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Truffes amandes-cerises

Truffes amandes-cerises

Catégorie: Confiserie
Truffes amandes-cerises

Ingrédients

Cerises séchées trempées dans du cognac 15 pièces
Chocolat 130 grammes
Beurre 35 grammes
Crème 50 grammes
Amaretto (ou sirop de brandy à la cerise) 1 cuillère à soupe. l.
Amandes moulues grillées 30 à 35 g
Amandes moulues grillées pour l'effritement

Méthode de cuisson

  • Faites fondre le chocolat avec la crème et le beurre. Ajouter l'amaretto et bien mélanger. Ajouter les noix, remuer et réfrigérer pendant 12 heures.
  • Après 12 heures, nous formons des bonbons: une cuillerée de pâte de chocolat (étalez un gâteau plat), sur le dessus - une cerise, sur une autre cuillère de masse de chocolat. Nous formons une boule que nous roulons dans des noix de terre.
  • Résultat: Truffes amandes-cerises

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