Mélangeur Bamix M200 Superbox et toute la famille de mélangeurs Bamix

CatNat, et où avez-vous acheté votre mixeur

Ici, Dieu merci, tout me va bien. Je l'ai acheté à Stockman. Il y a une garantie sous la main. Maintenant, je viens de regarder, mais sur le processeur, il est à peine discernable qu'il ne reste que 30 secondes pour l'utiliser! (c'est exactement sur le couvercle intérieur pour le broyage, c'est-à-dire pour tout le monde). Comme ça. Mais pendant 30 secondes, pour une raison quelconque, rien n'a mordu du tout pour moi, peut-être que tout dépend du processeur lui-même, de ses couteaux, par exemple, je ne sais pas.

J'espère vraiment. qu’ils seront réparés sous garantie, car tout de même pour moi la chose est très chère, j’ai supplié mon mari de l’acheter, et maintenant je vais avoir de la chance

Bon après-midi, j'ai acheté une superbox bamix 200, mais jusqu'à présent, rien ne fonctionne :-) Peut-être que quelqu'un de Biélorussie est là ... quel type de lait nous convient? J'ai refroidi quelque chose pendant 20 minutes au congélateur et avec des baies congelées - j'ai essayé des myrtilles, mais il n'y a pas de super résultats comme les filles avec des cocktails :-) Les pts ont besoin d'aide et de détails pour faire des cocktails ...

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d_n_a, fouetter à basse vitesse. Conduisez crayeux de bas en haut, incliné.

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d_n_a, Je ne suis pas de Biélorussie, mais consultez le lait le plus riche en protéines que vous puissiez trouver (3 et plus). Et, au contraire, la teneur en matières grasses devrait être inférieure, bien que cela soit moins important.
Lors du fouettage, la buse ronde ne doit pas être tenue verticalement, mais en biais.

Merci, pour la 5ème fois, il s'est avéré mieux que dans un café)))

Au total, l'appareil est bon, j'ai 2 mélangeurs stationnaires, avant il y avait aussi un Kenwood 690 également avec un bol de type tranche, mais il a grillé à la fin de la garantie (j'avoue que cela l'a aidé un peu - je n'ai pas regretté et haché de gros volumes de viande dedans). J'aime le son de bamix, mais il est embarrassant que le même kenwood et Philips moulin fouetté du fromage cottage en crème sure douce, sans un soupçon de grumeaux du tout ... En bamix, après avoir essayé différents accessoires, je n'ai pas obtenu un tel effet. La tranche est super, cela simplifie grandement la vie, bien qu'il y ait un hachoir à viande avec un coupe-légumes qui soit sur la table, mais avec l'achat de bamix, je pense déjà dans quelle armoire pour le définir, peut-être qu'il n'y a pas d'espace supplémentaire sur le comptoir :-) peut-être dans un coupe-légumes d'un hachoir à viande il n'y a qu'une râpe à betteraves , mais généralement j'en utilise au moins deux à la fois, alors il ne sert à rien de laisser le hachoir à viande sur la table))). Je n'étais confus que par les verres et la cruche ... si mince que lorsque la glace était hachée ... le petit verre se fissurait. J'ai décidé, tout en étant toujours intact, je vais chercher un analogue normal à partir d'un matériau décent. Mais je n'ai pas acheté ce mixeur à cause des verres et je ne le considère pas comme un inconvénient.

Les filles, je duplique mon message avec ixbt - une comparaison des bols et des tranches kenwood: j'ai pris une superbox, car ayant de l'expérience avec le kenwood 690 (maintenant HB 890), j'ai compris que la présence d'une tranche simplifierait beaucoup de tâches et élargirait la gamme de notre table. Par rapport à Kenwood 690 - la tranche est plus petite en apparence, la salade de légumes frais suffit pour 1 fois - lorsqu'elle est à moitié pleine, à Kenwood elle l'était aussi - lorsqu'elle était pleine - de 2 fois. C'est juste que j'ai utilisé Kenwood au maximum tout le temps ... d'une manière ou d'une autre, cela s'est avéré comme ça. Le volume du bol chez Kenwood est de 1l, maintenant je suis allé mesurer le volume de la tranche - 2 bidons d'eau rentrent dans 0,5 chacun - cela revient au couvercle avec un couteau - cela signifie que les volumes sont les mêmes. Les tranches sont plus pratiques qu'un déchiqueteur Kenwood, car il n'y a pas de fixations, tout est plus facile à retirer et à mettre, ce qui permet finalement de gagner du temps. En termes de qualité de tranchage - Kenwood a une râpe - double face - d'un côté de betterave, de l'autre - une trancheuse, la tranche en a 5 différentes, la netteté des couteaux dans la tranche est meilleure))) et en termes de bruit - supériorité à Kenwood, travaillé très bruyant.Je n'avais même pas pensé à couper un oignon et une carotte pour la soupe à Kenwood, de la tranche j'y ai immédiatement pensé et l'ai fait le lendemain - rapidement et commodément. Si l'on compare la patte du bamix avec la patte de kenwood, alors tout est ambigu: je n'ai pas réussi à transformer le fromage cottage en une masse homogène (comme de la nourriture pour bébé homogénéisée) avec du bamix comme le kenwood ou un moulin à phillips, apparemment je ne peux toujours pas tout faire (j'ai essayé une fois), mais une variété de buses bamiksa vous permet de cuisiner différents plats à partir d'un même produit, en fonction du degré de mouture ou d'émulsification, à Kenwood - uniquement des aliments pour bébés. Ces 2 ans, alors que Kenwood l'était, j'ai aimé l'utiliser, maintenant seulement bamix. J'espère que mon avis vous aidera à choisir.

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d_n_a, Je moud du fromage cottage sur une casserole avec un couteau multifonction. Dans le même temps, il ne reste aucun grumeau, la sortie est une masse lisse et délicate.

Je l'ai aussi essayé, mais cela n'a pas fonctionné. Combien de temps le broyez-vous?

Je n'ai pas remarqué, pour être honnête. Jusqu'à ce que le résultat commence à convenir. Je pense pendant une minute et demie à une portion de 300g.

Naturellement :-), par vieille habitude, j'ai peur de travailler avec un mixeur pendant si longtemps et d'attendre les résultats en quelques secondes comme dans un mélangeur stationnaire, merci, je vais essayer à nouveau.

peut-être que quelqu'un vous dira où les Bamiks sont moins chers?
Peut-être qu'il y a un achat d'une joint-venture, je n'ai pas encore trouvé quelque chose

J'ai peur que maintenant leur prix augmente partout - à Minsk, nous avons un nouvel achat de 386 ye, et il y a quelques mois, vous pouviez acheter une superbox pour 273 vous, j'ai réussi à l'acheter pour 300 vous sur un ancien achat, et c'est blanc, et en mars pour un tel le prix de n'importe quelle couleur était offert))). Ici, soit le modèle est plus simple, soit l'action est d'attendre. Bonne chance.

Les filles, dites-moi, pouvez-vous aiguiser un couteau en une tranche? J'ai broyé le praliné et il me semble qu'il est devenu moins tranchant. Mais je suis très méfiant

Je pense que vous pouvez aiguiser un couteau, mais vous devez d'abord savoir précisément quel type de couteaux y a-t-il, par exemple, dans les couteaux de cuisine - il y en a qui recommandent de modifier et d'aiguiser ...
Fille, dis-moi, s'il te plaît, comment faire de la viande hachée avec des bamiks (j'ai une superbox), sinon aujourd'hui j'ai coupé la viande, je l'ai fourrée en tranche - 1/2 volume et ... je ne pouvais rien hacher ... la viande était complètement décongelée.

peut-être que quelqu'un vous dira où les Bamiks sont moins chers?
Peut-être qu'il y a un achat d'une joint-venture, je n'ai pas encore trouvé quelque chose

J'ai déjà acheté trois sets où j'ai déjà donné un lien (ma fille a été séduite, puis sa belle-mère) J'ai acheté le dernier set il y a trois jours pour les mêmes 10700 roubles. Mais hier encore, ils ont commencé à y vendre 11 390 roubles. Mais dans d'autres endroits, c'est encore plus cher!
Donc, si cela me convient, je peux à nouveau répéter le lien - sous le spoiler, pour que ce ne soit pas tout à fait comme de la publicité

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Fille, dis-moi, s'il te plaît, comment faire de la viande hachée avec des bamiks (j'ai une superbox), sinon aujourd'hui j'ai coupé la viande, je l'ai fourrée en tranche - 1/2 volume et ... je ne pouvais rien hacher ... la viande était complètement décongelée.

Eh bien, en fait, c'est étrange. Je hache exactement en tranches et c'est de la viande décongelée, ce que j'ai été très surpris au début, car dans d'autres mélangeurs, je devais encore prendre de la viande congelée pour la hacher normalement. Je coupe ici ... La prochaine fois, essayez de mettre un peu moins de la moitié du volume du bol. Cela devrait bien fonctionner.

J'ai essayé un peu, environ 1/3, mais peut-être que la viande était trop humide))) J'ai remarqué dans d'autres mélangeurs qu'ils ne veulent pas hacher, je réessayerai l'autre jour, mais j'ai aussi un hachoir à viande sur la table, donc de la viande hachée dans une tranche - c'est pour une expérience))

La viande était hachée, mais j'ai peur de travailler avec un mixeur pendant longtemps, donc la viande hachée est sortie rugueuse. Je veux aussi essayer de faire de la viande hachée avec un couteau pour hacher la viande. Avec de la viande bouillie, il a bien fait. J'aime beaucoup bamix, en particulier l'approche de l'entreprise - il est plus difficile de menacer un tel appareil, mais par rapport au même Kenwood HB 690-890, si vous avez besoin de moudre parfaitement du fromage cottage ou de la viande, vous devez transpirer. Un énorme inconvénient de Kenwood est qu'il peut vraiment être brûlé, il est bruyant et absolument pas réparé - il y a beaucoup de plastique à l'intérieur - s'il brûle, vous devez l'envoyer à la poubelle.La crête de Bamix - salades et cocktails, je me suis habitué à en faire des épaisses même avec du lait à 3,7% de matière grasse - je congèle d'abord du jus de raisin maison et de la glace, puis je mets 2 cubes de jus et 2 glaçons, sucre 1 cuillère à café, verse le lait environ 200- 300 ml et battre immédiatement avec une buse à disque, il s'avère un cocktail très épais.

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C'est une pâte sans pétrir pour les boulettes en 21 secondes, une demi-portion. Je l'ai fait en tranches avec un couteau, je me suis un peu sec, j'ai ajouté de l'eau. Mais il s'est avéré être haché, au fait, pour deux, j'avais assez de boulettes pour deux dîners
J'ai aussi fait un gâteau aux larmes d'ange: une demi-portion de pâte sablée - farine et beurre facilement hachés et jaunes râpés ajoutés avec du sucre, parfaitement adaptés. Si je trouve une photo, je l'insère. Mais le remplissage de caillé de 0,5 portion est allé aux globes oculaires, le mélangeur a bien fonctionné, mais le couvercle était enduit de fromage cottage, j'étais tourmenté pour l'essuyer. Le total est de 0,5 kg de fromage cottage + 3 jaunes + 0,5 cuillère à soupe. le sucre est encore trop.
Quant au sah. poudre j'ai remarqué que épingle il se réchauffe tout de même, et je pense qu'il s'en tient aux alevins; peut-être après la poudre, il est nécessaire de le laver dans un verre avec de l'eau tiède, comme allumé, bavardé avec de l'eau et éteint. Ou quelque chose d'autre qui pourrait y entrer.

J'ai compris le fromage cottage - tout est bien fouetté - je l'ai fait avec un couteau multifonctionnel, mais vous devez le faire plus longtemps. Au détriment de la viande hachée - il est vraiment préférable de la poser un peu, il est souhaitable que seul le fond soit fermé. J'ai mis du porc et du bœuf - le bœuf n'a pas bien coupé, aujourd'hui je vais essayer de faire une viande hachée homogène. Il est préférable pour moi de préparer la bonne quantité de viande hachée chaque jour que de prendre un hachoir à viande une fois et de le hacher de bon cœur))) Alors j'expérimente ...

J'ai commandé un bamix d'une capacité de 200 watts, avec 3 couteaux et un meunier, je l'attends quand il vient.

Les filles, aidez-moi, j'ai un mixeur aujourd'hui et je suis en train d'émousser quelque chose - avec cet accessoire multifonctionnel, par exemple, pouvez-vous fouetter des pommes avec du lait? Et puis partout il est écrit que pour la viande et les fruits et légumes durs, il devrait y avoir une buse qui n'est pas (pour la viande ça), je ne vais pas tordre la viande crue, mais des pommes et des pêches dures à coup sûr - alors la buse vaut: girl_cray: t order or not?

[Alycha]

Alycha, buse universelle pour faire de la purée. Vous pouvez le battre avec, mais il n'y aura pas de masse dense. J'ai déjà écrit un peu plus tôt que les pommes devraient être réduites en purée universelle et que le lait devrait être fouetté avec un disque. Et puis connectez tout. Ou, d'abord, fouettez le lait avec un disque, puis mettez-y la pomme hachée et réduisez-la en purée dans le lait à basse vitesse.

Merci, j'avais juste peur que rien ne puisse être fait avec une pomme crue (à l'exception de cet accessoire de viande magique que je n'ai pas) ou que le mélangeur brûle. Et encore une autre question, il m'a paru court, à quelle marque il peut être enfoncé dans une marmite de soupe chaude, puis le bout de la jambe ou même un peu

[Alycha]

Alycha, son corps est scellé aux boutons. Au détriment du chaud - je ne sais pas - je ne l'ai pas essayé. Mais vous ne pouvez pas le pousser au fond de la soupe. Il y crée un entonnoir et tout y est aspiré et parfaitement écrasé.

Je vous remercie!!!! Je rentrerai à la maison et commencerai à tester

Eh bien, en général, je l'ai vécu, réalisant que j'étais sans bras, ni la mayonnaise ni le lait fouetté ne sortaient. Est-ce un diagnostic? Il s'est avéré une sauce fraîche avec laquelle j'ai versé les poivrons cuits au four, mais je l'ai versé, le lait n'a pas du tout fouetté - j'ai vidé un litre de lait, même mis des glaçons dans des entrées séparées, toute la famille pauvre a rempli le plan pour le choc, les cous laiteux, etc. mais la mousse n'apparaissait pas obstinément

[Alycha]

Alycha, pour ne pas me répéter, lisez les dernières pages de ce sujet. Ici, nous avons donné des recommandations détaillées sur le lait à fouetter, la mayonnaise

Je l'ai lu, j'ai vu la vidéo, mais je ne vois pas les stylos de là

Et quel genre de lait? Le meilleur de tous est fouetté ultra-pasteurisé, légèrement congelé. Buse à disque (sans trous). Première (basse) vitesse. Tout d'abord, battez au fond, et lorsque le lait commence à épaissir, soulevez le disque et abaissez-le légèrement, puis remettez-le en place. Beats en quelques secondes. Le lait ne peut s'empêcher d'être fouetté

Et dans mes couteaux Slicey, je ne veux pas hacher de la viande ((
Il suffit de tourner et de conduire la viande en cercle. Les couteaux sont-ils émoussés ou quoi?
Je ne les ai utilisés que deux fois.
Mais les râpes me rendent heureux, tellement heureux !!
Je déchiquette constamment le chou pour la salade! Très confortablement !!

Aujourd'hui, je vais acheter un autre lait et le mettre au congélateur (hier, je l'ai sorti du réfrigérateur, j'ai ajouté des glaçons à certaines des expériences). Peut-être acheter 1% Ou peut-être que je bat au fond pendant longtemps ou que je l'augmente rapidement. En général, le week-end, je n'ai rien à cuisiner, tout le monde vivra de cocktails à base de lait invaincu. Eh bien, ils rongeront plus de salades avec des maynes sous-fouettées

Peut acheter 1%

Cela n'a pas vraiment d'importance. J'ai également fouetté 3,2% en crème.

peut-être que je bat au fond pendant longtemps ou que je relance rapidement

Et quelle est la vitesse? Il est nécessaire sur le premier (bouton du haut). Sur le deuxième (en bas) seulement de la purée de pommes de terre.

En haut (en premier)

Ensuite, congelez le lait UHT, je ne vois aucune autre raison pour ne pas fouetter

J'essaierai - je rapporterai

Et dans mes couteaux Slicey, je ne veux pas hacher de la viande ((
Il suffit de tourner et de conduire la viande en cercle. Les couteaux sont-ils émoussés ou quoi?
Je ne les ai utilisés que deux fois.
Mais les râpes me rendent heureux, tellement heureux !!
Je déchiquette constamment le chou pour la salade! Très confortablement !!

Mais n'est-il pas possible de faire de la viande hachée avec le pied, il y a comme un couteau à viande là-bas? Tout en dumka, j'ai besoin d'une trancheuse ou juste d'un hachoir + puis acheter séparément une déchiqueteuse électrique ..... La trancheuse fait face au volume de cuisson pour la vie quotidienne (2 grosses carottes conviennent? Je n’ai pas besoin de salades dans des bassins

Il n'y a pas de pommes de terre en cubes, mais oui en rondelles.
Deux carottes sont hachées et râpées.
Vous pouvez également donner un coup de pied à la viande, mais j'ai aimé en tranches plus.

En général, le lait n'a pas fouetté jusqu'à un état de mousse forte, mais comme j'ai demandé cette mousse aérée mélangée à de la mangue et de la petite glace 2 fois, c'est un progrès, il ne boit jamais de cocktails au lait (mais sa sœur peut le faire pour elle et pour lui). Crème fouettée et blanc d'oeuf - magnifique. La protéine est entrée dans un biscuit qui doit être oublié, donc du sucre en poudre y a été préparé en quelques secondes et du chocolat émietté (même pas du réfrigérateur) et des noix - tout cela a été cuit avec un coup dans le moulin. L'étape suivante consistait à battre 3 prunes avec un quart de verre de sucre et mélangé avec de l'agar-agar avec un demi-verre d'eau, de la crème fouettée a été placée dessus et mise à congeler. La moitié de celui-ci n'est plus intéressant de geler aura le temps (n'a pas eu le temps)? Eh bien, j'ai décidé de faire des pommes de terre à la moelle avec des spaghettis aux champignons. Eh bien, où essayer les oignons - dans le moulin. Il s'est transformé en bouillie et s'est transformé. Cependant, cela n'a pas gâché les spaghettis, bien au contraire. Je viens de le plonger dans une poêle avec des champignons, je l'ai fait frire, il y a des courgettes et des pommes de terre, et à la fin j'ai rangé du pesto, je partirai des expériences d'hier. En général, je suis ravi. Maintenant je pense - peut-être que je peux acheter un couteau pour la viande ou déjà une tranche, il y a une grosse moissonneuse-batteuse, il a vraiment déjà 11 ans, mais cela semble fonctionner, mais le couteau là-bas est un peu émoussé, donc en gros je veux une tranche à cause du couteau, alors je pense, peut-être que j'ai des buses pour assez de viande

[Alycha]

Alycha, et vous essayez de fouetter le lait de quelle entreprise? Et combien de protéines le lait contient-il?

Je vis en Israël, donc j'ai peur que l'entreprise ne m'aide pas, les protéines semblent être écrites 3.3, mais peut-être à cause de la chaleur que certains additifs (conservateurs) sont poussés dans le lait, aujourd'hui j'achèterai du lait plus cher, peut-être que c'est mieux.

Les filles, merci à tous pour les conseils. Je ne pouvais pas le supporter et j'ai appelé l'entreprise où je l'ai acheté, alors ils ont dit que c'était une caractéristique de notre lait, ils ont dit la variété qu'ils pouvaient apporter à quelque chose comme ça, mais toujours pas à l'état de la nourriture avec une cuillère. En général, je vais chercher du lait.

[Alycha]

Alycha, naturellement)
Vous écrivez dans votre profil que vous êtes d'Israël, il est donc plus pratique de communiquer)

Vous pouvez ensuite décrire le processus de fouetter lui-même. À quelle vitesse commencez-vous à fouetter et à tous les mouvements)

Je bat sur le premier, commence par le bas, le lait commence à fouetter, commence lentement à monter et à arroser le mélangeur à un angle, la mousse monte, augmente environ 3 fois, mais reste aérée, quelque chose comme ça

Eh bien, tu fais tout bien)
Ne pratiquez pas et ça ira mieux!

Je vous remercie

[Alycha]

Alycha, Et vous congelez le lait en croûte, pour la première fois je l'ai obtenu à partir de lait congelé. Désolé déjà n'a pas remarqué. Et essayez avec un autre lait.

Merci, je l'ai mis au congélateur hier, mais je n'ai pas attendu la croûte

[Alycha]

Alycha, mais il faut que ce soit droit aux cristaux, alors la mousse sera épaisse ... devrait être