Machine à pain Zojirushi Machine à pain BB-CEC20

Le bain de lit et au-delà du magasin aux États-Unis, je suis juste allé sur leur site Web, là ce poêle avec livraison coûte 269,99 $, sur Ebey j'ai acheté le dernier modèle Zojirushi pour 264 $ avec livraison.

Le bain de lit et au-delà du magasin aux États-Unis, je suis juste allé sur leur site Web, là ce poêle avec livraison coûte 269,99 $, sur Ebey j'ai acheté le dernier modèle Zojirushi pour 264 $ avec livraison.

J'ai commandé au réseau dans le magasin lui-même, avec un coupon. le prix était de 249,99, 20% du montant d'environ 50 $, la livraison est gratuite plus l'emballage cadeau

Ha, Panasonic n'est pas là ...

🔗&

Classe, mais je n'ai pas pensé à regarder là-bas ... Je suis habitué à tout sur Internet ..

Ce serait mieux si je le prenais en magasin, même s'il coûte plus cher de 10 $, mais vous pouvez toujours le retourner sans problème

Bien que j'ai maintenant vérifié et qu'il ne soit pas disponible dans les magasins dans un rayon de 100 km

Ha, Panasonic n'est pas là ...

🔗&

pas dans ce magasin, mais dans bestbuy, vous pouvez acheter un Panasonic

[Yulia Rakov]

Yulia Rakov
s'il vous plaît dites-moi où vous avez acheté le poêle

Classe, mais je n'ai pas pensé à regarder là-bas ... Je suis habitué à tout sur Internet ..

Ce serait mieux si je le prenais au magasin, même s'il coûte plus cher de 10 $, mais vous pouvez toujours le retourner sans problème

Bien que j'ai maintenant vérifié et qu'il ne soit pas disponible dans les magasins dans un rayon de 100 km

Je viens juste d'arriver au magasin avec un coupon, j'ai exprimé mon opinion sur ce qui était disponible, j'ai dit exactement ce dont j'avais besoin et le consultant a proposé de passer une commande en ligne via eux et a ajouté mon coupon)))

[Yulia Rakov]

Yulia Rakov
s'il vous plaît dites-moi où vous avez acheté le poêle

dans les États

Je vous remercie

Oui, il y a plus de choix chez Bestbuy, mais le modèle Zojirushi BB-PAC20BA est également en rupture de stock, tout est vendu ... mais il y a Panasonic.

Acheté la machine à pain Zojirushi BB-PAC20. Il y a une telle chose, après avoir soulevé la pâte juste avant la cuisson, les lames défilent d'un quart et la pâte tombe immédiatement. Le pain s'avère alors sans chapeau. Qui a fait face à cela, comment y faire face.
Aide je ne sais pas quoi faire.

Acheté la machine à pain Zojirushi BB-PAC20. Il y a une telle chose, après avoir soulevé la pâte juste avant la cuisson, les lames défilent d'un quart et la pâte tombe immédiatement. Le pain s'avère alors sans chapeau. Qui a fait face à cela, comment y faire face.
Aide je ne sais pas quoi faire.

Rien ne se passe avec un test normal pour un court échauffement.
Dans votre cas, il y a soit beaucoup de levure, soit d'eau, soit les deux.
Pour obtenir de l'aide, vous devez rédiger une recette en détail, ce qui a été fait et comment et présenter une grande partie de votre résultat.

Acheté la machine à pain Zojirushi BB-PAC20. Il y a une telle chose, après avoir soulevé la pâte juste avant la cuisson, les lames défilent d'un quart et la pâte tombe immédiatement. Le pain s'avère alors sans chapeau. Qui a fait face à cela, comment y faire face.
Aide je ne sais pas quoi faire.

suivez la recette décrite dans la brochure et voyez le disque il montre certaines des nuances

Je voudrais répéter ma question sur le retournement des omoplates au début de la cuisson pour la machine à pain Zojirushi BB-PAC20. Cette fonctionnalité (inutile) est-elle fournie par le fabricant ou le programme plante-t-il? Quelqu'un a-t-il observé la transition de la cuisson de la pâte à la cuisson sur son four?
Je vous remercie.

Je ne me suis jamais posé une telle question, il faut que je regarde, car mes pains ont toujours aussi un toit plat. J'avais le sentiment qu'ils étaient annulés. Mais ne peuvent-ils pas toujours s'arrêter debout?

De cette manière, le dessus de la pâte est fortement soufflé au moment d'un léger tour des lames. La pâte n'était même pas debout - le dessus de la pâte ne s'élevait jamais jusqu'aux bords du moule. Le pain sur la photo, le poêle abaissé, même après 15 minutes de levée.

beaucoup de levure

De cette manière, le dessus de la pâte est fortement soufflé au moment d'un léger tour des lames. La pâte n'était même pas debout - le dessus de la pâte ne s'élevait jamais jusqu'aux bords du moule. Le pain sur la photo, le poêle abaissé, même après 15 minutes de levée.

Et la recette a apparemment été interrompue par un hérisson ivre.

À première vue, une erreur avec l'eau.
Et la pâte, après la fin du pétrissage, doit être nivelée.
Bref, écrivez!

Et aussi ici pour vous ---- >>> MANUEL POUR LA CUISSON DU PAIN DANS UNE BOULANGERIE
GUIDE DU DÉBUTANT

Et la recette a apparemment été interrompue par un hérisson ivre.

À première vue, une erreur avec l'eau.
Et la pâte, après la fin du pétrissage, doit être nivelée.
Bref, écrivez!

Et aussi ici pour vous ---- >>> MANUEL POUR LA CUISSON DU PAIN DANS UNE BOULANGERIE
GUIDE DU DÉBUTANT

selon ma brochure, il y a une erreur avec la quantité de levure. Ici, vous devez acheter de bonnes cuillères à mesurer.

Fabriqué strictement selon cette recette, une pièce jointe au poêle.

Fabriqué strictement selon cette recette, une pièce jointe au poêle.

La deuxième colonne ressemble à une recette normale,
selon le résultat indiqué, réduisez la quantité d'eau pour la farine locale de 30 à 40 grammes. (ml) et lisser la pâte avec une spatule humide après le pétrissage.
Encore mauvais mélange de la pâte, aidez avec une spatule.
Montrez vos résultats.

La deuxième colonne ressemble à une recette normale,
selon le résultat indiqué, réduisez la quantité d'eau pour la farine locale de 30 à 40 grammes. (ml) et lisser la pâte avec une spatule humide après le pétrissage.
Encore mauvais mélange de la pâte, aidez avec une spatule.
Montrez vos résultats.

Si seulement c'était si simple. Qu'est-ce que je n'ai pas déjà réduit et augmenté. Et j'ai beaucoup d'expérience en boulangerie en général et au four en particulier. Mais dans ce four, la croûte supérieure du pain est toujours plate pour une raison quelconque. Après refroidissement, il peut échouer. Je n'ai pas encore compris l'algorithme. La montée est généralement excellente pour l'épreuvage et le dôme s'effondre lorsque la cuisson commence. Transposition constante? N'importe quel mode? A peine ... je vais réfléchir et expérimenter davantage. Ici, le propriétaire écrit qu'il tourne la spatule avant la cuisson. Maintenant je vais regarder et écouter, je n'ai pas remarqué.

La deuxième colonne ressemble à une recette normale,
selon le résultat indiqué, réduisez la quantité d'eau pour la farine locale de 30 à 40 grammes. (ml) et lisser la pâte avec une spatule humide après le pétrissage.
Encore mauvais mélange de la pâte, aidez avec une spatule.
Montrez vos résultats.

dans la recette 1 1/2 ne sont pas traduits correctement

Si seulement c'était si simple. Qu'est-ce que je n'ai pas déjà réduit et augmenté. Et j'ai beaucoup d'expérience en boulangerie en général et au four en particulier. Mais dans ce four, la croûte supérieure du pain est toujours plate pour une raison quelconque. Après refroidissement, il peut échouer. Je n'ai pas encore compris l'algorithme. La montée est généralement excellente pour l'épreuvage et le dôme s'effondre lorsque la cuisson commence. Transposition constante? N'importe quel mode? A peine ... je vais réfléchir et expérimenter davantage. Ici, le propriétaire écrit qu'il tourne la spatule avant la cuisson. Maintenant je vais regarder et écouter, je n'ai pas remarqué.

il n'y a rien de tel dans notre modèle, ai-je observé.

Si seulement c'était si simple. Qu'est-ce que je n'ai pas déjà réduit et augmenté. Et j'ai beaucoup d'expérience en boulangerie en général et au four en particulier. Mais dans ce four, la croûte supérieure du pain est toujours plate pour une raison quelconque. Après refroidissement, il peut échouer. Je n'ai pas encore compris l'algorithme. La montée est généralement excellente pour l'épreuvage et le dôme s'effondre lorsque la cuisson commence. Transposition constante? N'importe quel mode? A peine ... je vais réfléchir et expérimenter davantage. Ici, le propriétaire écrit qu'il tourne la spatule avant la cuisson. Maintenant je vais regarder et écouter, je n'ai pas remarqué.

Mais ce qui n'est pas clair ici, il n'y a pas de désordre au milieu, et sur les côtés, qui est à l'extérieur aussi.
Tout est visible sur les photos.
La levure est normale, bien que si la montée est de 80 à 120 minutes, alors 3-4 grammes sont tout à fait possibles et ajoutez-les pour rester dans ce délai.
Il faut également mouler la pâte à la fin du pétrissage.
Le nombre d'ingrédients a été vérifié par la deuxième colonne, et il doit être utilisé pour travailler.
L'eau pour la farine locale présentée et le résultat obtenu doivent également être réduits.
Allez-y et écrivez, montrez le résultat.

[Michail]

Fabriqué strictement selon cette recette, une pièce jointe au poêle.

Michail, essayez la levure pour machine à pain, elles sont affûtées avec une machine à pain spéciale ...

La première colonne est le dosage avec les appareils de mesure inclus avec le poêle.Avez-vous le même poêle? Re Que me dites-vous tout le temps? Elle n'a pas besoin d'aider à pétrir la pâte dure avec une spatule - elle a haché et elle battra pendant au moins une demi-heure. La photo montre des traces de tourbillonnement lors de la rotation des lames avec une levée complète de la pâte.

Fabriqué strictement selon cette recette, une pièce jointe au poêle.

Quelle farine avez-vous utilisée? farine de pain ou farine de blé entier?

[Michail]

Michail, essayez la levure pour machine à pain, elles sont affûtées avec une machine à pain spéciale ...

Merci, je vais essayer

Quelle farine avez-vous utilisée? farine de pain ou farine de blé entier?

Utilisé les deux variétés selon la recette.

Utilisé les deux variétés selon la recette.

🔗

La première colonne est le dosage avec les appareils de mesure inclus avec le poêle. Avez-vous le même poêle? Re Que me dites-vous tout le temps? Elle n'a pas besoin d'aider à pétrir la pâte dure avec une spatule - elle a haché et elle battra pendant au moins une demi-heure. La photo montre des traces de tourbillonnement lors de la rotation des lames avec une levée complète de la pâte.

Je voudrais jouer intelligemment avec les haut-parleurs et avec le reste aussi, je veux rester avec mon avis, s'il vous plaît.
Drapeau à la main et stylo pour la vitesse!
Ensuite, vous n'avez pas besoin de demander de l'aide et continuez à être intelligent jusqu'à ce que cela vous arrive.

Et encore une fois pour l'intelligence ici ---- >>>
MANUEL POUR LA CUISSON DU PAIN DANS UNE BOULANGERIE
GUIDE DU DÉBUTANT

fait un signet en KhP pour ce pain, je vais raconter et montrer le résultat

Mais ce qui n'est pas clair ici, il n'y a pas de désordre au milieu, et sur les côtés, qui est à l'extérieur aussi.
Tout est visible sur les photos.
La levure est normale, bien que si la montée est de 80 à 120 minutes, alors 3-4 grammes sont tout à fait possibles et ajoutez-les pour rester dans ce délai.
Il faut également mouler la pâte à la fin du pétrissage.
Le nombre d'ingrédients a été vérifié par la deuxième colonne, et il doit être utilisé pour travailler.
L'eau pour la farine locale présentée et le résultat obtenu doivent également être réduits.
Allez-y et écrivez, montrez le résultat.

Je n'ai pas d'impuretés. J'ai joué avec de la levure, tout comme le rapport farine / eau. Cela est évident et se trouve à la surface. Un tel dôme dans un pain, comme chez Panasonic, n'a pas encore été obtenu. Bien sûr, j'oserai toujours, mais je ne montrerai pas les résultats. Je vais m'en occuper moi-même. Mais c'est la première fois que je rencontre un boulanger aussi têtu.))))

[Le pain à la crème de seigle est vrai (goût presque oublié). Méthodes de cuisson et additifs.]

Eh bien, avec le seigle, tout est clair ici,
un grand dôme et chez Panasonic ce n'est pas le cas,
à Moulinex, le pain est également plat.
Voici un exemple -

Le pain à la crème de seigle est vrai (goût presque oublié). Méthodes de cuisson et additifs.
Mais il ne devrait y avoir aucun échec, seulement une petite, petite diminution!
Cela peut être clairement vu sur la photo ci-dessus.

Je suis entièrement d'accord avec le seigle. Mais je parle de blé.

Rye, en passant, de la HP est tombé complètement amoureux de quelque chose. Eh bien, pas ça pour moi, pour la vie de moi.

Je suis entièrement d'accord avec le seigle. Mais je parle de blé.

Rye, en passant, de la HP est tombé complètement amoureux de quelque chose. Eh bien, pas ça pour moi, pour la vie de moi.

Le goût est une question délicate et individuelle. C'est compréhensible!
J'aime la même chose sur le levain vivant, mais je cuisine sur du levain sec et de la levure vivante vraiment!
Il n'y a pas assez de patience pour gérer le levain vivant, bien que ce ne soit pas difficile et que cela ne prenne finalement pas beaucoup de temps.
Et le dôme sur blé sera bien sûr plus petit que celui de Panasonic, le godet est horizontal dans la section pour Zojirushi, et pour Panasonic il est vertical.
Et encore une fois, pour obtenir un beau pain, il faut le mouler.

Le goût est une question délicate et individuelle.
Et le dôme sur blé sera bien sûr plus petit que celui de Panasonic, le godet est horizontal en section transversale, et pour Panasonic il est vertical.
Et encore une fois, pour obtenir un beau pain, il faut le mouler.

J'ai beaucoup fait cuire au four sous les formes habituelles de l'usine. Qui passent sous le pain noir. Ils ont une forme horizontale, légèrement en expansion vers le haut. Là, on obtient de beaux dômes arrondis. Et dans ce four, le toit du pain est assez plat. Pourtant, je suis plus enclin aux fonctionnalités du programme. Il s'arrête au début de la cuisson. Au four, je saisis moi-même ce moment. Et ici, à travers la fenêtre d'observation, un beau dôme est visible, la cuisson s'allume - elle s'envole sous nos yeux (alors que ce devrait être exactement le contraire). Voici la tâche ...

Eh bien, ce n'est pas un argument!
Il existe deux options:
une.Ajustez la composition de la recette à la force de la levure et au temps de montée du programme intégré, ce que j'avais précédemment conseillé.
2. Pour programmer votre programme, puisque Fatty a une excellente opportunité.
Je ne vois aucune difficulté.
Tous ceux qui veulent faire cela quand dans mon sujet ils maîtrisent la cuisson du seigle en particulier et dans n'importe quelle machine à pain.
Il n'y a jamais eu le contraire et ça ne peut pas être comme ça!
Soigneté et patience, oui!

Je n’ai pas vu non plus, jusqu’à ce que j’appuie mon front contre le mur.

Ne marche pas! Je ne trouve pas la quantité de levure. Mais j'essaierai plus loin ... Si ça marche, je vais me désinscrire.

Pour le pain, j'utilise la levure BreadMachine de Fleischmann, ici ils sont 6 grammes par marque-page

mon pain, selon la disposition sur le pain de seigle léger, j'ai oublié d'ajouter des graines de cumin

Un grand!! Tout simplement super!

Alors j'ai une chance !!

Un grand!! Tout simplement super!

Alors j'ai une chance !!

Je vous remercie.
J'ai trouvé les verres et cuillères à mesurer nécessaires, ce qui est allé à HP ne convient pas à l'eau / farine selon les calculs

Je vous remercie.
J'ai trouvé les verres et cuillères à mesurer nécessaires, ce qui est allé à HP ne convient pas à l'eau / farine selon les calculs

Nous devons le rendre encore plus rusé. Téléchargez les instructions de leur dernier modèle (comme on l'appelle, j'ai oublié. Virtuose comme?). Là, il est en anglais, cependant, mais les recettes sont presque complètement identiques (seulement 3-4 pièces diffèrent, elles semblent se comparer), mais ils ont ajouté une troisième colonne, où tout n'est plus dans des tasses, mais en grammes (comme la personne l'a montré sur la page précédente). Par conséquent, je verse tout sur la balance. Seule la levure / sel / sucre est encore prélevée de la première colonne dans des cuillères.

Nous devons le rendre encore plus rusé. Téléchargez les instructions de leur dernier modèle (comme on l'appelle, j'ai oublié. Virtuose comme?). Là, il est en anglais, cependant, mais les recettes sont presque complètement identiques (seulement 3-4 pièces diffèrent, elles semblent se comparer), mais ils ont ajouté une troisième colonne, où tout n'est plus dans des tasses, mais en grammes (comme la personne l'a montré sur la page précédente). Par conséquent, je verse tout sur la balance. Seule la levure / sel / sucre est encore prélevée de la première colonne dans des cuillères.

tam erreurs dans la traduction des verres en grammes et millilitres ((((((2/3 de la farine de seigle n'est pas 80 grammes comme il est écrit dans la recette, mais 63. Je donne un lien, vous pouvez le vérifier vous-même et essayer de faire un signet.
🔗

tam erreurs dans la traduction des verres aux grammes et millilitres (((((2/3 de la farine de seigle n'est pas 80 grammes comme il est écrit dans la recette, mais 63. Je donne un lien, vous pouvez le vérifier vous-même et essayer de mettre en signet.
🔗

2/3 tasse de farine de seigle (une tasse européenne standard fait 240 ml, c'est le volume d'un verre de notre HP) - c'est 82g. farine, spécialement allée et pesée. 63 ne fonctionne pas. Une tasse contient généralement jusqu'à 130-150 grammes de farine (cela dépend de sa densité). Par conséquent, ayant estimé même théoriquement 63, je n'ai pas réussi, je suis allé le vérifier.))) La farine doit être remplie jusqu'à la marque de 160 ml.

c'est exactement ce qui est européen, j'ai 1 tasse 236,6 ml, d'où le reste des calculs. Il semble que la différence soit petite et ascendante, mais la différence de résultat parle d'elle-même. Et comme j'ai commencé à utiliser le lien, tout s'est bien passé.
py. J'ai pesé différents types de farine de seigle, à la fois russe (achetée dans un magasin russe) et américaine moyenne et foncée et c'était 68 grammes

Je l'ai fait.

J'ai considérablement réduit la levure. Et j'ai dû ajouter de l'eau. Et voila. Le pain était parfait jusqu'à ce que je ... le laisse tomber sur le sol. Elle n'était pas très blessée, mais quand même ...

enfin, j'ai mûri, ce miracle est arrivé, seul le transformateur n'a pas encore été acheté. la transe convenable la moins chère coûte 3 mille.
Par hasard, est-ce que quelqu'un a déjà vu des recettes en russe pour ce poêle? Ou peut-être qui a fait la traduction? Bien sûr, je comprends l'anglais dans les textes, mais dans ma langue maternelle, c'est mieux.
quand j'ai commandé, ils m'ont offert un livre de recettes en anglais, j'ai refusé, peut-être en vain, bien sûr. si quelqu'un a un tel livre, il serait bon de le poster ici et de le traduire par des efforts conjoints, ce sera un plaisir pour les boulangers zozhirushchikh suivants.