Natalishka
AnnaAujourd'hui, j'ai sorti 4 khachapurks congelés du congélateur, j'ai immédiatement enduit leur jaune + un peu d'eau et dans un four préchauffé pendant 15 minutes. Comme c'est simple et rapide et délicieux. Annechka encore, merci beaucoup pour la recette
irza
Merci pour la recette, Anna! Est-il possible d'ajouter du fromage cottage à la garniture?
Kirks
Merci Anna pour la recette. aujourd'hui j'ai fait du khachapuri, la levure était sèche et la pâte n'a pas levé au réfrigérateur pendant 2 heures. Elle l'a sorti et l'a mis dans un endroit chaud, une heure plus tard, elle sculptait déjà khachapuri. Elle en cacha quatre dans le congélateur, en cuit un au four et en fit l'autre rond et frit dans une poêle sèche. J'ai aimé les deux options. C'est savoureux et le bouillon de khachapuri réchauffe l'âme, c'est pratique pour les petits déjeuners et les invités inattendus.
RusAnna
Citation: Natalishka

AnnaAujourd'hui, j'ai sorti 4 khachapurks congelés du congélateur, j'ai immédiatement enduit leur jaune + un peu d'eau et dans un four préchauffé pendant 15 minutes. Comme c'est simple et rapide et délicieux. Annechka encore, merci beaucoup pour la recette
Aujourd'hui encore, j'ai vu les messages. Natalishka, je ne graisse pas du tout le khachapuri congelé, je ne peux le moudre qu'avec du fromage râpé. De beaux hommes s'avèrent. Et avec le jaune, probablement un régal pour les yeux.
Citation: irza

Merci pour la recette, Anna! Est-il possible d'ajouter du fromage cottage à la garniture?
Ira, vous pouvez ajouter du fromage cottage à la garniture, mais j'ajoute également du fromage feta et du fromage russe ou quelque chose du genre, pour que la garniture soit suffisamment forte. Et j'ai aussi mis du beurre et des œufs crus dans la garniture.
Citation: Kirks

Merci Anna pour la recette. Aujourd'hui j'ai fait du khachapuri, la levure était sèche et la pâte n'a pas levé au réfrigérateur pendant 2 heures. Elle l'a sorti et l'a mis dans un endroit chaud, une heure plus tard, elle sculptait déjà khachapuri. Elle en cacha quatre dans le congélateur, en cuit un au four et en fit l'autre rond et frit dans une poêle sèche. J'ai aimé les deux options. C'est savoureux et le stock de khachapuri réchauffe l'âme, il est pratique pour le petit-déjeuner et les invités inattendus.

Kirks, c'est pourquoi je n'aime pas la levure sèche, j'essaye de la faire cuire avec de la levure fraîche. correctement, vous avez remarqué que l'odeur du khachapuri réchauffe l'âme, et même avec une tasse de café.
RusAnna
J'aime le khachapuri, que je sors du congélateur et que je fais cuire, plus que les khachapuri fraîchement cuits. Les filles, lesquelles avez-vous le plus aimé?
irza
Rapport sur ma première expérience khachapurn
La pâte était pétrie par une machine à pain, j'étais occupé avec la garniture. La garniture contenait du fromage cottage et du fromage à pâte dure. Après avoir levé la pâte au réfrigérateur, j'ai commencé à couper. J'ai fait une pizza pour l'enfant et j'ai mis le reste de la pâte sur du khachapuri. 2 au four, 1 dans une poêle sèche (après avoir un peu frit avec de l'huile), le reste au gel.
Nous avons tout mangé. Ils étaient d'accord dans les goûts - j'aimais plus le khachapuri dans une poêle à frire, car c'était sous cette forme que nous avons mangé dans un restaurant local et là ce plat est entré dans nos âmes (bons souvenirs et m'a incité à me cuire). Khachapuri au four m'a personnellement rappelé le pain avec du fromage et un fond croustillant, mais toujours délicieux, bien sûr. Mais la pizza s'est avérée magnifique, mon fils a dit qu'il était prêt à l'emmener à l'école pour une collation
Tu as une question. Si je sors une pièce congelée, puis-je la laisser partir avant de la faire frire dans une poêle? Avec le four, j'ai réalisé que je devais immédiatement faire frire le congelé.

Oh, et j'ai oublié d'écrire un autre avantage de la friture dans une poêle - tout se passe très rapidement.

Anya, merci !!!
RusAnna
Irin, un rapport si détaillé, bravo !!!
Si je faisais frire le khachapuri dans une poêle, je le décongelerais, sinon il ne serait pas frit.
J'ai une bonne recette de khachapuri qui doit être frit. Je cuisine rarement, car il est riche en calories, mais très savoureux. Nous devrons rassembler mes pensées et exposer.
J'essaierai certainement de faire cuire de la pizza sur cette pâte.
Natalishka
Anna, Ma pizza a déjà obéi.Hier, j'ai gelé quelques pizzas. Comment se préparer, je ferai rapport. J'ai aimé le khachapuri glacé.
RusAnna
Eh bien, les filles que vous donnez. Tout demain je ferai cuire khachapurki !!!
Scarlett
RusAnna, Je me joindrai également aux critiques élogieuses. Je l'ai fait cuire plusieurs fois, et maintenant j'ai ma propre version, qui s'est avérée tout à fait par accident. Le soir, j'ai pétri la pâte, je l'ai mise au réfrigérateur - et je l'ai oublié jusqu'au matin. Le matin, je le coupe (dans la garniture, j'aime un mélange de fromage cottage fait maison, de fromage râpé - vous pouvez fondre, seulement bon) et un œuf, salez-le bien). Je l'ai mis au four à 30 degrés pendant 15-20 minutes, puis je l'ai sorti, je l'ai graissé avec de l'huile végétale et - dans le four à 200 degrés (mode "Pain" - chauffer de haut en bas). Pâte incroyablement tendre, et l'arôme est pour tout l'appartement. Pour le petit déjeuner - c’est le meilleur - à la fois rapide et satisfaisant!
RusAnna
Scarlett, merci pour les commentaires, vient d'arriver sur Internet aujourd'hui. Et maintenant j'ajoute plus de beurre à la pâte, la pâte s'avère alors croustillante et très savoureuse. Les Khachapuri sont toujours dans mon congélateur, en cas d'urgence.
Rieri
Les filles, est-ce que quelqu'un ne l'a pas fait dans un four ou une machine à pain, mais dans une mijoteuse?
RusAnna
Rieri, je ne l'ai jamais essayé, mais j'ai un CF régulier sans cloches ni sifflets. Bien que vous puissiez l'essayer sur les produits de boulangerie, faites-les frire d'un côté, puis retournez-les de l'autre. Pour une croûte de khachapuri, graisser des deux côtés avec un mélange d'oeuf cru et de beurre fondu, je fais cela quand je les fais frire dans une poêle. Je ne fais la pâte que sur du kéfir, mais je pense que ce sera délicieux avec cette pâte.
Rieri
RusAnna, Merci d'avoir répondu! J'ai une mijoteuse récemment, donc j'essaye maintenant dur ... Aujourd'hui je vais en faire selon votre recette
RusAnna
Bonne chance, signez le résultat.
Rieri
Hier, je l'ai essayé dans MV - tout va bien. Je ne pensais même pas que ça marcherait la première fois. C'est vrai, je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, ma famille était trop rapide
RusAnna
Il faut essayer.
letka-enka2
RusAnna, merci pour la recette, c'est ce que j'ai eu, (même si j'ai remplacé le lait par du kéfir et de l'eau 50 * 50)
Khachapuri... Délicieux!
RusAnna
Lena, je suis contente d'avoir aimé la recette !!!

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