Quinoa (chisia mama) dans un autocuiseur

[quinoa]

Quinoa (chisia mama) dans un autocuiseur

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients
quinoa	un demi-verre de l'autocuiseur
L'eau	1 tasse
Sel, huile	goût

Méthode de cuisson

• Remplissez la céréale d'eau, essuyez-la avec vos mains, égouttez l'eau, remplissez-la à nouveau et laissez-la pendant au moins une demi-heure.
• Mettez les céréales dans le bol de l'autocuiseur, versez 1 verre d'eau, mettez à la main le programme "Riz" pendant 4 minutes. Ensuite, nous éteignons et laissons chauffer pendant 30 minutes.

cuisine nationale

Amérique latine

Remarque

quinoa (lat.Chenopodium quinoa) - culture céréalière, plante annuelle, espèce du genre Mar (Chenopodium) de la famille des Chenopodiaceae, poussant sur les pentes des Andes en Amérique du Sud.
Le quinoa est d'origine ancienne et était l'un des aliments indiens les plus importants. Dans la civilisation inca, le quinoa était l'un des trois principaux types d'aliments avec le maïs et les pommes de terre. Les Incas l'appelaient «le grain d'or».
Cette céréale maintenant à la mode est appelée pommes de terre, œufs, lait et pain cultivés sur une seule tige, et ce n'est pas en vain - elle contient plus de vitamines que toute autre céréale. La teneur en protéines du quinoa varie de 16 à 22%; le complexe d'acides aminés de cette céréale est présenté dans son intégralité. Dans sa composition, le quinoa est proche du lait. Les graines de quinoa contiennent environ 5% de matières grasses, constituées d'acides gras insaturés, dont la plupart appartiennent à la classe des oméga-3 (et on ne les trouve que dans les poissons!).
Grâce au quinoa, même les végétariens les plus stricts n'ont pas à s'inquiéter du manque de protéines dans le corps. Voici une céréale incroyable. Le quinoa a été cultivé par les Incas, et ils l'ont traité avec une révérence extraordinaire et l'ont appelé chizia-mama, ce qui signifie grain-mère.
Le quinoa a une saveur légèrement noisette qui peut être utilisée à la place du riz, du boulgour ou du couscous.

[MariV]

MariV
Olya, il y a une semaine j'ai publié une note - un récit d'un article sur le quinoa "Quinoa, une céréale miracle pour les astronautes et pas seulement" dans mon magazine, et puis je vois votre bouillie que je ne l'ai pas encore achetée ou essayée ... Mais je vais certainement essayer d'acheter et de cuisiner. . Intéressant!
Merci pour la recette!

Vous ne le regretterez pas! Délicieux!

Vous ne le regretterez pas! Délicieux!

Et j'ai toujours la même question à vendre où?

A Moscou dans le métro, je l'ai acheté le long de l'autoroute de Kiev.
Encore une fois, vous devez regarder de plus près votre cygne natif ...

Salade de quinoa d'amour à la grenade ... mmmm

Encore une fois, vous devez regarder de plus près votre cygne natif ...

Pourquoi? Est-ce que ça pousse ici aussi? Qu'est-ce qu'une mauvaise herbe comme aveluk encore?

Vous ne le regretterez pas! Délicieux!

Eh bien, c'est comme quelqu'un. Pas dégoûtant, bien sûr, mais pas pour tout le monde. Je n'ai nourri mon mari qu'après y avoir ajouté des oignons frits et frits sous forme de côtelettes. Sous cette forme, mon mari a vraiment aimé, il a dit que cela ressemblait à de tendres galettes de poisson.

J'ai récemment réussi à remuer la bouillie d'amarante - c'est vraiment dégoûtant!

Pourquoi? Est-ce que ça pousse ici aussi? Qu'est-ce qu'une mauvaise herbe comme aveluk encore?

Enfin, pas tout à fait - mais "La plante est connue sous d'autres noms russes -" riz quinoa "," quinoa "," quinoa "," quinoa du cinéma ". quinoa [5] ([ˈkino̯a]) ".

Eh bien, c'est comme quelqu'un. Pas dégoûtant, bien sûr, mais pas pour tout le monde. J'ai nourri mon mari seulement après y avoir ajouté des oignons frits et frits sous forme de côtelettes. Sous cette forme, mon mari a vraiment aimé, il a dit que cela ressemblait à de tendres galettes de poisson.

J'ai récemment réussi à remuer la bouillie d'amarante - c'est vraiment dégoûtant!

Comme vous le savez, il n'y a pas de contestation sur les goûts - "qui aime la pop, qui aime le prêtre et qui aime la fille de la pop!"

[MariV]

MariVVous trouvez de tels mots? !!! et aussi les produits correspondants !!! ma mosquée fait déjà mal de nouveaux mots!

[Quinoa du jardin]

Quel bordel! Et tout passera - une nouvelle chaîne d'information s'ouvrira!
Mais pourquoi ça fait mal - oseille de cheval, quinoa - des mots douloureusement familiers!
Quinoa du jardin(qui pousse ici) - Puisqu'un tiers de la composition totale du quinoa est constitué de protéines végétales, la plante possède de bonnes propriétés nutritionnelles. Les feuilles de quinoa, qui sont principalement consommées, sont insipides et inodores, elles constituent donc une excellente base pour divers plats - principalement des soupes et des salades. Les feuilles de quinoa sont également séchées et ajoutées à la farine, ce qui augmente sa valeur nutritionnelle et la durée de conservation des produits fabriqués à partir de cette farine (par exemple, le pain). De tout temps, c'était le quinoa qui était souvent le principal sauveteur contre la faim: il était ajouté à la farine, à la soupe au chou cuit, aux côtelettes, la bouillie était cuite à partir de graines de quinoa, au goût rappelant le sarrasin.

Mariv, Et comment puis-je le trouver dans le métro, est-ce dans des sacs ou des boîtes, peut-on encore avoir une étiquette? Quels produits le rechercher? Et combien ça coute?

dans le département des gruaux.
Vendu en paquets doubles - pour un couple de paquets 278 roubles.

Merci Mariv. Oui, seul le prix n'est pas content

Oui, vous pouvez essayer! Juste par intérêt ...

Utile ... mais ça n'a pas fonctionné pour moi, quinoa, cygne

Et je l'ai aimé (encore, à un tel prix, je ne l'aimerais pas) - ça ne ressemble vraiment pas à une orge perlée très petite et très douce, mais j'adore!