Escalopes de poulet light (machine à pizza Princess 115000)

[Préparation]

Escalopes de poulet light (machine à pizza Princess 115000)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Filet de poulet	D'un gros sein (avec peau possible)
Oignons bulbes	1 gros oignon
Semoule (flocons d'avoine, fécule de maïs)	1 cuillère à soupe. l.
Fromage Adyghe (fromage cottage gras)	1 à 2 c. à soupe en option l.
Verts (aneth, coriandre)	3 brindilles
Hmeli-suneli	2 pincées
Huile d'oignon	1 cuillère à café
Lait ou crème hachée	à la demande

Méthode de cuisson

• Aujourd'hui, à la demande des ouvriers, j'ai préparé des escalopes de poulet diététiques, presque cuites à la vapeur, juteuses et tendres - maintenant je n'ai plus besoin d'un bain-marie pour elles!
• Préparation
• - Hachez l'oignon en morceaux arbitraires et dans une cuillère à café d'huile, faites-le revenir légèrement ou faites-le frire pour qu'il devienne plus aromatique, plus doux et ne se sente pas grossièrement dans les côtelettes finies. Il n'a pas besoin d'être trop cuit jusqu'à ce qu'il soit de couleur foncée, il suffit de le tasser.
• - Nous lavons bien le filet, le coupons en gros morceaux et, avec tous les ingrédients restants, le faisons défiler dans un hachoir à viande ou le hachons dans un robot culinaire. Saler la viande hachée, ajouter les épices et bien mélanger, en ajoutant progressivement du liquide jusqu'à la consistance de côtelette désirée.
• J'ajoute toujours autant de liquide que possible pour garder les galettes juteuses.
• - Les escalopes peuvent être frites dans une poêle de la manière habituelle, mais après avoir tourné les escalopes de l'autre côté, réduisez le feu au minimum, ajoutez un peu d'eau dans la poêle (2-3 cuillères à soupe) et faites noircir sous le couvercle.
• Une option encore plus diététique peut être préparée dans le four à pizza Princess.
• L'astuce est que nous mettons du papier d'aluminium, des escalopes et un demi-verre d'eau dans un plat ou un plat Crips d'un micro-ondes (comme le mien), le mettons dans un four à pizza préchauffé pendant vingt minutes, en le recouvrant légèrement ou en le recouvrant complètement de papier d'aluminium.
• 
• 

Temps de préparation:

20 minutes

Remarque

Merci à notre Mannochka, qui valorise chacune de nos recettes et aide à les organiser dans des thèmes distincts!

[Rada-dms]

Rada-dms, excellentes côtelettes avec une fleur !!! ! Cela ne fonctionnera pas dans ma famille, mais l'idée est géniale !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, excellentes côtelettes avec une fleur !!! ! Cela ne fonctionnera pas dans ma famille, mais l'idée est géniale !!!

Je vous remercie !!!!!!!! Et ce sont vos recettes!
En ce qui concerne les performances de la vapeur .... je le pensais aussi! Et une fois que les invités ont été servis du poulet cuit à la vapeur, juste un poulet cuit à la vapeur ordinaire avec des légumes cuits à la vapeur et trois types de sauce - airelle-canneberge-pomme, comme le grec, mais avec ogruchik mariné et tomate épicée maison. Tout s'est parfaitement déroulé.

Je fais ces galettes tout le temps avec différentes variations.

[heureux]

Je suis très content,heureuxque grâce à Manna et toi j'ai pu voir cette recette! Je fais des régimes. les escalopes sont constamment cuites à la vapeur. Mais, je ne suis pas satisfait du fait que peu est inclus sur le stand - un bain-marie. Oh, il y a une si bonne idée et son excellente mise en œuvre.
Merci très cher! Au fait, vous et Manna avez fait de ce plat un sujet distinct!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira! Vous avez raison!!! Sans Manna, je ne l'aurais pas fait. Merci beaucoup pour son aide !!
Et vous, Irochka, pour votre soutien !!!!!
Pour moi, c'est une escalope standard, toujours au frigo. Je les fais pour qu'il y ait toujours quelque chose pour "tuer le ver" quand la faim est complètement verrouillée. Au lieu de saucisses sur du pain noir ou gris, une goutte de sauce, une feuille de laitue, et il semble plus facile de survivre à une nuit sans sommeil affamée ..... à la "machine à pain", nous recevons beaucoup de contemplation de nos filles et d'anticipation de nouvelles gourmandises de nos filles tentantes!
Parfois, j'enveloppe mon mari de lavash avec des herbes pour travailler.