Belka13
Augmente. Mais en plus, la feuille est pressée avec une poêle ou un filet. Et il vaut mieux enrouler un peu les bords du foil sur les côtés, alors ça tient mieux. Dans tous les cas, la majeure partie de la graisse ou de l'huile reste sur la feuille; personnellement, seules les gouttes sont versées.
Zamorochka
Belka13, merci pour les conseils d'en haut, j'ai construit un maillage à partir d'éclaboussures de graisse, mais je n'ai pas réfléchi à la façon de fermer le fond
Belka13
Zamorochka, pour ta santé! Si seulement les fabricants d'appareils de cuisine lisaient notre forum, ils auraient peut-être beaucoup appris par eux-mêmes. J'ai un autre problème - les côtés de l'insert en maille sont très mal lavés - à la main et dans le PMM. Je n'ai pas encore trouvé comment y faire face.
Zamorochka
Oui, je frotte moi-même avec une brosse, mais je n'ai que cet appareil depuis août, l'état est toujours normal)), mais ça me dérange, donc je veux essayer un nettoyeur vapeur manuel, alors je vais me désinscrire
kseniya D
Olga, et dans mon lave-vaisselle, le filet est très bien lavé. Aujourd'hui, beaucoup de marinade a été cuite dans la poêle, je vais voir comment la voiture se comporte. Je voulais le tremper, mais il est devenu paresseux. Et le bol est resté propre, la feuille a fait face à la tâche.
Belka13
kseniya D, le treillis lui-même se lave facilement, il peut simplement reposer dans l'eau et s'imprégner, et les murs semblent être recouverts d'un revêtement gras - c'est ce dont je souffre.
Jenealis
Olga, le pemolux habituel résoudra votre problème pour un ou deux. Appliquer, frotter légèrement et laisser reposer 5 minutes.
Zamorochka
Jenealis, Gel ou poudre Pemolux? Si c'est une poudre, alors c'est avec de l'ambrazit, est-ce que le revêtement des parois du panier sera probablement endommagé?
Jenealis
Galina, poudre. Avant l'apparition du lave-vaisselle, j'ai toujours frotté tous les anti-adhésifs, ça va. Je travaille avec fanatisme
Belka13
Jenealis, J'ai une allergie très puissante aux produits en poudre. Je n'utilise donc que du bicarbonate de soude ou Ecover.
Zamorochka
Jenealis, merci, je vais essayer)))
Zinfandel
Les filles, pouvez-vous me dire les dimensions hors tout de la calandre HD9904 / 00, comme ceci:
🔗
Est-ce pour le XL ou pour la petite mouche?
Je souhaite adapter cette grille à ma friteuse Redber Air. Le panier de Redber est rond, non rectangulaire, comme un Phillips.
Veuillez mesurer qui a un réseau AF standard Philips.
Zamorochka
Zinfandel, J'ai un modèle multi-fours HD9235, grille 17,5 x 17,5 cm hauteur 6 cm
Zinfandel
Zamorochka,
Merci beaucoup!
Je l'ai mesuré: apparemment, le treillis ne rentrera que dans le bol extérieur.
Belka13
Et dans un multi-four blanc (sans grille ni brochettes) avec une réduction - 8999 roubles.
slavam
Chers propriétaires de poêles à griller. Veuillez me dire à quelle hauteur du fond du bol principal se trouve le fond de la poêle installée. J'ai trouvé une vieille grille de four à micro-ondes sur les jambes. les pattes ne sont que longues, il faut couper. Je vais faire un plug avec une poignée. Et je vais mettre la grille directement dans le bol, elle fait 23 cm de diamètre. J'ai déjà trouvé des bouchons en silicone sur les jambes pour que le fond ne soit pas rayé.
marinastom
Je ne peux pas dire avec certitude, je ne suis pas chez moi maintenant, mais la poêle est littéralement à un centimètre au-dessus des côtes en bas, enfin, peut-être un an et demi.
slavam
C'est à peu près comme le maillage inclus. Merci Marina!
RepeShock

Eh bien, ça ne peut pas être plus haut) Comme le bas de la grille, ou même un peu plus bas, je ne me souviens pas exactement, je l'ai à ma datcha.
marinastom
Citation: slavam

C'est à peu près comme le maillage inclus.
Ouais, je n'ai même pas pensé au net.
slavam
Quelle devrait être la hauteur du steak? pour que la torréfaction soit uniforme. Si je comprends bien, le gril pour les brochettes sera plus haut que la poêle.
Slavam
Ah d'accord. Je prends un moulin, 3 steaks et je suis allé à la cuisine. Maintenant, je vais l'installer expérimentalement.
RepeShock
Citation: slavam
Si je comprends bien, le gril pour les brochettes sera plus haut que la poêle.

Oui, il est mis sur une grille ou dans une poêle.

Citation: slavam
Quelle devrait être la hauteur du steak? pour que la torréfaction soit uniforme.

Cela ne peut être résolu que par essai) il me semble que la hauteur de la casserole ou de la grille disponible est suffisante. Après tout, il y a un bon souffle.
Bien que je ne fasse pas de steaks dedans, ils sécheront. Mais je ne l'ai pas fait, je peux me tromper.

Peut-être que quelqu'un l'a fait et a partagé ses impressions.
Slavam
J'ai essayé la poitrine. Cela s'est avéré très bien. Je pense que si vous vous réchauffez bien et que vous réglez la température au maximum, alors ... tout est parti pour expérimenter
RepeShock
Citation: slavam
J'ai essayé la poitrine ...
tout le monde est allé expérimenter

Bien!

Bonne chance! et assurez-vous de nous parler de votre expérience
marinastom
Nous n'avons pas fait de steaks, mais des morceaux de longe sur l'os. Je n’ai pas aimé, l’os n’était pas encore frit, mais la chair était déjà devenue sèche.
Voici des steaks de poisson rouge en papillote, mais dans un panier, c'est un lavage de cerveau!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426548.0
Slavam
Oui, l'entrecôte s'est avérée meilleure sur une grille de contact. Faites frire séparément les côtes, le saindoux sur le dessus. Cela s'est avéré super. Maintenant, vous devez essayer Charlotte. Désolé pour le livre de recettes en langue bourgeoise. Nous allons devoir pelleter les forums.
gala10
Citation: slavam
Nous allons devoir pelleter les forums.
Vyacheslav, recettes ici!
Slavam
Citation: marinastom
Voici les steaks de poisson rouge en papillote
Si je comprends bien, le poisson est ouvert sur le dessus. Envelopper le papier d'aluminium pour qu'il languit d'en bas dans son propre jus?
Mirabel
Et j'ai fait l'anrecote de Tanyulya plusieurs fois, chaque fois que cela fonctionnait. En effet, parfois il s'est avéré plutôt sec. Cela dépend peut-être de la viande.
Mirabel
VyacheslavAssurez-vous de faire un tel poisson! ça se passe très bien!
Et si vous avez besoin de quelques recettes de l'instruction, nous en savons un peu sur les langues bourgeoises et nous pouvons facilement vous aider à la traduction. N'hésitez pas à postuler!
RepeShock

Logiquement et selon le principe de fonctionnement, la viande sera séchée.
La seule chose qui peut sauver la situation est la viande grasse et ne pas surexposer (il nous semble toujours que je la tiendrai un peu plus longtemps, comme si elle serait prête)

Il n'y a qu'une seule issue, pour cuire la viande et le poisson fermés, dans du papier d'aluminium, du papier ou sous un oreiller de légumes.
Slavam
Merci, Vika. Je cuisine du poisson (carpe, poisson-chat, cupidon) dans un multicuiseur-fumeur. Mais je vais certainement essayer le capelan. Il s'avère trop gras dans une casserole. J'ai mis une fine couche de lard sur le dessus de l'entrecôte, sur la partie balyk. a une croûte sur le dessus. Et en dessous, la viande n'est pas aussi sèche que la première fois.
RepeShock

Je n'ai pas aimé le capelan, d'abord, ce n'est pas réaliste de le faire sans pétrole, il colle bien au filet.
Deuxièmement, il s'avère TRÈS sec.

C'est vrai, je l'ai fait pour la première fois dans un nouveau poêle, ne comprenant pas tout à fait le principe de fonctionnement) mais j'ai complètement découragé l'envie d'y faire du poisson)
marinastom
Citation: slavam

Si je comprends bien, le poisson est ouvert sur le dessus. Envelopper le papier d'aluminium pour qu'il languit d'en bas dans son propre jus?
Peut-être oui. Eh bien, le poisson n'a pas besoin de beaucoup, surtout avec du jus de citron.
liliya72
Citation: RepeShock

Je n'ai pas aimé le capelan, d'abord, ce n'est pas réaliste de le faire sans pétrole, il colle bien au filet.
Deuxièmement, il s'avère TRÈS sec.

C'est vrai, je l'ai fait pour la première fois dans un nouveau poêle, ne comprenant pas tout à fait le principe de fonctionnement) mais j'ai complètement découragé l'envie d'y faire du poisson)
Irina, essayez la recette de capelan de Tanyulya quelque part - très savoureuse! Dans un sac, mélanger le beurre, la semoule, la farine de maïs et un peu de sel. Là capelan, mix. Mon linge n'est pas très bon non plus, mais c'est tellement savoureux! Pour le poisson, j'ai posé un tapis antiadhésif au fond du panier (j'en ai coupé un grand en 2 pour la viande et le poisson). 200 minutes de grêle 7-8. Essayez-le, je pense que vous ne le regretterez pas!
RepeShock
Citation: liliya72
essayez Tanyulya quelque part, il y avait une recette de capelan

C'est sur lui que j'ai fait ...

Mais à propos du tapis, merci, je vais peut-être essayer) Bien sûr, la température doit être plus basse et le temps est moins que selon la recette de Tanya (mais c'est pour moi).
marinastom
Au fait, nous ne comprenions pas non plus le capelan ... Peut-être, bien sûr, que c'était un tel capelan?
Mirabel
Irina, MarinaIci aussi, le capelan n'a pas fonctionné, il était très sec. Peut-être que notre capelan est cher et faux.
marinastom
Ouais, Tanyulya l'attrape directement à Chelyaba, donc c'est génial! ..
Katyunya Kam
salut! Dites-moi s'il vous plaît, pouvez-vous cuisiner sous forme de verre dans un airfryer? Je veux faire cuire une casserole selon la recette vidéo de Tatyana Makarenko (le reste de la viande hachée de jambon avec du brocoli et des pois) mais je n'ai trouvé nulle part une telle forme en aluminium, car dans sa vidéo à la maison, il n'y a qu'un verre de 15x15x7 cm
marinastom
Bien sûr que vous pouvez! Après tout, c'est un four, seulement un petit.
Katyunya Kam
Je vous remercie)))
Marlanca
Katyunya Kam,
Katya je fais cuire TEL et dans un verre d'Ikea, bien qu'il n'y ait pas de photo, tout se passe bien ... alors n'hésitez pas à faire un ...
Katyunya Kam
Merci à tous pour les réponses maintenant je vais essayer seulement maintenant je pense que le formulaire devrait être recouvert de papier d'aluminium ou pas?
Marlanca
Katyunya Kam,
Je couvre toujours à la fin, quand le dessus est déjà doré ...
Katyunya Kam
Et j'ai pensé, au contraire, le mettre immédiatement avec du papier d'aluminium pendant 15 minutes puis le retirer
Marlanca
Citation: Katyunya Kam

Et j'ai pensé, au contraire, le mettre immédiatement avec du papier d'aluminium pendant 15 minutes puis le retirer

Et pourquoi tout de suite, elle a besoin de cuire, et à la fin pour que le dessus ne soit pas très bronzé je le ferme ...
Katyunya Kam
Je ne sais pas pourquoi je ne sais pas vraiment cuisiner, mais dans des gadgets aussi intéressants, encore plus)))
Katyunya Kam
Citation: Marlanca

Katyunya Kam,
Je couvre toujours à la fin, quand le dessus est déjà doré ...

Galin, dites-moi, graissez-vous la forme du verre au préalable ou pas? Et si ce n'est pas difficile, dites-moi la hauteur de votre moule en verre ikea

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