Salade de maquereau et haricots

Salade de maquereau et haricots

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Maquereau	1 pc
haricots rouges	1,5 multi-verres
Des œufs	6 pièces
Concombres marinés	1 b 0,5 l
Pois verts	1 b
Poivre bulgare mariné (facultatif)	50 grammes
Sel poivre	goût
Mayonnaise au lait	goût
Oignon vert	goût

Méthode de cuisson

• Épluchez le maquereau, salez et poivrez légèrement, enveloppez-le de papier d'aluminium et faites-le cuire à la vapeur (20-25 minutes). Retirez la peau du poisson refroidi, démontez la pulpe en assiettes.
• Faire tremper les haricots avec l'ajout de soude (0,5-1 cuillère à café pour un demi-litre d'eau), laisser reposer plusieurs heures. cette technique simple prive les haricots des conséquences désagréables de les manger. Faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit douce. Ne faites pas trop cuire! Cela ne devrait pas se transformer en bouillie.
• Coupez les concombres, les œufs et les poivrons en petites lanières.
• Mélanger tous les ingrédients, assaisonner au goût, assaisonner de mayonnaise.

Le plat est conçu pour

8 portions

Remarque

Une salade étonnamment agréable Habillée de mayonnaise légère maison, elle peut remplacer digne de l'Olivier traditionnel pour ceux qui suivent le régime.

comme c'est tentant, sans ambiguïté - je veux de la variété dans les signets des plats d'accompagnement traditionnels, et cette salade, je pense, apportera même une touche de vacances en semaine

et cette salade, je pense, apportera même une touche de vacances en semaine

Oh oui! Cette salade a été inventée alors que j'attendais la petite amie de ma fille, toujours au régime. La fille a mangé deux portions à la fois, j'espère que le régime n'est pas trop affecté

Une recette intéressante !!! Une recette de mayonnaise maison légère?

Une recette de mayonnaise maison légère?

Mesdames, mais approximatif, car je le fais à l'œil nu. Lait (j'ai 1,5%) - 100 ml, huile raffinée 200-250 ml, une demi-cuillère à café de moutarde sèche, sel, paprika moulu, une pincée de piment rouge, une cuillère à café de jus de citron. Mélanger tous les ingrédients dans un grand verre étroit d'un diamètre approprié et battre avec un mixeur plongeant. Pendant les premières secondes, ne prenez pas la «jambe» du mixeur du fond du verre.
L'épaisseur et la teneur en matière grasse de la "mayonnaise" peuvent être ajustées en fonction de la quantité de lait.

Je vous remercie. J'essaierai certainement la recette et la mayonnaise

et combien de milligrammes sont dans un multi-verre?

et combien de milligrammes sont dans un multi-verre?

165 à 180 ml.

[azaza]

azaza , merci beaucoup pour la mayonnaise au lait, je l'ai fait aujourd'hui, les œufs sont maintenant terriblement crus sous cette chaleur, et j'ai vraiment aimé votre alternative

Lyuba, à votre santé! Je ne fais aussi que de la mayonnaise au lait en été, des œufs crus dans cette chaleur non, non