Cupcake "Délice"

Catégorie: Produits de boulangerie
Délice de petit gâteau

Ingrédients

Des œufs 2 pièces
Sucre 1 stkn
Beurre 100g
Lait 1,5 stkn
Flocons de noix de coco 50 grammes
Farine 2,5 stkn
Jus de citron 1 cuillère à soupe. l.
Levure 1 sachet (10 g)
Sucre vanillé 1 sachet (8 g)
Cannelle moulue 1 cuillère à café
Abricots secs 0,5 stcn
Raisins secs 0,5 stcn

Méthode de cuisson

  • Gâteau très, très savoureux, gros et facile et rapide à préparer! Tous les produits sont disponibles, donc - pur délice!
  • Rincer les fruits secs et cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes (j'ai remplacé les fruits secs par des fruits confits faits maison à partir d'écorces d'orange et de citron). Faire fondre le beurre, mélanger avec le sucre, le sucre vanillé et les œufs.
  • Ajouter le lait, les flocons de noix de coco (j'ai remplacé le lait par du yogourt maison). Ajouter les raisins secs, les abricots secs hachés et le jus de citron. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et la cannelle. Versez à sec dans le mélange liquide. Bien remuer. La pâte est lourde, mais coulante.
  • Participer à d 26cm ou cupcake avec une pipe... Graisser le moule avec de l'huile.
  • Four préchauffé à 180à proposFour, ~ 40 min. Volonté de vérifier avec un bâton en bois.
  • Saupoudrer le gâteau fini et refroidi de sucre en poudre ou de glaçage au chocolat.

Remarque

Le cupcake porte bien son nom! ! C'est très délicat et aromatique! Je conseille à tout le monde de cuisiner.

Bon thé!

J'ai trouvé la recette de ce cupcake sur le site 🔗

fomca
Aha, nous allons essayer!
Axiome
Vitalinka !
Une recette très alléchante!
Et dites-moi s'il vous plaît, le poids d'un sachet de levure chimique est-il de 12 grammes? Oui?
🔗
Vitalinka
AXIOMA , merci pour votre attention sur ma recette!
Poids d'un sachet de levure chimique -10 gr.
Axiome
Vitalinkapourquoi ai-je osé poser des questions sur la quantité de levure chimique dans le sac? Le poids net de différents fabricants varie de 7 à 18 grammes.
Je ne voudrais pas gâcher le cupcake avec de si beaux produits:

Délice de petit gâteau

mauvais dosage de levure chimique.
Le gâteau Delight lui-même:

Délice de petit gâteau

avec une coupe:

Délice de petit gâteau

Goût de gâteau inégalé combiné à une gamme de saveurs! 🔗
Axiome
Voici à quoi ressemble la pâte après l'avoir battue:

Délice de petit gâteau

Je n'ai pas été indifférent au cupcake lui-même, et surtout à la photo que j'ai eue en train de préparer des abricots secs et des raisins secs:

Délice de petit gâteau

Sandiya
Les filles, le cupcake monte-t-il beaucoup? Je prévois d'en faire cuire sous forme papier. Combien de pâte dois-je mettre? Le reste est dans le dessin animé
Vitalinka
AXIOMA Merci beaucoup pour les magnifiques photos qui ont magnifiquement complété ma recette
Je suis très heureux que ma recette ne vous ait pas déçu. Votre cupcake est génial! La coupe a l'air très appétissante.
Vitalinka
SandiyaJe remplirais les moules aux 2/3.
Sandiya
Je vous remercie!!! Dans l'après-midi je ferai certainement
Sandiya
Je me mets au gâteau, une autre question est mûre - un verre de 200 ml ou 250?
Axiome
Citation: Vitalinka

AXIOMA Merci beaucoup pour les magnifiques photos qui ont magnifiquement complété ma recette
Je suis très heureux que ma recette ne vous ait pas déçu. Votre cupcake est génial! La coupe a l'air très appétissante.

Le cupcake est vraiment merveilleux! Goût inhabituel!
Mais avec la coupe, tout n'a pas fonctionné parfaitement. Il s'est avéré être hétéroclite ... Je n'aurais pas dû tremper les abricots secs déjà humides - il a absorbé de la cannelle à proximité et, par conséquent, des taches blanchâtres sont visibles.
Et pourtant, vous pouvez sentir les flocons de noix de coco dans la mie.

Citation: Vitalinka

... je remplirais les moules sur 2/3.

Je pratique cette méthode - j'ai pesé, par exemple, Délice de petit gâteau en petites formes de 35 g de pâte
Délice de petit gâteau

Délice de petit gâteau

Pour Sandiya - J'ai rampé un verre de 250 ml.
Nous attendons le plaisir!

Lien vers la source d'origine:
🔗
Sandiya
mes cupcakes étaient cuits. Je ne prendrai pas de photo, car je n'ai pas de forme dans laquelle les moules en papier sont placés, je les ai juste versés dans des moules en papier et les ai bien serrés, car les cupcakes sont carrés par endroits. Le goût n'est pas affecté! Excellente recette! Je vais faire cuire mon fils à la maternelle sur le DR!
Vitalinka
Sandiya , eh bien, ce n'est rien de ce carré! Le principal est délicieux!
Faites cuire à votre santé!
basolka
Merci pour la recette! Hier, j'ai cuit avec de légers écarts par rapport à la recette principale. Et gros, savoureux et rose parfaitement! Elle a cuit pendant dix heures à 180 degrés. Ensuite, pas immédiatement, mais au bout de 10 minutes, je l'ai sorti du four, je l'ai coupé à froid et j'ai réalisé qu'il était possible de le cuire encore 20 minutes.Bien que le bâtonnet de test soit sec, mais l'incision a montré - "aussi longtemps que possible" je vais certainement répéter, merci encore!
Anyutka-82
Dites-moi comment vous pouvez remplacer la levure chimique: girl_red: tout est là sauf lui
Vitalinka
Anyutka-82 , la poudre à pâte peut être remplacée par du bicarbonate de soude. Prenez juste une petite quantité, grammes 5. Et n'oubliez pas de l'éteindre avec du vinaigre ou du jus de citron.
Vitalinka
basolka, Je suis très content que vous ayez aimé le cupcake! Faites cuire pour la santé!
Anyutka-82
Je vous remercie
Axiome
Au lieu de la levure chimique, j'utilise une levure chimique faite maison (Buckpulver).

🔗
Levure "Accueil"


peut être préparé en mélangeant 5 g de bicarbonate de soude, 3 g d'acide citrique et 12 g de farine.
C'est la quantité de poudre (20 d) conçu pour 500 g de farine.
L'ajout d'une telle poudre donne à la pâte un aspect léger et poreux, car elle la détache.
La poudre sèche doit être mélangée avec de la farine et seulement après cela, pétrir la pâte.

🔗
Dilué dans du lait ou de l'eau, il perd ses qualités.


On pense que la confiserie avec son addition est de bien meilleure qualité que la cuisson au "soda": la couleur de la pâte s'avère uniforme, mais le goût du soda n'est pas du tout ressenti.

🔗
langrig
Pouvez-vous remplacer le citron par de l'acide citrique?
Vitalinka
langrig , n'ajoutez pas de jus et c'est tout.
Renard
Merci beaucoup pour la recette, simple et délicieuse !!! Apprécié par tous les membres du ménage !!!
Vitalinka
Renard, pour ta santé! Je suis très heureux que tout le monde ait aimé le cupcake!
Erhan
Merci pour la recette. Petit gâteau facile à préparer et très agréable. J'ai cuit dans un petit Panasonic la moitié de la portion.
Délice de petit gâteau
Vitalinka
Erhan, pour ta santé! Comme tu l'as eu beau et la photo est si intéressante! Merci pour le rapport!
E.val
Préparé !!! Délicieux. Merci pour la recette.
Vitalinka
E.val, pour ta santé! Heureux de l'avoir aimé!
S * lena
Vitalinka, c'est encore moi avec merci. Aujourd'hui, le lait a été perdu dans le réfrigérateur ... La requête du moteur de recherche ressemblait à ceci: "cupcake with milk". Alors je me suis retrouvé dans votre profil. Excellent résultat avec un ensemble minimal de produits. J'ai cuisiné pour les enfants, mais c'est meilleur pour eux:

Délice de petit gâteau
La prochaine fois, il sera probablement nécessaire de mettre plus de pâte dans le moule pour que le toit soit plus grand. J'ai 24 pièces. Il n'y avait pas encore de levure chimique, au lieu de 1 c. un soda.
En général, j'arrive à la conclusion que vous devez commencer à essayer toutes les recettes de votre profil tout de suite!
Vitalinka
S * lena, de très beaux cupcakes! Et merci beaucoup pour vos aimables paroles, je suis très heureux!
Essayez, faites cuire. J'espère que d'autres recettes vous plairont également.
gala10
Et voici mon rapport:
Délice de petit gâteauDélice de petit gâteau
Oh, comme c'est délicieux !!! Le cupcake est tendre, aéré ...
Je vais certainement répéter! Vitalinka, Je vous remercie!!!
Vitalinka
Coche, santé! Merci pour votre visite et pour le beau rapport!

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