Glace au yogourt de chèvre avec sauce aux courgettes et à l'orange

[Préparation du yaourt:]

Glace au yogourt de chèvre avec sauce aux courgettes et à l'orange

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Pour la crème glacée:
Lait condensé	1/2 boîtes
banane	2 pièces
Crème 32% MG	150 ml.
Vanilline
Lait de chèvre + culture starter	500 gr. + 70 gr.
Pour la sauce:
Zucchini	1/2 petit
du jus d'orange	à partir de 2 grands
zeste d'orange	1/2 pièces
Sucre	1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan
Purée de pomme de terre	1 cuillère à café
Jus de citron	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Préparation du yaourt:
• Versez le lait de chèvre à température ambiante dans une yaourtière (mijoteuse). Ajouter une entrée - du yogourt sans sucre. Allumez pour la préparation du yaourt selon la marque. Je l'ai fait dans une yaourtière pendant 8 heures. Après la cuisson, sans remuer, réfrigérer 8 heures pour la maturation. Pour la norme d'ingrédients spécifiée, lors de la fabrication de la crème glacée, vous devez prendre un peu moins de la moitié du yogourt obtenu.
• Préparation de la crème glacée:
• Réduisez les bananes en purée avec un mélangeur. Ajouter la vanilline, la crème, le lait concentré et bien battre. Ajouter le yogourt et bien mélanger. Mettez la crème glacée dans la sorbetière et allumez. Ou mettez le récipient au congélateur et remuez deux fois à des intervalles de 2 heures.
• Préparation de la sauce:
• Peler les jeunes courgettes et les couper en fines lanières. Retirez le zeste d'une orange. Pressez le jus des deux oranges. Le jus d'orange, le sucre de citron et les courgettes tranchées pesaient 300 gr. Diluez l'amidon dans une petite quantité de jus. Mélanger tous les produits et cuire jusqu'à épaississement, en remuant continuellement. Terminez avec du sucre.
• Manches:
• Versez un peu de sauce sur le fond. Placez les boules de glace. Garnir de lanières de courgettes et de zestes pour la décoration.

Programme de cuisson:

yaourtière (mijoteuse)

Remarque

Extraordinairement savoureux, beau et frais. La sauce d'oranges parfumées avec des morceaux de courgettes croquantes complète parfaitement et se marie harmonieusement dans le goût avec la fraîcheur de la crème glacée faite à partir du yogourt de chèvre le plus délicat.

Baldet!
Pour cette recette, il va falloir demander à la belle-mère du lait de chèvre, il faut quand même l'essayer!

[Irisha]

Mais la sauce à l'orange est allée aux masses. Je suis content pour lui, il en vaut la peine.
Toi Irisha, bien joué.

Irlandais, comme vous avez pensé à introduire des courgettes! Cela ressemble probablement à de l'ananas dans la sauce. Les ananas dans nos pots ne poussent pas sur les rebords de fenêtre, alors je le prends à bord! Merci pour la bonne recette!

Pour cette recette, il va falloir demander à la belle-mère du lait de chèvre, il faut quand même l'essayer!

Je vous conseille et je serai heureux si vous l'aimez tout comme nous!

Mais la sauce à l'orange est allée aux masses. Je suis content pour lui, il en vaut la peine.

Olya, est-ce comme celui de l'auteur ou ai-je raté quelque chose? Il n'y a rien de spécial ici, les fruits avec de l'amidon ne sont pas l'Amérique. Eh bien courgettes aussi - pour le croquant. Etait-ce déjà? Je ne voulais pas me répéter.

Vous êtes Irisha, bien joué.

Oh merci - un soutien est toujours nécessaire!

Irlandais, comme vous avez pensé à introduire des courgettes! Cela ressemble probablement à de l'ananas dans la sauce.

Merci Olga! J'ai très bien remarqué - comment vous faites cuire de la confiture avec des courgettes, pour pouvoir croquer l'ananas plus tard!

[Irisha!]

Glace fraîche, Irisha! Et la sauce est intéressante! Et, sûrement, de la confiture de moelle - peu de gens ne l'ont pas cuisinée!

Merci Irishenka. Alors quand j'ai pensé à quoi verser, je me suis souvenu de cette confiture