Soupe aux champignons

Soupe aux champignons

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Oignon
Carotte
Quelques champignons «noirs» séchés
Champignons au miel surgelés	300g
Pommes de terre moyennes	3 pièces.
Bouquet d'aneth
Huile végétale
Sel	1 cuillère à soupe. la cuillère

Méthode de cuisson

• J'ai allumé le dessin animé pour MULTIPOOK pour m'échauffer. Pendant qu'il se réchauffe, j'ai épluché et coupé des légumes pour les faire frire - des oignons et des carottes. Jetez-le dans le bol pendant 20 minutes. Ça pourrait être plus long, mais pour la soupe, je pense que ça suffit. J'ai haché des boletus boletus séchés. À mon avis, ils sont beaucoup plus aromatiques que les blancs. Elle a épluché et coupé les pommes de terre. Si j'ai décidé de mettre un peu d'orge perlé, alors j'ai définitivement besoin de moins de pommes de terre. Mais mon mari adore la soupe transparente, sans orge, "comme ma grand-mère cuisinée", donc je ne discute pas. La feuille de laurier tue l'odeur du champignon, donc je ne la mets jamais, poivre ... eh bien, je ne la mets pas non plus, juste au cas où. Laissez-le sentir comme les champignons. Pourquoi aromatiser une telle soupe? J'ai mis un bouquet d'aneth, finement coupé. Versé de l'eau jusqu'au numéro 8. Mettez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sel. Et pour la bouillie.
  

Le plat est conçu pour

2,5 l

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

MULTIPOOK, bouillie

Remarque

J'utilise, comme d'habitude, les champignons Ivanovo surgelés. Il n’ya tout simplement pas le temps d’aller dans la forêt, mais acheter «aux grands-mères»… enfin, je ne risque pas de faire cuire des champignons récoltés dans la région métropolitaine… Dieu sait où ils poussaient et ce qu’ils absorbaient.

La prochaine fois que je cuisinerai une soupe aux champignons, je cuisinerai des nouilles aux champignons - la plus délicieuse, le roi des soupes aux champignons! Ou vous pouvez cuisiner une soupe aux champignons et choux ... Il existe de nombreuses recettes, mais les programmes de cuisson sont les mêmes!

Merci, très souvent je cuisine une gruzdyanka à partir de champignons forestiers. Je mets uniquement des champignons et des pommes de terre. Sur le Multipovar pendant 20 minutes, je porte à ébullition, retirez la mousse, mettez les pommes de terre et sur la bouillie. Une soupe délicieuse et riche s'avère.

Eh bien, vous devez! Je ne savais pas que vous pouviez cuisiner de la soupe à partir de champignons de lait! Je pensais que j'allais le tremper pendant longtemps, puis le saler ... C'est juste qu'ils bouillent habituellement et c'est tout? Ne vidangez pas l'eau trois fois ou y a-t-il d'autres problèmes ???

Eh bien, vous devez! Je ne savais pas que vous pouviez cuisiner une soupe à partir de champignons de lait! Je pensais que j'allais le tremper pendant longtemps, puis le saler ... C'est juste qu'ils bouillent habituellement et c'est tout? Ne vidangez pas l'eau trois fois ou y a-t-il d'autres problèmes ???

Il n'y a pas de problèmes, toute ma vie je mange de la soupe, comme mes grands-mères cuisinaient dans l'enfance, et je la fais cuire. Seules les mamies hachées des champignons de lait dans une bassine avec un couteau, et je les frotte sur une râpe. Il s'avère un bouillon de champignons très riche et visqueux. Les champignons de lait sont ce que nous appelons secs.

Je vous remercie! Vis et apprend!