Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Les filles, où en Ukraine pour acheter Shteba? Même moi, je regarde partout "en rupture de stock" ...

Je l'ai aussi fait avec du lait concentré bouilli

Il n'y avait rien pour le thé. Fait les mêmes petits pains. Comme la pâte était pétrie selon la recette complète, il restait également un petit gâteau. Elle faisait des petits pains dans un bâton et un gâteau chez une princesse. Cela s'est avéré savoureux.

J'ai essuyé le couvercle à l'intérieur - le flotteur est tombé. J'ai trouvé une épingle de fer, mais pas de fixation.
Maintenant, elle a commencé Shteba à cuisiner sous pression - le flotteur est jeté hors du nid. Si je comprends bien. que vous devez en acheter un nouveau et le remplacer. Question: comment ce flotteur s'appelle-t-il correctement? Que regarder dans le catalogue?
Quelqu'un a-t-il déjà eu cela?

[krysya]

krysyaIl est fort probable que vous ayez perdu le petit anneau en silicone qui glisse sur la goupille de l'intérieur du couvercle et retient ce flotteur, qui verrouille le couvercle lorsque vous mettez sous pression. Regardez, se trouve quelque part. J'avais ça avec le premier Shtebochka, mais je l'ai trouvé. Consultez la rubrique Utilisation de base, questions et temps de cuisson dans l'autocuiseur Steba DD1, DD2 à la page 15.

Mesdames et messieurs, des conseils sont nécessaires. Hier, j'ai décidé de faire cuire la soupe aux pois, j'ai jeté le squelette et les pois. Tout était bien cuit, les pois en poussière. Mais il y avait beaucoup de temps de manière inattendue et j'ai désactivé ce que j'avais commencé et je suis allé me ​​coucher. Maintenant, nous devons cuisiner ... Quel programme devrions-nous mettre en place pour réchauffer cette entreprise? Il faut aussi cela avec le couvercle ouvert, car j'ai peur que les pois puissent brûler sans remuer. Il s'est transformé en purée de pommes de terre et repose sur le fond ou s'efforce de couler et de brûler. Je suis reconnaissant pour les réponses.

[Verre]

Verre, wow, vous avez commencé quelque chose de compliqué. (((je ramasse toute la soupe aux pois à la fois - avec la friture, avec de la viande / saucisse / viandes fumées et avec des pois / pommes de terre (que j'oublie presque toujours de mettre). Je l'allume pendant 0,7 minute 10- 15 et ouvert dans quelques heures.

Que comptez-vous y cuisiner d'autre? Si vous faites simplement bouillir, ajoutez du sel, des assaisonnements ou d'autres petites choses, vous n'avez pas besoin de le fermer - réglez n'importe quel mode ou mijotage à 105-107 g et attendez qu'il bouillisse en remuant régulièrement. Sinon, je pense aussi que les pois peuvent brûler ((Eh bien, sous pression, les pois bouillis n'ont plus besoin d'être cuits, et seuls des chiffons insipides resteront de la viande.

J'ai déjà compris. Stupid Th .. Je verse du péché plus loin dans une casserole ordinaire et fais cuire. Il faut jeter la friture et hacher les saucisses, bien, et les épices, sel ... Merci pour la recette, je vais cuisiner pendant que vous cuisinez.

[Masinen]

Masinen, Masha, lu en Temko pendant longtemps, vous avez écrit comment vous avez cuit du chou et mis 0,7 légumes pendant 5 minutes. Et elle a écrit qu'elle n'a pas mis 0,3, mais 07 sur la machine. Je vais faire du chou avec du porc maintenant. Quel est le meilleur pour le goût - faire 0,7 ou 0,3 (enfin, bien sûr, après avoir rôti de la viande, des oignons et des carottes). Je peux faire mijoter la viande à l'avance. J'ai peur que le chou ne donne toute son âme à cause de la pression et ne colle en un seul morceau. Probablement 0,3 mieux. Et vous pouvez mélanger. Ou que dites-vous? Ou laquelle des filles a fait, dites-moi, pliz.

Tanya, chou, je suppose que tu as déjà mangé? ..
Je fais régulièrement des ragoûts de chou. Aussi avec de la viande ou pour garnir des tartes. Je ne fais que 0,7 légumes pendant 10 minutes. Je n'ajoute jamais d'eau, la pression monte parfaitement. Parfois, même trop de jus est obtenu. Nous aimons.

[marinastom]

marinastom, Marisha, oui, ils ont déjà mangé. Mettez également les légumes 0.7, Toko 5 min. Les parties épaisses craquaient, alors j'ai éteint le trosh avant que mon mari ne rentre du travail pour un autre 98 degrés (j'ai DD2 Shteba). Je n'ai pas ajouté d'eau non plus, et ça sortait beaucoup, je n'ai presque pas d'eau dans le Dex 60, ça sort plus sec. La valve empêche immédiatement l'évaporation. Mais c'est délicieux, j'ai coupé quelques saucisses de chasse pour la saveur en rondelles une demi-heure avant la fin.

Ouais, délicieux! On le fait souvent avec de la poitrine, en ce moment j'avale de la bave ...
Et j'ai les deux Shtebs. Je rêve de mettre à niveau le premier d'une manière ou d'une autre. Les vierges ont écrit qu'il est possible, où trouver une redevance ...

[Ludmila]

Ludmila, Je vais écrire, mais en tapant il s'est avéré déjà 5 étapes-modes. C'est donc une mauvaise expérience. D'abord, lors de la torréfaction, j'ai jeté la viande dans de l'huile de tournesol pour la faire frire pendant qu'elle était frite, j'ai coupé l'oignon, je l'ai ajouté, puis j'ai jeté la carotte en petits morceaux, je l'ai également jetée, puis j'ai coupé le poivron rouge congelé et j'ai ajouté du poivre, des épices et éteint la torréfaction, mettez-la sur le mijoté + 98 degrés, gramme 50 J'ai éclaboussé de l'eau au cas où, cuit pendant une heure, je n'ai pas réglé l'heure, c'était par défaut, eh bien, alors je pense que ça suffit, éteignez-le, rallumez-le. La torréfaction a commencé à couper le chou (pas fin). J'ai jeté un peu de chou et de pâte de tomate (idéalement, bien sûr, des tomates), je l'ai mélangé, j'ai fermé le couvercle obliquement, je l'ai coupé à nouveau, je l'ai jeté à nouveau, je l'ai mélangé, du sel en cours de route. Eh bien, comme ça, tout le gardon est allé dans le bol. D'une manière ou d'une autre, il l'a mélangé, le chou n'est pas encore vraiment installé, enfin, comme c'est déjà arrivé. Puis Légumes 5 min 0,7 Eh bien, comme je l'ai écrit ci-dessus, je n'aimais pas tout à fait les parties épaisses du chou, alors il a été cuit pendant une autre heure pour Ralentir + à 98 degrés. La vanne était fermée, bien qu'elle ne se bloque pas, bien sûr, à cette température. Vous pouvez, je pense, sauter cette étape, si avant de le faire sous pression, pas 5 minutes, mais 8-10 minutes.
Il y avait un peu trop de liquide et trop d'étapes.

La prochaine fois, je ferai ceci: Rôti de viande, oignons, carottes + épices. Puis - sans éteindre la torréfaction, ajoutez les pâtes, le chou et le sel. Et puis mélanger le tout et les légumes pendant 1,5 heure 0,3. La vanne est ouverte. Vous pouvez l'ouvrir en une heure, le surveiller - y a-t-il plus de liquide pour qu'il ne brûle pas. Comme l'excès d'eau s'évaporera. Oui, et 2 étapes seront publiées, pas 5)).

J'ai aussi des scènes, mais un peu moins.
Je coupe la poitrine, si avec du saindoux, puis je la mets dans une poêle sèche, chauffée sur une frite, un bol et je la fais frire avec un peu de fonte. Si la viande est plus maigre, versez bien sûr de l'huile. Puis des oignons, des carottes, pochés, puis je jette le chou. S'il y a beaucoup de chou, alors dans un bol, après la coupe, je le mélange avec du sel d'épice (j'adore le sel Adyghe!), Si un peu, alors directement dans le bol, et mettez Légumes 0,7 pendant 10 minutes.
Nous devons essayer l'algorithme de Tanya.

[Marina]

Marina, non, Marish, votre algorithme est meilleur, mais je l'ai fait. Vous pouvez l'essayer selon mon idée du futur, c'est-à-dire comme la vôtre, mais pas les légumes 10 min 0,7, mais les légumes 1-1,5 heures 0,3. Eh bien, bien sûr, cela dépend du chou, le jeune peut suffire pour une demi-heure. voici un plus que vous pouvez ouvrir le couvercle et vérifier.

Et j'ai les deux Shtebs. Je rêve de mettre à niveau le premier d'une manière ou d'une autre. Les vierges ont écrit qu'il est possible, où trouver une redevance ...

J'ai acheté chez Comfort-Maximum. Mais elle l'a pris toute seule. Une carte (chaque) coûte 1250 pour DD2, pour DD1, soit dit en passant, 1200r. Donc c'est définitivement mieux pour le 2ème d'acheter!))

Dites-moi, est-ce que le bol en acier inoxydable fourni avec le kit sera suffisant? Je l'ai lu et beaucoup de gens achètent un autre bol avec un revêtement antiadhésif, mais il n'y a aucune possibilité de l'acheter (je ne vis pas en Russie et nous ne les vendons pas).

[Chris]

Chris, un bol avec un revêtement antiadhésif est acheté pour la cuisson, en principe, il est tout à fait possible de s'en passer, mais c'est plus pratique avec. J'ai l'un et l'autre, j'utilise constamment les deux. Peut-être que vous pouvez essayer de commander une tasse dans la boutique en ligne avec livraison, beaucoup le font.

[Chris]

Chrisconviennent à de nombreux multicuiseurs de cinq litres. Bien sûr, mon cher est cool, mais peut-être qu'un analogue vous aidera.

Dites-moi, s'il vous plaît, je lis des recettes pour la cuisson de la viande-poulet et la pré-friture est presque partout. Est-ce possible sans lui? Ici, il y a un demi-poulet dans le congélateur, prenez-le, hachez les pommes de terre, les carottes, mettez le tout ensemble et allumez-le. Quel mode et combien de temps est-il préférable de régler? Le poulet devra-t-il être décongelé ou est-ce possible tout de suite? Dois-je verser de l'eau?

[Chris]

Chris, le poulet n'a pas besoin d'être frit, il a meilleur goût avec le rôti, et ce sera donc un plat plus diététique.
Vous n'avez pas besoin de décongeler le poulet, d'ajouter tout, du sel, quelques cuillères à soupe d'eau, le poulet décongèlera et donnera de l'eau. Je définirais le mode viande, pression 0,7, durée 40-60 minutes.
Je n'ai jamais cuisiné avec de la viande congelée, mais les filles, je le sais, l'ont fait. Peut-être qu'ils s'orienteront mieux dans le temps

[Chris]

Chris, Je l'ai - poulet du congélateur (prédécoupé en morceaux) à Shtebu, tous les légumes, épices, mode viande 0,7; 20 minutes, le poulet décongèle dans une casserole et donne du bouillon, je l'ai aimé, je ne le fais pas frire à l'avance, Je n'ajoute pas d'huile, je ne verse pas d'eau non plus.

Ajouté le vendredi 24 février 2017 03:43

Chris, à propos du bol, j'ai plus d'acier inoxydable en cours d'utilisation, vous pouvez le choisir avec n'importe quelle cuillère, j'utilise du téflon lorsque l'acier inoxydable est occupé avec de la nourriture (je ne bouge pas, je le laisse dans ce qui était en cours de préparation), si vous ne faites pas frire et cuire au four, alors le téflon n'est pas nécessaire ( Je n'aimais pas la cuisson à partir d'un multicuiseur et je les faisais rarement frire) bien que les frites puissent coller en acier inoxydable, mais rien ne m'a encore collé.

[olalukoya]

Merci à tous pour les réponses!

olalukoya
20 minutes? Pas assez pour le poulet congelé?

[Chris]

Chris, oui, il semble que non, si les morceaux ne sont pas gros, je divise généralement tout en parties avant de le mettre au congélateur, pour ne pas décongeler, immédiatement et rapidement à Shteba, et si vous aimez la viande pas très cuite, mais pour que cuite doucement, alors plus de temps pour 10-15 min, et les morceaux sont gros, tandis que le temps est de 40 min + -

Ajouté le vendredi 24 février 2017 04:10

Chris, mais les légumes peuvent être digérés si 40 min.

[Chris]

Chris, oui, en voici un autre, lorsque vous éteignez les programmes, le personnel composera le tempérament, le poulet ou la viande commencera déjà à décongeler, c'est-à-dire que lorsque la pression s'allumera, 20 minutes supplémentaires passeront, tout le processus de cuisson prendra 40 minutes quelque part.

Probablement, le congélateur doit être placé tout en bas, plus près du capteur. Pour qu'il refroidisse de la glace et que le programme ne démarre pas à l'avance. Sinon, les pommes de terre chaudes activeront le programme très rapidement, et au-dessus de la glace peut encore être préservée à ce moment-là.

[Bijou]

Bijou, eh bien, oui, je le mets au fond du bol, il décongèle plus vite, je cuisine souvent comme ça, c’est juste que Shteba chauffe plus longtemps et, en conséquence, prend de la pression. Et le résultat est toujours bon. Les pièces n'ont pas besoin d'être énormes aussi. Tout n'est clarifié que par l'expérience.
Je l'ai essayé comme ça - des petits morceaux de viande qui ont fondu un peu à la friture, ils sont frits normalement, mais un peu de liquide est libéré et l'intérieur est cru, alors tout est comme ça que vous cuisinez.

J'ai reçu l'appareil aujourd'hui et, à titre expérimental, j'ai fait ce que je voulais - j'ai mis la moitié du poulet entier congelé (petit poulet), plusieurs pommes de terre, également entières et des carottes en gros morceaux. Mettez la «viande» pendant 35 minutes. Le poulet s'est avéré, à mon goût, trop mou, je pense que vous pouvez en mettre 30, les pommes de terre en général, comme le coton (ce à quoi il faut s'attendre), les carottes sont également molles, mais, en principe, tolérables. Mais, curieusement, il y avait des gens qui, au contraire, aimaient cette douceur))

[Chris]

Chris, 15-20 minutes pour le poulet à 7 bar, ne sera pas bouilli, et pommes de terre entières, aujourd'hui je l'ai fait, poulet 780g, coupé en 8 morceaux.

Je fais cuire les pois chiches pendant 30 minutes, et la viande et le poulet sont congelés, ils cuisent plus vite

J'ai regardé une vidéo sur YouTube où ils font de la bouillie de riz à Shteba avec une pression de 0,3. Là, à partir du moment de la mise en marche, jusqu'au début du programme (le compte à rebours a commencé), 13 minutes se sont écoulées. Nous l'avons essayé avec la même quantité de riz et de lait, mais le temps avant le début du programme s'est avéré être de 27 minutes, puis encore 15 minutes le programme lui-même. Pourquoi pensez-vous qu'il y a une si grande différence? C'est normal?

Quelque chose d'étrange à bouillir à 03 en 13 minutes. Il s'agit d'un mode multicuiseur, pas d'un autocuiseur. Je cuisine toujours du porridge uniquement pour 07, puis je peux noircir.

Il ne s'affiche pas toujours correctement sur Internet, vous ne devez pas vous laisser guider par des vidéos. Le riz est également différent, je le fais tremper pour la nuit pour du porridge, pour qu'il cuit plus vite le matin (je le mets 6 minutes)

Je ne peux pas encore publier de liens, la vidéo s'intitule "Bouillie de riz au lait dans un autocuiseur Steba DD1 ECO". A environ 4 minutes, l'auteur parle de 13 minutes.

Selon la description, après la fin du programme, le chauffage doit s'allumer automatiquement, mais à quelle vitesse s'allume-t-il? Mon programme est terminé, un bip retentit et l'autocuiseur est passé en mode veille (tirets sur l'écran). J'ai attendu 2-3 minutes, rien n'a changé et je l'ai éteint. Ou devez-vous attendre plus longtemps pour que le chauffage s'allume?

Selon la description, après la fin du programme, le chauffage doit s'allumer automatiquement, mais à quelle vitesse s'allume-t-il?

Avez-vous un ancien modèle? Dans le nouveau, au contraire, il est désactivé par défaut. Et il doit être activé manuellement au stade de la programmation du mode principal.

Probablement nouveau, car l'allumage automatique du chauffage semble être désactivé. Comment l'activer à l'avance?

Ajoutée:
Tout, déjà trouvé comment allumer le chauffage, merci.

[Chris]

Chrisalors peut-être que tu as un désir+? Cliquez sur, à quels nombres la température règle-t-elle dessus?

[Chris]

Chris, alors vous avez acheté quel multicuiseur? DD1 ou DD2 ou DD2XL? Comment s'appelait-il lorsque vous l'avez acheté?

Peut-être que les fabricants se sont lassés de grimper dans différentes chaudières pour obtenir des tableaux de commande, alors ils ont commencé à installer tout de même ...
Ce serait bien...

Et en principe, cela me convient que le système de chauffage se mette en marche automatiquement, la nourriture continue de languir et ça ne fait que devenir plus savoureux ...

Multicuiseur DD1 (je ne l'ai pas acheté en Russie, nous n'avons pas du tout DD2 / DD2XL), langueur + non, seulement jusqu'à 88 degrés. Mais le chauffage automatique est désactivé par défaut, alors je vais essayer de l'activer (après avoir sélectionné le programme principal, cliquez sur chauffage, définissez les paramètres puis cliquez sur Démarrer).

[Chris]

ChrisPeut-être avez-vous déjà ces Shteby avec de nouvelles cartes. Essayez-le, écrivez-nous quoi et comment. C'est tout de même intéressant!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova
Je l'ai essayé, après avoir sélectionné le programme principal et l'avoir réglé, j'ai appuyé sur le bouton de chauffage, y régler l'heure et la température, puis "Démarrer". Pendant l'opération, les deux boutons - «Chauffage» et «Viande» étaient allumés simultanément, lorsque «Viande» a terminé le chauffage a commencé et que seul le bouton «Chauffage» était déjà activé. C'est fondamentalement ça.)

[Chris]

Chris, donc c'est super! Vous avez donc déjà acheté une nouvelle version améliorée de Stuba DD1. Je me demande ce qui se passe en Russie maintenant?

Mais si vous allumez le chauffage séparément, et non comme une continuation du programme principal, cela fonctionne étrangement. Je l'ai mis à 70 degrés, au début, il s'est réchauffé à 90, puis il a commencé à baisser. Est-ce le cas pour tout le monde?

Oui, tout le monde. Lorsque je pasteurise le lait au chauffage, je le remue toujours en premier pour que la température se stabilise plus rapidement.
En général, il est recommandé qu'il n'y ait pas de telles bizarreries de température, allumez-le d'abord avec un bol vide, le fond se réchauffera et le capteur ne sautera plus comme ça.
Je ne suis pas sûr de l'avoir expliqué correctement ...

Aujourd'hui j'ai lavé le couvercle et c'est ce que j'ai trouvé

Mon couvercle a également éclaté au même endroit et maintenant, étrangement, de la vapeur sort de la valve ... Peut-être que quelque chose d'autre s'est brisé à l'intérieur ... C'est vraiment dommage p

et maintenant, assez étrangement, de la vapeur sort de la valve ...

Je vais bien jusqu'ici. Il remplit sa fonction.

Bonne journée! Dites-m'en plus sur la valve noire, je la fais pendre même sous pression, et au moindre mouvement de la valve, même vers le côté fermeture (c'est-à-dire du point noir un peu plus loin dans le sens des aiguilles d'une montre) de forts jets de vapeur avec des gouttes d'eau bouillante éclatent, cela semble très dangereux = ((est-ce que tout cela est vrai?

[Michael]

Michael
La valve noire est juste un poids qui bouche le trou de la tige de valve avec son poids. Tout mouvement par rapport à la position avec un point, même dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, ou simplement le déplacement de la vanne lorsqu'il y a une pression dans le bol, entraînera la libération de vapeur. Telle est la conception. Alors tout le monde.

Merci pour votre réponse rapide!