Choucroute farcie

[Lelka.]

Lelka., Je suis très heureux que ce soit exactement la recette que vous recherchiez. Utilisez-le pour votre joie et celle de vos proches.

Dès que j'attrape une belle aubergine, je prendrai une photo

Je suis Anzhik avec un rapport)))
J'ai rencontré des aubergines promotionnelles ici. ils étaient coupés, très tordus et beaucoup moins chers.
j'ai donc dû quitter la recette et les faire non farcies, mais tranchées. Mais cela n'affectait absolument pas le goût. Merci beaucoup. Délicieux!

au printemps (et pas seulement) je veux toujours aigre. la choucroute est ennuyeuse. voici un délicieux régal à la cour!

[Irishkina]

Irishkina, parmi, on peut dire que les hivers sont un tel miracle. Je peux imaginer à quel point c'est délicieux. C'est dommage que nous n'ayons pas de telles actions. Et il n'y a pas encore d'aubergines, seulement des courgettes dans le magasin. Mange, ma fille, mange. Que ce soit savoureux pour vous

Angela, pourquoi n'ai-je pas vu ta recette avant? : girl_cray: Je veux une telle aubergine depuis si longtemps. Merci pour la recette, demain matin je la remplirai et la ferai.

[Ol,]

Ol, Oui, à moins qu'il y ait quelque chose que vous pouvez voir et trouver immédiatement))) Tant de tout sur le site! Je serais heureux si vous aimez l'aubergine)

Je suis sûr qu'ils l'aimeront, mais la question est, j'ai un récipient rectangulaire en plastique de sept litres avec un couvercle, qui tient très bien sur l'étagère du réfrigérateur, je prévois de le faire. Alors je pense, comment mettre l'oppression sur lui pendant qu'il fermente?

Peut-on fermenter dans autre chose, puis changer? Ou une planche à découper et des bidons d'eau à différents endroits.

Angela, je vais penser à quelque chose. C'est juste que ce contenant est très pratique pour moi, ce n'est qu'aujourd'hui que les dernières tomates marinées qui s'y trouvaient ont été mangées.

Angela, j'ai cuisiné des aubergines jusqu'à 6 kg fermentées, merci pour la recette
(seulement je suis stupide, je ne comprends pas comment insérer une photo)

Il n'est désormais plus nécessaire de copier. Cliquez simplement sur l'inscription souhaitée et insérez-la, comme d'habitude.
J'espère que tu aimes l'aubergine

Où trouver votre galerie?

Où j'étais. Dans le profil.

[Angela]

Angela, puis-je accéder à mon module complémentaire?
Je suis à la maison, quand les aubergines sont fermentées, je les transfère dans des bocaux stérilisés. Je fais bouillir la saumure et verse l'aubergine, je la ferme. Je ne stérilise pas, mais de telles boucles tiennent jusqu'en décembre, puis elles commencent à peroxyde

Alors, les filles, je le dis. J'ai également passé la moitié de ma vie à chercher un moyen de conserver ces aubergines à plus petite échelle. Et l'année dernière, quelque part dans l'immensité du grand et du puissant, j'ai rencontré une méthode et l'ai testée. Je partage.
Après avoir farci les aubergines, je les ai mises dans une casserole en verre, je les ai pressées avec oppression (enfin, tout, comme toujours), je les ai couvertes d'un couvercle et je les ai mises au réfrigérateur. Tout! Au fil du temps, les aubergines commencent à fermenter très lentement. En janvier, nous avons mangé des aubergines absolument sans peroxyde. Il est dommage que le réfrigérateur ne soit pas en caoutchouc. À propos, je sale aussi quelques trois litres de concombres au froid. Ils sont tellement croquants et savoureux. Si vous avez acide, puis dans le froid, pas comme ça.

Les filles, écrivez toutes vos observations et applications pratiques. N'empêchez pas!