Beurre de cacahuète fait maison

Merci pour la recette!
Je l'ai pris dans les signets. Mon mari adore ces pâtes, les chasse dans la ville, achète des pâtes américaines ou canadiennes. Et maintenant, je vais lui faire plaisir moi-même!

Les filles, quelqu'un peut-il avoir une recette de pâtes éprouvée?

Alors j'ai fait une pâte! Hier, comme je l'ai lu, donc le matin j'ai couru pour le faire, n'ayant pas le temps de prendre le petit déjeuner! Je l'ai fait dans mon Proficuka, je l'ai broyé très finement et rapidement, mais je n'ai pas transpiré! Voici le résultat



Juste une petite question, mais comment séparer rapidement la cosse de la noix - peut-être quelle technologie existe-t-il, mais je ne sais pas?

[Marina]

Marina, Pâtes

mais comment séparer rapidement la cosse de la noix - peut-être quelle technologie existe-t-il, mais je ne sais pas?

Je ne sais pas non plus j'étais fatigué d'éplucher les noix

Et hier j'étais à Auchan et j'ai oublié d'acheter des noix !!
Et hier, comme une mouche endormie, je suis allé au magasin et je n'ai rien acheté) la question est, pourquoi y suis-je allé ???

Ça arrive ... la prochaine fois acheter

J'avais ces noix depuis longtemps, je ne savais pas où les mettre! Et ici la recette a attiré mon attention! Certes, les noix ne pèsent que 200 grammes, mais j'en ai marre de les éplucher! Maintenant, l'essentiel est d'être apprécié par mes mangeurs capricieux! Et donc très vite à faire!

La semaine dernière, Metro a acheté du beurre d'arachide croquant. Le voici avec des inclusions de petits morceaux d'arachide. La composition contient du sel et du sucre, mais le sel se fait plus sentir, mais il semble qu'il n'y ait pas de sucre. Je vais certainement essayer selon votre recette, cela me dérange avec le sel acheté.

Certes, les noix ne pèsent que 200 grammes, mais j'en ai marre de les éplucher!

Les avez-vous épluchés crus? Je le fais frire un peu au four, puis je le refroidis. L'enveloppe elle-même s'envole, il vous suffit de travailler un peu avec vos doigts.

[olaola1]

olaola1, Je l'ai aussi d'abord fait frire dans une poêle, puis je l'ai nettoyée, mais tout de même, j'ai pensé que ça pourrait être plus rapide - je fais ça pour la première fois !!!

Je le fais frire un peu au four, puis je le refroidis. L'enveloppe elle-même s'envole, il vous suffit de travailler un peu avec vos doigts.

Je fais la même chose, mais une livre d'arachides est quelque chose à peler, bien que la peau s'envole d'elle-même.Tandis que je la pelais, j'ai réussi à regarder un film pendant une heure et demie.

[Annutka]

Annutka, dans celui-ci aussi, vous pouvez sentir un peu de sel. Alors mettez moins

Et j'enveloppe les cacahuètes frites dans une serviette, je la frotte ou je la «roule sur la table», mais ensuite vous devez la choisir dans l'enveloppe, ou vous pouvez souffler dessus et elle est ensuite propre plus rapidement, mais le nettoyage de la cuisine est ajouté

mais vous pouvez souffler dessus et ensuite il est propre plus rapidement, mais le nettoyage de la cuisine est ajouté

Non, je ferais mieux de gérer

Et j'enveloppe les cacahuètes frites dans une serviette, je la frotte ou je la «roule sur la table», mais ensuite vous devez la choisir dans l'enveloppe, ou vous pouvez souffler dessus et elle est ensuite propre plus rapidement, mais le nettoyage de la cuisine est ajouté

Et aujourd'hui, je n'ai même pas eu besoin de souffler, une petite (1 g 9 mois) est entrée en courant avec ses petites mains, l'a frottée - et la cuisine est prête dans la balle !!!

Et je fais des pâtes selon cette recette
Arachides - 200 gr
Sel - 0,5 c.
Miel - 1 c. (peut être remplacé par du sirop inverti, du sirop d'érable, de la mélasse, du sucre)
Beurre d'arachide - 0,5 - 2 cuillères à soupe l. (peut être remplacé par n'importe quelle huile végétale inodore)
Versez les cacahuètes sur une plaque à pâtisserie et mettez-les au four à 180 degrés. Faites frire pendant 10 à 25 minutes (assurez-vous de l'empêcher de brûler). La couleur de la pâte dépend de la durée de la friture. Laisser refroidir légèrement les cacahuètes grillées. Décollez-le. Mettez les cacahuètes dans un mixeur, ajoutez du sel et du miel (j'ai utilisé du sirop inverti) et hachez à grande vitesse.Ajouter le beurre de cacahuète (ou tout autre) et broyer pendant quelques minutes jusqu'à ce que la masse devienne molle et plastique. Ajoutez la quantité d'huile et de sel à votre goût.
(Pour faire du beurre de cacahuète croustillant, laisser 1/3 du mélange en morceaux et transformer le reste en pâte. Et lorsque les pâtes sont prêtes, ajoutez simplement 1/3 du mélange avec une cuillère.) Conserver dans un bocal en verre, au réfrigérateur pendant 2 mois au maximum.

Et puis je fais ces sandwichs avec du beurre de cacahuète et de la marmelade sandwich

Je veux partager mon expérience - si vous en faites beaucoup - à quel point il est pratique de peler les arachides de la coque - je verse les cacahuètes déjà frites - et c'est généralement avec un kilogramme - juste un gros protvin prend - dans un sac étanche, j'insère le tuyau d'aspiration, attache les bords du sac sur le tuyau et allume le faible mode d'aspiration. secouer le sac, broyer les noix et les cosses séparées sont aspirées dans l'aspirateur. le sac a besoin d'un long pour que la distance par rapport aux écrous soit plus grande, vous pouvez même plier un peu le haut du sac - une enveloppe légère surmontera le virage, mais pas d'écrous. L'idéal, bien sûr, serait de le faire avec un mini-aspirateur de cuisine, mais je n'en ai pas encore.

Elle a fait frire les noix plus fort, les a coupées non pas en pâte, mais pour que les morceaux soient sentis. J'ai beaucoup plus aimé que la dernière fois

Lenochka, merci pour la recette. Faites des pâtes aujourd'hui. Tellement délicieux. Nous jeûnons, donc un tel sandwich est une aubaine pour nous. Et pour le petit déjeuner, et à emporter pour une collation. Mais j'ai mis trop de miel. il est épais, donc collé à la cuillère. Il s'est avéré être doux à mon goût. Je veux essayer de faire une autre portion de la salée, légèrement salée. Je ne sais pas si cela vaut la peine d’ajouter du miel ou pas du tout. Les filles, personne n'a fait ça?

[Galina]

Galina, pour la santé, les pâtes, qui sont dans l'image ci-dessus, sans miel. J'ai mis 2 cuillères à café de sucre en poudre et 1/2 cuillère à café de sel. Tu ne ressens pas de douceur, juste un peu de sel

[Lenochka]

Sécher les cacahuètes au four

Lenochka, et à quelle température et combien de temps?

[Innus]

Oh, Innus, désolé, j'étais probablement en retard avec la réponse
Je l'ai réglé à 200 degrés, mais je ne vous dirai pas l'heure jusqu'à ce que les arachides soient grillées. Au fait, s'il n'y en a pas beaucoup, il est plus rapide de faire frire dans une poêle

Comme c'est intéressant, vous devez faire ...

[Elena]

Elena, Je serai heureux si la recette est utile

Merci beaucoup, Lena, pour ta recette. L'année dernière, elle a rejoint les minceur et, grâce à Tatiana Zhirafka, a commencé à manger du porridge le matin. Comme je l'ai aimé! Avant, je ne mangeais pas du tout de bouillie. Ma construction a été reportée jusqu'à ce que je puisse enfin me limiter à 250 ml. bouillie. Ensuite, quelqu'un, je ne me souviens plus qui, a écrit qu'il est très savoureux d'ajouter du beurre de cacahuète à la bouillie, et après avoir essayé ces pâtes, j'ai hâte de voir cette bouillie du matin. Les pâtes, bien sûr, venaient du magasin. Il ne m'est même pas venu à l'esprit de chercher une recette de beurre d'arachide.

[Lena]

ajouter du beurre de cacahuète à la bouillie

Je n'ai jamais essayé. Je vais devoir essayer. Bien que je mange presque tous les porridge avec plaisir sans aucun additif. J'essaierai avec mon gruau préféré

Il ne m'est même pas venu à l'esprit de chercher une recette de beurre de cacahuète.

Lena, Je serai heureux si la recette est utile

salut! pâtes très savoureuses faites l'année dernière. mon mari aime beaucoup le beurre d'arachide. quand il y a des remises dessus dans l'aimant, j'essaye de lui acheter un pot. mais maintenant, le prix est de 480 roubles pour une boîte de 400 grammes et le crapaud s'étrangle. Récemment, un ami m'a apporté une telle pâte d'Amérique. mais soit elle a beaucoup économisé, soit je ne comprends pas quelque chose: la composition était écrite sur la boîte: cacahuètes, huile de palme
bien sûr, nous avons mangé, pour ne pas gaspiller du bon, mais les pensées ne sont pas vraiment dans ma tête.
alors maintenant seulement fait maison

alors maintenant seulement fait maison

Droite! Beaucoup moins cher que acheté, et surtout - naturel

[Elfique]

Elfique, déjà fait des pâtes plusieurs fois, merci beaucoup pour la recette, une découverte pour moi.
Aprelinka, wow, un crapaud m'aurait étranglé aussi. C'est deux fois moins cher de le faire vous-même, nous avons 220 roubles kg d'arachides pelées. ça vaut le coup.

[Elya]

Elya, pour la santé
Nous avons des kilos. 180-190 p.coûts, et un pot de 300 grammes de pâtes faites aux États-Unis avec un tas de choses méchantes incompréhensibles dans la composition coûte environ 500 roubles, alors laissez-les manger eux-mêmes

Eh bien, j'ai été taquiné. Je vous le dis, j'ai lu les critiques hier et je me suis sentie triste de refaire cette délicieuse friandise. seulement au beurre de noix habituel (pour 250 g de noix) j'ai ajouté de la pâte de chocolat avec du lait de coco (il restait un demi-pot de lait avec un morceau d'huile de coco dedans, quelques cuillères à soupe de cacao et un peu de sucre, littéralement 2 cuillères à soupe, tout bouilli).
il s'est avéré tout simplement impossible quel délicieux. noix pas très finement écrasées, saveur de chocolat riche et pas très sucrée
total: 2 bols de 250 g env.
merci à tous de m'avoir incité à faire des exploits

[Elena]

il s'est avéré tout simplement impossible à quel point délicieux

Elena, maintenant tu m'as taquiné Merci pour l'idée Et me voilà tel Je fais de la pâte de chocolat avec l'ajout d'arachide

[Elfique]

Elfique, génial! J'ai rencontré des bananes et des pommes pour la première fois

Aussi à un moment donné, je m'occupais de la fabrication de beurre d'arachide. Surtout pour cela, j'ai acheté un mélangeur Brown, mais ensuite je me suis senti désolé pour lui, il était très difficile pour lui de moudre des arachides en pâte et a arrêté cette entreprise. Une très bonne pâte est obtenue dans un moulin à café, mais la portion est petite, comme une pièce unique. Mais, la consistance des pâtes s'avère être comme une marque.
Il a épluché les noix des enveloppes à l'aide d'un sac pour un lavage délicat. Ils viennent dans différentes tailles de maille. J'en ai pris des plus gros, si seulement les noix ne tombaient pas. J'ai versé des noix grillées dans ce sac et l'ai pétri avec mes mains sur le sol. L'enveloppe se répand sur le sol en un tas plutôt compact, puis il ne restait plus qu'à balayer les principaux débris et à aspirer le reste.
De nombreuses vidéos avec des vidéos de cuisine de pâtes sont postées sur YouTube, il suffit de saisir la requête "Beurre de cacahuète fait maison".
De plus, j'ai commandé plusieurs fois des pâtes dans la boutique en ligne iHerb, jusqu'à ce qu'elles apparaissent en vente dans presque toutes les épiceries.

(casse-noisette, semble-t-il s'appeler des noms) pour une moissonneuse-batteuse Boshevsky ...

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[Victor]

Victor, Je suis d'accord, désolé pour le mélangeur. Maintenant, sur les conseils des filles, je fais d'abord défiler les noix dans un hachoir à viande (manuel soviétique), puis dans un mixeur.

De plus, j'ai commandé des pâtes plusieurs fois dans la boutique en ligne iHerb jusqu'à ce qu'elles apparaissent en vente dans presque toutes les épiceries.

Je vis dans une petite ville, nous ne le vendons que dans un magasin pour près de 500 re.

Bonjour à tous les amateurs de beurre de cacahuète!
Récemment, j'ai fait une découverte pour moi-même - il s'avère que dans les chaînes de magasins MONETKA, ils vendent des arachides frites salées. Par poids.
Pourquoi ouvrir? Oui, car auparavant, j'ignorais en quelque sorte ce réseau commercial, mais récemment, je suis entré et j'ai vu.
Il resta là, regarda, mangea une noix ... plutôt savoureuse et pas très salée.
A pris un demi-kilo, le prix est démocratique ... 249 roubles le kg. (le prix des pâtes de marque est d'environ 400 roubles pour 380 grammes ... quelque chose comme ça, comme)
Et puis pelé, frit ... il ne reste plus qu'à se tordre dans le moulin et c'est tout.
À peine dit que c'était fait!

Le lait condensé est tellement ... pour le tartre
À la maison, cependant, j'ai dû secouer les noix dans une passoire pour secouer l'excès de sel et c'est tout.
La pâte s'est avérée merveilleuse et sans l'effort supplémentaire de peler et de faire frire les noix.
Essayez-le!

Ajouté le samedi 04 juin 2016 09:39

Victor, je suis d'accord, désolé pour le mixeur. Maintenant, sur les conseils des filles, je fais d'abord défiler les noix dans un hachoir à viande (manuel soviétique), puis dans un mixeur.

À mon avis, cela n'a aucun sens. Le mélangeur broie les noix entières en miettes sans effort. Mais ensuite, il doit être serré.

tordez le moulin et c'est tout.

huile ajoutée? Je suis généralement un peu crémeux - pour l'élasticité

huile ajoutée? Je suis généralement un peu crémeux - pour l'élasticité

Non, Irina, je n'ajoute rien maintenant. J'avais l'habitude d'ajouter un peu (d'une cuillère à café à un verre (250 ml) de noix), maintenant j'ai arrêté.
Avec de l'huile, le mélangeur est plus facile à tordre, bien sûr, mais la pâte s'avère fluide, pas comme le nom de la marque.
Au fait, avec du crémeux, je ne l'ai jamais essayé ... Je n'ai même jamais entendu parler d'une telle possibilité.
Combien l'ajoutez-vous? Et à quel moment?

J'avais l'habitude de le faire aussi avec des légumes - avec des arachides ou des olives, puis d'une manière ou d'une autre, ni l'un ni l'autre ne se sont avérés être, j'ai ajouté du crémeux - déjà à la fin du broyage et pour que ce soit exactement fluide, je l'aime mieux

et combien - cela dépend aussi des noix, elles sont différentes, plus sèches, plus grasses, plus dures, plus molles, environ un verre de noix, quelques cuillères à soupe de beurre

la marque est bien sûr plus épaisse, mais l'homogénéité est également plus élevée, les appareils ne sont pas faits maison, et on ne casserait pas nos voitures

[Victor]

Récemment, j'ai fait une découverte pour moi-même - il s'avère que dans les chaînes de magasins MONETKA, ils vendent des arachides frites salées

Victor, et pas seulement à Monetka, à Vivat aussi. Au fait, hier, j'ai également regardé ces noix dans Coin. Mais je dédaignais de les acheter, on ne sait jamais qui a "creusé" dedans. Je préfère passer du temps à nettoyer et à frire

À mon avis, cela n'a aucun sens. Le mélangeur broie les noix entières en miettes sans effort. Mais alors il doit être serré.

Il y a un sens. Après le hachoir à viande, le mélangeur est beaucoup plus facile à tordre. La pâte est obtenue littéralement en 15-20 secondes. Et si vous tordez les noix entières, alors cela prend quelques minutes

Je visite souvent les chaînes de magasins Vivat, il n'y avait pas de cacahuètes salées, mais à Monetka, cela semble toujours être là.
Quant au "dégoût" ... eh bien, que puis-je dire? tout le monde a ses propres cafards, comme on dit
Personnellement, je ne le prends pas non plus, quand il y a déjà des restes dans la boîte en bas. J'attends qu'une nouvelle caisse pleine soit installée, puis je ratisse un demi-kg. En principe, je l'ai pris encore quelques fois, depuis que j'ai récemment découvert ce trésor

Nous avons un Vivat dans la ville, les arachides sont assez courantes. Bien que ... ce n'est peut-être pas salé? Faites attention

Quant au "dégoût" ... eh bien, que puis-je dire? tout le monde a ses propres cafards, comme on dit

se mettre d'accord. Mais merci quand même pour le tuyau. Peut-être que je vais l'utiliser lorsque les pâtes ne sont pas nécessaires pour les beurres, mais, par exemple, dans les cookies

[Elfique]

ElfiqueAujourd'hui, mon fils et moi avons fait une pâte, la quantité de sel et de sucre en poudre qu'il a déterminé. Nous avons également épluché des cacahuètes ensemble, tout en pelant, puis mon fils a partagé ses pensées, c'était intéressant. Merci pour la recette.

comme c'est délicieux

Et je fais frire les noix au micro-ondes, deux fois pendant cinq minutes, pour ne pas brûler, refroidir, la coque elle-même glisse, il suffit de la frotter avec vos mains, puis je mets les noix dans un sac en plastique, généralement en deux / un dans l'autre, j'insère / et frappe sur le sac avec des noix marteau pour battre la viande / bout plat émoussé sans ébrécher / casser en petites miettes en cinq minutes, juste pour ne pas percer le sac en plastique et ne pas le renverser, puis j'homogénéise avec un mélangeur, cela ne prend pas longtemps.
La paresse est le moteur du progrès

Super beurre d'arachide, merci! Nous avons déjà mangé 200g aujourd'hui! Délicieux!

Je visite souvent les chaînes de magasins Vivat, il n'y avait pas de cacahuètes salées, mais à Monetka, cela semble toujours être là.
Quant au "dégoût" ... eh bien, que puis-je dire? tout le monde a ses propres cafards, comme on dit

J'achète toujours des arachides décortiquées salées dans une boutique en ligne ou dans un magasin de fruits secs et de noix. Nous devons essayer de le faire avec du cacao.

Vous n'avez pas attendu, mais nous avons épinglé ... pour une friandise savoureuse)) J'ai lu et pris en compte tout. Vraiment bientôt. même probablement demain (il faut courir pour les cacahuètes) Merci à tous pour les précieux conseils. A l'auteur pour une recette merveilleuse !!!

Les Américains sont très friands de toute pâte de noix, à en juger par le fait que dans les grands magasins, ils ont un coupe-noix spécial ... Vous choisissez vos noix préférées et les chargez dans l'unité d'entot, la pâte sort ... juste je ne me souviens pas du sucre, vous l'ajoutez probablement déjà à la maison. Je parle anglais pour vous))), donc je ne pouvais pas demander, mais j'ai vraiment vu comment les gens ont chargé des noix là-bas ...
J'en ai apporté un acheté pour un essai, le mien ne l'a pas aimé, il me colle aux dents))) Je dois me faire une friandise savoureuse. Et qui l'a déjà fait, ne colle pas aux dents?

J'ai fait. Seulement je n'ai pas ajouté d'huile ou de sucre! Seulement des noix et un peu de sel! Si le mélangeur est déjà très serré, vous pouvez ajouter de l'eau, littéralement une cuillère à soupe (pour 200 à 300 grammes de noix).Il ne colle nulle part, il s'agit d'une pâte épaisse, ne s'étire pas d'une cuillère. Pourquoi y a-t-il du beurre et du sucre? Elle est tellement très calorique! Où pouvez-vous ajouter des calories? Seul le mélangeur est dur. Il est nécessaire de laisser l'unité une demi-minute de pause pour qu'elle ne s'éteigne pas (Dieu nous en préserve!). Cela s'avère très savoureux et sain! Vous avez juste besoin de savoir quand manger! 🤣