Tarte à l'ambre Chakkata

[P. S.]

Tarte à l'ambre Chakkata

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pommes Granny Smith (grosses)	4 choses
Œuf de poule	2 pièces
Farine	100g
Beurre à température ambiante	100g
Sucre	80 gr.
Levure	1/2 cuillère à café
Confiture orange	1 cuillère à soupe. l.
Sirop de mandarine:
Jus de mandarine fraîchement pressé	300 ml
Sucre	150 gr.
Jus de citron	30 ml
Pour la gelée:
Jus de pomme sans pulpe	500 ml
Sirop de mandarine (celui qui est resté après avoir fait bouillir des pommes!)	50 ml
Gélatine (dans mes assiettes)	10 gr.
Moule amovible de 20 cm de diamètre

Méthode de cuisson

• Dire que c'est délicieux, c'est ne rien dire! Depuis combien de temps j'ai regardé cette tarte, mais ... je ne pouvais pas acheter de fruits de la passion, oui, oui, c'était des fruits de la passion, pas des mandarines, qui entraient dans le sirop de la recette originale de Yulia. Et ce n’est pas qu’il n’y avait pas cet exotique à Athènes, il y en a bien sûr, mais il fallait le chercher et je me suis dit, mais comment nos gens vont-ils cuisiner? Bien sûr, ce n'est pas un problème pour la capitale et les grandes villes, mais pour la province ... et j'ai décidé d'essayer mon propre jus de mandarine pressé, peut-être pas de fruit de la passion, mais toujours d'une belle couleur parfumée, et j'ai ajouté un citron. J'ai pris une chance et ... En général, je suis content du résultat, et comme les miens sont heureux! Donc, mon conseil pour vous est - assurez-vous d'essayer l'ambre Chakkata et je suis sûr que ce gâteau ne vous décevra pas!
• 1. Peler et couper les pommes en tranches moyennes.
• Sirop de mandarine:
• Pressez le jus des mandarines et passez-le au tamis.
• 
• 2. Mettez le jus dans une casserole, ajoutez le jus de citron filtré et le sucre, portez à ébullition, laissez mijoter et à feu doux, en petites portions, faites bouillir les tranches de pomme jusqu'à ce qu'elles soient transparentes.
• 
• 3. Placez les tranches de pomme dans une passoire.
• 
• 4. Pâte:
• Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc. sans cesser de battre, introduisez les œufs un par un.
• Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et mélanger doucement.
• 
• 5. Placer la pâte dans un moule, couvrir le fond de papier sulfurisé et graisser les côtés avec de l'huile végétale inodore. Placez 1/4 des pommes sur le dessus et enfoncez-les bien dans la pâte (je les ai légèrement pressées, ne répétez pas mon erreur!) Faites cuire au four préchauffé à 180 "C pendant 15-20 minutes. Concentrez-vous sur votre four!
• 
• 6. Refroidir la tarte finie et graisser avec la confiture d'orange. Chevauchez avec le reste des pommes.
• 
• 7. Gelée:
• Faites tremper la gélatine dans un peu d'eau froide.
• Mesurez le jus de pomme.
• 
• 8. Mélangez le jus de pomme avec le sirop de mandarine et faites bien chauffer, mais ne faites pas bouillir!
• Pressez la gélatine gonflée et dissolvez-la dans le jus de pomme. Refroidir à température ambiante.
• 
• 9. Versez 5-6 cuillères à soupe de gelée sur le dessus de la tarte et réfrigérez, laissez durcir.
• Versez le reste de la gelée et mettez au réfrigérateur. Laissez-le bien durcir pendant 4 heures, mon gâteau est resté au réfrigérateur toute la nuit.
• Enveloppez le plat avec une serviette trempée dans de l'eau bouillante.
• 
• 10. Et le gâteau s'en débarrassera facilement. C'est tout.
• 
• 11. Ambre beau!
• 
• 12. Et, bien sûr, un morceau!
• 
• P. S. Essayez de garder les côtés du plat de cuisson bien contre le gâteau pour empêcher la gelée de s'écouler. J'utilise une bague fendue universelle, avec laquelle je peux facilement ajuster le volume dont j'ai besoin, une feuille de papier d'aluminium sert de fond de moi, avec laquelle j'enroule fermement la bague.

Le plat est conçu pour

6

Temps de préparation:

90

Remarque

Comme c'est beau ooooo (y) Natasha, bravo

Quel gâteau, tout simplement super! Besoin urgent de se préparer

La beauté! Comme c'est ambre!
Je veux aussi essayer avec une poire

[Natapit]

Natapit, du vrai ambre! Beauté indescriptible !!! Merci beaucoup!

La main du maître n'est reconnue qu'à partir des photographies. Beauté indescriptible !!!! J'essaierai certainement de le cuisiner. Pommes au jus de mandarine ....mmmmmm est quelque chose. Demain matin pour les mandarines ... Merci de partager une telle beauté avec nous.

filles. Merci beaucoup! la tarte est vraiment savoureuse et mérite l'attention!

Que c'est beau, juste de l'admiration!

J'ai juste accroché les photos, une telle beauté !!! J'ai un tel gâteau

Merci beaucoup! Je suis tellement content!

Oh oui Natasha! Bien joué! Une œuvre d'art, pas un gâteau! Je vous remercie!

Merci beaucoup!

[Natasha]

Natasha...... zvezda sous le choc ........: pâmer: Belle à la folie ..... Je n'oserai pas faire un tel exploit .... et vous: bravo: Intelligent !!!!! Certes, l'image est directement fascinante ...

merci zvezda! : secret: En fait, tout est simple et pas du tout compliqué, essayez-le!

Quel bel homme !!! Bravo Juste mercredi, ma belle-mère a un anniversaire - 60 ans, je vais certainement le cuisiner pour la table. Je vous remercie

Natasha, beauté incroyable je me suis copié une recette, tant qu'il y a des mandarines, je dois essayer de le faire Merci

[Natasha]

Natasha, très agréable! Délice et admiration!

merci les filles! faites cuire et faites plaisir à vos proches!

Je n'ai aucun doute que c'est très savoureux! Je l'ai mis dans des signets, et je pense moi-même, pourquoi? Quand je sais où chercher différents goodies, bien sûr, de Natalia!

Merci, Irochka!

Natasha! Je suis pressé, je cours, merci !! Je l'ai fait et déjà partiellement (beaucoup) froissé, malgré le fait que les miens ne l'ont pas encore vu. Comme j'ai aimé le biscuit aux pommes. (il n'y a pas d'émoticône ici pour bien transmettre, ne serait-ce que celle-ci) Oh, c'est délicieux !!
Je n'ai vraiment pas eu une gelée aussi transparente. Je peux même deviner pourquoi? mais je ne parlerai pas. Si vous faites tout ce que vous écrivez, cela se passera de manière transparente. Un peu trop de gelée pour moi. Je l'aime, mais dans une moindre mesure. En général, j'ai mangé le premier morceau tous ensemble et j'ai commencé à manger les morceaux suivants séparément. Tout d'abord, de la gelée aux pommes. Et commençons le biscuit mmmmmm !! Je pense que je vais souvent faire cuire un tel biscuit avec des pommes. Il est cuit et cuit rapidement.
JE VOUS REMERCIE!!
Plusieurs photos en cours de préparation.


Eh bien, le gâteau lui-même.



Les filles, faites-le !! Vous ne regretterez pas!!

[rauque]

rauque, ton biscuit est très beau! Mais parlez-nous de la gelée, et soudain, quelqu'un d'autre veut expérimenter. Je vous en prie .

Luda, merci beaucoup d'avoir partagé tes impressions! Je suis d'accord, le biscuit est bon, mais tout ensemble n'est qu'une bombe! peut-être que ce gâteau a juste besoin d'une saison différente - l'été! Très probablement, vous avez eu du jus avec de la pulpe?

[Vasilika]

Non, Natasha. Le jus de pomme était sans pulpe et sans ambre, comme votre gelée. Je voulais juste économiser sur le jus de mandarine.
Votre gelée est composée de jus de mandarine + jus de pomme + gélatine imbibée.
J'ai de la moitié de la recette de jus de mandarine + jus de pomme + compote, dans laquelle des tranches de pommes hachées et du marc de mandarine ont été bouillis (ils ont rendu la gelée non transparente)
Vasilika! Apprenez de mes erreurs et faites ce que dit le professeur !!

aaaaaa ..... c'est clair, mais l'essentiel est que tu étais délicieux!

Natasha, ce n'est pas le bon mot! C'était tellement délicieux que la tarte était déjà finie ...
Demain, je prépare votre rouleau "Bolo de Rolo" avec des pommes. Mais je ne vais plus expérimenter. Mais au lieu de canneberges, je prendrai des framboises dans mon propre jus.
Merci encore!!

Je vais garder mes poings et attendre la photo !!!

J'ai aussi fait cuire ce gâteau ce week-end. J'avais très peur que ça ne marche pas, mais tout le monde l'aimait vraiment. Très savoureux, bien que la beauté de la tarte soit décevante, mais c'est une entreprise rentable. D'ailleurs, personne n'a deviné qu'il y avait des pommes sous la gelée. Je vais le répéter pour un rappel, mais pas souvent, pour moi cela prend un peu de temps, la tarte au saumon était plus facile pour moi.
Natasha, merci pour la classe de maître et les chefs-d'œuvre culinaires

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J'ai fait une tarte aujourd'hui !!!!!! Quand j'ai vu la recette, j'ai tout de suite décidé - je vais cuisiner, j'aime vraiment ces biscuits au beurre avec cette technologie de cuisson. Alors acceptez aussi mon rapport!



Il a cuit dans un moule en silicone, n'a rien lubrifié et a versé de la gelée au même endroit (de la société HAAS), l'a sorti en tournant les bords du moule - tout a fonctionné!

magnifique!