Philips HD 2420 Cucina

[Lenusya]

Lenusya, pour la santé

Je me suis acheté cet appareil 2430.

Expérimenter avec des gaufres. Made belge (levure) - Je n'ai pas du tout aimé. Ils ressemblent à des crêpes qui, à mon goût, ne sont pas des gaufres. Mais ceux qui ont cuit comme un biscuit (avec de la levure chimique) - j'ai vraiment aimé. Ils les ont mangés avec une poire saupoudrée de cognac et de fromage à la crème Philadelphia - la chanson est simple.

J'ai fait des sandwichs, bien sûr, avec mon propre pain. C'est très cool qu'ils soient comme des tartes (avec une croûte croustillante, scellée, avec une garniture juteuse). Mon mari a vraiment aimé. Je n'ai pas essayé le grill et je n'en avais pas vraiment besoin non plus ...
Je n'ai jamais eu de problèmes de rangement, car il y a une grande buanderie dans la cuisine.

Je n'ai pas essayé le grill et je n'en avais pas vraiment besoin non plus ...

Ouais, on n'avait pas vraiment besoin de lui non plus. Cependant, nous utilisons maintenant le gril plus souvent que les autres accessoires. Nous avons essayé de faire du chelogach, du shashlik de porc, des steaks, des crevettes. Cela s'avère plutôt bien. Surtout si vous aimez les aliments faibles en gras (aucune huile n'est ajoutée au gril. Ceci est particulièrement important pour le chelogger).

Sous forme de sandwich, j'ai fait des tartes feuilletées et des bananes (recette du forum). Cela s'est bien passé.

Mais je ne vais toujours pas faire de gaufres. Je ne trouve pas de recette pour tout. Pouvez-vous m'envoyer une recette pour les gaufres que j'aime?

Et ils sont donnés dans le livre de recettes du fabricant de sandwich. Il n'y en a que deux ou trois ...

175 ml de farine (mesuré en volume)
150 ml de lait
3 oeufs
2h l. levure chimique (comme dans l'original. I 1 avec une lame versé une cuillère à café de levure chimique)
7e. l. huile végétale
0,5 cuillère à café sel
1,5 cuillère à soupe l. Sahara
sucre vanillé au goût (sauf si les gaufres sont des grignotines).

Mélangez les jaunes avec la pâte et battez les blancs séparément. Ensuite, ajoutez et mélangez soigneusement. Les gaufres s'avèrent très belles, seules certaines d'entre elles sortent du moule avec des problèmes. Ce sont des gaufres rapides. Délicieux, pratiquement savoureux. J'ai pensé. que le problème est résolu à l'aide de sucre budra (ou de lait condensé, ou de confiture - qui veut quoi).

Et nous avons fait des crêpes selon la recette du forum.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2310.new#new

Les crêpes se sont avérées comme des tartes, le goût est inhabituel, mais elles ont été cuites sans graisse. Et puis, comme vous vous en souvenez, combien de graisse pour les crêpes va dans la casserole, et quelle quantité de cette graisse est alors dans les crêpes, vous ne voulez plus manger.
Et aussi - comme c'est propre: rien ne saupoudre sur la cuisinière, la casserole est propre. HOURRA!!!
La chose la plus importante est un appareil cool.

Ouais, on n'avait pas vraiment besoin de lui non plus. Cependant, nous utilisons maintenant le gril plus souvent que les autres accessoires. Nous avons essayé de faire du chelogach, du shashlik de porc, des steaks, des crevettes. Cela s'avère plutôt bien. Surtout si vous aimez les aliments faibles en gras (aucune huile n'est ajoutée au gril. Ceci est particulièrement important pour le chelogger).

Sous forme de sandwich, j'ai fait des tartes feuilletées et des bananes (recette du forum). Cela s'est bien passé.

Mais je ne vais toujours pas faire de gaufres. Je ne trouve pas de recette pour tout. Pouvez-vous m'envoyer une recette pour les gaufres que j'aime?

Bonne journée!
Pourriez-vous partager la recette de chelogaja? ......... Je l'ai essayée plusieurs fois dans les cafés nationaux, j'aimerais répéter la recette moi-même, à la maison.

J'ai fait des gaufres selon deux recettes propres différentes, sur des flocons d'avoine au levain de seigle et sur de la levure avec un mélange rustique, des collations avec saucisse, fromage et oignons frits et dessert. Recettes dans la section pâte.

Et aujourd'hui, j'ai été frit des broches (brochettes) de Turquie

Pouvez-vous nous dire plus en détail comment ces brochettes sont préparées? Je suis très intéressé par cette méthode. La dinde doit-elle être marinée, et si oui, avec quoi? Et pourtant, comment les faites-vous frire? .......... Avez-vous besoin de fermer le couvercle supérieur, ou le couvercle est-il suffisamment ouvert et il vous suffit de les retourner? .......

J'ai donné la recette à Temka sur une alimentation saine, de l'huile d'olive au citron, du romarin ou des herbes provençales sèches, des oignons
Je dois fermer le couvercle

Et après l'achat, j'ai utilisé des inserts sandwich littéralement tous les jours: boutiques, omelettes, crêpes, etc. Mais malheureusement, après six mois, le revêtement a commencé à bouillonner et à se décoller. Maintenant, l'unité est inactive ...
Personne n'a essayé de commander de nouveaux panneaux dans le service? Et est-ce même possible?

[Philips HD 2415]

j'ai Philips HD 2415... L'ensemble des panneaux est amovible, mais l'un est destiné aux sandwichs rectangulaires. La chose est merveilleuse - en même temps, vous pouvez faire frire une saucisse sur une moitié et un sandwich avec du fromage et des oignons de l'autre. La croûte croustillante et la garniture juteuse sont délicieuses.

J'ai lu vos recettes et j'en ai acheté 2430. Les gaufres sont en boyau, mais les assiettes à beurres m'ont bouleversé. Les sandwiches pain + fromage les plus simples n'ont pas fonctionné, tout le fromage coulait à travers la découpe que ces assiettes font. Une telle déception Ou est-ce que je fais quelque chose de mal? Dis-moi s'il te plaît!!!

J'ai lu vos recettes et j'en ai acheté 2430. Les gaufres sont en boyau, mais les assiettes à beurres m'ont bouleversé. Les sandwiches pain + fromage les plus simples n'ont pas fonctionné, tout le fromage coulait à travers la découpe que ces assiettes font. Une telle déception Ou est-ce que je fais quelque chose de mal? Dis-moi s'il te plaît!!!

Vous en mettez probablement beaucoup - vous ne pouvez pas en faire trop - un petit morceau y tient, puis les bords du pain sont merveilleusement scellés et vous obtenez une sorte de tarte garnie de fromage. Je fabrique souvent de tels sacs de sable et j'ai déjà appris moi-même à ne pas en mettre beaucoup et à remuer tous les composants du sandwich au milieu des morceaux.

Anastasia, merci, la prochaine fois je prendrai en compte tes conseils

J'ai 2 problèmes ... Premièrement: les tranches de pain de la boutique sont petites pour une sandwicherie triangulaire. Le pain fait maison est très friable. Par conséquent, rien ne sort pour moi avec des sandwichs (((Comment en obtenir de si beaux ??

J'ai essayé de faire des tartes fourrées. Pâte: farine, eau, sucre, sel, levure sèche et huile de tournesol. J'ai tout mélangé dans HP. La pâte ne veut pas s'étaler en triangles. En conséquence, j'ai pétri des raisins secs dans la pâte et j'ai commencé à cuire comme des crêpes. N'a pas aimé! ne sont pas frits. Qu'est-ce que je fais mal? pourriez-vous donner un exemple de pâte à crêpes facile. De préférence maigre. Peut-être que ma pâte était trop épaisse? peut-être avez-vous besoin de pâte comme des crêpes? Aide, hein? sinon je n'utilise que le gril

J'ai 2 problèmes ... Premièrement: les tranches de pain de la boutique sont petites pour une sandwicherie triangulaire. Le pain fait maison est très friable. Par conséquent, rien ne sort pour moi avec des sandwichs (((Comment en obtenir de si beaux ??

Vous pouvez soit essayer d'expérimenter des recettes de pain et en choisir une qui s'émiette moins, vous pouvez utiliser du pain fait maison âgé de 2-3 jours, quand il se couche, il s'effrite moins lors du tranchage, ou utiliser ce conseil de notre forum:

Mon pain s'effritait aussi. Mais j'ai lu une fois dans un manuel sur la technologie de la production de confiserie que des acides (l'acide ascorbique a même été mentionné) pour améliorer la pâte à levure (pour accélérer la production). Et j'ai commencé à ajouter 1-2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme au pain de blé que j'ai cuit dans le programme principal. Résultat: la mie a acquis un léger "caoutchoutisme", le pain est nettement moins émietté, il peut être coupé en tranches assez fines.

Après tout, si vous y réfléchissez bien, la pâte selon la technologie classique est malaxée et affinée non pas pendant quelques heures (comme dans les machines à pain), mais beaucoup plus longtemps, période pendant laquelle l'acidité de la pâte augmente considérablement. Et personne n'a annulé les processus de biochimie. Probablement, les acides affectent d'une manière ou d'une autre les mêmes protéines de blé.

Merci beaucoup pour votre conseil!

C'est mon plaisir! Une trancheuse électrique coupe également bien le pain, ne l'émiette presque pas. Vous pouvez acheter, à la poursuite de la machine à pain!

Personnes! Pouvez-vous me dire si l'élément en plastique attaché à la grille du gril est très important (il y en a deux sur les côtés)? C'est juste que le magasin a négocié à partir de 2700r. jusqu'à 1300 p.en raison du fait qu'il s'est cassé, ils sazali, ce qui n'affecte pas la qualité, il est juste incommode de le mettre et il sortira ... il a pris feu avec un tel gaufrier, mais je sais que je vais m'ennuyer avec, mais ce n'est pas si dommage de l'acheter pour 1300. Ils ont juste appelé qu'ils étaient prêts à vendre pour un tel prix, pas à partir ...

Personnes! Pouvez-vous me dire si l'élément en plastique attaché à la grille du gril est très important (il y en a deux sur les côtés)? C'est juste que le magasin a négocié à partir de 2700r. jusqu'à 1300 p. en raison du fait qu'il s'est cassé, ils sazali, ce qui n'affecte pas la qualité, il est juste incommode de le mettre et il sortira ... il a pris feu avec un tel gaufrier, mais je sais que je vais m'ennuyer avec, mais ce n'est pas si dommage de l'acheter pour 1300. Ils ont juste appelé qu'ils étaient prêts à vendre pour un tel prix, pas à partir ...

Si vous parlez de poignées qui, lorsque le couvercle est fermé, rampent dans les coins, elles ne sont vraiment pas si importantes, elles servent à retirer les plaques de l'appareil à la fin du travail. Pour une telle remise, vous pouvez en faire don. Une autre chose est que vous avez découvert combien vous coûte cette sandwicherie ailleurs? À Moscou, pour moins de 2 mille, vous pouvez acheter complètement sans mariage, mais sont-ils tellement plus chers ici?

merci, donc je vais le reconnaître, ce n'est pas comme ça nulle part ailleurs, et 1700 nous avons presque les mêmes phillips, seulement sans le gril et le gaufrier ... les simples sandwicheries coûtent de 950 à un mille et demi de roubles, donc à peine même si où alors ils apparaîtront beaucoup moins chers ... en général, nos équipements sont généralement plus chers qu'à Moscou, donc je ne regarde même pas les prix de Moscou pour ne pas m'énerver

Le meilleur pour cette sandwicherie est le pain Troitsky et Grekhemsky de l'usine Odessa Croissant. Bien sûr, c'est un péché de recommander du pain d'usine sur un site de boulangerie, mais c'est peut-être la meilleure option. Il est de la bonne taille, il casse parfaitement en diagonale, il ne s'effrite pas, un fût grillé, les grains croquent!
Fromage - cheddar, mozzarella. Ils fondent parfaitement et se transforment en crème. Bon avec une tomate, et avec du jambon, et seuls.
Pour le pain fait maison pour une sandwicherie, je n'ai pas encore trouvé la bonne recette et la bonne forme

et quels sont-ils, ces pains en apparence et en composition? .. peut-être que je peux trouver quelque chose de similaire ici, je ne peux pas non plus faire de pain pour une sandwicherie ...

Je ne peux pas le dire directement maintenant. Je le réécrirai plus tard exactement à partir du paquet.

et quels sont-ils, ces pains en apparence et en composition? .. peut-être que je peux trouver quelque chose de similaire ici, je ne peux pas non plus faire de pain pour une sandwicherie ...

Parfait pour un sandwich, l'italien habituel de notre machine à pain Panasonic 253. Et coupez-le sur une trancheuse et la taille est la même. Bien que vous en ayez 255, mais cuire au four, vous ne le regretterez pas.

Au 255e, nous n'avons pas le programme «Pain italien», mais quel genre de celui-ci peut-on remplacer?

Au lieu des rouleaux italiens Diet (grains entiers)

et quels sont-ils, ces pains en apparence et en composition? .. peut-être que je peux trouver quelque chose de similaire ici, je ne peux pas non plus faire de pain pour une sandwicherie ...

Aujourd'hui, c'était l'ouverture. Le pain fait maison peut être idéal pour faire des sandwichs grillés. Cuisinez tout, tout est comme d'habitude.
Assiettes à pain - JUSTE! Deux se tiennent parfaitement côte à côte, remplissant et deux sur le dessus. Nous fermons tout ... Nous attendons 3-4 minutes.
Seuls les sandwichs, bien sûr, les royaux sont sortis Non pas 4, mais 2))) La garniture n'est sortie nulle part. Et la croûte s'est avérée convenable.

Au 255e, nous n'avons pas le programme «Pain italien», mais quel genre de celui-ci peut-on remplacer?

Oui, à 255, ils ont remplacé juste mon italien préféré pour les boulettes. Mais vous pouvez, en principe, utiliser n'importe quel pain d'une machine à pain pour des toasts.

Bonsoir à tous! J'ai beaucoup lu et j'ai aussi pensé à acheter une telle chose ... Je veux surtout des gaufres belges ... mmm ...

Bonsoir à tous! J'ai beaucoup lu et aussi pensé à acheter une telle chose ... Je veux surtout des gaufres belges ... mmm ...

Eh bien, comment avez-vous acheté l'unité?

Ce sont les gaufres.

Ce sont les gaufres.

mmmmmmm, beau !!!! et par quelle recette?

D'après les instructions pour le gaufrier - ils sont appelés croustillants là-bas.Mais ils ne craquaient que lorsqu'ils étaient chauds. J'ai pris de la crème en revanche, moins grasse, je n'en avais pas 40%.

[recette de gaufres géniales]

Je veux partager recette de gaufres géniales , J'ai trouvé la base sur un site (je ne me souviens plus lequel du tout), quand je cherchais une recette, je l'ai corrigée un peu pour moi-même et j'ai reçu une telle recette, tous ceux qui l'ont essayée de mes gaufres étaient ravis ...
Margarine - 180 g, sucre - 180 g, vanilline - 1 sachet, œufs - 4 pièces, farine de blé - 250 g, levure chimique - 1,5 cuillère à café, crème sure ou caillé pour bébé - 150 g Battre la margarine ramollie avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez les œufs un à la fois en fouettant. Ensuite, en fouettant plus lentement, ajoutez la crème sure, la farine avec la levure chimique. La pâte se révèle comme de la crème sure, je mets 2-3 cuillères à soupe dans un gaufrier en 1 bloc. Étalez-le et laissez-le refroidir. Ils sont très savoureux et chauds, mais en refroidissant, ils deviennent friables et croquants

D'après les instructions pour le gaufrier - ils sont appelés croustillants là-bas. Mais ils ne craquaient que lorsqu'ils étaient chauds. J'ai pris de la crème en revanche, moins grasse, je n'en avais pas 40%.

Et je ne les aimais pas du tout. (si nous sommes à peu près le même - si insipide).
Ça a le goût des pâtes avec beaucoup de beurre. Donc ils sont proches dans la composition, donc le goût est proche ...

et que sont-ils, ces pains en apparence et en composition? .. peut-être que je peux trouver quelque chose de similaire chez nous, je ne peux pas non plus faire de pain pour une sandwicherie ..

Il y a longtemps, j'ai promis ...
La composition et le type de pain sont

Plus

Et les beurres ici ...

[margarine ou beurre-15 geau-250 mlsel-1,5 cuillère à cafésucre-1 cuillère à soupe. lfarine de blé, haute qualité-415 ggluten-8gson de blé-20 glevure sèche "Saf plus" -1 cuillère à café (mesurée)graines de sésame frites-20 g (en pâte)extrait de malt épais-10 gcannelle-0,5 cuillère à café]

Chers boulangers !!!
Je suis nouveau ici, peu d'expérience en pâtisserie, comme tout le monde, il y a des échecs, mais il y a aussi des moments de joie.
J'ai toujours lu avec intérêt tout ce qui apparaît sur le forum (recettes et discussions), mais j'ai toujours honte de participer activement à la vie du forum.
J'ai aussi essayé de recréer le pain grillé Troitsky. Cette recette s'est avérée:
margarine ou beurre-15 g
eau-250 ml
sel-1,5 cuillère à café
sucre-1 cuillère à soupe. l
farine de blé, haute qualité-415 g
gluten-8g
son de blé-20 g
levure sèche "Saf plus" -1 cuillère à café (mesurée)
graines de sésame frites-20 g (en pâte)
extrait de malt épais-10 g
cannelle-0,5 cuillère à café

vous pouvez graisser le toit juste avant la cuisson et saupoudrer de graines de sésame pour le rapprocher de l'idéal, mais j'avais peur que le toit tombe et je ne l'ai pas fait.
Le mode est basique, la croûte est moyenne.

Il n'y a pas de photos, car j'ai cuit il y a quelques mois, mais le résultat était bon. Je serais heureux si je pouvais aider.

Eh bien, comment avez-vous acheté l'unité?

Oui, je l'ai acheté, puis j'ai accouché, sans avoir le temps de l'essayer correctement! Maintenant j'essaye, aujourd'hui j'ai fait des gaufres au caillé selon la recette de ce site. savoureux, mais un peu coincé. mais je ne désespère pas - la première crêpe est toujours grumeleuse !!!
Et aussi mon neveu m'a inspiré une nouvelle garniture pour les sandwichs - c'est de la marmelade! il s'avère tout simplement délicieux, essayez-le, vous ne le regretterez pas!

J'utilise activement cet appareil pour faire des sandwichs chauds (de plus, sur des moules à griller), mais je n'ai presque pas fait de gaufres - elles sont très riches en calories. Mais ensuite, je suis tombé sur une recette de crêpes herculéennes au kéfir de l'Admin et cela s'est très bien passé. Au lieu du kéfir, je devais me débarrasser du yaourt à boire. Les gaufres (étonnamment) se sont avérées croustillantes, même après refroidissement - quand elles étaient en train de cuire, je n'ai pas cliqué sur le gaufrier et l'humidité s'évaporait activement.

Et aussi mon neveu m'a inspiré une nouvelle garniture pour les sandwichs - c'est de la marmelade! il s'avère tout simplement délicieux, essayez-le, vous ne le regretterez pas!

merci pour l'idée, je pense que mon fils va la vérifier

merci pour l'idée, je pense que mon fils va la vérifier

pas du tout!!!

Bon après-midi à tous!
Et j'ai des ennuis avec mon miracle Cucina.
Un jour, il a commencé à chauffer jusqu'à un état incroyablement chaud par 5.
Comme d'habitude, nous faisions griller de la viande (cela prend généralement 5 à 7 minutes, alors qu'une croûte légèrement dorée se forme), quand soudain il y a eu une odeur de brûlé, et après l'allumage, trois minutes se sont écoulées. Soulevez le couvercle - la viande commence à carboniser.
Et puis ils ont commencé à expérimenter - ils ont constaté que dans tous les modes sauf 2, il a cessé de s'éteindre après avoir chauffé à une certaine température, il se réchauffe et c'est tout.
À 2, il chauffe pendant 5 minutes, puis s'éteint pendant 6 minutes, mais sa température est beaucoup plus élevée que d'habitude.
Ma sandwicherie a presque 5 ans. Peut-être que dans la vieillesse, cela lui est arrivé, je ne sais pas, mais peut-être que quelqu'un a déjà rencontré cela?
Nous l'avons détordu (il n'y a pas de garantie depuis longtemps), il n'y a rien de brûlé ou d'inondé à l'intérieur. Qu'est-il arrivé?

Evidemment, le problème est dans le capteur thermique - l'arrêt automatique ne fonctionne pas lorsque la température requise est atteinte ... C'est dommage.

J'ai trouvé l'un des moyens de résoudre le problème - après tout, vous pouvez allumer et éteindre indépendamment l'appareil à intervalles réguliers, sans attendre la surchauffe.
En général, cela a fonctionné!

Bonjour à tous!
Je me suis adapté à la surchauffe de mon petit assistant, les gaufres sont tout aussi excellentes.
Voici un mini gâteau que vous pouvez faire à partir de gaufres.

Voici mes délicieux gâteaux:






Vous pouvez mettre des noix, des raisins secs, des pruneaux dans les cellules de la gaufrette, en général, ce que vous voulez.
Les gaufres peuvent être recouvertes de lait concentré, mais j'ai surtout aimé le mélange de crème sure, de pruneaux hachés, de baies de cassis.

J'ai trouvé l'un des moyens de résoudre le problème - après tout, vous pouvez allumer et éteindre indépendamment l'appareil à intervalles réguliers, sans attendre la surchauffe.
En général, cela a fonctionné!

Bien joué! Le toboggan est impressionnant. Pouvez-vous partager la recette?
Pour faciliter le travail, vous pouvez mettre un disjoncteur (interrupteur) sur le cordon d'alimentation - afin de ne pas tirer la fiche d'avant en arrière ou de tester le bouton du pilote.

Bien joué! Le toboggan est impressionnant. Pouvez-vous partager la recette?

Je vous remercie!

Je prépare cette recette (je ne me souviens pas d'où je l'ai eue):
(pour 4-5 gaufres, soit deux ou trois cycles de cuisson, pour une plus grande quantité, respectivement, j'augmente tout proportionnellement)

• 100 g de crème sure (je prends 21% de matières grasses);
• 3 œufs (j'ai essayé d'en mettre deux, cela a aussi fonctionné);
• 10 table. cuillères à soupe de farine;
• sucre / sel au goût
• vanilline, soda - sur la pointe d'un couteau;
• remplissage dans la pâte / c'est possible sans elle (potiron râpé / fromage ...).

C'est la recette principale, mais parfois je change quelque chose (par exemple, j'ai oublié d'acheter de la crème sure, mais le kéfir était à la maison, j'ai aussi essayé de le cuire).
J'ai essayé les carottes comme garniture, mais je n'ai pas vraiment aimé ça - ça brûle, mais je n'ajoute pas la citrouille juste comme il faut. Les raisins secs / noix ne sont pas non plus ajoutés à la pâte (j'ai décidé qu'il valait mieux les mettre dans les cellules de gaufres prêtes à l'emploi).
Je fais de la crème sure-pruneaux-raisins pour imprégner les gaufres (crème sure + sucre + fruits secs hachés + ajouter des baies de cassis surgelées) ou une couche de citrouille-raisins secs (couper la citrouille en petits morceaux, puis laisser mijoter avec du sucre jusqu'à tendreté, ajouter les raisins secs).
En général, tout dépend de l'humeur.
Je te souhaite du succès!

Pour faciliter le travail, vous pouvez mettre un disjoncteur (interrupteur) sur le cordon d'alimentation - afin de ne pas tirer la fiche d'avant en arrière ou de tester le bouton du pilote.

Non, je ne tire pas sur la prise. Je clique simplement sur un bouton de la rallonge Sven.
Un miracle s'est produit récemment - elle surchauffe encore, mais elle a commencé à s'éteindre, même si cela ...
mais je l'éteins encore périodiquement, je limite sa disposition ardente.

Merci, bonne recette!