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Poulet parfumé à la sauce crème sure à l'oignon (autocuiseur multicuiseur Steba DD1)

Poulet parfumé à la sauce crème sure à l'oignon (autocuiseur multicuiseur Steba DD1)

Catégorie: Plats de viande
Poulet parfumé à la sauce crème sure à l'oignon (autocuiseur multicuiseur Steba DD1)

Ingrédients

Une poule 1 pièce (1,8 kg)
Oignons bulbes 4 pièces (grand)
Crème fraîche 1 b (330 g)
Eau (eau bouillante) 200 ml
Sel, poivre noir goût
Assaisonnement pour poulet goût
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Je prépare toujours ce poulet le soir. Couper le poulet en portions, rincer et placer dans un bol. Égouttez l'excès d'eau. Salez, poivrez et ajoutez l'assaisonnement pour le poulet de manière à ce qu'il soit légèrement salé, poivré, car le poulet sera ensuite cuit dans la sauce Poulet parfumé à la sauce crème sure à l'oignon (autocuiseur multicuiseur Steba DD1)
  • Mélangez bien le tout, couvrez d'un papier d'aluminium et rangez toute la nuit (vous pouvez encore plus) au réfrigérateur pour faire mariner
  • Le matin ou l'après-midi, nous commençons à le cuisiner. Activez le mode Shteba "Friture", le temps est de 15 minutes, j'attends le signal, puis j'étale les morceaux de poulet Poulet parfumé à la sauce crème sure à l'oignon (autocuiseur multicuiseur Steba DD1)
  • Je fais frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés - cela me prend 7 à 8 minutes. Retournez le poulet. Après cela, j'éteins le Shtebu - pas besoin de faire frire le fond.
  • Pendant que le poulet était frit, j'ai épluché l'oignon et l'ai coupé en demi-anneaux de 3-4 mm. Je l'ai mis sur un poulet frit d'un côté Poulet parfumé à la sauce crème sure à l'oignon (autocuiseur multicuiseur Steba DD1)
  • Versez de l'eau chaude (eau bouillante), mettez de la crème sure dessus et répartissez sur les oignons. Ajouter un peu de sel et de poivre Poulet parfumé à la sauce crème sure à l'oignon (autocuiseur multicuiseur Steba DD1)
  • Ferme la couverture. Réglez le mode «Viande», pression 0,7 V, durée 20 minutes. Après le signal, vous pouvez relâcher la pression de force ou attendre qu'elle se calme d'elle-même - tout dépend de votre temps.
  • Lorsque vous ouvrez le couvercle, les arômes les plus forts de poulet et d'oignons "marcheront" dans tout l'appartement! Vous pouvez servir le poulet seul ou avec n'importe quel plat d'accompagnement - particulièrement délicieux avec de la purée de pommes de terre et des pâtes!
  • Bon appétit!
  • Poulet parfumé à la sauce crème sure à l'oignon (autocuiseur multicuiseur Steba DD1)

Temps de préparation:

Décapage de nuit + 25 minutes

Programme de cuisson:

Réfrigérateur + Shteba DD1

Remarque

Ce poulet a toujours été notre plat familial et reste parmi nos préférés à ce jour. Grand-mère l'a cuit dans une fonte sur un poêle à bois, mère dans une poêle en fonte sous un couvercle sur une cuisinière à gaz. Quand je me suis marié, j'ai aussi cuisiné au gaz dans une casserole profonde en acier inoxydable avec un couvercle. Et, avec l'avènement du multicuiseur Panasonic, et plus tard de l'autocuiseur Shteba, j'ai commencé à y cuisiner.
Bien sûr, Granny avait le poulet le plus délicieux et sa propre crème sure maison, et cuisiner sur un feu dans une fonte donnait son propre goût! Mais, selon mes observations, dans les conditions domestiques modernes, à Shteba, l'option la plus délicieuse est obtenue!
Eh bien, je vais vous raconter une histoire associée à ce poulet ... C'était en 1990, ou plutôt le 31 décembre, nous nous préparions pour la célébration du Nouvel An 1991. Des pois et de la mayonnaise ont été obtenus pour une sorte de "pull" (qui se souvient de ces années, tout était en fonction des bons de réduction et dans les magasins c'était une "boule roulante"), donc nous avions Olivier. Mais il y avait un problème avec le plat de viande - d'après les coupons, nous n'avons eu que du ragoût ... Eh bien, j'ai décidé de faire cuire des pommes de terre avec, en ajoutant des cornichons, des champignons à la table - il semble que ce n'est pas mal ...
A 17 heures, ma mère accourt avec les mots "Les gars, j'ai acheté" Bush's Legs ", mais on leur a donné un paquet (1,5 kg) à la main, donc notre poulet bien-aimé sera sur la table de fête! Maman a commencé à le cuisiner. , laissant la fille d'un an avec sa mère, mon mari est allé chercher "les jambes de Bush" et ... nous, étant restés dans une énorme file d'attente, avons eu de la chance - nous avons acheté un forfait pour une personne !!! en approchant de l'appartement, l'arôme de notre poulet bien-aimé (bien qu'il n'ait pas eu le temps de mariner, et les cuisses elles-mêmes étaient "étrangères"). Et c'était tellement délicieux pour nous !!!
Voici une histoire

Jenealis
Quelle bonne recette! J'aime beaucoup tout avec les oignons. Je vais certainement cuisiner! Je vous remercie
galchonok
Evgeniya, Je vous remercie ! Essayez-le, j'espère que vous l'apprécierez! Pour ta santé!
NataliaVoronezh
Coche, merci pour la recette. Je vais certainement le faire, mon fils aime beaucoup tous les poulets et je lui ferai plaisir.
disney
Une description très intéressante et une recette intéressante. Dites-moi s'il vous plaît, si vous cuisinez sur la cuisinière - combien de temps avez-vous besoin pour cuire le poulet?
Enzhy
Et vous pouvez également le faire. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et battez dans un mélangeur avec de la crème sure. Et puis versez cette sauce sur le poulet. C'est si quelqu'un n'aime pas les oignons cuits en tranches - les enfants, par exemple.
Enzhy
Et l'eau peut être réduite de moitié. La sauce sera plus épaisse et plus riche.
galchonok
Natalia, Elena, Enzhy, merci d'être passé!
Citation: Disney
Dites-moi s'il vous plaît, si vous cuisinez sur la cuisinière - combien de temps avez-vous besoin pour cuire le poulet?
Elena, si vous cuisinez sur la cuisinière, puis après avoir retourné le poulet, mettez l'oignon dessus, versez de l'eau (eau bouillante), couvrez (!) d'un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, puis ajoutez la crème sure, remuez et laissez mijoter pendant encore 10-15 minutes.
Citation: Enzhy
Et vous pouvez également le faire. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et battez dans un mélangeur avec de la crème sure. Et puis versez cette sauce sur le poulet
Oui, c'est tout à fait. J'ai montré comment je cuisine et vous choisissez des options pour vous-même
Citation: Enzhy
Et l'eau peut être réduite de moitié. La sauce sera plus épaisse, plus riche
Je suis d'accord, mais ... on aime quand il y a beaucoup de sauce
Pont
Cochecomme c'est délicieux! Enfant, quand j'avais le régime le plus strict, ma mère me cuisinait souvent du poulet avec de la crème sure et de la sauce à l'oignon. Certes, je ne pouvais pas frire, car tout était juste cuit. C'était tellement délicieux !!!
Je n'ai pas encore d'autocuiseur, mais je vais certainement essayer de le faire cuire selon votre recette dans un dessin animé. Ou sur la cuisinière.
Et j'adore les oignons dans ce poulet croquant un peu, mais avec toi, Gal, qu'est-ce qu'ils aiment?
galchonok
Natasha, Merci beaucoup ! C'est bien que tu aimes ce poulet!
Citation: Pont
Et j'adore les oignons dans ce poulet croquant un peu, mais avec toi, Gal, qu'est-ce qu'ils aiment?
Nous aimons vraiment qu'il soit très doux, bien cuit.Par conséquent, je mets l'oignon tout de suite, et si vous aimez qu'il croque, alors vous devez le déposer au milieu du ragoût
Rada-dms
Quelle recette mignonne, comme j'aime ce type de poulet, et tout le monde l'appréciera! Mmmm ... Mais je n'ai pas fait de poulet à Shteba depuis longtemps! Merci, j'ai commandé un poulet! Je vais le faire selon votre recette, Checkmark, très savoureux !! Je vais signaler !!
galchonok
Olga, merci d'être passé! Je serais heureux si la recette est utile! Pour ta santé!
Meule
Coche, délicieux!!! Je l'ai fait hier, n'a pas ajouté d'eau du tout, la vanne s'est fermée de toute façon et à la fin il y avait beaucoup de sauce. Et le mien l'a aimé, alors je vais le répéter exactement! Je vous remercie!
galchonok
Evgeniya, à quelle vitesse vous l'avez préparé et raconté! Merci beaucoup, je suis content que vous ayez aimé le poulet!
Citation: Rick
Je l'ai fait hier, n'a pas ajouté d'eau du tout, la vanne s'est fermée de toute façon et à la fin il y avait beaucoup de sauce
Oui, vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'eau! Tout dépend de votre goût!
Irina F
Galinochka, merci pour la délicieuse recette!
Poulet fait maison, crème sure maison, bien que cuit sur la cuisinière, et pas à Shteba)
galchonok
IRINA, Je suis très content d'avoir aimé le poulet! Merci pour le rapport!
Citation: Irina F
Poulet fait maison, crème sure maison, bien qu'il soit cuit sur la cuisinière, et pas à Shtebe
Je peux imaginer à quel point c'était délicieux! Avant Steba et moi cuisinions sur la cuisinière
musi
galchonok, merci pour la recette, le poulet s'est avéré délicieux Je vais maintenant utiliser souvent votre recette
Chit
Merci beaucoup! La recette est simple, sans complication, mais le poulet s'avère être miam miam. De la vraie confiture. Nous aimons les grandes quantités d'oignons. La sauce s'est avérée en abondance, très savoureuse. Ajouté au sarrasin - juste une chanson.
Merci beaucoup!
galchonok
Citation: musi
galchonok, merci pour la recette
Olga, Je suis très heureux! Merci beaucoup !

Désolé de te voir tard


Margarita, pour ta santé! C'est tellement agréable que la recette soit utile et qu'elle l'a aimé. Très simple.
Citation: minuscule
Nous adorons de grandes quantités d'oignons. La sauce s'est avérée en abondance, très savoureuse. Ajouté au sarrasin - juste une chanson.

Merci pour votre attention et votre cuisine!

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