vanq
Le chef russe a été conduit vers le programme et le fait que le programme puisse cuire du pain de seigle a acheté ce poêle, cependant, il n'est pas réaliste de faire du seigle pur (sans ajouter de farine de blé) en mode automatique, apparemment tout ce qui reste est de retirer les lames après le pétrissage pour que le moulage n'ait pas lieu, sinon le pain tombe ...

Est-il même possible de faire du pain de seigle (avec levure ou levain) en mode automatique dans ce four, ou me suis-je trompé dans mon choix, ayant pris le stratagème marketing de LG avec son chef "russe"? Boulangers expérimentés, partagez vos secrets, car si vous changez de programme et retirez l'omoplate, tout l'intérêt de cette machine à pain disparaît - il est préférable de le faire au four dans ce cas.
tontik
Je fais du pain de seigle (au levain !!!) selon cette recette 🔗
Certes, j'ai une machine à pain différente.
Tout d'abord, lors du pétrissage de la pâte, j'aide la machine à pain à mélanger le contenu avec une spatule en silicone.
Si vous ne m'aidez pas, la farine sèche reste dans les coins du formulaire!
Vous n'aurez peut-être pas besoin de faire cela.
Parfois, je fais ceci: je mets un programme - de la pâte, et je le fais cuire sous cette forme dans un four à gaz.
Pourquoi de tels problèmes, mais pour que la pâte convienne mieux.
Et du côté positif, pourquoi je fais du pain de seigle sous la forme d'une machine à pain est moins un problème avec cette pâte collante.
Il s'avère que du pain est très savoureux!
Administrateur
Citation: tontik

Je fais du pain de seigle selon cette recette 🔗
Certes, j'ai une machine à pain différente.

Et vous pouvez avoir une recette en studio! Dites-nous comment vous faites la pâte, comment vous la faites cuire, quel programme, quel four faites-vous cuire?
Très intéressant! Et ils ont choisi du beau pain!

Comment regarder une photo de pain?
tontik
J'ai donc indiqué la recette.
J'ai peur que ce soit mieux que Misha, je ne peux pas vous parler de cette recette.
Et si vous décidez de faire cuire au four, vous pouvez lire la même chose à propos du levain de lui.

J'ai une machine à pain Panasoic SD-257
Et au détriment de la photo, j'y penserai)))
Administrateur
Citation: tontik

J'ai donc indiqué la recette.
J'ai peur que ce soit mieux que Misha, je ne peux pas vous parler de cette recette.
Et si vous décidez de faire cuire au four, vous pouvez lire la même chose à propos du levain de lui.

J'ai une machine à pain Panasoic SD-257
Et au détriment de la photo, j'y penserai)))

Misha, il y a Misha - et il fait cuire du pain au four! Et Misha est loin, très loin, et vous êtes à proximité, vous êtes venu sur le forum vous-même, et avec une recette de pain chic!
Et je veux savoir comment c'est fait dans un x / poêle! Beaucoup d'entre nous ont de gros problèmes avec cela.
Par conséquent, votre recette, vos astuces et autres subtilités nous sont chères!

Nous demandons de l'aide, demandons une recette et des photos de pain - au studio!

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