Obaatzda (Obaatzda)

Catégorie: Repas froids et collations
Cuisine: allemand
Obaatzda (obatsda)

Ingrédients

le camembert 125 grammes
Oil sl. 50 grammes
Paprika moulu 0,5 cuillère à café
Carvi 0,5 cuillère à café
Oignon 0,5 pièce
Poivre pincer
Sel pincer
Bière 1 cuillère à soupe. l.
Paprika, oignons verts, cumin pour saupoudrer

Méthode de cuisson

  • Obatsda est une collation allemande, ou plutôt bavaroise. Il est devenu populaire grâce au propriétaire du Weihenstephaner Bräustüberl Katharina Eisenreich, qui servait toujours cette collation à la bière aux clients. Au fil du temps, cela est devenu une bonne tradition en Bavière.
  • Mélanger le fromage, le beurre, la bière, le sel, le poivre et le paprika en mélangeant à la fourchette. Si cela est difficile, vous pouvez utiliser un mélangeur, mais il est souhaitable que de petits morceaux de croûte de fromage soient ressentis. Ajoutez maintenant les graines de carvi, l'oignon finement haché et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse. Obatsda devrait être servi avec des bretzels ou du pain, mais j'ai combiné - j'ai fait de la chapelure de carvi salée à partir de pain de seigle sous forme de bretzels :). En principe, une merveilleuse collation à la bière est déjà prête, elle est généralement servie simplement sous forme de pâte, mais je voulais lui donner un aspect plus attrayant, et je l'ai préparée sous forme de boules multicolores sur des rondelles d'oignon rouge.
  • Joyeux Oktoberfest!


Marusya
Que c'est beau! J'ai même voulu prendre une gorgée de bière avec cet apéritif et un croûton bretzel
lettohka ttt
Quelle beauté et quel délice !!! Slujunks droites tickut, et salades :-) :-) :-) être blessé :-) :-) :-) assurez-vous de mettre en signet, merci pour la recette
Rada-dms
Super présentation! Apéritif original !!
Rada-dms
Citation: Maroussia

Que c'est beau! J'ai même voulu prendre une gorgée de bière avec cet apéritif et un croûton bretzel
Donc, toute la beauté de la recette est qu'une cuillère à soupe est versée dans l'apéritif lui-même! Où pensez-vous que les Allemands pratiques versent le reste de la bière!? Devinez trois fois !!!
Et vous faites une gorgée ... !!!
gala10
Comme toujours, délicieux et beau! Merci pour le travail éducatif!

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