Kokoschka
Babushka, Tatiana n'est pas une recette, c'est une trouvaille de nourriture !!!!!
Je cours tous après les aubergines!
Babushka
Olga, merci pour votre attention sur la recette! Je fais rarement une recette classique. Mais je ne savais pas comment huiler. Je viens de faire bouillir des aubergines dans de l'eau salée, séchées et farcies de carottes crues avec du poivron et de l'ail avec l'ajout de sel et de persil ou de serderiya. Ensuite, mettez-le dans une casserole sous oppression.
Babushka
Lis, Je vous remercie! J'espère vraiment que vous apprécierez le goût! Bonne chance!
Kokoschka
Babushka, oh et j'espère!
OlgaGera
Citation: Babushka
Je ne connaissais pas le remplissage d'huile.
Tatyanapeut-être que cette huile s'est formée après avoir fait sauter des oignons et des carottes.
Pour moi, la composante et les proportions sont importantes.
Je vais certainement cuisiner selon votre recette, puis je vais expérimenter. je vais essayer
Babushka
Olga, bonne chance!
gala10
Tatyana, prenez le rapport:
Aubergines farcies salées (cuiseur vapeur, cuiseur à domicile et sous-vide)
Quand ils ont ouvert le colis, je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, ils se sont envolés instantanément. C'est tellement délicieux! Les gens sursautèrent dans de joyeuses convulsions. Ils ont crié que ce n'était pas assez! Et je suis juste pour le procès ...
Je vais le répéter sans ambiguïté. Et à plusieurs reprises. Oui.
Babushka
Galina, bravo! Ces mignonnes - dans une rangée! Je suis très content d'avoir aimé la recette!
Kokoschka
Tanya je les ai faites, j'attends
Un séparément et 6 ensemble.
Aubergines farcies salées (cuiseur vapeur, cuiseur à domicile et sous-vide)
Babushka
Lis, quelle beauté!
Kokoschka
Babushka, Tanya, je vais consulter ...
Celui qui a été aspiré a été ouvert hier. Le reste est dans le frigo .....
Il s'est avéré être en quelque sorte inachevé, pas salé!
Je le garde au réfrigérateur, c'est peut-être la raison? Je fais quelque chose de mal, parce que tout le monde réussit
gala10
Lis, Je l'ai conservé au réfrigérateur, dans la zone de fraîcheur, pendant environ une semaine. Le résultat n'est pas seulement génial - magnifique!
Peut-être que vous n'avez pas assez enduré?
Avez-vous fait bouillir les aubergines?
Kokoschka
gala10, Galya a tout fait, je vais les retenir à l'époque!
Babushka
Lis, Dur à dire. Peut-être que le sel n'est pas salé? Tous ceux qui ont fait cette recette étaient très heureux. Essayez d'ajouter du sel.
Kokoschka
Oui, alors j'ai pensé que quelque chose n'allait pas et un peu sec ...
hoziaika
Tatiana, merci pour la recette. J'achète de telles aubergines sur le marché en hiver, mais je ne sais pas comment les cuire pour les conserver tout l’hiver, à cause des carottes elles acidifient rapidement. Et d'autres questions se sont posées pour vous: sur quel appareil le programme «aliments humides» est-il activé, mon cuiseur à vapeur et mon dessin animé n'ont pas de tels programmes et à quoi ressemblent les sacs sous vide? Ou est-il plus facile de mettre dans des bocaux stériles et de faire bouillir?
Babushka
Elizabeth, programmez «produits humides» sous vide. Malheureusement, il n'est possible de le conserver pour tout l'hiver qu'après stérilisation et emballage scellé dans des bocaux. Je ne fais pas cela. C'est plus facile pour moi d'acheter quelques aubergines en hiver et d'en faire des fraîches. Je comprends que les légumes d'hiver ne sont pas bons, mais il n'y a pas le choix. Les sacs à vide sont si légèrement nervurés que l'air est pompé par l'unité de vide, puis scellés. Mais il ne sera pas possible de les stocker dedans tout l'hiver, sauf au gel ...
Kokoschka
Babushka, Tanya, je me suis demandé pourquoi je l'ai fait de cette façon, je pense que je ne les ai pas terminés, c'est-à-dire que je n'ai pas tenu grand-chose pour un couple ...
Mirabel
Babushka, Tanya! C'est la recette !!! J'adore aussi beaucoup de telles boucles et plusieurs fois je ne les ai pas travaillées et les procédures étaient si compliquées, mais ici, eh bien, c'est tout simplement adorable!
Mais mon aspirateur a complètement cessé de fonctionner, il ne veut pas aspirer l'air et c'est tout. : (Je vais certainement acheter un remplacement!) Mais maintenant je peux stocker le tout dans des conteneurs Zepter et aspirer son couvercle?
Babushka
Lis, ça pourrait bien l'être. S'ils sont secs, le sel est mal distribué.
Babushka
Vika, Je vous remercie! Je l'ai déjà fait dans Zepter.Tout va bien, seul le récipient prend plus de place que le paquet ... Et j'ai fait bouillir les aubergines dans de l'eau - morne, chaude, humide et ennuyeuse. Et donc, j'ai simplifié la procédure pour moi-même. C'est dommage que l'évacuateur ait cessé de fonctionner ...
Mirabel
Babushka, Ah, bien, super! alors nous ferons Merci!
J'ai acheté un aspirateur à une lanterne, je pensais qu'ils étaient tous pareils. J'ai regardé les commentaires de YouTube - n'achetez pas cette merde et des trucs comme ça
hoziaika
Tanechka, merci pour la réponse, j'ai mis la recette en signet, je vais essayer de boucher un tel délicieux dans des bocaux.
A.lenka
Babushka, Tatyana, et nous nous sommes "accrochés" si fermement à vos aubergines !!! Il y a toujours quelques sacs dans le réfrigérateur. J'emballe quelques pièces dans chaque paquet. Seulement j'ai commencé à ajouter des poivrons et des tomates à la garniture. Et les aubergines reposent plus longtemps - au moins une semaine. Je l'aime comme ça.

Et récemment, j'ai aussi farci du poivre bulgare avec cette garniture et je l'ai mis sous vide. Ceci est mon remplissage supplémentaire gauche. Et il n'y avait que des poivrons pour la farce. Elle les a rapidement «cuits à la vapeur», les a fourrés - et mis sous vide. Nous essaierons bientôt.
Babushka
Vika, bonne chance avec votre achat!
Elizabeth, J'espère que tout fonctionne!
Elena, Blimey! Je dois essayer le poivre aussi! Et la dernière fois que j'ai ajouté des légumes verts (coriandre, aneth, persil), j'ai beaucoup aimé.
Kokoschka
Babushka, et devriez-vous le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit complètement mou?
Babushka
Lis, J'ai cuit pour la dernière fois pendant 20 minutes, car j'ai un ancien modèle de bain-marie. Les aubergines étaient assez molles. Ils ne doivent pas être comme de la bouillie, les aubergines doivent garder leur forme.
Kokoschka
Babushka, Je vais réessayer! Je vous remercie Tatyana, !
Babushka
Lis, bonne chance!
lettohka ttt
Tanyusha, je rends grâce et un rapport, a fermenté l'aubergine, et a fait plusieurs emballages pour un échantillon selon votre recette, l'a mise sous vide. Merci pour la recette et l'idée !!! :-) :-) Avant de passer l'aspirateur, j'ai enveloppé chacun d'eux dans un film plastique :-)
Aubergines farcies salées (cuiseur vapeur, cuiseur à domicile et sous-vide)
Babushka
Natalia, c'est la beauté! J'espère que vous aimez le goût!

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