Rouleau de porc aux airelles au jambon Tescoma

Rouleau de porc aux airelles au jambon Tescoma

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Viande de porc avec une couche	500 gr.
pimenter	goût
airelle rouge	1 cuillère à soupe. l.
sel poivre	goût

Méthode de cuisson

• Comme promis, je poste la deuxième recette. Mais ce n'est pas du jambon, mais l'utilisation d'un fabricant de jambon pour faire un rouleau de porc.
• Nous prenons une couche de porc avec une couche, c'est généralement la partie abdominale ou costale. Je ne peux pas nommer correctement sur la photo, je pense que vous comprendrez de quoi il s'agit. Je ne peux pas dire le poids, la taille, car tout dépend de l'épaisseur de la viande et de la longueur de la couche elle-même. J'avais un morceau de 440 grammes. Rouler la viande grossièrement et voir si le jambon rentre dans le flacon. J'ai coupé la peau parce qu'elle n'était pas brûlée, mais échaudée.
• Alors frottez la viande avec les épices que vous voulez, au goût. J'ai eu une épice de gril avec une saveur de fumée KAMIS, de l'ail ajouté, du laurier. Je n’ai pas frotté le sel tout de suite, pensai-je, et si on avait du bacon salé? La viande est restée toute la nuit avec des assaisonnements. Le matin j'avais déjà salé, poivré sur la viande détrempée, étalé les airelles, les enveloppé dans un rouleau et mis les moulins à jambon dans le flacon.
• 
• Comme la pièce n'était pas grande, j'ai utilisé le fabricant de jambon avec un adaptateur pour une demi-portion. Je l'ai mis au réfrigérateur pendant 10 heures. Autrement dit, je l'ai mis le matin et j'ai commencé à cuisiner le soir. Il a été préparé pendant 4 heures selon la technologie décrite pour le fabricant de jambon dans une casserole d'eau à une température de 75 à 85 degrés d'eau. Tout.
• Nous coupons. Nice et savoureux. Bon appétit.

[Natasha!]

Natasha! Délicieux - alors quoi! Nous venons de rouler un tel rouleau et de le cuire dans une casserole. Mais, bien sûr, dans un fabricant de jambon, il sera dense et moins aqueux. Et, par conséquent, plus intense en goût. Je vous remercie! L'a ajouté aux favoris.

Merveilleuse recette ... mise en signet ...

Pourquoi êtes-vous les filles si tôt sur le forum? Eh bien, je voulais vraiment présenter la recette. Hier, les invités l'étaient autrefois. Ils ont mangé tout le poulet roulé et roulé et n'ont même plus de petit-déjeuner. Il n’y avait qu’un rouleau sur de l’eau bouillante, je vais le manger.

J'ai 15 jours ... ça me manque d'être de service

Merci pour la recette! ...

Tombez et ne vous levez pas! Rêver de jambon, je l'amène dans vos favoris! (il m'a fallu regarder un tel délice avant le dîner, mon estomac déjà baissé!)

[Alenka212]

Alenka212, achetez, vous ne le regretterez pas. De plus, vous avez une machine à pain. Un sandwich fabriqué à partir de leurs propres produits est un rêve. : girl-yes: Elle est vraiment chère. Mais si vous achetez sur Internet, ce sera moins cher de 500r. Je l'ai depuis un mois maintenant, et je ne me souviens même pas de la saucisse achetée. Aujourd'hui, j'ai rangé du jambon de porc et de poulet dans le fabricant de jambon d'un côté et ce rouleau aux airelles de l'autre. J'ai tout mis en place pendant 4 heures. Je ne sais pas comment tout se passera quand deux en un.

C'est le travail, alors je traîne sur le forum la nuit et je dors la journée.
Et j'attends avec impatience la fin de votre expérience et ses résultats.

J'ai sorti mon rouleau de jambon ce matin. Tout a fonctionné. Le rouleau et le jambon étaient pressés, et même proches l'un de l'autre. La seule chose, cette fois, je n'ai pas du tout tenu le porc sur un rouleau aux épices, alors il m'a semblé qu'un peu de sang coulait dans la viande. Mais la viande est rose-gris, la couleur de la viande finie. Elle posa le jambon et le rouleau sur le dessus. La prochaine fois, je tiendrai le porc sur un rouleau aux épices pendant une journée.

[degteva]

degteva, très appétissant! Est-ce si rose sans sel nitrite? Beau! Combien de temps ont-ils cuisiné?

[Katris]

Katris, cuit pendant 4 heures. Ceci est une coupe rose fraîche. Ensuite, bien sûr, il devient rose-gris.Mais c'est toujours plus rose qu'un simple jambon. Mes épices n'étaient pas tout à fait naturelles dans leur composition. C'est peut-être la couleur. appelé "Kamis Grill Mates" Texan fumé, qui comprend un colorant d'extrait de paprika.

[degteva]

degteva, ce n'est pas toujours en vente. Et avec les finances, un autre stress a commencé. Mais je l'ai dans des plans liste des plans.

[Alenka212]

Alenka212, Je ne connaissais généralement pas une telle cuisine miracle. Je suis tombé sur une recette de jambon dans la description d'Elena Tim. Je l'ai lu le matin depuis le début de la journée de travail et je l'ai acheté déjà à midi. Elle a donc tout peint délicieusement et clairement expliqué. Le soir, j'ai déjà acheté de la viande et le lendemain matin, je l'ai déjà mangée. J'ai considéré que son coût est de 1500 roubles. vaut notre bonne nutrition, même si avant la nouvelle année je me suis assis sur un régime monétaire d '«épargne».
Et maintenant ayant ce miracle, je n'invente pas de recette, mais fais juste ce que j'ai fait avant (au four, à la mijoteuse, à la casserole). Ce n'est que dans un fabricant de jambon que c'est plus pratique et plus rapide.

De plus, vous avez une machine à pain.

Utilisez-vous une machine à pain pour pétrir? Combien de minutes?

Natasha, comment l'airelle rouge affecte-t-elle le goût? Je vous remercie. En général, l'idée du rouleau est bonne, vous l'avez inventée vous-même. Je me demandais comment utiliser le jambon autrement?

[Lucien]

Lucien, non je n'utilise pas de machine à pain pour pétrir, je pétris dans un robot culinaire. Les filles ont beaucoup écrit sur l'utilisation d'une machine à pain pour pétrir le jambon sur le forum et sur divers sujets. Je ne me souvenais pas donc ce n'était pas nécessaire, mais il faut tenir compte du fait que j'ai compris que certains modèles produisent des pétrissages avec une fonction chauffante, ce qui ne devrait en aucun cas avoir lieu dans la fabrication du jambon.

J'ai réalisé merci