Saucisses de poulet et de porc cuites en papillote

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
filet de poulet	250 gr.
graisse de porc	250 gr.
crème de lait)	150 gr.
sel	goût
pimenter	goût

Méthode de cuisson

Tout est extrêmement simple. Nous passons le filet de poulet et le bacon à travers la fine grille du hachoir à viande, mélangeons, ajoutons du lait, pétrissons à nouveau et envoyons au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Nous sortons la viande hachée du réfrigérateur, la pétrissons bien (environ cinq minutes), ajoutons du sel et des épices (j'ai du piment et un assaisonnement prêt à l'emploi pour griller) au goût.
La masse s'avère assez épaisse
Divisez la viande hachée finie en quatre parties égales, mettez-la sur des carrés de papier d'aluminium et enveloppez bien nos saucisses comme des bonbons
Nous étalons les saucisses sur une plaque à pâtisserie avec la couture vers le haut et les envoyons au four préchauffé à 200 ° C pendant 20 minutes. À la fin du temps, nous sortons nos saucisses, les laissons refroidir pendant 10 à 15 minutes, puis vous pouvez les couper et les servir.
Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

Délicieuses saucisses délicates qui ne nécessitent aucun effort particulier.
Si vous ajoutez des épices ou des herbes douces à la viande hachée, vous pouvez les faire cuire pour les petits enfants; pour servir des hommes difficiles, les saucisses peuvent également être frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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lily_a

Génial! J'ajoute aussi parfois de la graisse de porc au poulet haché - cela s'avère beaucoup plus juteux. Certes, je n'ai pas essayé 50/50.
Ils semblent m'apporter des tripes ici. Si vous commencez?

V-tina

lis, ce sera super de commencer aussi! Ces saucisses ont un goût de saucisses pour moi. Récemment, c'est la seule façon dont j'ai fait toute la farce - 50/50 et je l'utilise dans la mesure du possible, car elle est assez juteuse, mais aussi pas grasse

S'il vous plaît

Oh Tinochka, quelles saucisses dans l'image mmm

V-tina

S'il vous plaît, Nadyush, eh bien, je savais que tu viendrais - je t'ai laissé, alors aide toi

S'il vous plaît

Citation: V-tina

eh bien, je savais que tu viendrais - je t'ai laissé, alors aide toi

Ha, qu'en est-il)) Je suis toujours à côté, déjà en train de mâcher

Hélène

V-tina

Nadyush, attends une minute pour mâcher, maintenant je vais te donner du pain

V-tina

Elena, Je serai heureux si la recette est utile

Borisyonok

V-tina, Ado!
Super saucisses, faciles et simples ... oui avec PATE DE POMMES DE TERRE ...
J'ai emporté la recette dans les "bacs"!
Pour le week-end, la carte est entièrement formée !!!

V-tina

Lenochka, sans purée de pommes de terre, on ne peut pas nourrir les paysans - ils disent pas des herbivores, mais eux-mêmes mangent une pomme de terre

Citation: Borisonok

Pour le week-end, la carte est entièrement formée !!!

Je serai heureux si vous aimez les saucisses

Lo_yve

et ici j'étais déjà inquiet. Je vais certainement le faire un de ces jours. Que pensez-vous, si au lieu du filet de poulet, vous prenez de la viande, quelque chose changera radicalement? vaut-il la peine d'augmenter le temps de cuisson?

V-tina

Lo_yve, Olga, vous pouvez bien sûr m'apporter n'importe quelle viande, si vous faites une mouture fine, il est peu probable que vous deviez changer quoi que ce soit de façon drastique .. pour la tranquillité d'esprit, je verserais un peu d'eau bouillante dans la plaque à pâtisserie et augmenterais le temps de cinq minutes (si c'est du bœuf ou du porc dur, par exemple) et lors du pétrissage du lait de 50 ml, augmentez-le pour le rendre plus efficace

Lo_yve

V-tina, pour merci beaucoup pour les conseils)

V-tina

Olga,