LG HB-20001BY. Pain au kvas

Catégorie: Pain au levain
LG HB-20001BY. Pain kvas

Ingrédients

Kvass (non gazéifié avec malt) 400 ml.
Farine de blé 300 gr.
la farine de seigle 260 grammes
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 1,5 cuillère à soupe l
Carvi 1 cuillère à soupe. l
Levure 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Il s'avère un pain très agréable et appétissant.
  • LG HB-20001BY. Pain kvas
  • LG HB-20001BY. Pain kvas

Le plat est conçu pour

900gr.

Temps de préparation:

3h 30min

Programme de cuisson:

Chef russe (1A)

Tanechka21
Puis-je écrire en premier. J'ai récemment eu une machine à pain, moins d'une semaine, selon votre recette j'ai fait le deuxième et le troisième pain de ma vie. Délicieux. J'ai pris du kvas acheté. J'ai regardé que le malt était dans la composition et moins de choses désagréables. bâillonné avec maman chaude (je sais que c'est nocif). Quand ils ont mangé 3 morceaux chacun, elle s'est souvenue qu'elle n'aimait pas le cumin. Je veux te demander. L'aspect est un peu décevant - les deux fois, la croûte supérieure est comme dans les nids-de-poule de bulles. J'ai lu les erreurs qui peuvent survenir lors de la cuisson, peut-être que cela peut arriver avec une vérification insuffisante du pain (peut-être, puisque mon programme ne prend que 3 heures pour le mode principal). Joindre une photo. J'ai décidé d'essayer le pain français la prochaine fois au programme, il y avait 3 heures 50 minutes. On verra. Peut-être pouvez-vous conseiller quelque chose?

LG HB-20001BY. Pain kvas
Vue du godet. Et une sorte de croûte multicolore. mais bien cuit.

LG HB-20001BY. Pain kvas
Tanechka21
Pour une raison quelconque, il n'a pas été conservé dans le profil, mon poêle est Daewoo DI - 3200S.
Marina1012
Vous pouvez utiliser du kvas sec, ce sera encore plus savoureux. Et ajoutez de la coriandre au lieu du cumin.
Grognement
Combien de kvas sec à verser?

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