre, des noix et du lavash). La garniture était faite à partir de fromage, que la même grand-mère avait appris à faire à partir de lait pression (c'était comme ça!) Et de poudres de pepsine de pharmacie.
Merci pour la beauté et .... retour en enfance

Oui, et je suis tout à fait d'accord: la garniture et la pâte sont également réparties! Mais les bords sont encore trop épais.
GruSha
Citation: ninza
Gulechka, merci pour un autre chef-d'œuvre - comme il est beau et savoureux. Certes, vous devrez faire cuire des princesses, il n'y en a pas d'autre. Merci encore.
Ninasi vous cuisinez - écrivez
Merci beaucoup!!!
Citation: Babushka
Gulsine, quel merveilleux, merveilleux! Je vais certainement le cuisiner!
Tatyana, Je vous remercie!
Citation: IamLara
Oui, et je suis tout à fait d'accord: la garniture et la pâte sont également réparties! Mais les bords sont encore trop épais.
la photo est la meilleure option, ça se passe toujours différemment)))Larissa, merci beaucoup, très très
IamLara
GruSha, et merci pour le lien vers la vidéo, j'ai mis la garniture dans un kolobok, et "pâte" dessus, je fais tout le reste de la même manière. Je vais essayer d'étaler le fromage avec un gâteau plat. Je vous remercie
GruSha
Larissa, C'est Ira merci pour la vidéo)))
taniakrug
Gulsine, quelle beauté!!!
Faites-vous cuire en uniforme ou directement dans une pizzeria sur une pierre?
GruSha
Tanya, Merci beaucoup!
Je fais cuire sur pierre, sans papier et sans papier d'aluminium. Je l'ai déjà si noir)))
taniakrug
C'est clair, j'ai aussi du noir je viens de regarder la vidéo d'Irina sur le moulage, où elle s'étire dans la forme à la fin, alors on s'est dit qu'on pourrait aussi être dans la forme
GruSha
Elle ... À propos seulement)))
Milashaa
GruSha, Gulya, je viens de voir la recette: nyam: Je vais certainement essayer de la cuisiner! Je vous remercie
GruSha
Ludmila, Je serai heureux si vous l'aimez :) Merci
Jouravl
Gulsine, J'ai aussi expérimenté le khachapuri aujourd'hui. J'ai tout acheté strictement selon la recette, yaourt et suluguni. Il n'y a pas de quantité de sucre dans la recette, j'ai mis 1 cuillère à soupe, mais il m'a fallu environ 450 g de farine: girl_in_dreams: la pâte m'a collé aux mains.
La pâte est nouvelle pour moi et, honnêtement, j'avais peur de la cuire dans une Ferrari, cuite au four.
Et très savoureux !!! Il s'est avéré trois tartes, la première a déjà été mangée!
Merci pour la recette! Et je vais aller à Irishka-Kara, merci pour le moulage!
Des photos de l'iPad, mais je ne suis pas photographe ...
Khachapuri dans une pizzeria Ferrari
GruSha
Espérer, et comment finement roulé! Super!
Jouravl
GulsineGulya, je ne sais même pas, ça s'est avéré tout seul ... Je l'ai mélangé dans Kitchen, j'ai ajouté de la farine progressivement, j'ai regardé la consistance. Mais il faut rendre hommage, la pâte ne s'est pas cassée du tout, très plastique!
C'est votre mérite (y) que tout a fonctionné la première fois!
Je vous remercie!
Dame Inna
Quelle belle photo! Étourdi!
GruSha
Inna, Merci beaucoup
Dame Inna
GruSha, Gulsine, êtes-vous photographe culinaire par accident? ...
... Tous ont trouvé votre travail dans les réseaux sociaux ... Oui, vous êtes un homme à tout faire!
GruSha
Inna, non, j'adore tourner Oui, je cuisine aussi du savon à partir de zéro, sans produits chimiques pour que ce soit - et pas seulement de la nourriture
Mamusi
Citation: GruSha
, Je cuisine aussi du savon à partir de zéro, sans produits chimiques pour qu'il soit - et pas seulement de la nourriture
Eh, ce n'est pas pour rien qu'on dit: "Une personne talentueuse a du talent en tout!"

Merci Gulsine pour la recette, pour la photo, pour l'ambiance!
GruSha
Mamusi,
Zhanik
Citation: GruSha

Mamusi,

Gulsine, quelle recette de chef-d'œuvre avec une photo! Je ne l'ai jamais vu! Ma Ferrari se repose à la maison
, et nous sommes à la datcha. Revenons en arrière, tout d'abord je vais essayer votre recette. Je vous remercie!
GruSha
Natalia, Je serai heureux si vous aimez la recette !!!

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