Crème pâtissière au yogourt (multicuiseur Maruchi RW-FZ47)

Crème pâtissière au yogourt (multicuiseur Maruchi RW-FZ47)

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Yaourt	300g
Oeuf	1 pc
sucre	5 cuillères à café
farine	2 cuillères à soupe
beurre	50 grammes

Méthode de cuisson

• Mélanger la farine avec le sucre, ajouter un œuf, bien mélanger.
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• Mettez du yogourt dans le mélange obtenu, mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
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• Placez un tapis en silicone ou une serviette en lin dans le bol multicuiseur, placez un récipient avec de la crème, versez de l'eau jusqu'à la moitié de la hauteur de ce récipient, activez le programme Chauffage.
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• Cuire jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps. Lorsque la crème épaissit, mettez-y le beurre et mélangez à nouveau.
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• Laissez la crème refroidir, après quoi elle peut être utilisée pour faire divers gâteaux.
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Remarque

J'ai trouvé cette recette sur Internet, dans l'original elle est préparée au bain-marie sur la cuisinière, mais en tant que fan du multicuiseur, j'ai décidé d'essayer de l'adapter aux modes multicuiseur, ce qui a été assez réussi.
J'ai utilisé le yaourt de ma propre préparation, avec du lait cuit au four, vous pouvez le prendre avec du lait ordinaire, c'est toujours délicieux. J'ai cuisiné avec le couvercle du multicuiseur fermé, dans le processus j'ai ouvert et mélangé la crème trois fois. Environ 10 minutes après le début du compte à rebours, la crème était prête et j'ai arrêté le programme.
Si vous aimez les crèmes plus riches et au beurre, après avoir refroidi la masse obtenue, vous pouvez y ajouter 150 grammes de beurre, ramolli à température ambiante et battre avec un mélangeur.
Dans ma recette, 5 cuillères à café de sucre sont indiquées, je n'aime pas les gâteaux trop sucrés, mais dans cette crème, la douceur peut être ajustée au goût, si vous aimez les crèmes plus sucrées, mettez alors 5 cuillères à soupe (dans l'original, c'était exactement ce que c'était).
Bon appétit!

Quelle crème alléchante, je commence déjà à trouver quoi faire pour que je puisse verser la crème
Mila, et quand tu dis Warming, tu veux dire le programme, non? Pas le radiateur qui s'allume après la fin des programmes?
Et puis j'ai en quelque sorte mal compris l'auteur de la recette avec le caillé, le caillé était, mais pas le même que je voulais Et la crème probablement à une température plus basse et ne s'épaissira pas

Oui, vous avez bien compris - c'est le préchauffage, sur lequel le dessin animé est porté à ébullition et cuit pendant vingt minutes. En d'autres termes, nous reproduisons le même bain-marie, non pas sur la cuisinière, mais dans un multicuiseur.

Merci pour la clarification
J'essaierai certainement.

C'est génial que le multicuiseur ait été adapté pour faire de la crème

Oui, c'est ainsi que le multicuiseur nous a gâtés, nous essayons de leur adapter tous les plats, mais pas de cuisiner sur la cuisinière.

Je signale! J'ai fait la crème! Il s'est avéré juste de la classe! Je ne m'attendais même pas à ce que ça marche tout de suite, je n'avais jamais fait de crème anglaise auparavant.
Merci pour la recette!

C'est génial, je suis content que tout a fonctionné. Merci pour le "reportage" Et quel goût avez-vous, avez-vous aimé? J'aime cette crème car elle est légère, pas grasse, et il y a toujours quelque chose à faire, le yaourt fait maison n'est pratiquement pas traduit à la maison.
Hier, j'ai aussi fait une telle crème, mon fils a commandé du chocolat avec de l'eau bouillante, il n'y avait pas de crème sure dans le réfrigérateur et cette recette a aidé.

J'ai donc utilisé cette crème au chocolat avec de l'eau bouillante Oui, vraiment légère, pas de crème grasse, avec un bon goût de yaourt. Et, en effet, il y a toujours quelque chose à faire, et moins cher que la même crème sure au lait concentré. Et c'est pratique de le varier, d'ajouter de nouveaux ingrédients, c'est comme une bonne base, il conviendra à tout ce que vous voulez.Alors oui, j'ai vraiment aimé le goût)
À propos, il peut être consommé comme dessert séparé. Dans la cuisine française, il existe une crème dite à la vanille, elle est donc très similaire à notre crème anglaise, sans l'ajout d'huile. C'est donc totalement polyvalent!

Bonne idée! Je l'essayerais comme crème pour les salades de fruits ou dans d'autres desserts. Et en effet, vous pouvez utiliser divers "charges", vous devez y penser.

Oui, je pense aussi à lui et au fruit
Il semble que cette combinaison sera très savoureuse.

Récemment, j'ai refait cette crème avec l'ajout d'une cuillère à soupe de cacao. Cela s'est également bien passé.

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Je l'ai utilisé dans un gâteau au miel, tous ceux qui l'ont essayé l'ont aimé.

Bonne journée! Le yaourt est-il uniquement naturel? Ne fonctionnera pas avec des additifs aux fruits?