Gâteau au chocolat M & M's et Kit Kat (atelier décoration)

variation sur le thème

A en juger par le plateau, la taille du gâteau est petite ... 3 kg y a-t-il?

Se sent comme était d'environ 2,5 kg.
Le diamètre du niveau inférieur est de 19 cm. à une hauteur de 9 cm. Le supérieur est plus haut - 9,6 cm.

Gâteau pour eux-mêmes. Décidé de ne pas engraisser

[Irina Dolars]

Irina Dolars, c'est toujours comme ça pour les amis :-)

Irina, dis-moi, combien en poids avais-tu sur le gâteau lui-même, avant de décorer les minous et les dragées colorées? Et quelle était la composition?
Pour vendredi j'ai un gâteau de mon choix. Plusieurs fois, je leur ai fait ce que je voulais. Le client a aimé cette idée. Ils sont prêts à partir pour une autre surprise cette fois aussi. Commandez pour 2-2,5 kg.

Le gâteau lui-même pesait 1,9 kg.
Ingrédients: génoise imprégnée, crème naturelle, kiwi et bananes, un peu de noix.

[Irinka]

Irinka, Merci beaucoup!! Je saurai par quoi commencer.

Irina merci pour Mk !!! s'il vous plaît dites-moi quel était le diamètre du gâteau ... j'ai décidé de faire un tel gâteau pour ma fille le 1er juin ... je veux deviner avec l'achat de bonbons)))

Toutes les données sont indiquées dans le premier post

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Félicitations pour la victoire!
Pouvez-vous me dire si Twix peut être utilisé à la place de Kit Kat ou s'il est très solide.

La dureté n'est pas si importante ici. Les biscuits ou le chocolat sont démontés séparément, sans attendre la division du gâteau en portions
Kit Kat a juste l'air plus harmonieux

Je vous remercie. Je vais essayer de diviser uniformément Kit Kat et de disposer une mosaïque de bonbons, je n'essaierai même pas de faire un "drazhepad".

merci, je n'ai pas remarqué au début))) filles mais parlez-moi du KitKat .. sont ces barres de chocolat gaufré? .. Je ne comprenais tout simplement pas quoi séparer de quoi. .. ils pourront quand même manger un morceau .. ou il y a aussi une sorte de Kit Cat ..

[Tatyana]

Tatyana, J'ai acheté un carreau fin divisé en quatre bâtons

Ira, merci pour la photo des chocolats ... je viens de comprendre .. ce seul Kit Cat .. enfin, pas comme un gâteau sur la photo .. ils sont gros ... jusqu'à présent aujourd'hui j'ai parcouru 3 magasins (grands magasins selon nos normes). . et je n'ai pas trouvé un tel plan .. Je cherche un tel plan car vous avez envoyé la photo ... Je dois encore grimper dans les magasins et regarder ... mais au début je ne pouvais pas comprendre ... ce qui est de quoi dans ces les chocolats doivent être coupés, séparés .... oh .. nos boutiques ne me plaisent pas .... merci pour la photo !!

Iraaaaaa! Il est temps de vous tourmenter avec des questions. Je n'ai pas encore commencé à le faire - tout est clair! Au départ, de nombreuses questions se sont posées.
La queue que vous pliez au niveau du fil au niveau des deux dernières dragées, doit-elle être d'une certaine longueur?
Comment se trouve la queue de cheval sur cette photo? Sur le bord du drap blanc?

La ligne verticale grise - j'ai marqué la position du fil.
Un coin est visible - un pli vers la droite. Puis elle y versa du chocolat supplémentaire.



Peu importe sa durée: c'est approximatif.
J'ai essayé avec un sac de dragées pour le garder à un angle.

Ira, je pense que le paquet est plus étroit que vous ne l'aviez. 6 couleurs ne correspondent pas à la largeur de l'emballage. Seulement 5 couleurs de dragées. Quelle était la largeur de votre colis?
Et en général, je me suis déjà cassé la tête, mais je ne comprends toujours pas. Probablement besoin d'aller au lit et de le découvrir avec un esprit frais demain.

Largeur 11,5 cm. (à partir d'un sac d'un poids de 130g.)

Ouais ok !! Je vous remercie!! J'ai une largeur de colis de 7 cm, demain je vais le revoir. Il y en a peut-être d'autres.
De plus, le gendre se promène ici, fait des cercles autour des bonbons. J'ai seulement le temps de battre sur les mains. J'ai beaucoup de verts. Alors il dit que vous pouvez les manger, car ils seront toujours superflus. Mais il y en a très peu de bruns. J'irai acheter demain, puis j'achèterai des sacs plus lourds.
Irinka, merci pour la consultation. Mais je pense que ce n'est pas tout. Demain, je vous dérangerai à nouveau.

Ne mangeons rien
Dites que tout viendra plus tard. Sinon, il devra tout abandonner et courir à la recherche des disparus

J'ai essayé de poser une mosaïque sur le gâteau, il s'est avéré très difficile de le garder lisse. Les dragées entières ne rentraient pas sur les bords, je les ai tournées sur le côté, sinon la crème est visible (j'ai oublié de la teinter). Voici ce qui s'est passé.

Je n'ai pas trouvé "KitKat" chez Auchan, j'en ai acheté d'autres, également des chocolats séparés. Et les pilules "Sweet Island", c'est moins cher, même si bien sûr il s'est avéré pâle.

Si vous ne pouvez pas insérer une photo de bonbons, veuillez supprimer, je ne peux pas comprendre ce qui est possible.

[Tanya]

Tanya, toutes les photos peuvent être affichées. qui concernent le gâteau sur le sujet. Donc tout est à sa place. Quel est le diamètre de votre gâteau?
Irin, tu as tous les bonbons à plat?

J'avais de la place pour aller sur le côté. J'ai scié les pilules en deux et j'ai comblé les lacunes avec.

Le diamètre est petit, 17 cm, la hauteur des chocolats est de 8 cm, et sans eux 6,5 cm. J'avais peur de couper les pilules, alors je l'ai inséré sur le côté.

oh vraiment .. moi aussi .. (commence à préparer le gâteau)) beaucoup de dragées vertes !!!

[Tatyana]

Tatyana, mon gendre m'a aidé avec les verts. Maintenant, il n'y en a pas plus que tout le monde.
Et j'ai fait une assiette en deux versions. L'un est comme l'Irinka fait de chocolat, et l'autre est cuit à partir de pâte à pain d'épices. Je vais assembler deux plaques et voir laquelle je vais installer.

Des dragées de différentes quantités sont placées dans des paquets.
Il y a plus de verts. Plus ou moins comme ceci:

Et je suis allé chez moi avec un gâteau, tout le monde l'a aimé, surtout les enfants. Il est pratique de diviser par chocolats. Nous nous sommes immédiatement souvenus de la mosaïque des enfants et du fait qu'elle n'était pas disposée de manière ronde, mais dans un POLYTOP. Si vous coupez les gâteaux comme un polyèdre, le chocolat se lèvera normalement et la dragée n'aura pas besoin d'être divisée, il vous suffit de tout calculer. J'ai disposé le dessin en taille sur une serviette, j'ai marqué la ligne médiane sur le gâteau et je l'ai disposée à partir de celle-ci, il est facile de trouver le milieu sur les chocolats. Et ma dragée était différente en quantité par couleur, j'ai essayé de ramasser le dessin pendant longtemps, il y avait beaucoup de jaune, et il y avait peu de bleu et de bleu.

Irin, pourquoi as-tu peint la crème en rouge? Dragee multicolore. Pourquoi exactement rouge?

Pourquoi rouge? Intuitivement

Intuitivement

Eh !! Eh bien, alors je l'ai recouvert intuitivement de brun. Voyons ce qui se passe.

Lud, regarde ...
La crème rouge est à peine perceptible entre les pilules.
Et si la surface est brune, vous ferez immédiatement attention aux lacunes sombres

Oops !! Je vais commencer à dresser les premiers, je vais voir. Ce sera mauvais, je vais le bloquer avec une autre couleur. Oh!! Et j'ai manqué de crème. J'ai cuit la crème juste sous le calcul de ce diamètre. Nous continuerons à réfléchir.

N'ayez pas peur à l'avance
Se sentira comme du chocolat

J'ai fait une assiette avec des pilules renversantes il y a deux jours. Et mettez-le au réfrigérateur. Maintenant, je suis puni pour mes actions préliminaires. Toutes les dragées "sont devenues grises". Je m'assois et je le refais.
Ne répétez pas mes erreurs.

Comment?

Ira, je sais avec certitude que vous ne pouvez pas conserver le chocolat et les chocolats dans le réfrigérateur. Après cela, il "devient gris". Mais je ne pouvais même pas imaginer que cela se produirait avec une glaçure colorée.

Moyens de mettre dans une boîte et de laisser sur la table
Je vous remercie. On va savoir

Merci Lyudmila pour l'avertissement !! je me suis juste assis pour faire une assiette avec des bonbons .. un gâteau pour lundi, ma fille .. a pensé à le faire à l'avance .. sinon je suis juste inquiet)))) et puis je l'ai lu .. et j'ai changé d'avis .. j'ai pensé le mettre au réfrigérateur puis prêt à l'attendre heures ... et même dans une boite quelque part .. je n'oserai pas partir oh, elle explorera tout et trouvera

Faites à l'avance et emportez avec vous

Irin, j'ai une question pour vous.Combien de temps avez-vous conservé votre gâteau décoré au réfrigérateur avant de le donner aux clients? Toutes les dragées sont devenues grises pendant plusieurs heures au réfrigérateur. J'ai dû lubrifier avec de l'huile pour enlever les "cheveux gris". Et tout cela se manifeste et se manifeste.

J'ai fait le gâteau la nuit. Déjà emporté au déjeuner
Il y en avait très peu dans le réfrigérateur.

Lud, je pensais que tu l'avais déjà fait à nouveau
Comment être maintenant? Pouvez-vous en récupérer un nouveau?

J'ai donc assemblé la plaque sur une nouvelle. Je garde l'assiette sur la table. Tout va bien avec elle. Mais le gâteau lui-même était décoré de dragées et le mettait naturellement au réfrigérateur. Cette dragée est devenue grise pour moi. Il n'y a rien à refaire. La dragée est finie (il ne reste que du vert. Le gendre n'a pas eu le temps de tout manger), et il n'y a plus de temps. Ils viendront pour le gâteau maintenant.

Et ils remettront le gâteau au réfrigérateur jusqu'à demain
Très étrange. Après tout, ce n'est pas du chocolat pur, mais juste du sucre glace coloré.

Bien sûr!! Je vais emballer l'assiette avec le paquet et le donner séparément.

Une brosse douce-douce, presque sans toucher, ne pourra pas "mélanger" la plaque avec la couleur, vous pouvez l'essayer sur les plaques endommagées.
Peut-être que votre crème est différente, plus moelleuse, elle est rapidement devenue blanche, parfois à une chaleur extrême je mets du chocolat au réfrigérateur, rien ne se passe pendant quelques jours.
Et si vous le mettez sur des "accumulateurs froids" (bien qu'un peu soit nécessaire), bien que maintenant il y ait une telle humidité dans la ville.

[Tanya]

Tanya, ma crème est charlotte au beurre. Je l'ai huilé légèrement. Les cheveux gris avaient disparu. Il semble avoir cessé de transparaître. Mais le sédiment, maintenant sur mon âme, est resté. Quelque chose doit être inventé pour l'avenir.

Lud, peut-être que cela se passe dans votre frigo avec la fonction noufrost?
Je vais mettre des pilules pour la nuit et vérifier la réaction du froid envers eux
C'est juste la cerise sur une dragée

J'avais aussi de la crème au beurre, même si la dragée était différente, mais elle était restée au réfrigérateur pendant une journée et des chocolats aussi, et un peu plus quand je la mettais sur le gâteau.
Peut-être un couvercle à couvrir, ou essayez de changer la température dans le réfrigérateur, maintenant
chaud.