Cupcakes au chocolat et au café avec noix, cannelle et raisins secs

Catégorie: Produits de boulangerie
Cupcakes au chocolat et au café avec noix, cannelle et raisins secs

Ingrédients

Farine de blé 180 grammes
Sucre 150 grammes
Beurre 100g
Oeuf 1 PC.
Café fortement infusé 80 ml
Cacao 1 cuillère à soupe. l.
levure 1 cuillère à café
Noix grossièrement hachées 0,5 cuillère à soupe
Raisins secs 0,5 cuillère à soupe
Cannelle 1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Battre le beurre avec le sucre. Ajouter l'œuf, le café, les raisins secs et les noix. Bien mélanger.
  • Mélanger la farine avec la levure chimique, le cacao et la cannelle.
  • Combinez le mélange d'huile et de farine. Bien mélanger.
  • Répartir dans des moules pour 2/3 du volume (2-3 cuillères à soupe L). Vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois ou un cure-dent.
  • Saupoudrer les muffins refroidis de sucre en poudre.
  • Le volume entier de la pâte je rentre dans 9 boîtes.
  • Cupcakes au chocolat et au café avec noix, cannelle et raisins secs

Temps de préparation:

environ 20-25 minutes.

Programme de cuisson:

cuire au four à 180C

Remarque

Saveur et contenu très intéressants. Je l'aime . Recommander.

Bon appétit!!!

nelya
Merci Lilinka pour la recette, le goût est excellent. Ne me jugez pas strictement, mais c'est mon premier chef-d'œuvre, je n'ai pas encore fait de cupcakes. Vos moules et votre recette

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Cupcakes au chocolat et au café avec noix, cannelle et raisins secs
Lyulёk
Citation: nelya

Ne me jugez pas strictement, mais c'est mon premier chef-d'œuvre, je n'ai pas encore fait de cupcakes. Vos moules et votre recette

Tu as bien fait, je ne dirais pas que c'est ta première fois!
J'ai fait une double dose hier, donc il ne reste plus grand-chose pour aujourd'hui. C'est encore meilleur aujourd'hui. Ces muffins deviennent encore plus doux et savoureux le deuxième ou le troisième jour. Et en raison des moisissures, ils ne sont pas périmés.
nelya
Merci beaucoup ... c'est un plus et mes premiers reportages photo. Alors joliment j’ai rassemblé une photo de pain, mais j’étais gênée d’exposer quelque chose ... et maintenant je ne me souviens plus laquelle. Et les cupcakes sont vraiment très savoureux, mes enfants ont déjà tout lavé le matin. Aujourd'hui, je vais cuire plus. Et demain je vais aller chez le robot (en visite) et faire cuire les filles ... elles sont très intelligentes dans ces paniers-jupes Lilechka - merci beaucoup
Alexandra
Lulek, merci pour la recette

J'ai fait cuire une double portion, une version légère, uniquement sans cacao (la famille n'aime pas ça), il s'est avéré des muffins au café avec une saveur de crème brûlée

Cupcakes au chocolat et au café avec noix, cannelle et raisins secs

Lyulёk
AlexandraMerci d'avoir adapté cette recette pour une option diététique. Leur goût est très intéressant et riche.
Je vais certainement essayer votre version, car j'aime les aliments sains et sains. Et si c'est aussi très savoureux, alors vous obtenez beaucoup de plaisir.
Talyovochka
Lilechka, je tiens également à vous remercier pour la recette! Les cupcakes sont délicieux. La prochaine fois, je ferai certainement un tarif double, sinon ils ont mangé trop vite.
patin
J'ai fait cuire ces muffins dimanche. J'ai beaucoup aimé, même s'il n'y avait pas de raisins secs, de noix, il n'y avait que des arachides, j'ai également ajouté des fractions de chocolat, donc il n'y avait rien à faire. Je l'ai aimé très vite, délicieux. Et j'ai finalement essayé les moules à cupcakes blancs, que j'ai pris à Lily, toutes les mains n'y sont pas parvenues, j'ai pris 12 (et non 9, comme selon la recette) moules en fer, y ai inséré des blancs, sur une plaque à pâtisserie et c'est tout. Tout est remarquablement derrière les moules.
Liane
Lyulёk, merci pour la recette!
Des cupcakes très savoureux se sont avérés. Apprécié par tout - les enfants et le mari !!!
Suslya
Quel délicieux aaaa
J'ai pris le café "Irish Cream", du cacao alcalinisé, l'odeur était. Cest ce qui est arrivé
Cupcakes au chocolat et au café avec noix, cannelle et raisins secs
Egecihora
Voici mon petit gâteau pour cette recette (pressé - sans café ni additifs, mais avec du cognac) dans une machine à pain Kenwood:

Cupcakes au chocolat et au café avec noix, cannelle et raisins secs

Merci pour la recette - délicieux
Et si vous mettez plus de cacao et de noix, c'est généralement incomparable!
Lyulёk
Citation: Egecihora

Merci pour la recette - délicieux
Et si vous mettez plus de cacao et de noix, c'est généralement incomparable!

Ils ont déjà essayé de cuire au KhP!
Pour ta santé!
Et le cacao peut être pris alcalinisé, alors sa quantité n'a pas besoin d'être augmentée
Egecihora
Citation: Lyulёk

le cacao peut être pris alcalinisé, alors sa quantité n'a pas besoin d'être augmentée

Qu'est-ce que le «cacao alcalinisé»?
Lyulёk
Tortyzhka a écrit sur le cacao alcalinisé dans KH-2:
"Lulёk, le cacao alcalinisé, à mon avis, vaut mieux que le cacao naturel. En effet, une couleur plus foncée, un goût plus riche, un arôme ... Quand j'étais encore femme au foyer à la maison, j'ai acheté un" Golden Label "naturel, et puis, bien plus tard, Ils m'ont apporté un sac de KVB alcalinisé allemand. J'étais juste abasourdi, et au début je pensais que j'avais utilisé des contrefaçons auparavant. Mais le technologue, a déclenché "sur l'alarme" a ri et a expliqué qu'il s'agissait simplement de différents types du même produit.
Berceau, si vous achetez du cacao alcalinisé, vous le dépenserez de 30 à 50% de moins, et le rendement du produit sera le même. L'odeur est géniale, le goût et l'arôme aussi. Alors n'ayez pas peur, ce n'est pas effrayant! C'est délicieux."

Et prévenant votre question sur la possibilité de l'acheter, je donne immédiatement un lien vers mon entrepôt:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

yuliya_k
Lyulёk, merci! Je l'aime. Et l'essentiel est très simple!
Lyulёk
yuliya_k , pour ta santé!

Quelque chose et je voulais les brouiller. Je ne l'ai pas fait depuis longtemps
yuliya_k
N'est-il pas temps pour moi d'acheter des moules à cupcakes dans votre entrepôt? Et là, peut-être, du cacao alcalinisé? Mais seulement après le 18 janvier
Suslya
J'en suis venu à dire que les cupcakes sont juste un miracle, j'ai essayé de nombreuses recettes, je me suis arrêté là. Lilechka, merci chérie
Cupcakes au chocolat et au café avec noix, cannelle et raisins secs
Lyulёk
Suslya , Tanya!
Je suis toujours heureux de partager!

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