Houmous dans le multi-mixeur Zauber 580

Houmous dans le multi-mixeur Zauber 580

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Tahina (tahina)
Sésame	200 g
Huile d'olive (de préférence huile de sésame)	4-5 je vois par cohérence
Pois chiche	400 grammes
Pâte de sésame (tahina)	4-5 st. L. (je l'ai fait moi-même)
Ail	1-2 dents.
Jus de citron
Épices (paprika doux, cumin, coriandre, poivre noir, sel, un peu de safran)
Huile d'olive	7 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

• Le houmous, ou houmous, est l'un des plats les plus importants de la cuisine du Moyen et du Proche-Orient. Le houmous est populaire en Espagne, en Italie et en Grèce. Dans d'autres pays européens et aux États-Unis, le houmous est une composante importante des régimes végétariens. Le houmous mystérieux est un plat sain avec un goût unique qui ne nécessite pas beaucoup de tracas à préparer. L'houmous est une purée de pois chiches assaisonnée d'huile d'olive ou de sésame et d'une variété d'épices.
• Le houmous est fabriqué à partir de gros pois chiches jaunes. Les pois chiches sont très durs, vous devez donc d'abord les faire tremper pendant six heures. Puis rincez et faites cuire jusqu'à tendreté.
• J'ai trempé les pois chiches pendant 6-8 heures et les ai bouillis dans Shteba sur Kasha 0,7 pendant 30 minutes (ne pas verser l'eau)
• Nettoyé les pois chiches du film blanc, de sorte qu'à l'avenir, la consistance du houmous soit plus tendre.
• Tahina (tkhina) peut être achetée dans le magasin, mais je n'en ai pas vu, alors je l'ai fabriquée moi-même.
• Réchauffez les graines de sésame dans Sauber et battez-les en une pâte avec de l'huile d'olive jusqu'à consistance d'une crème sure épaisse.
• Nous mettons les pois chiches dans un multi-mixeur, ajoutons des épices, de l'ail, du jus de citron, de l'olive (ou mieux de l'huile de sésame), et battons le tout jusqu'à un état pâteux, ajustons la densité avec le bouillon que nous avons laissé après la cuisson des pois chiches.
• Le multi-mélangeur, bien sûr, l'a fouetté - bien broyé, mais la pâte est épaisse et donc c'était difficile pour lui, par souci d'exhaustivité, je l'ai également modifié avec un mélangeur submersible.

Remarque

J'ai opté pour le houmous au fur et à mesure, mais il me semblait que je n'y arriverais pas.
Peut-être, bien sûr, j'ai fait quelque chose de mal, parce que j'ai tout fait selon des recettes provenant de sources telles que Internet et des magazines culinaires.
Je dirai une chose: c'est délicieux, avec des gâteaux c'est généralement merveilleux.

Taaan, vous ressemblez donc à un vrai houmous. Oh, comme c'est délicieux.
Et je lave encore, lave pour le faire ... mais ne lave que!
Ca y est, j'ai ajouté des graines de sésame à la liste de courses, sinon je les ai trop petites pour l'houmous. Je vais faire - me désinscrire. Je vous remercie!

[Lénus]

Taaan, vous ressemblez donc à un vrai houmous. Oh, comme c'est délicieux.
Et je lave encore, lave pour le faire ... mais ne lave que!
Ca y est, j'ai ajouté des graines de sésame à la liste de courses, sinon je les ai trop petites pour l'houmous. Je vais faire - me désinscrire. Je vous remercie!

Je vous remercie, Lénus Je ne sais pas à quel point c'est vrai, mais délicieux

Et je ne l'ai jamais essayé. Et je cuisine des pois chiches en ce moment pour le dîner ... Je vais devoir me décider d'une manière ou d'une autre. Comment arrive la chapatnitsa.

Je ne sais pas à quel point c'est vrai, mais délicieux

Une fois savoureux, cela signifie vrai! J'ai toujours eu une logique de fer!

[Lenka,]

Et je ne l'ai jamais essayé. Et je cuisine les pois chiches en ce moment pour le dîner ... Je vais devoir me décider d'une manière ou d'une autre.

Ksenia, j'avais peur de la même chose, mais cela s'est avéré génial.
C'est délicieux avec les gâteaux, Lyalya a montré comment elle coupait un avocat pour le houmous en Israël, j'ai essayé la même chose, tu le sais comme ça: nyam: Bref, TRÈS savoureux.

Une fois savoureux, cela signifie vrai! J'ai toujours eu une logique de fer!

Lenka, Je ne conteste pas votre logique

Comment arrive la chapatnitsa.

Vous sho, également commandé une chapatnitsa pour vous-même? Le peuple est devenu insolent!
Et moi? Je n’en ai pas besoin, mais je le veux!

Vous sho, également commandé une chapatnitsa pour vous-même? Le peuple est devenu insolent!
Et moi? Je n’en ai pas besoin, mais je le veux!

Leeeeenk, sur AAA. Je les gâteaux d'hier, aujourd'hui je les ai superposés avec du fromage, alors j'ai plié une pyramide de quatre gâteaux et dans le gril, Lenaaaaaaa, comme c'est délicieux avec du café !!!

Oui bliiin!
Eh bien, je cherchais un gaufrier ce soir, je n'ai même pas vraiment fini de chercher, mais est-ce que je veux commencer à vouloir une chapatnica? Mamadaragaya!

Vous sho, également commandé une chapatnitsa pour vous-même?

Je l'ai commandé.

Les filles, est-il possible de "tomber sur la queue" du fil de quelqu'un? Je veux aussi une chapatnitsa, qui commande (plus près de Moscou) ou en a commandé une supplémentaire - je paierai tous les frais ... honnêtement, honnêtement

Je l'ai soigné pendant longtemps, et maintenant je vais certainement le faire !!!

C'est tentant de le faire !!!
Tkhina fait peur, mais les loups ont peur de ne pas aller dans la forêt

Vous devez l'essayer soigneusement. Je n'ai jamais pensé que c'était très savoureux.

C'est tentant de le faire !!!
Tkhina fait peur, mais les loups ont peur de ne pas aller dans la forêt

Tahini est très facile à faire. J'avais dyyuyuzhe peur de la même chose, mais cela s'avère tellement facile, il vaut mieux tout faire avec un mélangeur submersible, je voulais juste utiliser le multi-mélangeur.

Le poroba mangeant submersible peut être fasciné. J'entends parler de ce houmous depuis longtemps.

Et j'ai fait du houmous ... mais pas dans le multi-mixeur Zauber 580 ... mais juste avec des stylos et juste un mixeur (submersible)!

On aime vraiment ça, surtout dans le post!

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[Tatyana]

J'adore vraiment le houmous!
On m'a dit une fois qu'il y a un café en Israël qui sert du houmous avec divers gâteaux et légumes. J'étais intéressé par ça, avant ça je n'avais jamais entendu un tel mot
J'ai fait de même, collectant des queues sur Internet). Le plus stressant, à mon avis, est de retirer le film des pois chiches. Et j'ai aussi lu que le houmous est un plat d'un jour, et, disent-ils, les mères juives le préparent le matin pour le petit-déjeuner, en fait. Et quand je nettoyais ce pois chiche ... En général, je ne comprenais pas comment on pouvait le faire rapidement dès le matin. Oui, et je n'ai jamais fait une portion à la fois, ils l'ont gardée au réfrigérateur jusqu'à une semaine, même congelée d'une manière ou d'une autre
Tatyana, où pouvez-vous mettre les restes de pâte de sésame? Des sauces?