Mini fours Steba KB 41, KB 23

[Corbeau]

Corbeau, Vera, vous pouvez mettre la plaque à pâtisserie à n'importe quel niveau souhaité. Les restrictions s'appliquent uniquement à ces cas afin que les produits n'entrent pas en contact avec la teinte supérieure. De plus, lors de la cuisson d'aliments gras sur la grille métallique, celle-ci doit être un niveau au-dessus du bac à graisse. à la maison, j'ai un four à convection constante. Je règle toujours la température telle qu'elle est dans la recette, par exemple. Mais le temps de convection, à mon avis, diminue tout de même

Je viens de voir Gui dans une recette - 200, et si avec convection - 180.

Et à propos de la plaque à pâtisserie, c'est pourquoi c'est dommage - vous choisissez le four parce que vous faites confiance au fabricant, et s'ils avaient rempli la plaque à pâtisserie et écrit, par exemple, que le revêtement était DuPont, alors ça l'aurait vraiment été. Et maintenant nous devons faire face à cela en plus et ce n'est pas facile - j'ai été plus d'une fois sur le sujet des plats et j'ai bien compris ce qui se passait ...

[Corbeau]

Corbeau,
Je ne dirai rien de plus précis. Je «cible» mon hansa depuis longtemps, peut-être que depuis que j'y ai toujours forcé la convection, alors c'est spécial. Je ne sais pas. Mais je ne diminue pas les degrés. Mais tout se prépare plus vite que dans mon ancien four. Voyons comment Shteba se montre.

Eh bien, ne soyez pas si contrarié par la plaque à pâtisserie. Vous ne pouvez pas utiliser celui du kit? Et si vous couvrez avec un tapis ou une feuille de silicone? Encore une fois, à la maison, je cuisine toujours sur du parchemin. Au début, je n'ai pas fait ça ... je viens de tuer les plaques à pâtisserie cette graisse qui avait coulé sur une plaque à pâtisserie ne maculait pas.Eh bien, non plus sur la grille pour que tout s'égoutte ... Par conséquent, je ne vois rien de critique en l'absence de forme. .... si vous vous connectez via une rallonge, puis que vous accrochez dessus, ce n'est plus le fabricant ... tout le monde est réassuré comme il le peut

Lorsque le produit est soufflé, il cuit plus vite et sur le même poulet une croûte plus appétissante est obtenue. Réglez une température légèrement plus basse avec convection ou à la même température pendant une durée plus courte.
Par la même analogie, une personne gèle plus vite à 0 * et des vents forts qu'à -20 * et calme. Il existe même des tables de correspondance spéciales entre T et la vitesse du vent. Et pour un refroidissement rapide du produit, même des chambres spéciales avec un ventilateur pour le refroidissement le plus rapide sont fabriquées.
Il me semble que pour tous les fours, il est nécessaire d'acheter des plaques à pâtisserie supplémentaires. C'est comme des bols supplémentaires pour MV-SV. Pourquoi être contrarié - l'achat n'est pas un problème particulier, mais il sera utile dans tous les cas. J'ai 3 plateaux pour le "micro-four".

Ici, je fais cuire les biscuits et arrête de m'énerver, maintenant pendant que SV Shteba prépare le déjeuner, je n'ose pas l'allumer en même temps, même si nous avons une phase triphasée.

Et le cordon est court, vous voyez que la "morve" dans la cuisine ne s'enroule pas et que personne ne peut s'accrocher .... si vous vous connectez via une rallonge, puis accrochez-la, alors ce n'est plus chez le fabricant ...

La bourgeoisie a des normes strictes pour la longueur du cordon d'alimentation pour les équipements "chauds" - pas plus de 90 cm. Ce n'est pas des économies, mais TB. J'ai environ 30 prises dans ma cuisine à la maison, mais c'est pratique - vous n'avez rien à transporter, changez-le.

Ici, je fais cuire les biscuits et arrête de m'énerver, maintenant pendant que SV Shteba prépare le déjeuner, je n'ose pas l'allumer en même temps, même si nous avons une phase triphasée.

Laissez l'électricien vous regarder - peut-être que vous vous réassurez en vain.
Les parents, avec un excellent câblage puissant, avaient des fusibles faibles, donc ils ont été "assommés" jusqu'à ce qu'ils mettent des "machines" normales et les ont convaincus de la sécurité de connecter plusieurs e-mails. dispositifs.

[igorechek]

igorechek,
30 points de vente, c'est cool! J'en ai 20 mètres de moins))))
mais je ne vois pas l'intérêt d'un grand nombre de plateaux et de bols pour multi. Je n'ai pas acheté un seul bol supplémentaire. La cuisson ne fonctionnera toujours pas en même temps. À moins que la qualité même du bol ne vous permette de cuisiner quelque chose. Mais je n'ai pas rencontré un tel problème pour moi personnellement. Et aussi avec des plaques à pâtisserie. Mais ici tout le monde, bien sûr, choisit pour lui-même

Les gens, j'ai fait quelque chose de mal - la minuterie est d'abord écrite sur 90, puis traduite à l'heure souhaitée, en tenant compte de l'échauffement - mais elle ne revient pas, puis 90 aussi ...

[Corbeau]

Corbeau,
Hmm, étrange ...
Je suis allé lire les instructions. Oui. d'abord à 90 °, puis à l'heure souhaitée. À la fin de "la cloche sonnera et la lumière s'éteindra"
Je suis maintenant purement théoricien (((
Comment c'est? as-tu réussi à tourner la poignée, Vera?

Non, je n'ai toujours pas compris, je me suis assis à côté, après 10 minutes. J'ai mis une plaque à pâtisserie et l'ai regardé, après encore 12 minutes. en apparence et selon la recette, il était prêt. Je l'ai essayé et avec un effort, j'ai tourné le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre à 0. Jusqu'à présent, tout a fonctionné. Peut-être que je vais essayer de pétrir la levure dans HP aujourd'hui, puis je vais signer les tartes. Je suppose que je n'ai pas beaucoup tourné au début.

Les gens, j'ai fait quelque chose de mal - il était écrit que la minuterie était d'abord réglée sur 90, puis traduite à l'heure souhaitée, en tenant compte de l'échauffement - mais cela ne revient pas, puis 90 aussi ...

Ceci est écrit pour les mini-fours et les minuteries mécaniques, c'est comme remonter une montre.
Il n'est pas nécessaire de tourner jusqu'à la marque maximale.

Eh bien, apparemment, nous avons déjà déménagé? C'est dommage qu'il n'y ait pas de photos de Ksenia avec un poulet. J'ai fait une pizza. Et Inna semble bien se porter. Les messages n'ont pas été enregistrés, hélas. Mais Shtebochka m'a plu jusqu'à présent.

[Natalia]

Nataliaespère d
Ksenia va répéter la photo ici))

oh, où avons-nous déménagé? Et puis il semblait qu'hier il y avait 7 pages, et aujourd'hui 4, j'ai déjà décidé que j'avais des problèmes quelque part.

[xleo]

xleoSi j'ai bien compris, le forum est passé d'un serveur à un autre. Par conséquent, il y avait une inscription rouge indiquant que tant que nous la voyons, les messages laissés ne seront pas enregistrés

Eh bien, je ne l'ai pas vu)))))

eh bien, je voulais télécharger, mais je ne peux pas (((dit que plus d'un fichier n'est pas sélectionné, même si j'ai déjà essayé de le télécharger trois fois, désolé, mais il n'y aura pas de "chef-d'œuvre"

[Ksenia]

Ksenia, tout va bien pour moi.

Transporté par votre galerie, donc ça devrait démarrer

essayé deux fois de plus, mais cela me donne cette erreur
Erreur
Aucun fichier n'a été téléchargé!
Si vous avez vraiment sélectionné un fichier à télécharger, vérifiez si le serveur autorise les téléchargements ...

Maintenant, de nombreuses personnes ont cette erreur après avoir déplacé le site. Apparemment, il suffit d'attendre que le travail technique soit terminé.

[Steba KB 23]

Et je viens vers toi
J'y allais depuis longtemps, puis j'ai choisi depuis longtemps, enfin je l'ai acheté!

j'ai acheté Steba KB 23

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Corps en acier
Double porte vitrée
Volume 23 litres.
Convection et broche
Revêtement antiadhésif
Minuterie - 90 min.
Rétroéclairage
Régulateur de température
Lèchefrite et grille
Plateau à miettes
Puissance: 1500 W
Poids: 6,8 kg
Dimensions intérieur / extérieur: 24x33x29 / 28x46x39 cm

plaque de cuisson antiadhésive, très bon revêtement intérieur et extérieur

Immédiatement fait de la pâte feuilletée avec de la confiture (retourné) M'a distrait et ils ont brûlé un peu plus, mais c'était quand même délicieux
Aujourd'hui j'ai fait des beurres de pain brun (ça séchait un peu, donc ce n'était plus intéressant à manger) je les ai trempés dans un mélange (œuf, ail, herbes provençales, fromage, un cercle de saucisse sur le dessus) sur du papier calque.
La prochaine fois, je le tremperai dans un œuf et je mettrai tout le reste sur le dessus, ou je le ferai cuire sur une plaque à pâtisserie fournie avec le kit. (déchiré avec du papier)
Mes "3 sœurs"

[Lettre a]

Lettre a,
salut!
félicitations pour votre achat)))
et qu'y a-t-il sur la cuisinière?

[Zhanik]

Zhanik,

Je vous remercie!
Ceci est un cuiseur à œufs Steba EK 3 Plus

[Lettre a]

Lettre a, naturellement. Je vous remercie! alors je continue de penser au cuiseur à œufs aussi)))) J'en ai besoin ou pas

[Zhanik]

Zhanik, J'aime ça, parfois j'y cuisine des saucisses, je fais des œufs brouillés, eh bien, elle cuit aussi bien les œufs
voir ici J'ai écrit sur elle

Ici, le test au four Steba a été effectué.
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J'aime lire des tests pour différentes techniques)

plaque à pâtisserie antiadhésive,

Elena, quelle est ta plaque à miettes? Et puis dans un ensemble de 41 poêles, il n'est pas fourni.

alors je continue de penser au cuiseur à oeufs aussi)))) J'en ai besoin ou pas

J'ai commandé une yaourtière pour 12 bocaux (cuisiner, c'est comment cuisiner, et vous pouvez toujours en faire moins) et un cuiseur à œufs Shteba-5 pour huit œufs. Il me semble que ce sera plus pratique dans la mesure où la préparation n'est pas déterminée en mesurant la quantité de liquide (en fonction du nombre d'œufs et du degré de préparation), mais simplement en fixant le niveau de préparation pour trois risques sur le corps.

[igorechek]

igorechek, Igor, alors parlez-nous de la yaourtière !!

Nécessairement sur la yaourtière et le cuiseur à œufs. Bien que le sujet des cuiseurs à œufs doive peut-être être ouvert maintenant, là, Elena a déjà acheté - elle partage déjà ses impressions.
La commande devrait arriver dans une semaine

Elena, quelle est ta plaque à miettes? Et puis dans un ensemble de 41 poêles, il n'est pas fourni.

Pour les miettes, la palette est une tôle plate non revêtue avec un bord avant légèrement incurvé et une encoche sous le bras. Il est placé, ou plutôt bourré)) sous les éléments chauffants inférieurs.

La plaque à pâtisserie est antiadhésive, 2 cm de profondeur, vous pouvez la voir sur la photo dans mon post.

Et j'ai acheté un cuiseur à œufs en septembre, et à l'automne, j'ai signalé

J'ai mal calculé quelque chose et pétri une très grande portion de casserole de fromage cottage, je l'ai mis sur une plaque à pâtisserie pour la graisse sur du parchemin et maintenant je pense à quelle température le faire cuire? 180 ou 160? Avec convection et 30 minutes?

Je chaufferais jusqu'à 180 puis je le baisserais à 160.

Alors je l'ai déjà fait, posez-le, réduisez maintenant la température à 160 et pendant 30 minutes, quelque chose comme ça, non?

Hé bien oui)

La casserole a dû être retournée une fois de l'autre côté du ventilateur et ajoutée 15 minutes. Un goût intéressant s'est avéré - j'ai mis 2 m / s de flocons d'avoine et une bonne quantité d'Antonovka séchée (j'étais trop paresseux pour laver les raisins secs).

Voici comment Steba a travaillé aujourd'hui

[Sasha]

Sasha, excellent résultat !!

aaaaaa, pourquoi réussissez-vous à télécharger des photos, je reçois toujours une erreur indiquant que je n'ai pas téléchargé une seule image ((((

[41]

Je choisis un poêle pour moi-même, j'ai des questions:
1) par taille 41 des modèles. Le site Web indique, dimensions: 34x60.5x46. Veuillez mesurer avec un ruban à mesurer
sur le site anglais de telles tailles:
Dim extérieur. (H / L / P en cm): 33 x 55 x 44
Intérieure Dim. (H / L / P en cm): 20 x 38 x 34
Et je veux mettre le poêle dans une armoire ouverte pouvant accueillir jusqu'à 56 cm.
2) les températures à partir de combien de degrés vont-elles? Est-il possible de lever la pâte?
3) Comment est-il ouvert, la porte ouverte est-elle fixée?

[lauma]

lauma,
impossible de trouver une roulette! le matin je le mesurerai comme je le trouve. MAIS!!!! Il n'est pas vraiment destiné à l'installation. même avec des tolérances et des tolérances (((il n'a pas d'isolation thermique ni des côtés, ni du dessus ni du dessous. Et TOUS les murs sont chauffés. en particulier le dos et les côtés. S'il n'y a pas assez d'espace derrière et sur les côtés pour que l'air chaud s'échappe, c'est effrayant ... mais le toit d'en haut "couvrira" généralement (((((Je ne pouvais pas le supporter même avec l'isolation en haut et poussé le poêle pendant la cuisson. Mais je l'ai techniquement possible. J'ai beaucoup d'espace sur les côtés. Les jambes standard en bas le permettent. 5-7 cm à une surface isolée. Donc c'est le dessus qui chauffe de manière sérieuse. Tout le flux de chaleur va là. J'espère qu'elle l'a expliqué clairement)))))

[lauma]

lauma, sur les tailles des sites natifs et allemands:
27 x 40,5 x 36/34 x 60,5 x 46
ici:
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en 56cm, vous n'avez qu'un ajustement KV 28

[lauma]

lauma, la largeur du poêle est de 55 cm, la hauteur est de 31 cm, la profondeur est de 37 cm sans poignée, pour être honnête, je l'ai mis dans une armoire qui prévoit l'installation d'un four tout en cuisant trois fois dedans, rien ne semble être déformé des côtés de l'armoire, l'armoire ne jaunit pas, insérez une photo montre-moi ce que ça vaut, je ne peux pas, car le site ne me permet pas de télécharger des photos)))

Si vous devez l'intégrer dans l'armoire, cela est en principe possible - vous devez isoler thermique sur les côtés de l'armoire elle-même et installer (s'il y a quelqu'un) dans la paroi arrière de l'armoire un ventilateur (refroidisseur) de l'ordinateur. Il y aura un bon refroidissement par air, comme c'est le cas dans certains, y compris les équipements de cuisine. Rien de compliqué.

[xleo]

xleo, merci beaucoup, afin que vous puissiez commander en toute sécurité
Pouvez-vous me dire si la porte ouverte est réparée? Sur l'Amazonie allemande, une critique portait sur ce qui n'est pas enregistré et doit être soutenu à la main (peut-être est-ce un mariage, mais cela ne fait pas de mal de clarifier)

uraaaaaaa, j'ai réussi à télécharger une photo, c'était donc ma première création au four, poitrines de poulet et pommes de terre

[lauma]

lauma
1.Il est fixé sous cette forme quelque part environ trois centimètres et se conserve tout seul
2. le second, lorsque la porte est complètement ouverte, descend un peu, quelque part de 10 degrés et il tient également là
3.Eh bien, je l'ai toujours