Peut-être ne devriez-vous pas payer trop cher pour les marques?

Veuillez me dire si tous les fabricants de pain ont la capacité de pétrir la pâte pour les tartes, les boulettes, la pizza? Ou devrait-il être indiqué dans la description du poêle?

Veuillez me dire si tous les fabricants de pain ont la capacité de pétrir la pâte pour les tartes, les boulettes, la pizza? Ou devrait-il être indiqué dans la description du poêle?

La fonction "Pâte" est disponible dans tous les fours.

La fonction "Pâte" est disponible dans tous les fours.

J'ai appris cela, merci. Comment le four sait-il ce que j'attends de lui, des boulettes ou de la pizza? Uniquement sur la base de l'ensemble et du nombre de produits, mais le tout dans un seul mode "Pâte"?

P.S. Piquez mon nez, s'il vous plaît, quel sujet une "théière" complète dans les fabricants de pain devrait-elle aborder avec de telles questions?

Non, bien sûr, la pâte sur les boulettes est très raide et il doit y avoir un programme spécial pour cela. Le four peut pétrir n'importe quelle autre pâte sans programmes spéciaux. Le mode pizza du programme spécial est chauffé, et c'est la seule différence avec le mode simple TESTO.

Non, bien sûr, la pâte sur les boulettes est très raide et il doit y avoir un programme spécial pour cela. Le four peut pétrir n'importe quelle autre pâte sans programmes spéciaux. Le mode pizza du programme spécial est chauffé, c'est la seule différence avec le mode simple TESTO.

Pourriez-vous, avec votre œil expérimenté, regarder la machine à pain ORION OBM-24W pour les possibilités ci-dessus. C'est juste que ce n'est pas tout à fait clair pour moi si la description indique, par exemple, qu'il existe 10 programmes de cuisson, 7 modes principaux sont répertoriés, comment savoir quels sont les 3 autres programmes?

J'adorerais vous aider, mais je ne sais rien du poêle Orion. Ils ne sont même pas vendus en Russie. Ma réponse parle de principes généraux, mais je ne peux rien dire spécifiquement sur votre modèle. L'IRR comprend Delphi et Orions.

P.S. Poussez mon nez, s'il vous plaît, quel sujet une "théière" complète dans les fabricants de pain devrait-elle aborder avec de telles questions?

La meilleure façon de poser des questions sur Orions est ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=4553.0

Pour la pâte à boulettes, un programme spécial n'est pas nécessaire; l'eau, la farine et les œufs sont simplement mélangés sur les boulettes. Cette pâte ne nécessite pas de fermentation et ne nécessite donc pas de chauffage. Cette pâte peut être pétrie sur n'importe quel programme de pain ou sur le programme * pâte à levure *, juste après le pétrissage, vous devez éteindre le four et obtenir la pâte finie. Le programme * pâte à levure * se trouve généralement dans n'importe quelle machine à pain.
Le programme * pâte à pizza * a très probablement un cycle de pâte à levure plus court.

La pâte sur les boulettes est assez raide, par conséquent, à mon avis, s'il n'y a pas de programme spécial dans HP (Pasta, Pelmeni), vous ne devriez pas la casser - la puissance peut ne pas être suffisante. Dans ce cas, soit avec vos mains, soit avec une moissonneuse-batteuse.

Peut-être que ça ne vaut pas la peine ... mais la masse de gens pétrit depuis longtemps et les poêles sont vivants, je veux dire des poêles bon marché.

Ou, peut-être, c'est de la pâte pour les boulettes, pas pour les boulettes. C'est plus faible. J'ai essayé une fois de le faire dans HP, mais je l'ai ensuite remué sur la table, en ajoutant beaucoup de farine.

Les filles, même chez Panasonic avec un programme spécifique de "boulettes", la pâte d'une pente suffisante n'est pas pétrie. En tout cas, je l'ai. Ensuite, vous devez remuer avec vos mains, mais vous devez admettre qu'il vaut mieux que le poêle fasse les 3/4 du travail à votre place. L'essentiel est que, comme on dit, «a développé du gluten» dans la plupart des farines. Ainsi, n'importe quel four avec le mode "pâte" vous conviendra.

Je pétris des boulettes selon cette recette:

farine 450 gr
eau 250 ml (dépend approximativement de la farine)
sel 1 cuillère à café
rast. beurre 2-3 c. cuillères
Programme de pâte à pizza

Vous pouvez mettre l'œuf (alors vous devez réduire la quantité d'eau à 210 ml). Mais j'ajoute définitivement de l'huile.

Finition (lire à Rina), je ne le mélange pas avec mes mains, tout est bien pétri, je sors la pâte dans un sac et au réfrigérateur pendant 30 minutes.

333 la dernière fois que j'écris en chinois - dans des poêles bon marché environ 2 mélangeurs, tels que Delph et Orions, il existe des programmes avec 3 types de pâte - pâte tremblante, pâtes (pâte sur boulettes) et pâte sablée (avec préchauffage, apparemment, pour que le beurre ramollisse ou margarine). Avant cela, dans un mélangeur Delph, je faisais aussi de la pâte pour nouilles sur une pâte prog, je ne la sortais que plus tôt, comme l'écrit le gitan. Ces Delphes sont analogues à l'obscurité des ténèbres - Alaska, Roteks, Vesta, poêles sans tribu et sans nom - par exemple, tous les poêles pour 54-58 dollars avec de tels museaux sont tous pétris et cuits également bien. Vérifié plus d'une fois. Et rien du tout d'argent.
La première page a également la même chose. Et le liberton LBM-03 est bon, ce qui est long.

Aidez-moi s'il vous plaît! à la recherche d'instructions pour le caf BGB 404! Si possible, à titre personnel, toujours pas très familier avec ici

Et je m'inscris 334 fois !!!!!!!!!!!!!!!!! Notre HP bon marché pétrit la super pâte sur les boulettes !!!!!!!!!!!!! : kolobok: Seulement lepi! Ma fille est devenue une telle cuisinière qu'elle congèle même des boulettes pour une utilisation future. C'est ça! Et pétrit la pâte sur la pizza.
Bonjour tous le monde! Je n'ai pas été ici depuis longtemps

Salut Irochka !!!!!!!!!!!!!!!!! Bonne année! Avec de nouvelles machines à pain !!!!!!!!!!!
Combien de boulangers ont divorcé, on en a marre d'envoyer des réchauds aux magasins !!! Des centaines chaque jour devant NG! Tout le monde utilise la demande, mais surtout les Orions. Delphi ne suffit pas simplement en termes spécifiques. Et j'ai aussi aimé Electrolux, mais le prix mord. Bien que la spatule puisse être placée sur le côté, le trou est pratiquement absent. Mais le poids du pain est trop petit - max.1000 gr.

J'ai soigné ORION OBM-24W, surtout attiré par la présence de deux formes: pour le pain et pour le gâteau. Comment évaluez-vous les propriétaires de ce modèle? Je vous remercie

[Richinna]

J'ai regardé dans ORION OBM-24W, surtout j'ai été attiré par la présence de deux formes: pour le pain et pour le gâteau. Comment évaluez-vous les propriétaires de ce modèle? Je vous remercie

Richinna, nous avons une section thématique sur Orion, ils répondront certainement.

Salut les filles! J'ai déjà mûri pour une machine à pain et décide qu'il est toujours préférable de prendre Delfa DBM 938 ou Perfezza PB 200 ou ORION OBM-27G? Ou signaler 200 UAH. et acheter avec deux agitateurs? En tant que perdant, par quoi commencer, veuillez aider.
J'ai une question sur le poêle Delfa DBM 938. Y a-t-il une fenêtre en verre ou en plastique?

généralement deux agitateurs dans les fours sont conçus pour un gros pain. Voyez ce dont vous avez besoin d'un petit pain ou d'un grand, qui mange combien

Bon temps. Sujet sur la question. DELFA a récemment acheté deux mélangeurs. Dans le manuel, ils écrivent une sortie de 1800 grammes, j'ai lu qu'Erisson, un analogue, est conçu pour 1500 grammes de sortie, et comme il y a de graves erreurs dans les recettes, la question est - est-ce vrai ou non?
Pendant la cuisson 1800-1750 gr. Presque aucun problème. Quelqu'un a de l'expérience dans le pain sans problème, c'est-à-dire absolument sans interférence dans le processus. Coulé, allumé, éteint. Ou dites-moi un sujet avec un tel poêle et une question. De SW.

[Aviation]

Quelqu'un a de l'expérience dans le pain sans problème, c'est-à-dire absolument sans interférence dans le processus. Coulé, allumé, éteint. Ou dites-moi un sujet avec un tel poêle et une question. De SW.

Aviation, J'ai Delph, comme le vôtre, mais honnêtement, je ne suis pas du tout la recette en grammes (je n'ai même pas de poids) J'ai surtout étudié le sujet du chignon et maintenant il peut être sans problème et stable.



Et juste comme vous le souhaitez, je l'ai allumé, je me suis endormi, j'ai ajusté le chignon et je marche ... Et prenez n'importe quelle recette que vous aimez sur le site. Je n'ai pas fait attention aux recettes des instructions depuis longtemps.

ici je suis tenté de Delfa DB 1047008, j'ai Saturn, tout convient, mais max. poids de cuisson -900 gr., mais vous en voulez plus (famille - 6 personnes).

ici je suis tenté de Delfa DB 1047008, j'ai Saturn, tout convient, mais max. poids de cuisson -900 gr., mais je veux plus (famille - 6 personnes).

Je ne vais pas dissuader, au contraire, il existe 4 types de pâte mono à pétrir - boulettes-nouilles, levure, biscuit et sablé. Et beaucoup ... En tant que pétrin, cela peut être sans problème.

[IRR]

Bonsoir. Il y a plusieurs questions.
Le premier et principal concerne le poids maximum d'un pain.
Même le début du pétrissage - ramasse mal et mélange la farine avec de l'eau. Il peut ou non se mélanger. Je ne veux pas aider.
En me concentrant sur le poids exact, aujourd'hui je n'ai pas complètement gêné le fonctionnement du poêle, mais pour cela, j'ai dû mélanger un peu au début sans HP, puis charger. Il n'est pas inclus dans les plans de correction du kolobok. Cela signifie la garder pendant une heure et demie, ce qui est contraire à l'essence d'un appareil automatique qui nous fait gagner du temps. Une autre chose n'est pas un magasin, vous savez ce que vous mangez, mais l'un ne doit pas interférer avec l'autre.
Partagez qui passe combien de temps à préparer et à télécharger. J'ai eu 25min + 7min pour nettoyer la cuisine après la guerre.
Bien que je ne parle pas des plaisirs d'une entreprise préférée bien faite, jusqu'à présent seulement de la rentabilité.
IRR merci, espérons des conseils. De SW.

b. Il n'est pas inclus dans les plans de correction du kolobok. Cela signifie la garder pendant une heure et demie, ce qui est contraire à l'essence d'un appareil automatique qui nous fait gagner du temps. Une autre chose n'est pas un magasin, vous savez ce que vous mangez, mais une chose est différente.

De quelle heure et demie parlons-nous - ajuster le pain pendant le pétrissage - ce sont les 10-15 premières minutes, ou plutôt, cela se produit pendant la pose des ingrédients

shl. Je n'observe absolument pas de difficultés à mélanger la farine et l'eau. À aucun moment. De SW.

Si possible, en tant que boulanger expérimenté, veuillez répondre aux questions du message précédent. c'est très important pour moi.
À propos du kolobok. Une demi-heure pour préparation-chargement + 15-20 min, les ajustements sont déjà 45, + "pour les petits frais" - c'est encore beaucoup.

À propos du kolobok. Une demi-heure pour préparation-chargement + 15-20 min, les ajustements sont déjà 45, + "pour les petits frais" - c'est encore beaucoup.

Oh! Et que préparez-vous et téléchargez-vous pendant une demi-heure? Qu'est-ce qu'une recette très complexe?

J'ai moi-même été très surpris lorsque j'ai réglé l'horloge et mesuré le temps d'une cloche à l'autre. Au début c'était 45 minutes, du pain français, mais un peu de bruit avec une éponge vivante. Aujourd'hui, je n'ai mis que 4 grammes de levure.

Eh bien, c'est ce que vous pouvez faire près du poêle 45 minutes Cela me prend des minutes pour tout. 2e, sur la force, mais vous n'avez pas besoin de nettoyer quoi que ce soit, il suffit de rincer le verre

[Célestine]

Eh bien, c'est ce que vous pouvez faire près du poêle 45 minutes Cela me prend des minutes pour tout. 2e, sur la force, mais vous n'avez pas besoin de nettoyer quoi que ce soit, il suffit de rincer le verre

Bon moment à tous et à ceux qui ont répondu personnellement. Je pose probablement beaucoup de questions, mais pas par désir de l'obtenir, mais, si possible, de consulter.
Demande à Célestine, si vous avez assez de courage, notez à l'horloge le tout début de la préparation et la fin sans jeter les petites choses, (par exemple: tamiser la farine, faire sortir les épices du placard, etc.) jusqu'à ce que vous décidiez: "Ça y est! Je ne fais plus attention au poêle jusqu'à disponibilité. " Et, si vous le pouvez, écrivez.
Je mets une pâte fraîche et essaie de la «soulever» pendant 15 à 20 minutes, pendant que je fais le reste.
Afin de ne pas faire le tour du poêle plus tard et de ne pas nettoyer les parois du seau, je mélange rapidement tous les produits, sauf l'huile dans un bol où je tamise la farine. Curieusement, le bol reste presque propre et je ne le lave même pas à chaque fois, je le retourne ou le couvre jusqu'à la prochaine fois. Versez l'huile dans un seau et après 3-5 minutes de pétrissage, le chignon est monobloc et le seau est parfaitement propre.
Jusqu'à présent, seuls 9 pains ont été cuits. Il est trop tôt pour tirer des conclusions, mais maintenant, il n'y a de crevaisons qu'avec le lancement et la sélection de la quantité de levure pressée, c'est-à-dire avec une augmentation stable. Je ne vais pas encore en utiliser de sèches.
Observation. Le poids du pain après la cuisson peut différer de plus de 100 grammes, en fonction du vieillissement au four après la fin et des méthodes de refroidissement.
Mais quel est le poids autorisé d'un pain d'un four DELFA à deux agitateurs?
De SW.

Bonsoir!
Conseiller quelle machine à pain acheter, en se penchant vers Panasonic 256

Il y a Moulinex Home Brad on the Shell pour la promotion à 2300-00.
En magasin, c'est une remise de 3600-00
Il y a tout pour l'achat, mais j'ai choisi 257 Panasonic.
Je n'aime pas visiter les centres de service.
Il n'y a ni temps ni désir.
Les amis de Moulinex ont le même plan.
Avant qu'il ne devienne quelque chose qui ressemblait à du pain décent, il a fallu 4 jours et une danse avec des tambourins.
La croûte est encore très légère et pas croustillante.
En conséquence, il se présente comme une décoration de la cuisine.
Chacun est le créateur de son propre pain

Je danserais probablement aussi avec un tambourin si je lisais les instructions à l'envers et sans lumière la nuit, mais je viens de recevoir mon premier pain, mais le quatrième n'est pas sorti, hélas. La promotion de la marque ne dit rien.

Je n'ai pas bien compris l'instruction à l'envers et sans lumière la nuit!?!
Un paysan a appris à Mulinex à faire du pain pendant quatre jours.
Il cuisine bien, toutes les femmes ne cuisinent pas comme ça.
Et contrairement à moi, c'est une personne du matin.
Alors tout fait la journée
Le message a été écrit dans le sens que les économies sont excellentes.
Mais parfois, elle peut décourager le désir d'une entreprise utile.
Certes, ils ont choisi Mulinex non pas à cause du prix, mais parce qu'ils respectent cette marque
True Multicooker ils ont Panasonic

Je vous étonne, sauf pour Mulinex et Panasonic qu'il n'y a plus de machines à pain? J'ai Morphy Richards âgé de plusieurs années, je ne connais pas le chemin du service, IRR Delph ne connaît pas le chemin non plus, beaucoup d'Ariet, Supra, etc. ne recherchent pas non plus de service Eh bien, ils ont acheté un Panasonic et c'est bien, cela signifie qu'ils ont de l'argent

GYPSY, ACCEPTEZ !!!! Les parents de son mari, Orion, pétrissent et cuisinent tous les deux ... mais seulement six mois, mais pas de problèmes !!! Et pour ce prix, 3 pièces de plus. vous pouvez acheter: 3 Orions = 1 Panasik au prix. Il y a de l'argent - personne n'est contre l'achat, et si ce n'est pas vraiment le cas, n'importe quel four fera cuire du pain.

[Aviation]

Si vous avez assez de courage, notez à l'horloge le tout début de la préparation et la fin sans jeter les petites choses (par exemple: tamiser la farine, sortir les épices du placard, etc.) jusqu'à ce que vous décidiez: "Ça y est! Je ne fais plus attention au poêle tant qu'il n'est pas prêt. . "

Aviation, toutes les petites choses pour faire du pain, telles que: tasse à mesurer, cuillère à mesurer, spatule, tamis, farine, eau, sucre, sel, levure, plante. Je garde l'huile dans une armoire au dessus du HP. Je verse le liquide directement dans le seau, mesure la farine dans une tasse en plastique tamis sur une balance électronique, enlève le fond de la tasse directement au-dessus du poêle et le tamise, ajoute le reste des ingrédients. Pour tout sur tout, pas plus de 5 à 7 minutes. Pas de vaisselle sale. Je rince le verre et la cuillère doseuse et c'est tout ... Je ne suis pas le chignon, c'est une super expérience. Si vous suivez, alors les 5 premières minutes. Bonne chance et ... expérience dans l'organisation du processus.
Quant aux marques, j'avais Moulinex Home Bread Bfguette 5004 HP (l'une après l'autre en panne), et maintenant complètement non torsadée et non enroulée (sans aucun mode supplémentaire) Ariete 125. Tous les pains sont parfaitement cuits. Le dôme est toujours convexe, ce qui n'était pas toujours possible dans un modèle coûteux.

Et j'ai raccourci encore plus le processus.
J'effectue toutes les manipulations pour collecter les produits lorsque le programme est en cours d'exécution, lors de "l'égalisation de température". Comme toutes les recettes sont en grammes, je mets le seau sur la balance et y mesure immédiatement la levure et la farine (une tasse à tamis aide beaucoup, et avec de la farine fraîchement tamisée, je viens de ramasser avec une cuillère), verse de l'eau, du sel et du sucre avec une cuillère à mesurer, de l'huile végétale "à l'œil nu ", mais crémeux avec une cuillère à soupe ordinaire. Total: vous devez laver la cuillère avec laquelle vous avez pris de la farine et du beurre.

[Rina72]

Et j'ai raccourci encore plus le processus.
J'effectue toutes les manipulations pour collecter les produits lorsque le programme est en cours d'exécution, lors de "l'égalisation de température".

Rina72, J'ai un processus sans égalisation de température et je n'ai pas besoin de collecter des produits.

... et aucune collecte de nourriture n'est requise.

Comment ça? Par «collecte de produits», je voulais dire mesurer et collecter des produits déjà dans un seau.
Dans d'autres HP, appuyez sur les boutons lorsque tous les produits sont dans le seau et dans la boîte du HP. Dans Panas, vous pouvez d'abord appuyer sur les boutons, puis traiter les produits (bon, l'heure pour une camionnette, une calèche et un autre petit chariot)

Comme toutes les recettes sont en grammes, je mets le seau sur la balance et y mesure immédiatement la levure et la farine (une tasse à tamis aide beaucoup, et avec de la farine fraîchement tamisée, je viens de ramasser avec une cuillère), verse de l'eau, du sel et du sucre avec une cuillère à mesurer, de l'huile végétale "à l'œil nu ", mais crémeux avec une cuillère à soupe ordinaire.

Je ne mets même pas de seau sur la balance. Pourquoi? Je rassemble tous les produits directement dans le seau du HP.

Dans Panas, vous pouvez d'abord appuyer sur les boutons, puis gérer les produits (bon, l'heure pour une camionnette, une calèche et un autre petit chariot)

Je n'ai pas du tout besoin de cette voiture du temps, car il n'y a aucune trace d'alignement.

Je n'ai pas de tamis aussi pratique où le fond se ferme. Par conséquent, toutes les manipulations sur la balance se font juste dans le seau (au fait, il n'y a aucun risque de renverser quelque chose dans le HP, puisque je connais la courbure de mes poignées).

[Rina72]

Je n'ai pas de tamis aussi pratique où le fond se ferme.

Rina72, oui, de toutes les tasses à tamis que j'avais auparavant (firme Fackelman), c'est la plus confortable et la plus durable. Un autre avantage de cette tasse est qu'elle s'adapte exactement au diamètre du seau HP et que rien ne se réveille.

Rina72

Bon temps.
Allumer le poêle avant le signet est intéressant pour économiser les roulements. Selon les observations, 12 à 15 minutes de pétrissage suffisent. Le nôtre vents 25 minutes. J'essaierai car la pâte est bien serrée et le four tend.
Gagner 10 minutes de temps de poêle n'est pas intéressant. S'il était possible de programmer chaque opération, mais tout le monde ne le fera pas et le fabricant aura mal à la tête. À en juger par l'augmentation du nombre de programmes, un tel poêle sera toujours disponible.
Les produits sont depuis longtemps alignés sur les étagères. Et avec le bazar - acheté un sac et la tranquillité d'esprit.
La pâte prend la plupart du temps. 4 g de levure (1/10 petit sachet). Je remue périodiquement pendant 10 minutes, si elles sont fraîches, jusqu'à 15 plus faibles, si elles ne conviennent plus - faibles - elles soulèvent mal la pâte.
Aujourd'hui j'ai réussi sans hâte en 22 min + 3 min de nettoyage.
Pétrir est déjà 15. Même les amis, en particulier les enfants, ont aimé le pain. J'ai mis des épices et des oignons.
Je remercie le forum pour les conseils, sans eux le poêle est en ferraille. De SW.

[Aviation]

Aviation , et quel est votre HP?

Allumer le poêle avant le signet est intéressant pour économiser les roulements.

Il est logique d'allumer le poêle pour gagner du temps uniquement si vous avez Panasonic. Dans les autres marques, il n'y a pas d'égalisation de la température et, par conséquent, aucun temps d'arrêt du poêle ne peut être réduit.

[Aviation]

La pâte prend la plupart du temps.

Aviation, et pourquoi êtes-vous lié avec de la pâte?

Dans les messages précédents, il y a - j'ai un Delfa pour deux mixeurs. Je fais de gros pains de 1650 ou plus.
Je tripote la pâte - je ne fais pas confiance aux pâtes sèches. J'en doute peut-être, mais il me semble que sans substances supplémentaires, la levure sèche ne peut pas exister.

[thème]

Discussion de l'alignement en T avant le pétrissage déplacé vers le thème.

Maintenant sur ce sujet.
En tant que propriétaire de THREE HP: deux consanguins et Panasonic, je peux dire que la marque et le modèle HP importent peu si vous savez faire du pain.
J'ai acheté le dernier HP loin de chez moi et, n'ayant pas de balance, j'ai cuit un excellent pain à partir de produits totalement inconnus pendant 3 semaines.