LG HB-3001 BYT. Pain à la crème sure avec levure vivante, dans une machine à pain

LG HB-3001 BYT. Pain à la crème sure avec levure vivante, dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Eau (peut être remplacée par du lait, du gâteau au fromage)	300 ml.
levures vivantes	15 gr.
sel	2 cuillères à café
sucre	1.5 tableau. cuillères
farine	600 grm.
Crème fraîche	1 table. une cuillerée de crème sure
Vous pouvez ajouter des haricots moutarde	1 cuillère à soupe. cuillère

Méthode de cuisson

• C'est ma première recette pour le site, ne jugez pas strictement.
• Nous mesurons 300 ml. eau tiède, ajoutez 20 gr. levure vivante, en remuant jusqu'à ce que la levure se dissolve, versez dans un seau d'une machine à pain, ajoutez du sel, du sucre et de la crème sure, de la crème sure, je prends une grande cuillerée avec une lame, si la crème sure est liquide, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe. Je mets de la farine dessus, la mets sur le mode principal, je l'ai 3 heures 30 minutes, croûte C (sombre). Parfois, j'ajoute également des haricots moutarde, 1 cuillère à soupe. cuillère, le pain est encore plus intéressant. Je regarde toujours le bonhomme en pain d'épice en 5 minutes. après le début du pétrissage, il ne doit pas coller aux murs, mais on voit qu'il se pétrit facilement, si nécessaire j'ajoute de la farine. J'avais l'habitude de cuisiner avec de la levure sèche, mais autrefois, il n'y en avait pas à la maison, mais il y en avait des vivantes. Maintenant j'essaye de cuire sur le vivant, il me semble que ça va mieux. [/ Taille]
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Le plat est conçu pour

1

Temps de préparation:

3h30

Programme de cuisson:

Pain de base

[qui est entré dans le pétrissage de la pâte en fait]

Il y a des inexactitudes dans la recette du pain:
- farine 600 grammes, tout liquide selon la recette est d'environ 350 ml. - ce ne sera pas suffisant pour du pain normal de cette consistance de miettes - vérifiez!
- au taux de ponte de levure fraîche, 2 grammes sont pris pour 100 grammes de farine de blé = environ 12 grammes suffisent. Vous avez 15 grammes dans la recette, 20 grammes dans la description - combien devrait-il être exactement?

Dans la recette, nous notons toujours la quantité d'ingrédients qui est entré dans le pétrissage de la pâte en fait!

Merci de l'avoir corrigé, je prends habituellement 15 grammes de levure, je me suis trompé dans la description, vous pouvez prendre 12 grammes, je casse même la briquette à l'oeil. Les 3 dernières fois, j'ai pris 300 ml. eau et 600 grammes de farine, le pain s'est avéré être raide, ne collait pas aux murs, mais il était facile à pétrir, j'ai déterminé moi-même comme une combinaison idéale, je n'avais pas besoin d'ajouter d'eau ou de farine. Après la cuisson, le pain s'est avéré finement poreux, moelleux.
J'ai écrit le nombre entier d'ingrédients en fait, un autre pain a été cuit il y a 1 heure, sa photo et attaché à la recette.