Cupcake "Chocolat Tendresse"

Cupcake "Chocolat Tendresse"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine	190 g
Oeuf	2 pièces
Crème fraîche	100g.
évacuation. pétrole	125g.
sucre	150g.
sel	pincer
levure	1h l.
un soda	0,5 h l.
poudre de cacao	1h l.
noix moulues	1h l.

Méthode de cuisson

• Graisser soigneusement la forme avec du beurre fondu.
• Nous allumons le four pour le chauffage.
• Mélangez la farine avec le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, les noix et le cacao. Bien mélanger.
• Drain adouci. Battre le beurre avec le sucre pendant 5 à 8 minutes.
• Ajoutez un œuf et mélangez, puis le deuxième œuf et mélangez aussi.
• Ajouter la crème sure et la farine (avec les ingrédients) à ce mélange.
• Vous pouvez également pétrir avec un mélangeur, mais uniquement à faible vitesse.
• Nous étalons le mélange fini dans un moule et le nivelons sur le dessus avec une spatule en silicone.
• Nous faisons cuire au premier 180 degrés-20 minutes, puis à 165 degrés-encore 30 minutes.
• Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes.
• Mettez sur une assiette. Et dégustez de délicieuses pâtisseries délicates.

Le plat est conçu pour

12 pièces

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

J'en ai assez vu dans le sujet: des ustensiles de cuisson Nordic Ware pour de belles formes et de beaux produits de boulangerie sous ces formes. Iii se souvint du vieux moule à gâteau déralumineux soviétique. Elle était allongée sur ma loggia. Et c'est ce qui s'est passé. Pâtisseries parfaites, belles et bien cuites. Alors, qui ont de telles formes "qui traînent": Retirez et démarrez la FOURNAISE !!! Croyez-moi, ça vaut le coup!

Et voici un petit gâteau en coupe:


Et voici cet uniforme soviétique:



J'ai oublié d'écrire que la forme fait 24cm de diamètre, 6cm de hauteur intérieure. Et le petit gâteau a augmenté TROIS fois.

Natasha, bonne recette et juste à temps. Demain, juste d'un voyage d'affaires, je reviens et je vais le chercher dans mon uniforme préféré

Homonyme, le cupcake est magnifique. Et j'ai une telle forme

[pulmonaire]

pulmonaire, Alors quel est le problème. Peks! Je ne m'attendais pas moi-même à ce que cela se produise. L'essentiel est de graisser le sl. pétrole. Vous n'avez pas besoin de farine.

[Natalia]

Natalia, avec la première recette sur le forum vous! Et la vérité est que si vous grattez le fond du tonneau et que vous le mettez dans les granges, vous pouvez dénicher ceci ... par exemple, un excellent moule à gâteau. Je vais devoir essayer de faire cuire ça. Merci pour la recette!

[Galina]

Galina, Je vous remercie. Oui, tout ce qui est nouveau est bien oublié vieux

Quel merveilleux cupcake, ils ont l'air délicieux :-) :-) :-) Je l'ai pris dans vos signets, je vais certainement essayer, merci pour la recette !!!

Il a obtenu une telle couleur chocolat à partir de 1 c. cacao? Cacao, probablement alcalinisé?

[ya_alenka]

ya_alenka, non, le cacao est le plus simple - "Golden Label". Je n'ai moi-même pas compris, mais la couleur est vraiment chocolatée juteuse. Peut-être aussi la noix (elle change aussi de couleur) Ou peut-être que la cuisson sous cette forme a donné une telle couleur. Je ne me souviens pas d’avoir cuit dedans ou pas. Maman me l'a donné. Et j'ai déjà utilisé plus d'une fois du cacao de ce pack. Mon mari me demande aussi: comment se fait-il 1 heure. l. cacao? Peut-être que quelqu'un cuisinera, alors nous comprendrons

La forme MDA est super !!! Maintenant, vous ne rencontrerez pas de feu pendant la journée, et c'est pratique par portions, et beau :-) :-)

[Natalia]

Natalia, Je pense qu'il y a beaucoup de ces formes (qui traînent partout). Ils ont juste l'air de ne pas être modernes. J'ai aimé le petit gâteau dans le dessin animé, le petit gâteau dans l'Af. Mais, sous cette forme, c'est complètement différent. Au-dessus, il y a une croûte tellement molle-croustillante, mais à l'intérieur, il n'y a pas que caoutchouteux, comme dans un dessin animé ou dans AF. L'intérieur de la miette n'est pas en caoutchouc, ni sec ni humide, ne s'effrite pas et ne colle pas. En général, la chose même. Dans, comme je l'ai écrit: lol: je suis juste moi-même surpris par ce goût. Le goût du gâteau est à la hauteur de son nom. Je me demande quel sera le goût demain?

Je l'achèterais volontiers si je l'avais, même b. y, je fais toujours attention à ce que b.ce n’est pas effrayant, lavé, nettoyé et au combat, :-) :-) :-) personnellement, je n’ai jamais rencontré une telle forme, peut-être que je vis dans la mauvaise région ??? :-) :-) :-) Et des cupcakes et j'aime faire des pâtisseries aussi bien au four que dans les dessins animés, tout dépend de la nourriture et de l'ambiance, tout doit être fait avec amour !!! :-) :-) :-)

J'ai apporté mon merci, un petit gâteau très savoureux. Puisque la crème sure n'a pas été remplacée par du lait et que le soda a été éteint avec du vinaigre, mais toujours délicieux

[busia]

busia, Merci pour le conseil. Faites cuire au four à votre santé.

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, qui a succombé à la "psychose" locale, a acheté des "formes américaines" et la première chose qui l'a cuit a été votre merveilleux petit gâteau, il s'est avéré magnifique, bien sûr grâce à la recette, merci pour la recette, il est maintenant mon devoir

[Espérer]

Espérer, Je suis très content d'avoir aimé le petit gâteau. Je veux demander quelle couleur avait le gâteau? Je l'ai également fait cuire pour la première fois et j'ai été très surpris non seulement par le goût, mais aussi par la couleur.

Natasha, la couleur s'est avérée être profondément chocolatée, j'avais même peur au début qu'elle soit brûlée, et la miette d'une couleur chocolat plus délicate, le cacao n'est qu'une cuillère à café, et le gâteau est très élégant

[Espérer]

Espérer, Merci d'avoir partagé. Et puis, j'avais peur qu'ils ne me croient pas, qu'à partir de 1 chl. le cacao est cette couleur.

Natasha, bonne recette et juste à temps. Demain, juste d'un voyage d'affaires, je reviens et je vais le chercher dans mon uniforme préféré

Ira, as-tu fait cuire ce gâteau sous forme bavaroise? Je me demande s'il s'agit d'une petite partie pour ce formulaire

Ira, as-tu fait cuire ce gâteau sous forme bavaroise? Je me demande s'il s'agit d'une petite partie pour ce formulaire

Aujourd'hui, je veux essayer de cuire ce cupcake en Pro Form, il a un diamètre de 21 cm et une hauteur de -7. À mon avis, c'est proche de la taille de la forme de Natalishka

J'ai oublié d'écrire que la forme fait 24cm de diamètre, 6cm de hauteur intérieure. Et le petit gâteau a augmenté TROIS fois.

[Biryusinka]

Biryusinka, J'avais tout de même peur en bavarois. Il a un diamètre de 23 cm, mais sa hauteur est excellente. J'ai fait un autre petit gâteau.

[Natalia]

Natalia, Merci pour les compliments

[Natalishka]

Natalishka, cuit pour les vacances de demain. Merci pour la recette. Pour une raison quelconque, la couleur n'est pas aussi saturée que sur votre photo, bien que toutes les proportions soient strictement conformes à la recette. Cuit au silicone dans un airfryer. Demain je le décorerai avec du sucre glace sur un pochoir, je ferai plaisir à mes fils :-)))

[Ksenia]

Ksenia, et en silicone, les produits de boulangerie sont toujours plus pâles. Bien que selon cette recette je le suis. cuit uniquement dans un moule en aluminium

[Natalishka]

Natalishka, wow :-))) qui aurait pensé que la couleur dépend de la forme

Ksenia, non seulement la couleur dépend

C'est pourquoi j'ai abandonné le silicone - je n'aime pas ça

Je me préparais pour le 23 février


Puis j'ai décidé de décorer avec de la poudre :-))

[Ksenia]

Kseniaquel bel homme

[Natalishka]

Natalishka, la pâte est épaisse, il y avait beaucoup de bulles :-))) délicieux - oui

Je l'achèterais volontiers si je l'avais, même b. y, je fais toujours attention à ce que b. pas effrayant, lavé, nettoyé et dans la bataille,

J'ai acheté exactement le même sur Avito. Requête de recherche "plat de cuisson de l'URSS" dans la section "Pour la maison et le jardin". Il s'appelle "Form for a roll", trouvé à Omsk. Ils en ont envoyé un nouveau avec une notice d'instructions.

Natasha, prends-en deux! Aujourd'hui semble réussir. Soit les étoiles se sont couchées comme ça, soit la forme Heritage détermine sa valeur ...

Merci encore!
PS. Ma fille aime vraiment le chocolat.
Commentaire. Ici, les filles ont écrit ci-dessus qu'elles avaient peur d'un grand four dans les pays nordiques. J'ai pris une chance. Le cupcake ne s'est pas levé jusqu'au bord du moule, bien sûr, il n'a pas atteint 3-4 cm. Mais cette forme est gagnante, le relief sur toute la hauteur est magnifique.

[Marina]

Marina, eh bien, pas de mots. La forme est très belle. Je suis content que ma fille ait aimé. Merci pour le rapport.

[marinastom]

marinastom,
Ooh !!! Mon rêve, "heri-meri" !!!
Comment je veux ça, et aussi une feuille avec les mêmes mini-cupcakes. C'est un très joli petit gâteau.

J'ai adoré le petit gâteau!
Certes, elle a remplacé le beurre par du fromage cottage gras, battant en conséquence les œufs avec du sucre et a ajouté le reste des ingrédients. Et gr. les noix mettent 1,5 cuillère à soupe. cuillères en morceaux. La couleur était moins saturée.

[lis]

lis, Je vous remercie. Quelque chose que je n'ai pas fait cuire ce petit gâteau depuis longtemps: fille-th: j'ai besoin de m'améliorer, je vais le faire cuire dans un proche avenir