Bagels d'amitié

Peut-être que la vérité a changé le sel - seulement 1,5 mesuré. cuillères, a touché la pâte - température ambiante. C’est à moi maintenant d’attendre le jour du soir. Eh bien, depuis hier je rêvais de les remonter

C'est moi maintenant d'attendre le soir chtol

Et que reste-t-il.

noix, mes bagels n'étaient pas non plus très bons avant-hier, vous devez le tenir plus longtemps et cela fonctionnera toujours au four.

noix, il peut y avoir de la "fausse" levure, dans le sens, fausse ... en quelque sorte les vérifier - il semble, dans de l'eau tiède avec du sucre et un peu de farine devrait faire quelque chose avec eux - gargouiller, ou quelque chose, devrait, ou se lever avec un chapeau , Je ne me souviens pas… je pense à la levure, putain ma betterave alors j'ai jeté 2 pâtes, à cause de la levure

J'ai vérifié la levure - saupoudré un morceau de sucre et après 5 minutes. J'avais un tel chapeau Depuis sept heures du matin, je joue avec la pâte, maintenant je l'ai déjà mise au four pendant une heure dans un sac - on attend. Je n'ai nulle part où aller, c'est dommage de la jeter

Je n'ai nulle part où aller, c'est dommage de le jeter

Le ferait toujours!

Ne vous fâchez pas, nous vous attendons ici!

J'ai vérifié la levure - saupoudré un morceau de sucre et après 5 minutes. J'avais un tel chapeau Depuis sept heures du matin, je joue avec la pâte, maintenant je l'ai déjà mise au four pendant une heure dans un sac - on attend. Je n'ai nulle part où aller, c'est dommage de la jeter

Ne vous inquiétez pas, ils se lèveront, où aller.
Et vous l'avez fait avec du levain, peut-être que le levain est plutôt faible?

Eh bien, si la levure a levé et que la pâte n'est pas surchauffée, alors il peut faire froid dans l'appartement? alors nous devons attendre une noix, nous sommes avec vous et vos bagels

Oui, moustache, je suis né On n'a pas pu résister et on a mangé mmmm ... délicieux À l'intérieur, il s'est avéré comme une bouffée. Sans votre soutien, j'aurais tout rejeté, par Dieu. Eh bien, c'est nécessaire, toute la journée à courir autour de l'appartement avec des rouleaux MERCI

noix, c'est joli! klaaaass !!!!

Souffrant de bagels !!!
Des moyens très précieux !!!

J'ai une question: la pâte était-elle épaisse?

Les 10 premières minutes. le pétrissage était tellement épais, il y avait même une idée d'éteindre le poêle, et quand j'ai jeté le beurre, il est devenu liquide, il y avait un torchon sur le fond, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de farine une à une et un beau petit pain a été dessiné tout de suite, et puis tout était strictement conforme à la recette

Nutlet, bagels incroyables !!!
Pas étonnant que j'aie souffert!

[Lilya (Lyulёk)]

Cuire, cuire des bagels! C'est une de mes recettes préférées, j'y reviens souvent.
Lilya (Lyulёk), merci encore et encore!
Et pour changer, je les fais parfois avec une garniture aux amandes, ça s'avère délicieux!



Garniture aux amandes (Au cas où):
Amandes moulues - 170 g.
Blancs d'œufs (battus avec du sucre) - 2 pièces
Sucre - 100 g.