Soupe aux lentilles rouges (autocuiseur ARC)

Soupe aux lentilles rouges (autocuiseur ARC)
Catégorie: Premiers cours
Ingrédients
bouillon de poulet 2 litres
oignon 1 pc.
petites carottes 1pc.
lentilles rouges 3-4 poignées
pommes de terre 3-4 pcs.
Méthode de cuisson

Le bouillon a été cuit dans un autocuiseur, après avoir sorti la viande, y mettre tous les ingrédients - lentilles et pommes de terre, en principe, comme vous le souhaitez en termes de densité. L'eau pour le bouillon a été spécialement mesurée avec une casserole - 2 litres. Juste au moment où tout est jeté, il en résulte 2,5 litres. La soupe est plus facile que la soupe aux pois et a meilleur goût. Programme soupe 10-12 min.

Temps de cuisson: 10-12 minutes

J'attendrai ma mijoteuse et j'essaierai certainement

Essayez-le, je serai heureux si vous l'aimez.

Zhannochka me dit quelle est la différence entre les lentilles rouges et vertes.? Je n'avais pas à cuisiner avec eux. J'ai lu que c'était très utile. Comment n'est-il pas nécessaire de le tremper? Partager. quoi d'autre cuisinait nouveau.

prubul, je n'ai aucune idée en quoi cela diffère. J'ai aussi acheté des lentilles pardina. aussi du mistral, mais il fait sombre et la soupe devient foncée, pas très belle. Contrairement aux pois, pas de trempage. J'ai essayé la bouillie de riz au lait, jamais quand ça ne s'est pas avéré être un gâchis comme dans la salle à manger, mais je voulais tellement, c'est finalement arrivé. J'ai fait un gâteau, fait du bœuf stroganoff, mais je ne pouvais pas faire frire la viande, il fallait peut-être d'abord chauffer la poêle, puis mettre la viande, et ainsi elle a commencé à mijoter. Et comment avez-vous envoyé St. à Usman?

[Types de lentilles et comment cuisiner]

Types de lentilles et comment cuisiner

Il existe plusieurs types de lentilles: vertes, rouges et brunes.

Les lentilles vertes ne sont pas tout à fait mûres, elles sont parfois appelées françaises. Il convient à la préparation d'une variété de salades et de plats de viande, car il a la capacité de ne pas bouillir et de garder sa forme. Bien que vous deviez passer un peu plus de temps à le cuisiner.

Les lentilles brunes sont déjà une culture mature. Il cuit beaucoup plus rapidement, tout en dégageant une légère saveur de noisette. Mais sa cuisson doit être surveillée, en évitant la digestion, car elle se transformera immédiatement en une bouillie informe. Les lentilles brunes sont utilisées dans les soupes, les casseroles, les salades et les ragoûts.

Les lentilles rouges sont appelées lentilles égyptiennes, elles ne sont pas enrobées, cuisent très rapidement et sont idéales pour la purée de pommes de terre et certains types de soupes. Il est largement utilisé dans la cuisine asiatique, en particulier, il est ajouté au dal indien (une variante du ragoût de légumes).

L'avantage des lentilles par rapport aux autres types de légumineuses est qu'elles n'ont pas besoin d'être trempées, mais simplement rincées. Les soupes, les céréales, la purée de pommes de terre sont généralement préparées à partir de lentilles. Il y a aussi des plats plus difficiles à préparer - boulettes de viande, boulettes de viande, lentilles avec du riz, lentilles avec des tomates et des oignons, lentilles avec du bacon, etc. Il est d'usage de l'assaisonner avec beaucoup d'épices, il se marie bien avec l'ail et les oignons.

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[Beretta]

Quant à la friture de viande, je ne l'ai même pas essayée. La santé ne le permet pas. Par conséquent, je suis passé à l'étuvé et sans gras. Tout est cuit dans l'autocuiseur Je n'ai essayé que du papier d'aluminium cuit au four. Il est nécessaire de jeter un Beretta peut-être qu'elle a cuisiné.
Oui, ils n'ont rien fait. Brûle prétendument due au fait qu'elle a utilisé du papier sulfurisé. Mais tout cela n'a aucun sens, je pense. Ils ne pouvaient rien faire et ne se sont pas dérangés. Ainsi, les produits de boulangerie ont été retirés du menu.

Remerciements personnels à Elena Bo pour la réponse

Zhanochka, merci pour la recette! Ce serait bien de joindre une photo, de prendre une photo de la soupe la prochaine fois et d'insérer la photo dans la recette