Gâteau "fourmilière" au lait concentré

Gâteau "fourmilière" au lait concentré

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
margarine	250 g
sucre	0,5 tasse
Crème fraîche	0,5 tasse
farine	3-3,5 tasses
levure	3 cuillères à café
crème
lait condensé	1 boîte
beurre	250 g

Méthode de cuisson

• 
• grâce à pendentif magique sur les conseils d'Olya - je suis content de diffuser la recette.
• vieux, d'un cahier d'école, 30 ans) à lui. savoureux. sincère. plaine.
• à propos de la margarine - j'essaie moi-même de ne pas l'utiliser, mais par expérience - avec du beurre - pas ce chêne.
• maintenant j'utilise la pâte à tartiner "Kremlin Oil" dans une feuille brun foncé - idéale pour la pâte brisée.
• Des biscuits:
• Râpez la margarine et combinez-la avec le sucre et la farine mélangés à la levure chimique, ajoutez la crème sure, pétrissez rapidement la pâte, divisez-la en portions adaptées à votre hachoir à viande (pour une utilisation facile).
• laisser au réfrigérateur pendant 20-30 minutes, tout en préparant une plaque à pâtisserie et un hachoir à viande, allumer le four.
• puis tournez la pâte dans un hachoir à viande, étalez les "spaghettis" sur une plaque à pâtisserie, essayez de la mettre en une seule couche. chez nous, sans «lacunes», tout tient sur une plaque à pâtisserie standard.
• cuire au four à 220 degrés jusqu'à une belle rougeur, or bien, ça a meilleur goût) Je fais souvent des biscuits la veille, je les laisse donc sécher dans un four refroidissant.
• casser le "cookie" refroidi arbitrairement, mais ne pas le broyer en poussière, sinon ma copine a essayé de le faire pour que nous ayons ensuite le gâteau avec un couteau et un marteau, donc il a cimenté) et nous avions 17 ans
• mélanger ensuite les miettes avec de la crème, au goût, des noix et / ou des graines de pavot.
• la masse prend parfaitement n'importe quelle forme d'un petit gâteau avec un trou à l'architecture (châteaux, forteresses), dans lequel elle se solidifie.
• mettre au réfrigérateur.
• sur la photo la création de mon mari, eh bien, le fils a aidé, il avait 11 ans) notre tradition est la suivante: le 8 mars, mes hommes me font cuire une fourmilière. au début, je leur ai fait la pâte et je l'ai laissée au réfrigérateur, puis ils se sont rentrés.
• Crème: 1 boîte de lait concentré "cerf", bouilli pendant 3-3,5 heures (cool !!!), battre avec du beurre, idéalement si les deux composants sont à la même température ambiante, vous pouvez ajouter des noix ou des graines de pavot à la crème

Oh, comment joliment décoré !!!

Merci Nadyush d'être passé!
il a aussi bon goût, surtout en hiver)))

ça a aussi bon goût

Oui, comment un homme aussi beau peut-il être insipide)

[Tatyana]

Tatyana, un de mes gâteaux préférés! J'utilise une recette différente, cependant, je prépare la pâte, mais le principe est le même. Et tes hommes sont super, le gâteau a l'air très savoureux

[Tina]

Tina, merci pour votre attention, je suis content

.

[Tatyana]

Tatyana, magnifiquement! Merci, j'ai essayé différentes fourmilières, mais pour qu'avec les chemins et mouvements de fourmis, je n'ai pas mangé! Peut-être que les fourmis se cachent à l'intérieur?

[Oksana]

Oksana, et ce n'est pas pour les fourmis)))
il y a en Crimée sur la mer d'Azov la ville de Shchelkino, notre lieu de vacances préféré! un belvédère en brique rouge a été construit sur la rive escarpée.
ce gâteau est "basé sur" des vacances d'été (il y a déjà 10 ans))))
la mer de noix de coco bleue représente)

Bien joué! Bien "château de sable" fourmilière! Toute la famille a fait de son mieux!
Comment as-tu commencé à manger? De la tourelle? Ou a-t-il creusé et ébréché morceau par morceau?

))) creuser

Ah! Le plus délicieux se cache dans les profondeurs

Ah! Le plus délicieux se cache dans les profondeurs

et tu savais! a connu!
écoutez, et c'est une pensée: creuser un trésor pour les enfants ... et qui le ramassera ..

Enfin, j'ai attendu! Joli garçon!!!

J'écris depuis la route;

Enfin, j'ai attendu! Joli garçon!!!

J'écris depuis la route;

Ol, oui, vous tous!
pourquoi attendre, vous devez cuisiner et profiter

[œil]

œil, Tatyana!
Super gâteau! Nous devons cuisiner ... et profiter! Mais je ne peux pas maîtriser une telle forteresse ...
J'ai pris la recette dans les "poubelles"!

[Elena]

Elena, merci, il peut se conserver longtemps, une semaine c'est facile, c'est délicieux à manger, casser avec les doigts, bien sûr, un morceau dans votre assiette)

[Tatyana]

Tatyana,

c'est délicieux à manger, le casser avec les doigts, bien sûr, un morceau dans ton assiette)

Vous pouvez même casser un gâteau aussi délicieux dans l'assiette d'un voisin!

nuna, c'est plus savoureux là-bas, adhérent !!!

Le gâteau est très savoureux, la seule chose - pour cette quantité de pâte je fais 2 portions de crème - puis il s'avère plus doux ... (enfin, plus, mais quoi?)

[Tatyana]

vieux, d'un cahier d'école, 30 ans) à lui. savoureux. sincère. plaine.

Tatyana, et la présentation est un régal pour les yeux. BON HOMME 🔗 Il n'y a pas de meilleur cadeau. Et le fait que c'est aussi devenu une tradition. 🔗

[Tatyana]

Tatyana, merci d'avoir pris la peine et d'avoir sorti la recette !!!
Etrange, mais je n'ai jamais vu ni mangé de fourmilière !!!
Maintenant, il y a une raison de le faire !!! Les recettes anciennes et éprouvées sont les plus simples et les plus délicieuses !!!!!
Et montrez aux enfants quelles gourmandises nous avons eues dans notre enfance !!!

[œil]

œil, Tanya !!!!!! Vous n'avez pas "Anthill", mais juste le même "Termites Palace".
Avez-vous créé la tourelle avec un verre? Du cocotier teint autour du nid?
Des copeaux blancs peuvent être utilisés pour décorer une fourmilière en hiver.
Merci de me rappeler ce gâteau. Je voulais juste une fourmilière ... pas de force.

Je n'aime pas m'amuser avec un hachoir à viande, j'ai roulé la pâte et l'ai aplatie avec mes paumes sur une plaque à pâtisserie, je l'ai coupée directement sur la plaque à pâtisserie en fines lanières. Puis elle les a brisés en morceaux. Plus pratique qu'avec un hachoir à viande

[Irina,]

Plus pratique qu'avec un hachoir à viande

Irina, certes plus pratique, mais ... Ce ne sera pas la même "fourmilière". Dans le présent, comme celui de Tatyana, il y a des «vers», pas une masse soudée. Quel plaisir de casser les derniers morceaux du gâteau en "vers" séparés et de savourer! C'est le goût de l'enfance!
Tatyana, merci pour la recette! Très similaire au gâteau que je connais et que je fais cuire depuis l'enfance. Mais nous ne cuisinons jamais de lait concentré. Il a meilleur goût avec "cru".

Je n'ai jamais mangé de fourmilière non plus, ça a l'air très appétissant, merci pour la recette.

Dans ma jeunesse, la fourmilière était "collée" uniquement avec du lait concentré bouilli, sans beurre. Et avec ma crème préférée, le beurre + le lait concentré sera plus savoureux.

Mais nous ne cuisinons jamais de lait concentré.

Elena, ici j'ai toujours fait du lait condensé cru, alors on m'a appris. Traditionnellement, j'ai cuisiné mon fils de première année pour son anniversaire, et maintenant il aura 40 ans samedi. J'ai perdu le cahier il y a longtemps, Rada m'a bien rappelé les cookies aux vers et merci à Sveta pour la recette de la fourmilière. Seulement j'ai peur qu'une telle beauté soit hors de mon contrôle, je vais la faire à l'ancienne avec un cornet et du chocolat râpé sur le dessus.

[Irina,]

... Je vais le faire à l'ancienne avec un cornet et du chocolat râpé sur le dessus.

Irina, et saupoudrez de sucre glace dessus!

[fromage]

Dans le présent, comme celui de Tatyana, il y a des "vers", pas une masse soudée.

Lena, elle, masse non soudée - une couche de pâte en fromage Je le coupe en bandes étroites = on obtient juste des bandes prêtes à l'emploi séparées, cuites uniformément, et les brisent rapidement en petits morceaux.

Eh bien, quiconque est plus pratique pour former la pâte pour la cuisson, le goût ne change pas.
Un ami, même pour la cuisson, a roulé une fine saucisse dans la pâte et l'a coupée en petits morceaux, c'est-à-dire qu'il n'est pas nécessaire de la casser plus tard
C'est tout de même comment façonner la pâte = goûter sans perte, on ne peut pas manger seulement un peu de calories

[Tatyana]

Tatyanaquelle merveilleuse fourmilière! Moi, à ma honte, je n'ai même jamais goûté un tel gâteau. Doit être préparé.

[Plan de sept ans]

Etrange, mais je n'ai jamais vu ni mangé de fourmilière !!!

Je n'ai jamais mangé de fourmilière non plus, ça a l'air très appétissant, merci pour la recette.

jamais même essayé un tel gâteau

Plan de sept ans, kil, Babushka, Je dois admettre que j'ai eu droit à une fourmilière seulement deux fois dans ma vie:
la première année à 5 ans, une fête, je traîne la saucisse fumée de la table, et ils me persuadent en chœur d'essayer quelque chose d'une couleur et d'une forme incompréhensibles, et même avec un nom étrange "fourmilière". Depuis l'enfance, je suis calme à propos des bonbons et donc je ne suis d'accord avec rien et continue à frapper la saucisse, mettant en péril la quantité de collations))) Ce n'est qu'après mon retour à la maison que j'ai lentement goûté un petit morceau de ce quelque chose (ils m'ont offert) ... puis plus .. puis j'ai réalisé à quel point elle était idiote de ne pas céder à la persuasion des adultes.
la deuxième fois, une amie a fait un gâteau selon ma recette pour son anniversaire. seulement elle a émietté les biscuits en poussière et, sur les conseils de sa mère, a fait fondre du beurre pour la crème. la violation de la technologie a conduit au fait que mes amis et moi «avons» le gâteau avec un marteau et un couteau, mais il était insipide.
c'est ce que je veux dire, ce n'est pas surprenant qu'ils ne l'aient pas essayé, d'ailleurs, je suis aussi très réticent à le partager avec mes doigts, pour un usage interne, mais pour les invités je préfère faire un deuxième gâteau)))

Seulement j'ai peur qu'une telle beauté soit hors de mon contrôle, je vais la faire à l'ancienne avec un cornet et du chocolat râpé sur le dessus.

Svetlana, essayez-le dans n'importe quel grand moule à gâteau, même avec un trou: après durcissement, il peut être très bien sorti et durci, il garde sa forme.

les filles, merci beaucoup pour votre attention, je l'avoue, je ne m'y attendais pas, j'ai été très touchée!
Je recommande vivement la cuisine, des pâtisseries reconnaissantes.

Tan, maintenant j'ai apprécié la vue sur le château dans une ambiance calme!
Quoi dire! Vous avez des hommes talentueux !! Merci pour cette excellente idée de design!
Ravi de voir de telles recettes!

Dans le château, délirant
Le violon a chanté et chanté
Et dans le jardin, elle vivait dans un étang
Poisson rouge.
Qu'ils ne la voient pas
Musiciens de bal
Mais du poisson rouge
La musique sonnait!

Inspiré par ... Alaverdy, pour ainsi dire!

Je vais mettre votre "Château" sur un bon plat, apporter un étang et du poisson, en quelque sorte je l'ai inventé.

Ol, merci pour le compliment)))
ouais, on adore tout ça ... les châteaux ... les tours ...
et quelle rime merveilleuse ... immédiatement l'image a été dessinée
faisons déjà cuire, sinon j'en ai marre d'attendre aussi vos chefs-d'œuvre, mais sur un plateau))) sur un bon)))

J'ai préparé quelque chose, rien de spécial, mais avec un ajout de ma part, je vais l'exposer.

J'ai préparé quelque chose, rien de spécial, mais avec un ajout de ma part, je vais l'exposer.

intrigue et modeste en même temps)))

Comment magnifiquement conçu. Et rien ne me vient à l'esprit comme un cône))) peut-être, qui est intéressé. Enfant, j'étais trop paresseux avec un hachoir à viande, j'ai pressé des vers à travers un presse-ail, cela me semblait plus rapide, compte tenu du temps de lavage et de collecte / démontage du hachoir à viande. Fabriqué avec un lait concentré bouilli, vous devez essayer votre recette. Je vous remercie

[tany81]

tany81, à travers le presse-ail, à mon avis, och long et laborieux

mon ami à l'école a coupé les pommes de terre en trop petites lanières pendant une heure, de sorte que plus tard, ce serait plus rapide à frire, et elle a pris et collé ensemble nafig

et je n'aime pas laver le hachoir à viande, une fois, même dans l'esprit de l'amour, c'est du chewing-gum, il est né: "L'amour, c'est non seulement quand il tord la viande, mais nettoie aussi le hachoir à viande plus tard"

[Tatyana]

Tatyana, merci pour la recette et une telle performance intéressante du gâteau. Ne vaut-il même pas la peine d'essayer avec du beurre? Tartinade seule ou margarine?

[Natalia]

Natalia, en tenant compte de l'évaluation des risques de narvazza pour le vrai pétrole ... quiconque interdit d'essayer, ça marchera, c'est sûr.
mais nous l'aimons avec une pâte à tartiner, nous ne l'utilisons nulle part ailleurs, et dans les cookies, cela s'effrite. avec du beurre, des biscuits plus durs sortent. et la recette soviétique originale contenait de la margarine.

[Tanyush]

Tanyush, oui, je n'aurais peut-être rien eu contre la margarine, sinon pour une MAIS .... Ma mère est médecin, et donc elle nous a dressés contre cette même margarine Dit, non et Fse !!! Ils disent que les graisses sont transgéniques, elles ne sont excrétées par rien même avec de l'alcool du corps. Maintenant, même dans mes mains dans le magasin, j'ai peur de le prendre, je regarde autour de moi (donc il semble que ma mère est à proximité)

le diagnostic est ...
eh bien, tada, peut-être du saindoux ...
maman sort-elle du beurre de sa crème?
Ce que je veux dire: parfois, qu'un beurre incompréhensible, une tartinade honnête est meilleure.
jetez un œil au lien, peut-être lâchez prise.
🔗
et maman n'a pas besoin de connaître tous les détails, prends soin d'elle)))

Lard, pour être honnête, je ne sais pas ce que c'est: oups: et où elle est vendue))) J'achète de l'huile en 30 sachets, je la jette au congélateur. Donc, j'en ai des tas. Je ne me soucie de rien de la pâte à tartiner (mais je ne l’achète pas non plus pour une raison quelconque), seule une attitude particulière envers la margarine s’est déjà développée, rien ne peut être fait. Pourquoi, quel est le verdict? Cela ne fonctionnera pas avec du beurre, non?

Natasha, cela fonctionnera avec du beurre, mais avec une tartinade, il y aura plus de biscuits friables.
bonne chance!

J'adore la fourmilière. Seulement je l'ai toujours fait avec du lait concentré cru, enfin, traditionnellement sur de la margarine ou un mélange de margarine + beurre en deux ... Et récemment, il n'y avait pas assez de margarine, et j'ai ajouté du ghee. Il s'est avéré si délicieux !!!
Une forme très originale de votre fourmilière. C'est même dommage de manger une telle beauté Et Shchelkino était aussi notre lieu de vacances préféré, jusqu'en 2013. Nous y sommes allés presque chaque année. Mais depuis quelques années, le gazebo n'était plus là.

[Tatyana]

Tatyana, ceci est une photo de 2005.
oui, nous étions en 2012, hélas)))

[Tatyana]

Tatyana, et adoptez-moi, et ..... j'aime tellement la fourmilière ....

homonyme, gee-gee, sama-sama-sama ...

Ahhh, mort à la silhouette et au pancréas !! Mais c'est tellement savoureux - juste de l'étain. Un des gâteaux les plus appréciés depuis l'enfance!

Tanya, qui a sculpté cette tour même ???

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"