Salade Yamamoto à Milan

Catégorie: Repas froids et collations
Salade Yamamoto à Milan

Ingrédients

Boeuf bouilli 150 grammes
Carottes coréennes 100g
Funchoza (prêt à l'emploi, coréen) 100g
Poivron rouge bulgare 1 PC.
Haricots amylacés bouillis 100g
Cubes de fromage feta 100 à 150 g
Poireau 20 à 30 g
Chou 100g
Sésame noir 1 à 2 cuillères à café
Ravitaillement:
Sel poivre goût
Huile d'olive 5 cuillères à soupe l.
Crème balsamique 1 cuillère à soupe. l.
Jus de citron 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • La recette de cette délicieuse salade a été espionnée par moi dans l'un des restaurants, le nom et la composition du restaurant, les proportions sont les miennes. La préparation proprement dite est simple: couper le bœuf bouilli en lanières, le poivrer en demi-anneaux minces, les poireaux en petits anneaux, hacher le chou chinois en fines lanières, faire bouillir les haricots à l'état "al dente" et laisser refroidir, mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de l'huile d'olive / sauce balsamique / sel - poivre et jus de citron, mélangés jusqu'à consistance lisse. Saupoudrer le plat fini de graines de sésame. Il n'y a pas de graines de sésame sur la photo et il y a très peu de carottes (seulement celle qui a été capturée dans la salade funchose). Le restaurant a répertorié la sauce asiatique comme vinaigrette, qu'est-ce que c'est et avec ce qu'on mange Je ne sais pas, car j'ai décrit ce qui, dans ma compréhension, ressemble à la cuisine asiatique: un peu aigre, sucré, un peu visqueux

Temps de préparation:

Cuisson de la viande + 20 minutes

Piano
très beau, il va falloir essayer! J'en connais un similaire, mais sans frunchoza et avec des germes de soja.

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