Roses au fromage

Roses au fromage

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Kéfir	1 er
sel	1/4 cuillère à café
un soda	1/2 cuillère à café
farine	1,5 à 2 cuillères à soupe
fromage à garnir	50 à 100 g

Méthode de cuisson

• Selon la recette de mes broussailles, j'ai fait des petits pains très savoureux aujourd'hui.
• Pétrir la pâte: ajouter du soda au kéfir, faire mousser, ajouter du sel, de la farine. Faites un petit pain, étalez-le, saupoudrez de fromage à pâte dure râpé sur un cercle. Rouler, couper en 11 portions. Lubrifiez le fond du multicuiseur avec toute pousse. beurre, étalez nos petits pains en cercle, en les dilatant légèrement chacun comme une rose. En mode Cuisson, faites cuire au four pendant 40 minutes, retournez avec le panier vapeur et faites cuire littéralement 5 minutes.

Le plat est conçu pour

11 petits pains

Temps de préparation:

45 minutes

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Remarque

Les petits pains sont délicieux chauds et croustillants. Pour une grande entreprise, il est préférable de cuire 2 portions, envolez-vous à la fois.
Désolé qu'il n'y ait pas de photos par étapes, je l'ai fait juste pour moi. Puis j'ai décidé que ma recette pourrait être utile à quelqu'un))

[Sindi]

Sindi
merci pour la recette, elle doit être très savoureuse

Merci Evgeniya! Oui, très savoureux

oh merci dans les signets pris, mais je viens de la crème sure. et il y a du fromage. Je ferai cuire demain.

À votre santé, Irina!

J'ai cuisiné et je fais rapport.
Tout d'abord, j'ai beaucoup aimé la pâte, sa consistance et sa douceur. Fabriqué dans la moissonneuse-batteuse complètement. Je n'ai même pas enduit mes mains.
Deuxièmement, j'ai cuit au four, car nous économisons la lumière. Ce n'est pas pire du tout.
Troisièmement, j'ai fait la moitié avec du fromage et l'autre moitié avec du saindoux moulu dans un hachoir à viande. La recette est ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=318479.0.

Eh bien, apagay -

Le goût est génial! C'est facile à préparer. Le respect et le respect de l'auteur de ma part et de tous les gloutons de ma famille. Et merci beaucoup!

Vous avez bien fait, Irina!
Sur le même test, un excellent bois de broussailles est obtenu. seule une pincée de sucre peut être ajoutée à la pâte et les broussailles finies peuvent être saupoudrées de sucre en poudre

Vous avez bien fait, Irina!
Sur le même test, un excellent bois de broussailles est obtenu. seule une pincée de sucre peut être ajoutée à la pâte et les broussailles finies peuvent être saupoudrées de sucre en poudre

Je suis ravi du test !!! Il se mélange très bien dans une moissonneuse-batteuse - vous ne pouvez même pas vous enduire les mains. Et aussi très budgétaire! Merci beaucoup. Je vais essayer les sucrées, mais jusqu'à présent, elles sont plus délicieuses avec du saindoux - il devrait être salé et abondant avec de l'ail. Il s'avère quelque chose comme des beignets.

J'ai fait des petits pains et j'ai quelques questions: faut-il laisser la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes? Et surtout, quelle consistance la pâte doit-elle avoir lorsque vous l'étalez? Quand j'ai ajouté 1,5 cuillère à soupe de farine, c'était liquide, avec 2 verres c'était "humide", vous ne pouvez pas le rouler avec un rouleau à pâtisserie, en ajouter un peu plus (0,5 cuillère à soupe) et le rouler en une couche, bien qu'il reste collé au rouleau à pâtisserie, cuit dans un DEH en plusieurs pièces ... Il s'est avéré savoureux mais pas aéré, beaucoup de farine, mais ils ont mangé la mienne

[Lenchik]

Lenchik, non. Je n'ai pas mis la pâte au froid, je l'ai cuite tout de suite. Quant à la farine, il fallait pétrir le petit pain. assez doux, mais à la traîne derrière les mains. Mes verres sont ordinaires, pas caricaturaux. Peut-être qu'ils ont changé la farine? La pâte est donc très simple. Quant à la légèreté, les petits pains lèvent un peu lors de la cuisson, mais pas aussi moelleux que la pâte à la levure. Voici une photo du test

Je l'ai relu et compris. Laissez la pâte être molle, ne transférez pas la farine (pas plus de 2 cuillères à soupe). Versez simplement un peu de farine sur le dessus. lorsque vous le déployez avec un rouleau à pâtisserie. Et lorsque vous coupez en portions, cela colle un peu au couteau. Mais ensuite dans le processus de cuisson, tout se lève magnifiquement) Bonne chance!

Merci on va le refaire, il reste encore beaucoup de kéfir