Pétoncles sur coussin pomme

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients

oignon 1
poitrine fumée 100g
pomme verte 1
escalopes 150 à 200 gr

Méthode de cuisson

  • Bonne journée!
  • Aujourd'hui, je suis venu avec une recette de pétoncles, je l'ai trouvé digne de publier ici.
  • Alors. Dans une mijoteuse, je mets des oignons, coupés en rondelles et de la poitrine fumée, coupée en petites lanières. J'ai ajouté un peu d'huile végétale. En mode «Cuisson», je fais cuire cela pendant 5 minutes, j'ajoute des pétoncles frais (proportions à votre goût) et je laisse le tout dans la mijoteuse pendant encore 5 minutes. Pendant la cuisson des pétoncles, je râpe une pomme verte sans écorce (une question de goût) et la saupoudrer de jus de citron pour l'empêcher de noircir. Je mets d'abord la couche de pomme dans l'assiette, puis les pétoncles. Sel et épices au goût (je n'ai rien ajouté, puisque le goût naturel est plus doux que le doux, je ne voulais pas le boucher avec quoi que ce soit). Un verre de vin blanc sec se marie bien avec ce plat.
  • Le plat est très tendre, savoureux (généralement des pétoncles en caoutchouc, mais dans ce cas - tendreté) et, surtout, diététique.
  • Bon appétit à tous!
  • Malheureusement, il n'y a pas de photo, mais je vais certainement le faire.
  • Être en bonne santé!

Le plat est conçu pour

400 à 500 gr

Temps de préparation:

10 minutes

Programme de cuisson:

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