Yaourt dans Polaris 508 et dans un cuiseur à riz Binatone

Je n'ai pas demandé O, mais POURQUOI ... mais juste parce qu'il est impossible de mettre des tasses ou des bocaux, sans eau? J'avais des verres spéciaux pour le multicuiseur ... je les ai juste mis sur le fond sans eau ...

La question est certainement intéressante! Si j'avais un bol supplémentaire en acier inoxydable, je mettrais des bocaux sans eau.

Et je ne risquerais pas de chauffer constamment un bol avec un revêtement antiadhésif (même à basse température du yaourt).

pas convaincu ..... je vais expérimenter ...... je pense que tout ira bien ...... merci pour les réponses ...

Filles! Aidez-moi s'il vous plaît! déjà 5 litres de lait avarié et rien ne se passe. Je voulais faire du yaourt, j'ai pris le levain lactine. Fabriqué dans le même multicuiseur Polaris. Je ne fermente pas du tout. Je n’ai tout simplement pas stérilisé les boîtes, car j’ai versé du lait au levain dans le multicuiseur. Qu'est-ce qui ne va pas, je ne comprends pas. Et je l'ai fait comme ceci: j'ai fait bouillir le lait et l'ai refroidi à 37 degrés. a agité la culture de démarreur de lactine. et versé dans un multicuiseur. la première fois que le multicuiseur est devenu très chaud, probablement à cause de cela, il n'a pas fonctionné. Dans le livre de recettes, il était écrit de régler le chauffage sur 40 minutes. maintenant je ne le chauffe pas et ne sort toujours pas.

[Shipelena,]

Filles! Aidez-moi s'il vous plaît! déjà 5 litres de lait avarié et rien ne se passe. Je voulais faire du yaourt, j'ai pris le levain lactine. Fabriqué dans le même multicuiseur Polaris. Je ne fermente pas du tout. Je n’ai tout simplement pas stérilisé les boîtes, car j’ai versé du lait au levain dans le multicuiseur. Qu'est-ce qui ne va pas, je ne comprends pas. Et je l'ai fait comme ceci: j'ai fait bouillir le lait et l'ai refroidi à 37 degrés. a agité la culture de démarreur de lactine. et versé dans un multicuiseur. la première fois que le multicuiseur est devenu très chaud, probablement à cause de cela, il n'a pas fonctionné. Dans le livre de recettes, il était écrit de régler le chauffage sur 40 minutes. maintenant je ne le chauffe pas et ne sort toujours pas.

Shipelena, Avez-vous un lait différent? C'est peut-être le but?

[Shipelena]

Shipelena
Avez-vous fait du yaourt avec le levain sec vivant de Lactina? Et, malheureusement, c'est toujours la loterie en train de fermenter, pas de fermenter, et tout affecte la multiplication des bactéries dans le yaourt: à la fois les conditions dans lesquelles elles ont été stockées dans la pharmacie et où elles se trouvaient dans votre congélateur sur l'étagère du réfrigérateur, et la qualité du lait, s'il contient beaucoup de chimie, il est alors capable de supprimer la croissance des bactéries. Mais le plus important est la température du lait fermenté, s'il est surchauffé au-dessus de 45 grammes. heureux ton yaourt
Mais il y a un moyen d'éviter tout cela - faire une culture de départ d'une mère, c'est-à-dire diluer le sac entier non pas dans un litre de lait, mais dans l'un des bocaux, ou dans les cas extrêmes dans un bocal d'un demi-litre. Et puis si tout se passe bien, déjà sur l'entrée de cette mère prête à l'emploi, préparez le yogourt suivant en prenant quelques cuillères pour l'entrée.
Bonne chance

[Shipelena,]

Shipelena, Avez-vous un lait différent? C'est peut-être le but?

Le lait a été prélevé par: Prairie verte, Prostokvashino, vache de l'Altaï. nous n'en avons pas d'autre chez moi) pour essayer le laitier joyeux et une maison dans le village)

[Shipelena]

Shipelena
Avez-vous fait du yaourt avec le levain sec vivant de Lactina? Et, malheureusement, c'est toujours la loterie en train de fermenter, pas de fermenter, et tout affecte la multiplication des bactéries dans le yaourt: à la fois les conditions dans lesquelles elles ont été stockées dans la pharmacie et où elles se trouvaient dans votre congélateur sur l'étagère du réfrigérateur, et la qualité du lait, s'il contient beaucoup de chimie, il est alors capable de supprimer la croissance des bactéries. Mais le plus important est la température du lait fermenté, s'il est surchauffé au-dessus de 45 grammes. heureux ton yaourt
Mais il y a un moyen d'éviter tout cela - faire le levain de la mère, c.-à-d.Dissoudre le sac entier non pas dans un litre de lait, mais dans l'un des pots, ou dans les cas extrêmes dans un pot d'un demi-litre. Et puis si tout se passe bien, déjà sur l'entrée de cette mère prête à l'emploi, préparez le yogourt suivant en prenant quelques cuillères pour l'entrée.
Bonne chance

Oh, eh bien, au moins tu m'as dit clairement que Lactina ne sort pas toujours du levain sec. Les conditions de stockage ont probablement été vraiment violées. J'ai acheté du levain sur un site commercial commun)
J'ai encore une question: si vous le faites hors d'activité, alors l'utilité des bifidobactéries est-elle préservée? pour moi, c'est important, car tout le monde dans la famille a des problèmes de tractus gastro-intestinal.

[Shipelena]

Shipelena
s'il y a des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, la fermentation d'Activia achetée ne présente aucun avantage, elle est simplement fabriquée par des filles, car elle fermente rapidement et n'est pas particulièrement fantaisiste à utiliser.
Voici un spécial TEMKA sur les bactéries vivantes et leur influence sur le corps humain, qui est réalisée par des spécialistes en microbiologie.
Là, vous apprendrez beaucoup par vous-même je pense.
Et voici un autre sujet sur YAOURTS AUX VAPEUR BACTÉRIENNE, il y a déjà 32 pages du deuxième volume allé, mais commencez à lire quelques pages derrière, si vous êtes intéressé, lisez tout le sujet

[Shipelena]

Shipelena
s'il y a des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, la fermentation d'Activia achetée ne présente aucun avantage, elle est simplement fabriquée par des filles, car elle fermente rapidement et n'est pas particulièrement fantaisiste à utiliser.
Voici un spécial TEMKA sur les bactéries vivantes et leur influence sur le corps humain, qui est réalisée par des spécialistes en microbiologie.
Là, vous apprendrez beaucoup par vous-même, je pense.
Et voici un autre sujet sur Yaourts aux vapeurs bactériennes, il y a déjà 32 pages du deuxième volume, mais commencez à lire quelques pages derrière, si vous êtes intéressé, vous lirez tout le sujet

Je vous remercie! Je l'ai lu, il parle simplement de lactine.

[Lena]

Oh, eh bien, au moins tu m'as dit clairement que Lactina ne sort pas toujours du levain sec. Les conditions de stockage ont probablement été vraiment violées. J'ai acheté du levain sur un site commercial commun)
J'ai encore une question: si vous le faites hors d'activité, alors l'utilité des bifidobactéries est-elle préservée? pour moi, c'est important, car tout le monde dans la famille a des problèmes de tractus gastro-intestinal.

LenaVous pouvez prendre les cultures de départ non pas par le biais de la coentreprise, mais par les représentants officiels, tout ira bien avec les termes et conditions.
Jetez un œil au PM.